Curso Profissional de Técnico de Comércio 2011/ º ano Turma I. Disciplina: Comercializar e Vender. Módulo 6

Transcrição

1 Curso Profissional de Técnico de Comércio 2011/ º ano Turma I Disciplina: Comercializar e Vender Módulo 6 Trabalho realizado por: Ana Teixeira Nº ºI

2 Índice Introdução... 3 Resumo da matéria dada... 4 Estudo sobre os utentes da cantina da ESSL... 6 Objetivo... 6 Método... 6 Análise dos dados recolhidos... 6 Conclusões Comentário à imagem Conclusão Página 2 de 12

3 Introdução Este trabalho tem como objetivo compilar a matéria dada e os trabalhos práticos que fizemos tendo em conta a matéria da segmentação de mercado e o posicionamento. Página 3 de 12

4 Resumo da matéria dada Segmentação de mercado é dividir o mercado em grupos. Para isso devemos estudar o mercado. Devemos encontrar os critérios que vão permitir a constituição de grupos significativos, em relação aos quais a empresa deva preocupar-se em melhor os atender. O objetivo é, portanto, encontrar um ou mais conjuntos de consumidores que apresentem características comuns e em relação aos quais as empresas possam fornecer bens e serviços que melhor correspondam as necessidades e desejos dos consumidores. Segmentação de mercado deve ter os seguintes procedimentos: Na primeira etapa deve definir os meios a usar para a recolha de dados e a aplicação dos mesmos de modo a obter respostas. O pesquisador faz entrevistas para obter informações sobre motivações, atitudes e comportamentos do consumidor. Usando a informação adquirida, ele prepara o questionário formal para recolher dados sobre: os seus atributos e as suas avaliações de importância; a consciência e avaliação da marca; os padrões de uso do produto; os fatores geográficos, demográficos, comportamentais e psicográficos. Na segunda etapa faz-se o tratamento matemático e a análise das respostas. Na terceira etapa traça-se o perfil de cada grupo que é classificado em termos de atitudes, comportamentos, demografia e psicografia. Na seleção de mercado-alvo e processo a seguir depois de termos identificado os segmentos de mercado, é necessário avaliar e decidir em qual ou quais é que a empresa quererá agir. Nisto consiste a seleção do mercadoalvo. A empresa ao avaliar diferentes segmentos de mercado, deve examinar dois fatores: a atratividade do segmento e os objetivos e recursos da empresa. O posicionamento serve para desenvolver uma oferta e uma imagem, de maneira a ocupar uma posição competitiva, distinta e significativa na mente dos consumidores. Há vários tipos de posicionamento tais como: posicionamento por atributo, posicionamento por benefício, posicionamento por uso/aplicação, posicionamento por utilizador, posicionamento por concorrente, posicionamento por categoria do produto e posicionamento por qualidade/preço. Página 4 de 12

5 A avaliação do posicionamento é que á medida que as empresas aumentam o número de apelos para as suas marcas, correm o risco de ser desacreditadas e de perderem um posicionamento claro. A empresa deve evitar quatro grandes erros de posicionamento: o subposicionamento em que os consumidores têm uma vaga ideia da marca; o superposicionamento em que os consumidores podem ter uma imagem muito estreita sobre a marca. Algo que as leva a pensar que a marca não tem soluções para o seu caso; o posicionamento confuso em que muitos apelos de propaganda ou mudanças frequentes podem deixar o consumidor confuso; o posicionamento duvidoso em que os consumidores têm dificuldade em acreditar nos apelos da marca. A comunicação do posicionamento é feita depois de desenvolver a estratégia de posicionamento, a empresa deve comunicar o seu posicionamento, de forma clara e eficaz. A forma como o produto será entendido pelos consumidores dependerá das características do mesmo, do seu preço, da forma como é distribuído e, da forma como é feita a comunicação. A diferenciação é um ato de desenvolver um conjunto de diferenças significativas para destingir a oferta da empresa das ofertas dos seus concorrentes. A oferta de um produto, para o mercado, pode ser diferenciada em cinco dimensões: o produto (características, qualidade de desempenho, qualidade de conformidade, durabilidade, confiabilidade, facilidade de conserto, estilo, design);os serviços (facilidade de pedido, entrega, instalação, treinamento do consumidor, orientação do consumidor, manutenção e conserto e serviços diversos);o pessoal; o canal; a imagem (símbolos, "mídia" escrita e audiovisual, atmosfera e eventos). Página 5 de 12

6 Estudo sobre os utentes da cantina da ESSL Objetivo Este estudo de mercado pretende encontrar um grupo homogéneo de pessoas com os mesmos gostos. Para o encontrar recorremos a segmentação de mercado que é dividir o mercado em grupos. Para isso tivemos de estudar o mercado. Método O método que utilizei para o estudo de mercado foi o inquérito. Em que analisei os dados e defini o mercado-alvo. Análise dos dados recolhidos Imagem 1- Neste gráfico, concluímos que 83% das pessoas são do 11º ano. Imagem 2- Segundo os dados, concluímos que 32% das pessoas que responderam ao inquérito têm 16 anos. Página 6 de 12

7 Imagem 3- Tendo em conta o género, concluímos que 78% é do sexo feminino. Imagem 4- Quando questionamos quanto à frequência, 77% das pessoas costumam frequentar a cantina. Imagem 5- Quanto ao serviço na cantina, observamos que 58% das pessoas consideram a qualidade das refeições no 3 nível (Mediano). Imagem 6- De 1 a 5 níveis já, quanto ao serviço prestado, observa-se 40% das pessoas consideram a qualidade de atendimento no 3 nível. Página 7 de 12

8 Imagem 7- De 1 a 5 níveis, 73% das pessoas consideram o custo da refeição no 5 nível. Imagem 8- De 1 a 5 níveis, 43% das pessoas consideram a rapidez do atendimento no 3 nível. Imagem 9- De 1 a 5 níveis, 58% das pessoas consideram as instalações no 3 nível. Imagem 10- Durante a semana, 45% das pessoas dizem que almoçam 5 dias por semana na cantina. Página 8 de 12

9 Imagem 11- Quando questionamos quanto à comida, 65% das pessoas prefere refeições a base de carne. Imagem 12- Para acompanhamento das refeições 43% das pessoas prefere arroz. Imagem 13- Para acompanhamento das refeições 38% das pessoas gosta de legumes às vezes e 38% não gosta. Imagem 14- Ao questionarmos sobre saladas, 40% das pessoas gosta de salada de alface. Imagem 15- Como complemento, 49% das pessoas costuma comer pão as refeições às vezes. Página 9 de 12

10 Imagem 16- Na questão de sopas, 36% das pessoas costumas comer sopa às vezes e 36% das pessoas nunca comem sopa. Imagem 17- Quanto a bebidas, 43% das pessoas têm como bebida preferida sumo sem gás. Imagem 18- Quanto às notícias das ementas da cantina, 58% das pessoas não gostariam de saber sobre o assunto. Conclusões Depois de analisarmos todos os dados que nos foram fornecidos pelos inquéritos realizados, o nosso mercado-alvo foram os alunos do 11º ano, maioritariamente feminino, com idade média de 16 anos de idade que frequentam a cantina em 5 dias por semana. Após a realização das estatísticas e gráficos consoante as respostas que nos foram dadas, concluímos que numa escala de 1 a 5 o atendimento e a qualidade da cantina é mediana (apresentando-se sempre a nível três, exceto quanto ao custo da alimentação, que recebe cotação máxima). A maioria das pessoas, cerca de 65%, prefere refeições à base de carne e, apesar do número ser menor, observa-se que estes preferem arroz como acompanhamento, por vezes alguns legumes, pão e sopa. Além disso, preferem beber sumos sem gás. Página 10 de 12

11 Comentário à imagem Na imagem acima apresentada podemos observar que é um anúncio publicitário feito pelo grupo continente, com o objetivo de chamar as pessoas a redescobrir os sabores nacionais de sempre. Ao dinamizar as pessoas a conhecer e ensinar os pratos tradicionais e recria-los, o grupo continente pretende redescobrir as velhas iguarias da nossa cultura. Além disso, pretende que as pessoas usem mais os produtos nacionais. Esta dinamização decorre nos dias 5 a 7 de Outubro na Alfandega do Porto (Porto) e de 12 a 14 de Outubro no Pavilhão Atlântico (Lisboa). Página 11 de 12

12 Conclusão Concluímos com este trabalho que aprendemos a matéria dada e os trabalhos práticos que executamos. Página 12 de 12