liberada por se tratar de um documento não aprovado pela PUC Goiás.

Transcrição

1 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS Pró-Reitoria de Graduação - PROGRAD Plano de Ensino 2017/1 Atenção! Este Plano de Ensino é um Rascunho. Sua impressão não está liberada por se tratar de um documento não aprovado pela PUC Goiás. Disciplina: MAF QUÍMICA ANALÍTICA Turma: A01 Subturma(s): Todas as Subturmas desta Turma Créditos: 4 Carga Horária: 60 Horas/Aula Professor: MONAH MARQUES MAGALHAES 1. Ementa Noções básicas de equilíbrio químico, grau e constante de dissociação, deslocamento de equilíbrio em reações químicas reversíveis. Reações analíticas. Lei de ação das massas. Lei da diluição de Ostwald. Efeito do íon comum. Produto de solubilidade e suas aplicações analíticas. Complexos de importância analítica. Produto iônico da água. Conceito de ph. Soluções tampão. Teoria de oxi-redução. Classificação de cátions e ânions em análise qualitativa, identificação de cátions e ânions em uma amostra desconhecida. Titulometria e gravimetria. 2. Objetivos 2.1. Objetivos Gerais Estudar os fundamentais da química geral e analítica por meio de reações e análises químicas envolvendo os fundamentos volumétricos Objetivos Específicos Utilizar experimentos de laboratório para construir e relacionar conceitos, bem como para abordar os conhecimentos químicos, no âmbito da ementa da disciplina. Introduzir a dinâmica do tratamento teórico-prático na ciência química. Discutir questões relacionadas da química geral e aplicações da química analítica clássica. Discutir os conceitos de equilíbrio químico e análises volumétricas. 3. Conteúdo Programático Introdução a Química Analítica: Diferença entre Química Analítica e Análise Química. Importância e Aplicações. Classificação e tipos dos métodos analíticos. Componentes de uma análise. Análises qualitativas e quantitativas. Etapas e escolha do método analítico. Amostragem. Diferença entre amostra e amostragem. Esquema geral de uma análise química. Etapas de uma amostragem de solos. Fatores numa amostragem. Validação de métodos analíticos. Conceitos Gerais de Química.

2 Matéria. Substâncias elementares. Compostos e moléculas. Propriedades físicas e químicas. Conceito de mol, balanço de carga e de massa. Soluções: conceito, estado físico, soluções iônicas, moleculares, diluídas, concentradas, saturadas e supersaturadas; solventes polares e apolares; unidades de concentração: porcentagem peso e volume, concentração comum, fração molar, normalidade, e molaridade. Equilíbrio Químico em Solução Aquosa. Funções inorgânicas. Equilíbrio ácido-base. Transformações químicas: reações químicas em solução aquosa; reações ácido-base,precipitação, óxido-redução e complexação. Métodos volumétricos de Análises Químicas. Volumetria de neutralização, precipitação, complexação e óxido-redução. 4. Metodologia Na parte teórica desta disciplina estão previstas as seguintes atividades: aulas expositivas (utilizando o quadro-negro e/ou retroprojetor), leitura e discussão de textos (em português) e exercícios em sala. Na parte experimental estão previstas a realização de experimentos sobre tópicos da ementa e elaboração de mini-relatórios das aulas. 5. Avaliação A nota final da disciplina será: N1 (40%) somada a N2 (60%). O aluno será aprovado se tiver no mínimo 75% de presenças e nota final maior ou igual a 5,0. A nota N1 será composta da média aritmética de duas avaliações: P1 (9,0 pontos da prova de preleção + 1,0 ponto de exercícios) e P2 (8,0 pontos da prova de laboratório + 2,0 pontos de exercícios no laboratório). N1 = (P1 + P2) x 0,5 A nota N2 será composta pelas avaliações: P1 (8,0 pontos da prova de preleção + 2,0 pontos de exercícios) e P2 (8,0 pontos da prova de laboratório + 1,0 ponto de exercícios no laboratório + 1 ponto de AED) multiplicado por 0,9 (N2R) e somado a nota da Avaliação Institucional (A.I). N2 = [(P1 + P2)x0,5]x0,9 + A.I. 6. Bibliografia Básica HARRIS, D. Análise química quantitativa. 8. ed. Rio de Janeiro: LTC, HIGSON, S. P. J. Química analítica. Porto Alegre: Mcgraw-Hill Brasil, VOGEL, A. I. Análise química quantitativa: Vogel. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, Bibliografia Complementar BACCAN, N. et al. Química analítica quantitativa elementar. 3. ed. São Paulo: Edgard Blucher, HARRIS, D. C. Explorando a química analítica. 4. ed. Rio de Janeiro: LTC, LEITE, F. Práticas de química analítica. Campinas: Alínea, SKOOG, D. A.; WEST, D. M.; HOLLER, F. J. Fundamentals of analytical chemistry. 7. ed. South Melbourne: Thomson Learning, VOGEL, A. I. Química analítica qualitativa. 5. ed. São Paulo: Mestre Jou, 1981.

3 8. Atividades Externas da Disciplina (AED) Justificativa: A elaboração de um trabalho escrito a partir de pesquisa na internet, livros específicos, revistas e artigos acadêmicos de alguns temas predeterminados, sorteados pelo professor, que relacionam as características químicas, propriedades especificas e aplicação destes materiais nas mais diferentes áreas que envolvem o curso de zootecnia. Neste trabalho deverá conter: Informações Gerais: Classificações; Métodos de obtenção e Composição Química; Particularidades; Aplicações Especificas e Limitações de Uso. Será realizado individual e manuscrito, e entregue ao professor de laboratório, conforme cronograma abaixo. Temas: Feromônios Agrotóxicos; Defensivos Agrícolas; Anabolizantes para animais; Dieta de animais de competição; Dieta para animais de abate Cronograma da Atividade: 06/03: Seleção dos temas. 27/03: Informações especificas para elaboração do trabalho escrito e elucidação das duvidas 17/04: Verificação e análise da primeira versão e dos trabalhos explicação de dúvidas 22/05: Recebimento dos trabalhos. Carga horária: 8 horas/aula Formas de registro: A forma de registro da pesquisa para a elaboração do trabalho será por meio de uma planilha, onde serão computados e avaliados os dados e informações solicitadas. A execução do trabalho tem como importância a seleção de conteúdos e informações de forma científica e principalmente tem como meta evitar o plagio de informações correntes em trabalhos acadêmicos. Critérios de Avaliação: O trabalho escrito valerá 1,0 (UM PONTO) + 08 (oito presenças). O ponto será somado à nota de Laboratório da N2. Não será considerado ponto extra. Qualidade do trabalho (formatação, legibilidade, criatividade e disposição das informações (0,5 ponto) Informações solicitadas criteriosamente pesquisadas (0,5 ponto) Bibliografia de Consulta: Como o trabalho é uma pesquisa sobre o tema escolhido, o aluno terá liberdade para consultar a internet, sites específicos, artigos acadêmicos, trabalhos de pós-graduação, livros e revistas da área. 9. Cronograma Preleção 07/02/2017 Recepção de calouros Aula 1 (14/02/2017). Introdução da disciplina: ementa, avaliações e cronograma. Fundamentos de Química Analítica. Aula 2 (21/02/2017). Amostragem e exercícios do conhecimento prévio de química geral.

4 Aula 3 (07/03/2017). Revisão de Química Geral. Matéria. Substâncias elementares. Compostos e moléculas. Propriedades físicas e químicas. Conceito de mol, balanço de carga e de massa. Aula 4 (14/03/2017). Funções Inorgânicas. Aula 5 (21/03/2017). Soluções. Conceitos e cálculos. Aula 6 (28/03/2017). Exercícios. Aula 7 (04/04/2017). Equilíbrio Químico Aula 7 (11/04/2017). Prova N1 Preleção Aula 8 (18/04/2017). Efeito do íon comum, hidrólise e solução tampão. Aula 9 (25/04/2017). Compostos moleculares e iônicos: fórmulas, nomes e propriedades Aula 10 (02/05/2017). Reações químicas em solução aquosa. Exercícios. Aula 11 (09/05/2017). Exercícios de reações químicas Aula 12 (16/05/2017). Volumetria de Neutralização: fundamentos e aplicações Aula 13 (23/05/2017). Volumetria de Precipitação: fundamentos e aplicações. Aula 14 (30/05/2017). Volumetria de Complexação: fundamentos e aplicações. Aula 15. (06/06/2017). Volumetria de óxido-redução: fundamentos e aplicações. Aula 16 (13/06/2017). Prova N2 Preleção Aula 17 (20/06/2017). Correção da prova com os alunos. Aula 18 (27/06/2017). Resultado Final. Entrega de notas Laboratório 06/02/2017 Recepção de calouros Aula 1 (13/02/2017): Explicação das Normas de Conduta e critérios de avaliação. Normas de Segurança e Vidrarias. Aula 2 (20/02/2017). Gerenciamento de Resíduos. Análises de Rótulos. Riscos de Manipulação. Aula 3 (06/03/2017). Técnicas de trabalho com material volumétrico. Aula 4 (13/03/2017). Interação da Radiação Eletromagnética com a matéria. Aula 5 (20/03/2017). Condutividade elétrica das soluções. Aula 6 (27/03/2017). Ácidos e Bases Aula 7 (03/04/2017). Prova de Laboratório N1 Aula 8 (10/04/2017). Breve correção da prova N1 de laboratório. Efeito do íon comum, hidrólise e solução tampão. Aula 9 (17/04/2017). Reações Químicas. Aula 10 (24/04/2017). Preparação e Padronização de Solução Aquosa. Aula 11 (08/05/2017). Qualidade do Leite: acidez, prova da fervura e alizarol Aula 12 (15/05/2017). Qualidade do Leite: densidade, peroxidase e gordura Aula 13 (22/05/2017). Determinação de Cloreto no sal mineral. Aula 14 (05/06/2017). Determinação da Dureza da Água Aula 15 (12/06/2017). Prova do Conteúdo Experimental N2 Aula 16 (19/06/2017). Correção da prova do laboratório de N2 Aula 17 (26/06/2017). Entrega das provas e Notas

5 10. Material de Apoio Apostila de Laboratório; Material didático disponível no site da professora; Material didático nas copiadoras do CA de Química. Atenção! Este Plano de Ensino é um Rascunho. Sua impressão não está liberada por se tratar de um documento não aprovado pela PUC Goiás. Dados da Impressão Impresso em 24 de Fevereiro de 2017 às 19:15 por Sua chave de acesso é D9409D67-25B5-49BC-AB03-B7B75C6091F7 a partir do IP Lembre-se, todo acesso ao Sistema Acadêmico da PUC Goiás é monitorado para sua segurança.