UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL PRÓ-REITORIA DE EXTENSÃO PROJETO NOSSA ESCOLA PESQUISA SUA OPINIÃO PÓLO RS CURSO ESCOLA E PESQUISA: UM ENCONTRO POSSÍVEL

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1 UNIVERSIDADE DE CAIAS DO SUL PRÓ-REITORIA DE ETENSÃO PROJETO NOSSA ESCOLA PESQUISA SUA OPINIÃO PÓLO RS CURSO ESCOLA E PESQUISA: UM ENCONTRO POSSÍVEL DIVA REGINA SCHMITZ PROJETO DE PESQUISA PLANTAS QUE CURAM Projeto de pesquisa apresentado junto ao curso de Extensão Escola e Pesquisa: um encontro Possível. Coordenadora do Projeto: Prof. Diva Regina Schmitz Orientadora do Projeto: Prof. Ms. Gisele Rizzon São Sebastião do Caí 2010 SUMÁRIO 1 DADOS DE IDENTIFICAÇÃO...3

2 1.1 Dados dos pesquisadores TEMA Delimitação do tema JUSTIFICATIVA HIPÓTESES OBJETIVOS Objetivo Geral Objetivos Específicos METODOLOGIA...7 7POPULAÇÃO/AMOSTRA RECURSOS Recursos Humanos Recursos Materiais CRONOGRAMA REFERENCIAL TEÓRICO-METODOLÓGICO REFERÊNCIAS DADOS DE IDENTIFICAÇÃO Escola Municipal de Ensino Fundamental 12 de Maio

3 6ª série Bom Princípio Coordenadora: Prof. Diva Regina Schmitz Orientadora: Prof. Ms. Gisele Rizzon Período: março a setembro de 2010 Autores: Adriano P. Liell, Andréia B. Sauer, Camila S. Schuster, Caroline B. Schweikartt, Cristian A. Nunes, Cristiano J. L. Gomes, Deivid E. Rodrigues, Émerson Weber, Érica K. Flach, Ezequiel B. Vogel, Franciele Persch, Guilherme Heck, Gustavo G. Liell, Jacó Ramgrab, Katiane D. da Conceição, Larissa Poersch, Letícia G. Rodrigues, Lisandra S. Hafemeister, Marcos R. Muller, Matheus Ludwig, Natiele S. Dias, Pedro E. Klein, Robson Barros, Robson P. A. Teixeira, Tainara L. da Silva, Thaís L. dos S. Fritsch, Tiago M. Pelissoli, Willian M. Steffen e Gleidiane dos Santos Souza. 2 Tema Plantas medicinais e a saúde do homem. 2.1 Delimitação do tema O tema escolhido Plantas medicinais e a saúde do homem delimita-se à identificação de plantas e sua forma de utilização para prevenção ou cura de doenças. 2.2 Problema Quais e de que forma as plantas medicinais podem ajudar na saúde do homem melhorando sua qualidade de vida? 3 Justificativa Na atualidade, quando se aborda a importância das plantas para o Planeta e consequentemente para o homem, enfoca-se, principalmente, a purificação do ar, ou seja, eliminação do gás carbônico e produção de oxigênio necessário à sobrevivência da maioria dos seres vivos. Entretanto, desde antigamente ouve-se falar da utilização de plantas, na forma de chás, compressas, infusões, macerações, ingestão, banhos, por exemplo, em tratamentos medicinais e até hoje essa cultura é utilizada, sendo passada dos pais para os filhos.

4 Um tema muito divulgado e comentado na atualidade é a qualidade de vida das pessoas e os produtos fitoterápicos, uma vez que o cotidiano da maioria das pessoas leva ao stress, e, uma forma de minimizar o stress é a utilização dos recursos da natureza, como as plantas medicinais que são economicamente viáveis, porém, é importante que seja priorizada a autossustentabilidade, de modo a deixarmos o Planeta em condições de ser explorado pelas gerações futuras. Através da aplicação da metodologia do projeto NEPSO, objetiva-se despertar no aluno um interesse maior em aprender por meio de suas próprias curiosidades procurando suas respostas através da pesquisa de opinião. Desta forma, essa ferramenta, automaticamente, gera nova descobertas melhorando a aprendizagem. O processo da pesquisa na sala de aula pode ser representado por um ciclo dialético que pode levar gradativamente a novos modos de ser, compreender e fazer cada vez mais avançados. Os elementos principais desse ciclo são o questionamento, a construção de argumentos e a comunicação. (MORAES, RAMOS, GALIAZZI, 2004, p.10). Segundo as palavras dos autores acima, a pesquisa permite o diálogo entre os alunos como pesquisadores, destes com o professor levando a novas descobertas e a construção de argumentos para sustentar suas descobertas. Na sexta série, turma onde será aplicado o projeto de pesquisa NEPSO, o conteúdo estudado no decorrer do ano letivo são seres vivos, e, num determinado momento, quando lhes informei do projeto a ser aplicado, solicitei-lhes sugestões relacionadas aos seres vivos, para realização da pesquisa. Desta forma, dentre as várias sugestões, o tema escolhido foi as plantas com poderes curativos. Depois de várias colocações, os alunos, quando indagados sobre como as plantas medicinais podem melhorar a qualidade de vida das pessoas, contribuíram com as justificativas abaixo relacionadas. Se nós conhecermos quais são as plantas que podem nos curar podemos pegar a planta e fazer um chá para ajudar as pessoas que necessitam de ajuda e também para nos ajudar. W. M. S. É importante saber sobre plantas que curam para quando alguém ficar doente já sabermos de qual chá aquela pessoa deverá tomar. Quando fica doente é melhor tomar um chá natural que faz melhor ao nosso organismo e um remédio pode causar efeitos colaterais. Sabendo usar plantas como remédio a gente pode passar adiante esses ensinamentos para os nossos filhos e os nossos filhos passarem adiante. P. E. K. Para as pessoas se prevenirem de várias doenças e é melhor fazer em casa o chá que é mais natural e não tem conservantes. C. A. N.

5 Caso uma pessoa ficar doente e eu irei querer curá-la com uma planta, então terei que saber qual chá usar, o cheiro, o formato e o tipo de planta. C. S. S. É importante sabermos as plantas que fazem bem para a saúde porque assim falamos para um e para outro, assim todos vamos plantar e replantar para criar mais e mais. Assim vamos todos ficar com mais saúde. Também é bom sabermos as plantas que curam porque assim não precisamos comprar na farmácia e sim fazemos chás e ficamos com a saúde ótima e assim todos vão ficar orgulhosos com o nosso pensamento. A. B. S. Para no futuro ajudar as pessoas com ferimentos e cortes. Vai ajudar as pessoas e ensiná-las e assim mostrar para os filhos. M. L. É importante saber que existem plantas que curam para que quando alguém se machucar. E é bom que as pessoas conheçam para que ensinem outras pessoas a conhecer e que outras pessoas também se curarem. L. P. As plantas são muito importantes, devemos aprender sobre chás e plantas para podermos usar elas como remédios. T. L. S. Para poder curar pessoas que estão doentes para poder viver mais e com melhor qualidade de vida. Para economia pessoal. Por que com sabedoria sobre plantas curandeiras mais pessoas estarão sadias. Por que com as plantas não precisamos de tantos médicos e poderemos economizar dinheiro. T. M. P. Destarte, Balbach faz uma colocação que vai ao encontro das colocações dos alunos. O uso das plantas, exceto as venenosas, não prejudica o organismo, antes o beneficia, purificando-o e curando-o. Aqui temos, pois, outra vantagem das plantas sobre os produtos químicos: Estes, ainda que usados em doses diminutas e durante curto tempo, sempre prejudicam. Muito mais, porém, prejudicam produzindo envenenamentos mais ou menos graves, se usados prolongadamente (Balbach, 2005, p. 7). Assim sendo, conforme o desejo manifestado pelos alunos da turma 62, na qual será aplicado o projeto de pesquisa NEPSO, dar-se-á ênfase as plantas medicinais que podem trazer benefícios à saúde do homem, e que são conhecidas e utilizadas na região, valorizando a cultura local. 4 HIPÓTESES De acordo com os conhecimentos prévios dos alunos, estes formularam diversas hipóteses para responder ao problema de pesquisa. conforme seguem abaixo. Babosa é usada para queimaduras; Marcela é usada como chá para dor de estômago; graminha fina para abaixar a febre muito alta; folha de goiabeira para acalmar a diarréia; folha

6 de couve para a gastrite nervosa; hortelã e poejo como calmante; guaco para dor de garganta; eucalipto para asma e bronquite; camomila como calmante. T. L. S. e L. P. Folhas de laranjeira ajuda a manter a pressão; boldo; babosa; guapo para a gripe. J. R. e G. G. L. Laranjeira para o estômago; erva-mate ajuda a limpar o intestino; mastruz na cachaça é para feridas e alergias; gabiroba ajuda na diabete; semente de mamão ajuda no intestino; menta ajuda a diminuir aftas; gergelim; canela; cidró; cidreira. P. K. e A. P. L. Funcho para dores intestinais; limão com mel para dor de garganta; boldo para dor de barriga. D. E. R. e C. J. L. G. Babosa serve para cicatrizar feridas. L. S. H. e T. L. F. Bananeira serve para fortalecer os ossos; chá de cidreira para inalar; hortelã para dor de garganta; canela melhora a respiração nasal. K. D. C. e A. B. S Com folhas de goiabeira se faz chá para curar a tosse; laranjeira se faz chá para curar a gripe; cana-de-açúcar se faz soro caseiro e também para curar diabetes. Boldo para fazer nebulizações. T. M. P. e W. M. S. Chá de cidreira para febre; chá de limão para dor de pescoço; chá de laranjeira para picada de formiga. L. G. R. e F. P. Marcela e hortelã para dor de cabeça; capim-doutor para febre e gripe; quebra-pedra para cálculos nos rins; melissa; erva-doce. E. K. F, N. S. D. e G. S.S. Anis-estrelado para gripe A; tomate evita câncer; hortelã para alergia; alecrim como tempero; cavalinha para dor de estômago. C. S. S. e C. B. S. Losna ajuda a combater a dor estomacal; hortelã para alergia; cenoura ajuda na visão; endro; tomate ajuda combater câncer. M. L. e G. H. Chá verde ajuda a emagrecer; erva-doce ajudar a regular os rins; camomila para acalmar. R. B. e M. R. M. Conforme as colocações supracitadas percebe-se que os alunos já detêm certo conhecimento sobre os benefícios oriundos do uso de plantas medicinais e anseiam por manter e/ou melhorar a sua qualidade de vida. Acredita-se que por ser uma região de cultura predominantemente de alemães e agricultores, esses conhecimento prévios foram transmitidos principalmente dos pais para os filhos. 5 OBJETIVOS 5.1 Objetivo geral Conhecer plantas medicinais e seu modo de utilização para que a partir deste conhecimento

7 seja possível prevenir e/ou melhorar a saúde do homem, assim como melhorar a qualidade de vida. 5.2 Objetivos específicos O projeto plantas que curam tem como objetivos específicos possibilitar que os alunos: conheçam as plantas medicinais da região; Reconheçam as finalidades medicinais, assim como infusões, as quais determinadas plantas medicinais são empregadas; Reconheçam a aplicabilidade das plantas medicinais. 6 METODOLOGIA Em um projeto de ensino é fundamental que haja a participação de todos os envolvidos, ou seja, professor/aluno, para que de fato ocorra ensino-aprendizagem. A metodologia a ser aplicada refere-se ao projeto de pesquisa denominado NEPSO (Nossa Escola Pesquisa Sua Opinião) que é uma excelente ferramenta de ensino-aprendizagem, uma vez que o que será ensinado é de interesse do aluno, foi sugerido pelo próprio aluno. Alves em um de seus livros enuncia que: Isso que estou ensinando é ferramenta para quê? De que forma pode ser usado? Em que aumenta a competência dos meus alunos para viver a sua vida? Se não houver respostas, pode-se estar certo de uma coisa: ferramenta não é. Mas há outra caixa, na mão esquerda, a mão do coração. Essa caixa está cheia de coisas que não servem para nada. Inúteis. Lá estão poemas de Cecília Meireles, do Chico,... saco de bolas de gude... Coisas inúteis. E, no entanto, elas nos fazem sorrir. E não é para isso que se educa Para que nossos filhos saibam sorrir? (Alves, 2005, p. 12). Conforme suas palavras percebe-se o quanto é importante valorizar o que o aluno já conhece e partindo deste conhecimento prévio despertar novas curiosidades e descobertas para que o estudo se torna prazeroso e o faça ter alegria de conhecer assuntos novos. Aplicando a metodologia do projeto NEPSO, inicialmente estimula-se a curiosidade, o desejo daquilo que os alunos querem conhecer, saber e aprender, e então escolhem um tema a ser explorado. Em seguida, parte-se do conhecimento prévio dos alunos e conjuntamente alunos e professor elaboram um questionário de pesquisa de opinião sobre o tema escolhido, que será aplicado em uma pequena amostra da população. 7 POPULAÇÃO / AMOSTRA A amostra é composta dos pais (pai e mãe) dos 29 alunos da turma de sexta série da Escola Municipal de Ensino fundamental 12 de Maio situada no município de Bom Princípio, e de dez vizinhos destes alunos, totalizando 39 pessoas residentes no centro e no interior do município.

8 8 RECURSOS 8.1 Recursos humanos Orientadora, coordenadora, alunos, monitora do laboratório de informática, pais e vizinhos. 8.2 Recursos materiais Papel, caneta, computadores, bibliotecas. 9 CRONOGRAMA Levantamento do tema Levantamento dos conhecimentos dos próprios alunos Elaboração e aplicação do questionário de pesquisa Análise e tabulação dos dados Resumo e artigo Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Pesquisa bibliográfica Seminário de Apresentação da Pesquisa 10 REFERENCIAL TEÓRICO- METODOLÓGICO Nos dias atuais, desde a infância e adolescência, as pessoas estão se tornando cada vez mais conscientes da importância de se levar uma vida saudável, o que gera, automaticamente, uma excelente qualidade de vida, tornado mais prazerosas todos os tipos de atividades, desde o lazer, o estudo e o trabalho. De acordo com o Dr. Schneider (1989) a maior parte das doenças é consequência exclusivamente de uma alimentação errada ou hábitos alimentícios antinaturais mantidos por muito tempo, destruindo nossa longevidade ou a alegria de viver. Desta forma, determinadas plantas medicinais podem e devem ser utilizadas na condimentação dos alimentos naturais acarretando o restabelecimento da saúde melhorando a qualidade de vida. Dr. Bontempo (1992) enfoca que uma nova atitude em relação à saúde e bem-estar deve-se à reaproximação com a natureza e o uso de Medicina Natural, na qual está incluído o uso de ervas

9 medicinais, entre outras práticas. 11 REFERÊNCIAS ALVES, Rubem. Educação dos sentidos. Campinas, SP: Verus Editora, BALBACH, Alfons. As plantas curam. Itaquaquecetuba, SP: Editora Missionária, BONTEMPO, Márcio. Medicina natural. São Paulo, SP; Editora Cultural, MORAES, R.; RAMOS, M. G.; GALIAZZI, M. C. Pesquisa em sala de aula: fundamentos e pressupostos. In. MORAES, R.; LIMA, V. M. R. Pesquisa em sala de aula: tendências para a educação em novos tempos. Porto Alegre: EDIPUCRS, SCHNEIDER, Ernest. A cura e a saúde pelos alimentos. Tatuí, SP: Casa Publicadora Brasileira, 1989.