RAÇAS OVINAS 27/07/2017. Ovinos primitivos revestidos de pêlo. Localizados entre os paralelos 25º a 45º.

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1 UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA CLASSIFICAÇÃO ZOOLÓGICA 1 Reino Animalia Sub-reino Vertebrata Phylum Chordata Classe Mammalia Ordem Ungulata Sub-ordem Artiodactyla Grupo Ruminantia Familia Bovidae Sub-familia Ovinae/Caprinae GêneroOvis/ Capra Espéciearies/ hircus 2 Origem dos ovinos ainda não determinada Domesticação teve início há mais de anos Ovinos primitivos revestidos de pêlo. Esqueletos de caprinos e ovinos localizados com utensílios domésticos com anos Localizados entre os paralelos 25º a 45º. Espécies selvagens ascendentes das raças atualmente criadas 3 4 1

2 Ovinos selvagens(ovis orientalis) podem ser divididos em: Ovinos domésticos prováveis descendentes do muflão selvagem da Europa (O. musimon) existem nasilhasdasardenhaedacórsega Mouflons(Grupo Ovis orientalis orientalis) Urial (O. Orientalis) encontrado nas regiões secas e montanhosas do sudoeste e da Ásia Central (Pérsia, Afeganistão, partes da Índia e Tibete) Urials(Grupo Ovis orientalis vignei) 5 6 Difícil separação entre ovinos e caprinos em suas formas primitivas Nas formas atuais as diferenças são bem visíveis Ovis ammom (ARGALI) Ovis vignei(urial) Ovis canadensis (BIG HORN) 11 DIFERENÇAS ENTRE OVINOS E CAPRINOS Presença de glândula suborbital Presença de glândula interdigital; Ausência de barba Chifres: Ovinos espiralados no sentido transversal Cauda: Caprinos voltados para trás OvinosLongaecaída Caprinos Curta e levantada 12 2

3 ASPECTOS A CONSIDERAR NA ESCOLHA DA RAÇA AMBIENTE: clima, solo, topografia, alimentação disp. FINALIDADE DA CRIAÇÃO: econômica, lazer, consumo MERCADO: lã, carne, peles RAÇA: Conjunto de animais com determinadas características comuns e com condições de passa-las para seus descendentes em um mesmo ambiente. FACILIDADE DE AQUISIÇÃO: preço, disponibilidade PREFERÊNCIA PESSOAL *Standard da raça: Característica que o animal deve apresentar para que seja considerado integrante de uma determinada raça, e assim, possa ser registrado. 14 No Brasil as raças são divididas pelo TIPO ZOOTÉCNICO CONFORMAÇÃO ou, principal aptidão produtiva em: Produtorasdelã Produtoras de carne Duplo-fim ou mistas(produtoras de lã e carne) Produtoras de leite Produtoras de pele

4 Raças produtoras de lã: Merino e Ideal Merino Formadora das variedades(vieira, 1967): Alemanha Merino Electoral. França Merino Rambouillet e Merino Precoce. Estados Unidos Merinos norte-americanos. Argentina e Uruguai Merino sul-americano. Austrália Merino Australiano. Merino Australiano Ideal ou Polwarth Merino MERINO AUSTRALIANO O Merino, sul-americano constitui um tipo intermediário distinto entre o Vermont e o Rambouillet francês. Distingue-se ainda do Rambouillet norte-americano pelo menor tamanho e maior número de rugas. 19 Vieira (1967), na formação racial do Merino Australiano, concorreram as variedades: Merino Espanhol com 25%, Merino Vermont com 40%, Merinos Electoral e Negrette com 30% e Merino Rambouillet com 5%. 20 4

5 Merino Australiano é produtor de lã, Coloração da lã é branca, Finura predominante entre 16 e 25 micra, Classificação brasileira entre merina e prima B, Lã com extrema suavidade, Comprimento de mecha de 8 a 10 cm, Fibras de lã apresentam uniformidade das ondulações (12 a 15 ondulações / 25 mm), Os machos apresentam chifres grandes e espiralados, As fêmeas são mochas (sem chifres), Peso de velo: kg carneiros (cabanha) 3-4 kg rebanho geral MERINO AUSTRALIANO TIPO DIÃMETRO DE FIBRAS CLASSIFICAÇÃO FINURA FINO MERINA MÉDIO MERINA FORTE AMERINADA PRIMA A e B IDEAL ou POLWARTH Origem da Austrália (estado de Vitória) e na sua formação participaram a raças Merino e Lincoln. MERINO AUSTRALIANO Tipo Zootécnico: 70% Lã + 30% Carne CASCOS CLAROS E MUCOSAS ROSADAS

6 Na formação foi utilizado cruzamento e seleção: Ovelhas Merino x Carneiro Lincoln Fêmeas F1x Carneiro Merino Seleção F2 (75% Merino e 25% Lincoln) x F2 (75% Merino e 25% Lincoln) Seleção F3 x F3 Seleção F4 x F4 Seleção F5 RAÇA IDEAL POLWARTH OU IDEAL Produtora de lã de excelente qualidade carcaças satisfatórias Comprimento de mecha: 10 a 14 cm Diâmetro: 22,1 a 26 µ amerinada a prima B (Vieira, 1967 e Bofill, 1991) Peso de velo: Carneiro 8-10 kg Rebanho geral: 2,5 a 3,5 Kg Raças produtoras de lã e carne: Corriedale, Romney Marsh, Ilede France, Texel, Lincoln, Merilin, Poll Dorset. IDEAL - POLWARTH

7 CORRIEDALE CORRIEDALE É A RAÇA MAIS CRIADA NO RIO GRANDE DO SUL. 33 Origem éanovazelândia. Criada por James Little ter iniciado a formação dessa raça (1879) em seu estabelecimento denominado Corriedale ovelhas Merino x 100 carneiros Lincoln. Selecionadas fêmeas e 20 machos, cruzando-os, entre si. Selecionando animais com conjunto de caracteres de dupla aptidão, lã e carne. 34 Na formação foi utilizado cruzamento e seleção: 4000 ovelhas Merino x 100 carneiros Lincoln Seleção 1000 fêmeas F1x 20 carneiros F1 Seleção F2 (50% Merino e 50% Lincoln) Consanguinidade e Seleção RAÇA CORRIEDALE (Vieira, 1967 e Bofill, 1991) CORRIEDALE LÃ : Cruza fina (Cruza 1 a Cruza 2). Diâmetro das fibras : 26,5 a 30,9 micra. Lã clara e lustrosa, mecha compacta. Ondulações bem marcadas e uniformes. Cabeça larga e sem chifre. Topete e lã sobre a fronte. Focinho, mucosa e cascos escuros. Corpo grande e vigoroso. Sem rugas na pele. 36 7

8 Cabanha Refugio Corriedale Uruguai CORRIEDALE ROMNEY MARSH Origem: Inglaterra (Condado de Kent). A variedade Neozelandês no RS. 40 % lã e 60 % carne. Adaptada a campos baixos e úmidos. Romney Marsh Inglês Romney Marsh Neozelandês 41 ROMNEY MARSH Diâmetro de fibras de lã MÉDIO. De 27,9 a 36,1 micra Entre CRUZA 2 e CRUZA 5 Comprimento de mecha 12 a 16 cm Peso de velo: 9-12 kg (Carneiros) ; 5-6 kg (carneiros de rebanho); ovelhas selecionadas (3,6-5,4 kg) e rebanho geral (3-4 kg) Sem chifres. Com topete denso. Focinho e mucosas escuros. Coloração da lã é creme. 42 8

9 ROMNEY MARSH TEXEL 44 Origem: Holanda Dupla aptidão: carne e lã Lã: cruza 1 e 2, diâmetro 27 a 30 µ, comprimento mecha: 8 10 cm, velo de média qualidade Peso de velo sujo: 5 a 6 Kg Prefere clima fresco e alto nível nutricional Produção média de leite 1 a 1,4 L 45 TEXEL Características raciais: Cabeça e patas sem lã Mucosas e cascos escuros Sem chifres Pele lisa Suarda abundante e amarela Prolífica: %, elevado índice partos gemelares Bom porte e conformação Carcaças pesadas, sem excesso de gordura 46 TEXEL 48 9

10 Origem : FRANÇA. ILE DE FRANCE ILE DE FRANCE Formação : New Leicester x Merino Rambouollet Potencial ótimo para CRUZAMENTOS. Ótima conformação e qualidade de carcaça. Considerada produtora de CARNE; mas, com boa PRODUÇÃO de LÃ e LEITE ILE DE FRANCE LÃ Amerinada e CRUZA 1. Diâmetro médio de fibras entre 23 e 27 micra. Velo branco com mechas densas com 7 8 cm. Prolificidade de 160 %, Grande formato, com costelas arqueadas, garupa larga e musculosa Cascos claros e mucosas rosadas. BORDER LEICESTER

11 BORDER LEICESTER Características raciais: Origem: Escócia Boa capacidade de engorde Prolífica: % de nascimentos Cabeça e membros abaixo dos joelhos sem lã, cobertos por pelos brancos Grande porte Duplo propósito: carne (60%) e lã (40%) BORDER LEICESTER Características raciais: Cabeça: mediana, perfil acentuadamente convexo, Mucosas e cascos escuros Lã: diâmetro µ, cruza 5 e mechas com cm Poll Dorset Raças Produtoras de Carne PollDorset, Southdown, Suffolk, Hampshire Down

12 Poll Dorset Características raciais: Cruzamentos que formaram a raça: Leicester, Southdown, Merino Melhoramento da raça NZ e Austrália Prolífica: % de nascimentos Cabeça e membros abaixo dos joelhos sem lã, cobertos por pelos brancos Duplo propósito: carne (60%) e lã (40%) Poll Dorset Características raciais: Mucosa rosada e cascos claros (rajas escuras) Raça mocha Cabeça com lã, a parte inferior da mandíbula é coberta por lã Orelhas horizontais com pavilhão voltado para a frente Poll Dorset Características raciais: Lã: diâmetro da fibra 27 a 32 µ Finura da lã entre Cruza 1 a Cruza 3 Comprimento de mechas: 7,5 a 10 cm Peso de velo: 2 a 3 Kg Sem pigmentação na lã Boa habilidade materna Peso adulto fêmeas Kg e machos Kg Médio porte 62 Southdown Origem na Inglaterra. Formadora das raças cara negras inglesas. Muito utilizada em cruzamento industrial. Muito precoce para a produção de carne. Entre as raças de carne tem a mesma importância que o Merino para as de lã

13 SOUTHDOWN SUFFOLK Características raciais: Tamanho pequeno (forma de barril) Membros curtos Cascos e mucosas escuros Lã: má qualidade Suffolk SUFFOLK Origem na Inglaterra Procede do cruzamento de Norfolk x Southdown. Aptidão para produção de carne, Conformação compacta, Alta prolificidade, até 165%, Boa rusticidade, suportando bem climas úmidos Fácil identificação: cabeça, orelhas e pernas pretas. Velo com pouco valor comercial, Apresenta fibras pigmentadas, Comprimento de mecha de 5 cm e Finura entre Prima B e Cruza 2(25-29)

14 Não é possível exibir esta imagem no momento. 27/07/2017 Hampshire Down HAMPSHIRE DOWN Origem da Inglaterra, condado de Hampshire. Aptidão para carne. Prolificidade de 125 a 140%. Conformação compacta Cascos e mucosas escuras Orelhas pretas cobertas por pelos negros. Cara negra até o posterior dos olhos Lãcom micras(cruza3) DORPER Origem X África do Sul 70 Fêmea Cabeça Negra da Pérsia Macho Dorset Horn DORPER Produtora de CARNE (60%) e LÃ (40%) Origem: Boa habilidade materna Produção de leite com alto teor de gordura Ganho de peso acelerado Boa Fertilidade Rústica e de alta adaptabilidade (-3 C a +40 C em 24h) Pele coberta por uma mistura de PÊLO e LÃ 71 14

15 WHITE DORPER RAÇAS DE PELE Cruzamento absorvente: Macho branco F1 Dorper X Fêmea Merino + Sangue Van Rooy (raça branca da África do Sul) Geneticamente praticamente idênticas 72 Karakul Crioula 73 KARAKUL CRIOULA Origem: Bucária, Ásia Central Região seca, clima rigoroso, vegetação pobre Aptidão principal: pele Produz também: leite, carne e lã Reserva de gordura na cola 74 Origem: miscigenação das raças Churra e Laxta (Espanha), Bordaleiros (Portugal) e Batavica (Holanda) Raça produtora de pele, porém produz lã valorizada para o artesanato, carne de boa qualidade e potencial para produção de leite 75 15

16 CRIOULA Tamanho pequeno, corpo estreito Geralmente apresentam chifres Rusticidade Resistência a enfermidades e verminoses Apresentam cio durante todo o ano Boa conversão alimentar Velo de fibras grossas, lisas, mechas longas e pontiagudas, cor negro, marrom ou branco Lã de qualidade inferior (artesanato), diâmetro 20 a 60 µ, comprimento cm 76 Morada Nova RAÇAS DE OVINOS Pele e carne Somalis Brasileira 77 MORADA NOVA MORADA NOVA Origem: Nordeste brasileiro Cruzamento: Bordaleiros x Churros (colonizadores portugueses) Grupo de ovinos pelo de boi Produção de pele e carne 78 Animais deslanados Pelagem vermelha, branca e preta, ponta da cola branca Cascos e mucosas escuros Rusticidade Prolificidade: 196% Tórax profundo, costelas chatas Animais pequenos Adaptados ao semi-árido 79 16

17 MORADA NOVA SOMALIS BRASILEIRA Origem: Ásia Central, adaptada ao Nordeste e Brasil central Produção de peles e carne 80 Grupo de ovinos cauda grossa 81 SOMALIS BRASILEIRA SOMALIS BRASILEIRA Características raciais: Animais deslanados Anca e cauda: reserva de gordura Porte médio Cabeça e pescoço negros

18 Pele, carne e leite Santa Inês RAÇAS DE OVINOS SANTA INÊS Cruzamento: Bergamasca, Morada Nova, Crioula e em menor escala Somalis Porte grande Exigente em alimentação Pelagem: branca, vermelha, preta, chitada Produção leiteira SANTA INÊS SANTA INÊS Boa aptidão, sem controles oficiais Comentários Boa prolificidade, com alto índice de gêmeos Carne boa qualidade Pele grossa e vigorosa

19 RAÇAS PRODUTORAS DE LEITE Milchschaf Lacaune Manchega Churra Bergamacia Santa Inês 88 OUTRAS RAÇAS Dohne Merino SAMM (SOUTH AFRICAN MUTTON MERINO) Finnish Landrace CONCLUSÕES Os defeitos e características desejáveis de uma raça podem variar no espaço e no tempo de acordo com a finalidade produtiva e as condições do rebanho. QUAL A MELHOR RAÇA? 101 A sistemática busca da melhora de uma raça é o que vai determinar o desenvolvimento dessa raça. Istoocorreeserveparatodasasraças

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