Saúde Pública como Área de Residência em Medicina Veterinária
|
|
|
- Orlando Mascarenhas Almeida
- 8 Há anos
- Visualizações:
Transcrição
1 Saúde Pública como Área de Residência em Medicina Veterinária Prof. Ass. Dr. José Paes de Almeida Nogueira Pinto Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia UNESP, campus de Botucatu
2 Ideias O Veterinário está habituado a proteger a população contra enfermidades coletivas. A formação veterinária está em harmonia com o conceito de saúde pública. Abordagem de todos os fatores que determinam a saúde coletiva. Não se limita às necessidades do indivíduo.
3 Quantos tetos têm uma cabra?
4
5 Resíduos praguicidas na gordura do leite
6 Adição de hormônios em ração para frangos
7 A descoberta da tomografia computadorizada
8 Efetivo dos rebanhos brasileiros (cabeças) 2008 (IBGE) AVES SUÍNOS BOVINOS CAPRINOS OVINOS
9 Produção de carne e leite Brasil 2009 (IBGE) Carne bovina Carne de frango Carne suína Produção de leite 8,935 milhões de toneladas 11,021 milhões de toneladas 3,1 milhões de toneladas 27,6 bilhões de litros
10 FoodNet (USA) - Incidência dos diferentes agentes etiológicos de infecções diagnosticadas no período de Patógeno Campylobacter 12,6 12,9 12,72 12,71 12,79 L. monocytogenes 3,3 2,7 0,3 0,31 0,27 Salmonella 14,5 14,7 14,55 14,81 14,92 Shigella 7,3 5,1 4,67 6,09 6,26 STEC O157 1,1 0,9 1,06 1,31 1,2 Vibrio 3,0 2,8 0,27 0,34 0,24 Yersinia 4,0 3,9 0,36 0,36 0,36 Cryptosporidium 10,9 13,2 12,95 1,91 2,67 Cyclospora 0,3 0,3 0,15 0,09 0,03 10
11 Surto de DTA por Agente Etiológico, Brasil, Nº Surtos de DTA Ignorado Salmonella spp Staphylococcus aureus Hepatite A Escherichia coli Bacillus cereus Salmonella Enteritidis Clostridium perfringens Rotavirus Shigella sonnei Shigella spp Salmonella Typhi Clostridium botulinum Shigella flexneri Vibrio cholerae O1 El Tor Salmonella Paratyphi Giardia Aeromonas hidrophila Cryptosporidium sp Klebsiela Psedomonas sp Enterotoxinas Agente Etiológico Secretaria de Vigilância em Saúde SVS / Ministério da Saúde MS Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Atlanta, USA 11
12 Surtos por agentes mais freqüentes - Brasil * Agente etiológico Nº surtos % Salmonella spp ,2 Staphylococcus sp ,2 Bacillus cereus 193 6,8 Clostridium perfringens 130 4,6 Salmonella Enteritidis 115 4,1 Shigella sp. 82 2,9 Outros ,3 Total ,0 *Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS 12
13 Surtos por agentes menos freqüentes - Brasil * Agente etiológico Nº surtos % Clostridium botulinum 16 0,6 Salmonella Typhi 14 0,5 Cryptosporidium sp. 12 0,4 Norovirus 9 0,3 Vibrio cholerae O1 6 0,2 Toxoplasma gondii 4 0,1 Campylobacter. 4 0,1 Trypanossoma cruzii 1 0,03 Total ,0 13 *Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS
14 Alimentos mais freqüentes envolvidos* Alimentos Nº surtos % Com ovos crus e mal cozidos ,6 Mistos ,2 Carnes vermelhas ,6 Sobremesas ,9 Água 333 8,6 Leite e derivados 276 7,1 Outros ,9 Total ,0 *Fonte: COVEH/CGDT/DEVEP/SVS/MS 14
15 Aves Salmonella Enteritidis 15
16 Sorovares de Salmonella de origem humana, isolados em São Paulo durante o período de Sorotipo Nº 1 - S. Typhimurium S. Agona S. Typhi S. Infantis S. Enteritidis 115 Fonte: TAUNAY et. al, Rev. Inst. Med. trop. S. Paulo, v.38, p ,
17 Sorovares de Salmonella de origem humana, isolados em São Paulo durante o período de Sorovar Total S. Enteritidis S. Typhimurium S. Agona S. Infantis Fonte: TAVECHIO et. al, Rev. Inst. Med. trop. S. Paulo, v.38, p ,
18 18
19 Salmonella Javiana 19
20 Surto de Salmonelose: USA, 1985 Alimento implicado: N de casos N de óbitos Leite Pasteurizado
21 Surto de E.coli O157:H7: República de Camarões, 1998 Alimento implicado: N de casos N de óbitos Carne defumada
22 Surto de listeriose: Canadá, 1981 Alimento implicado: N de casos N de óbitos Repolho cru 41 (7 adultos e 34 gestantes) 2 adultos e 16 fetos
23 23
24 From Farm to Table 24
25 Projeção do crescimento da proporção da população idosa (IBGE, 2008)
26
27 Formação do Médico Veterinário Residente em Saúde Pública (1) Que tenha sólidos s conhecimentos de microbiologia e parasitologia Que tenha sólidos s conhecimentos de epidemiologia (estatística) stica) Que tenha sólidos s conhecimentos de doenças infecciosas, especialmente as de caráter zoonótico Que tenha uma boa prática laboratorial (técnicas moleculares) microbiologia clínica e de alimentos 27
28 Formação do Médico Veterinário Residente em Saúde Pública (2) Que tenha capacidade de investigar surtos de doenças infecciosas, inclusive os de origem alimentar Que tenha capacidade de elaborar programas de controle de patógenos, especialmente na produçã ção primária ria 28
29 PERIGOS Prions H1N1 29
30 OBRIGADO!!! 30
Vigilância Epidemiológica das Doenças Transmitidas por Alimentos VE-DTA
MINISTÉRIO DA SAÚDE - MS SECRETARIA DE VIGILÂNCIA EM SAÚDE SVS DEPARTAMENTO DE VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA - DEVIT COORDENAÇÃO GERAL DE DOENÇAS TRANSMISSÍVEIS - CGDT Vigilância Epidemiológica das Doenças
DOENÇAS MICROBIANAS DE ORIGEM ALIMENTAR. Palavras chaves: alimento, infecção alimentar, intoxicação alimentar, bactérias, manipuladores.
1 DOENÇAS MICROBIANAS DE ORIGEM ALIMENTAR Ana Flávia Machado Teixeira Resumo As doenças microbianas de origem alimentar são transmitidas por ingestão de alimentos e água contaminados por microrganismos
SEGURANÇA ALIMENTAR E DTAS. Ana Paula Haas. Nutricionista - CRN2 8431
SEGURANÇA ALIMENTAR E DTAS Ana Paula Haas Nutricionista - CRN2 8431 Segurança Alimentar Objetivos: Garantir acesso ao alimento em quantidade e qualidade adequadas, de forma permanente; Aproveitar ao máximo
Espectro da Vigilância de Doenças Provenientes de Alimentos
Espectro da Vigilância de Doenças Provenientes de Alimentos Romulo Colindres, MD, MPH GSS Nível 1 Rio de Janeiro, Setembro 2005 Objetivos Revisar pontos básicos da vigilância Definição Passos Propósito
Flora microbiana natural dos alimentos
1 Flora microbiana natural dos alimentos 2 Produtos cárneos crus e prontos a comer carcaças contêm diversos tipos de m.o., sobretudo bactérias bactérias patogénicas entéricas presentes, em pequeno número
INTEGRANDO SEGURANÇA DO ALIMENTO E VIGILÂNCIA EM SAÚDE ANIMAL
INTEGRANDO SEGURANÇA DO ALIMENTO E VIGILÂNCIA EM SAÚDE ANIMAL Claudia Valéria Gonçalves Cordeiro de Sá Fiscal Federal Agropecuário, Médica Veterinária, D.Sc. Cuiabá, 22 de outubro de 2015 Sumário 1.Introdução
Critérios rios Diagnósticos e Indicadores Infecção do Trato Urinário ITU Infecção Gastrointestinal IGI. Hospitais de Longa Permanência.
Critérios rios Diagnósticos e Indicadores Infecção do Trato Urinário ITU Infecção Gastrointestinal IGI Hospitais de Longa Permanência ncia 2011 Premissas 1.Todos os sintomas devem ser novos ou com piora
Outbreak Alert! Tendências dos surtos de doenças transmitidas por alimentos nos Estados Unidos (1990 2005)
5ª. REUNIÃO DA COMISSÃO PAN-AMERICANA DE INOCUIDADE DOS ALIMENTOS (COPAIA) Rio de Janeiro, Brasil, 10 de junho de 2008 Item 5 da ordem do dia provisória COPAIA5/5 (Port.) 06 Junho de 2008 ORIGINAL: INGLÊS
Monitoramento da resistência antimicrobiana em enteropatógenos
Monitoramento da resistência antimicrobiana em enteropatógenos Dalia dos Prazeres Rodrigues Lab. Ref. Nacional de Enteroinfecções Bacterianas Laboratório de Enterobacterias e-mail: dalia@ioc.fiocruz.br
ASPECTOS GERAIS DAS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
ASPECTOS GERAIS DAS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Aspectos epidemiológicos O perfil epidemiológico das doenças transmitidas por alimentos no Brasil ainda é pouco conhecido. Somente alguns estados
OCORRÊNCIAS/ SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (DTAs) NO ESTADO DO PARANÁ BRASIL, NO PERÍODO DE 1978 A 2000
LEVANTAMENTO Levantamento de DE dados DADOS epidemiológicos EPIDEMIOLÓGICOS relativos à ocorrências/surtos... RELATIVOS À OCORRÊNCIAS/ SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (DTAs) NO ESTADO DO PARANÁ
Sanidade animal e seus impactos na inocuidade dos alimentos
Sanidade animal e seus impactos na inocuidade dos alimentos Prof. Luís Augusto Nero Departamento de Veterinária, Universidade Federal de Viçosa Tópicos Brasil: produtor e exportador Cadeias de produção
Doenças de Transmissão Alimentar
Doenças de Transmissão Alimentar Norma S. Lázaro nslazaro@ioc.fiocruz.br LABENT/IOC/FIOCRUZ- RJ Perigos microbiológicos aos alimentos fungos, vírus, v bactérias, parasitas Importância dos microrganismos
SANIDADE EM MALACOCULTURA. Métodos de Depuração
SANIDADE EM MALACOCULTURA Métodos de Depuração Essencial para Sustentação da vida e Meio ambiente Papel importante no desenvolvimento econômico e social do país. Principal fator limitante Fatores que afetam
PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO Folha:
1 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO Número: Revisão: Folha: POP 09/10/2014 1/10 039/2014 Elaboração: 28/04/2014 Próxima revalidação: --------------- Título: INVESTIGAÇÃO DE SURTO POR DOENÇAS DIARREICAS AGUDAS
PREFEITURA MUNICIPAL DE DOURADOS SECRETARIA MUNICIPAL DE PLANEJAMENTO E MEIO AMBIENTE
Tab 220 - Censo Agropecuário 2006 - Resultados Preliminares Descrição Valor Unidade Número de estabelecimentos agropecuários 2052 Estabelecimentos Área dos estabelecimentos agropecuários Número de estabelecimentos
ALERTAS A SAÚDE EM ÉPOCA DE COPA DO MUNDO HEALTH ALERTS IN THE WORLD CUP SEASON
ALERTAS A SAÚDE EM ÉPOCA DE COPA DO MUNDO HEALTH ALERTS IN THE WORLD CUP SEASON EVANDRO ANGELI BROLEZI¹, LILIAN CRISTINA BREMMER MARTINEZ² 1 - Discente do 9º semestre do Curso de Enfermagem do Centro Universitário
PLANO DE SEGURANÇA DA ÁGUA PARA EDIFICAÇÕES E INDÚSTRIAS
PLANO DE SEGURANÇA DA ÁGUA PARA EDIFICAÇÕES E INDÚSTRIAS Desenvolvimento sustentável é o desenvolvimento que satisfaz as necessidades presentes, sem comprometer a capacidade das gerações futuras de suprir
HIGIENE PÚBLICA. Confirmação
HIGIENE PÚBLICA Análises de medicamentos veterinários em animais e produtos de origem animal Urina, músculo, fígado Pesquisa de resíduos de agonistas beta-adrenérgicos - Triagem Pesquisa de resíduos de
Análise de risco em alimentos, com foco na área de resistência microbiana
IV CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE Análise de risco em alimentos, com foco na área de resistência microbiana Perigo (hazard): agente biológico, químico ou físico, ou propriedade do alimento
ARTIGO DE REVISÃO DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, PRINCIPAIS AGENTES ETIOLÓGICOS E ASPECTOS GERAIS: UMA REVISÃO
ARTIGO DE REVISÃO DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, PRINCIPAIS AGENTES ETIOLÓGICOS E ASPECTOS GERAIS: UMA REVISÃO FOODBORNE DISEASES, MAIN ETIOLOGIC AGENTS AND GENERAL ASPECTS: A REVIEW RESUMO Ana Beatriz
Escherichia coli Enterohemorrágica O157:H7
Escherichia coli Enterohemorrágica O157:H7 Nomes populares Diarreia sanguinolenta, Colite hemorrágica, Agente causador Bacilo Gram-negativo - Famíla Enterobacteriacea - Escherichia coli produtora de verotoxinas
REV NET - DTA ESTUDOS RELATÓRIO COMENTÁRIOS. Uma Revista Eletrônica de Epidemiologia das Doenças Transmitidas por Alimentos
REV NET - DTA Online REV NET - DTA REVISTA NET - DTA DIVISÃO DE DOENÇAS DE TRANSMISSÃO HÍDRICA E ALIMENTAR Uma Revista Eletrônica de Epidemiologia das Doenças Transmitidas por Alimentos Vol. 2, No. 1,
MATRIZ CURRICULAR DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS
MATRIZ CURRICULAR DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS DISCIPLINA UNIDADE PRÉ-REQUISITO CH SEMANAL CH SEMESTRAL TEO PRA TEO PRA 1. Administração Rural EA Economia Rural 2 1 32 16 48
Microbiologia Clínica
Microbiologia Clínica A descoberta dos microrganismos Lentes 200 a 300 X As primeiras observações: Leeuwenhoek (em 1677) 1 Leeuwenhoek: microrganismos ("animálculos ) Pasteur (1822-1895) 2 A geração espontânea
Educação Médica Continuada Curso de Antibioticoterapia 2013. Danise Senna Oliveira HSPE São Paulo
Educação Médica Continuada Curso de Antibioticoterapia 2013 DIARRÉIA AGUDA Danise Senna Oliveira HSPE São Paulo Desafio 1. Sexo masculino, 47 anos, 1 semana com diarréia, fezes com sangue visível nos últimos
BENTO GONÇALVES RELATÓRIO EPIDEMIOLÓGICO DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS SISTEMA DE INFORMAÇÃO SOBRE INTOXICAÇÕES - SININTOX
DADOS NUMÉRICOS BENTO GONÇALVES RELATÓRIO EPIDEMIOLÓGICO DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS SISTEMA DE INFORMAÇÃO SOBRE INTOXICAÇÕES - SININTOX 1998 a 2012 Rio Grande do Sul Bento Gonçalves Secretaria
Matriz I Acreditação Flexível Intermédia - Lista de Ensaios Acreditados
1 Águas de consumo e Determinação de ph Potenciometria PTL/0036 (2009-04-24) 0 2 Determinação de Condutividade Conductimetria PTL/0037 (2009-04-24) 0 3 Determinação de Alcalinidade Volumetria com deteção
NÁDIA PIZZOLITTO CARACTERES EPIDEMIOLÓGICOS DE SURTOS DE DOENÇAS DIARRÉICAS AGUDAS OCORRIDAS EM NÚCLEOS RECEPTORES TURISTICOS DO ESTADO DE SÃO PAULO
NÁDIA PIZZOLITTO CARACTERES EPIDEMIOLÓGICOS DE SURTOS DE DOENÇAS DIARRÉICAS AGUDAS OCORRIDAS EM NÚCLEOS RECEPTORES TURISTICOS DO ESTADO DE SÃO PAULO Araraquara - SP 2007 NÁDIA PIZZOLITTO CARACTERES EPIDEMIOLÓGICOS
Integrando Vigilância em Saúde Animal e Segurança do Alimento. Carlos Henrique Pizarro Borges DSA/SDA/Mapa
Integrando Vigilância em Saúde Animal e Segurança do Alimento Carlos Henrique Pizarro Borges DSA/SDA/Mapa Coordinating surveillance policies in animal health and food safety: from farm to fork. Scientific
Área de Atividade/Produto Classe de Ensaio/Descrição do Ensaio
Folha: 1 de 12 Área de Atividade/Produto Classe de Ensaio/Descrição do Ensaio Norma e/ou Procedimento ALIMENTOS LÁCTEOS ENSAIO QUÍMICO Determinação de Ceftiofur e seus metabólitos expressos como Desfuroilceftiofur
Qualidade da Água e Saúde Pública
Qualidade da Água e Saúde Pública Principais doenças de origem microbiana difundidas através de águas contaminadas Doença Agente Causa da doença Origem Bactérias Cólera Vibrio cholerae Enterotoxina.ingestão
F I C H A T É C A. Autor. Editor. Projecto Gráfico e Design. Forvisão - Consultoria em Formação Integrada, Lda., 2003, 1ª Edição, 300 Exemplares
F I C "OS PERIGOS PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR NO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS" Autor Editor PAULO BAPTISTA ARMANDO VENÂNCIO FORVISÃO CONSULTORIA EM FORMAÇÃO INTEGRADA, LDA. Largo Navarros de Andrade, nº1,
DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ÁGUA E ALIMENTOS 1
DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ÁGUA E ALIMENTOS 1 TERMOS CORRESPONDENTES : Doenças Transmitidas por Água e Alimentos (DTAs); Doenças Veiculadas por Água e Alimentos; Enfermidades Veiculadas por Água e Alimentos;
Vigilância Epidemiológica das Doenças Transmitidas por Alimentos no Brasil
Ministério da Saúde Secretaria de Vigilância em Saúde Coordenação de Vigilância das Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar Vigilância Epidemiológica das Doenças Transmitidas por Alimentos no Brasil
Pró-Reitoria de Graduação Curso de Nutrição Trabalho de Conclusão de Curso
Pró-Reitoria de Graduação Curso de Nutrição Trabalho de Conclusão de Curso LEVANTAMENTO DE DADOS EPIDEMIOLÓGICOS DE OCORRÊNCIAS/ SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS NO DISTRITO FEDERAL (2008 a
MATRIZ CURRICULAR DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA INSTITUTO FEDERAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO AMAZONAS - Campus Zona Leste
INSTITUTO FEDERAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO AMAZONAS - Campus Zona Leste CICLO DE FUNDAMENTAÇÃO 1º. Semestre Semestre 442 h/ semanal 26 h EIXO TEMÁTICO Eixo DISCIPLINAS disciplinas Tipo INTRODUÇÃO A ATIVIDADE
O MANIPULADOR COMO FATOR DE RISCO DE CONTAMINAÇÃO ALIMENTAR NO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA NO AMBIENTE HOSPITALAR
UECE Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa Centro de Estudos Sociais Aplicados Mestrado Profissional em Planejamento em Políticas Públicas Germania Alves Martins O MANIPULADOR COMO FATOR DE RISCO DE
第 107/2007 號 社 會 文 化 司 司 長 批 示
1702 48 2007 11 26 科 目 種 類 學 分 1 " 1 " 1 " 1 " 1 " 1 " 1 " 1 " 1 Disciplinas Tipo Unidades de crédito Introdução ao Cantonês (II) Optativa 1 Língua Portuguesa (I)» 1 Língua Portuguesa (II)» 1 Língua Portuguesa
POLUIÇÃO HÍDRICA CIÊNCIAS DO AMBIENTE - CAP. -11.1
POLUIÇÃO HÍDRICA CIÊNCIAS DO AMBIENTE - CAP. -11.1 CONCEITO POLUIÇÃO HÍDRICA é qualquer alteração nas características físicas, químicas e/ou biológicas das águas, que possa constituir prejuízo à saúde,
NÁDIA PIZZOLITTO CARACTERES EPIDEMIOLÓGICOS DE SURTOS DE DOENÇAS DIARRÉICAS AGUDAS OCORRIDAS EM NÚCLEOS RECEPTORES TURISTICOS DO ESTADO DE SÃO PAULO
NÁDIA PIZZOLITTO CARACTERES EPIDEMIOLÓGICOS DE SURTOS DE DOENÇAS DIARRÉICAS AGUDAS OCORRIDAS EM NÚCLEOS RECEPTORES TURISTICOS DO ESTADO DE SÃO PAULO Araraquara - SP 2007 NÁDIA PIZZOLITTO CARACTERES EPIDEMIOLÓGICOS
A A transversalidade da Saúde Ambiental na formação do Médico Veterinário
XIX Seminário Nacional de Ensino de Medicina Veterinária A A transversalidade da Saúde Ambiental na formação do Médico Veterinário Dr. Luciano Menezes Ferreira Comissão Nacional de Saúde Ambiental (CNSA)
World Gastroenterology Organisation Practice Guidelines: Diarréia Aguda em Adultos
World Gastroenterology Organisation Practice Guidelines: Diarréia Aguda em Adultos Seções: 1. Definições 2. Patogênese 3. Fatores de Risco 4. Diagnóstico & Diagnóstico Diferencial 5. Estratégias de Tratamento
Forum Segurança Alimentar
Forum Segurança Alimentar Animais + Humanos Uma Única Saúde APIFARMA Laurentina Pedroso Cerca de 1,461 doenças hoje reconhecidas no homem aproximadamente 60% são devido a patogeneos que circulam entre
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL-CGAL
LABOR TRÊS Nome Empresarial: LABOR TRÊS LABORATÓRIOS E CONSULTORIA TÉCNICA LTDA. CNPJ: 02.021.076/0001-29 Endereço: Av. Damasceno Vieira, 542 Bairro: Vila Mascote CEP: 04363-040 Cidade: São Paulo-SP Fone:
http:// www.insa.pt _ consumo de água de nascentes naturais Um problema de saúde pública. _DSA Departamento de Saúde Ambiental 2010 _Nascentes Naturais 01 _Introdução A convicção, ainda hoje frequente
Curso de Especialização em Epidemiologia Aplicada às Doenças Transmitidas por Alimentos - FSP/USP e CVE/SES- SP
RASTREAMENTO DE PATÓGENOS EMERGENTES EM DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS NAS ÁREAS DE VIGILÂNCIA ATIVA DO ESTADO DE SÃO PAULO NO PERÍODO DE JULHO DE 1998 A JULHO DE 2000 Curso de Especialização em Epidemiologia
Síntese do Documento. The European Union summary report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks in 2015
Síntese do Documento The European Union summary report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks in 2015 A EFSA e o Centro Europeu de Prevenção e Controlo de Doenças apresentaram
SERVIÇOS LABORATORIAIS. Artigo 102º - Análise microbiológica (individualizadas) 1. Bactérias totais 30,00. 2. Coliformes totais 70,00
SERVIÇOS LABORATORIAIS Artigo 102º - Análise microbiológica (individualizadas) 1. Bactérias totais 30,00 2. Coliformes totais 70,00 3. Coliformes fecais 70,00 4. Pesquisa de E. Coli 180,00 5. Estreptococos
Vigilância epidemiológica de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)
Vigilância epidemiológica de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) Geraldine Madalosso Vigilância Epidemiológica das Doenças Transmitidas por Alimentos Centro de Controle de Doenças Coordenação de Vigilância
SURTOS ALIMENTARES DE ORIGEM BACTERIANA. Mestrando(a), Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás, Goiânia, Brasil
SURTOS ALIMENTARES DE ORIGEM BACTERIANA Julierme José de Oliveira 1*, Cíntia Silva Minafra Rezende 2, Aline Pedrosa de Oliveira 3, Natália Menezes Moreira 1, Fernanda Antunha de Freitas 1 1 Mestrando(a),
Manual de Boas Práticas Agropecuárias e Sistema APPCC
Manual de Boas Práticas Agropecuárias e Sistema APPCC Série Qualidade e Segurança dos Alimentos Manual de Boas Práticas Agropecuárias e Sistema APPCC CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI CONSELHO
Avaliação de Requisitos de Segurança Alimentar em Estabelecimentos de Ensino Público de um Concelho em Portugal
Carla Sofia Caniça Matos Fernandes Licenciada em Saúde Ambiental Avaliação de Requisitos de Segurança Alimentar em Estabelecimentos de Ensino Público de um Concelho em Portugal Dissertação para obtenção
DIVISÃO DE VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA DAS DOENÇAS DE TRANSMISSÃO HÍDRICA E ALIMENTAR MARIA BERNADETE DE PAULA EDUARDO
MONITORIZAÇÃO DAS DOENÇAS DIARRÉICAS AGUDAS NORMAS E INSTRUÇÕES 2ª Edição CENTRO DE VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA "Prof. Alexandre Vranjac" São Paulo 2008 ANO 2008 GOVERNADOR DO ESTADO DE SÃO PAULO JOSE SERRA
08/09/2014 BASTONETES GRAM NEGATIVOS FERMENTADORES. Familia Enterobacteriaceae
BASTONETES GRAM NEGATIVOS FERMENTADORES Família Enterobacteriaceae Prof. Vânia Lúcia da Silva CARACTERÍSTICAS GERAIS Morfologia e fisiologia: Bastonetes Gram negativos não formadores de esporos; Anaeróbios
Revista Brasileira de Biociências Brazilian Journal of Biosciences ARTIGO
Revista Brasileira de Biociências Brazilian Journal of Biosciences Instituto de Biociências UFRGS ARTIGO ISSN 1980-4849 (on-line) / 1679-2343 (print) Análise microbiológica dos alimentos envolvidos em
TABELA DE EXAMES BIOMOLECULARES EM AVES
AGOSTO -2012 TABELA DE EXAMES BIOMOLECULARES EM AVES DE ESTIMAÇÃO PARA CRIADORES O que é evolução pra gente, é segurança e tranqüilidade para você em exames! PAINÉIS ECONÔMICOS Checkup do Plantel (Chlamydophila
Tempo, Clima e Hospital: Sazonalidade e Determinantes das Infecções Relacionadas à Assistência à Saúde (IRAS)
Tempo, Clima e Hospital: Sazonalidade e Determinantes das Infecções Relacionadas à Assistência à Saúde (IRAS) Carlos Magno Castelo Branco Fortaleza Professor Adjunto / Disciplina de Moléstias Infecciosas
MICRORGANISMOS DE INTERESSE EM ALIMENTOS
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS MICRORGANISMOS DE INTERESSE EM ALIMENTOS Profª. Drª. Caroline Costa Moraes BAGÉ 2010 Técnicas microbiológicas aplicadas a microbiologia de alimentos.
A IMPORTÂNCIA DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO PARA OS ESTABELECIMENTOS QUE MANIPULAM ALIMENTOS.
263 A IMPORTÂNCIA DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO PARA OS ESTABELECIMENTOS QUE MANIPULAM ALIMENTOS. Regiane Pandolfo Marmentini 1 Ludimilla Ronqui 2 Verônica Ortiz Alvarenga 2 RESUMO Nos últimos anos,
Diarreicas Agudas e CóleraC
Superintendência ncia de Vigilância em Saúde Gerência de Vigilância Epidemiológica de Doenças Transmissíveis Coordenaçã ção o de Controle de Doenças de Transmissão o Hídrica H e Alimentar Doenças Diarreicas
PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO
POP - SCIH 09 Página 1/8 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO MEAC Tarefa: Selecionar o tipo de precaução a ser adotada, segundo tipo de condição clínica, infecção e microorganismo Executante: Profissionais
OMS Global Salm-Surv: (OMS-GSS) Desenvolvendo Capacidade para a Vigilância e Método de Resposta a Doenças Transmitidas por Alimentos
OMS Global Salm-Surv: (OMS-GSS) Desenvolvendo Capacidade para a Vigilância e Método de Resposta a Doenças Transmitidas por Alimentos 1 Comitê de Direção OMS Global Salm-Surv Institut Pasteur Public Health
!"!"!! #$ % $ % & ' ()# * * '* + "!! (, -./. (!!0"!"!!!% (0 "!0"!!12
!"!"!! #$ % $ % & ' ()# * * '* + "!! (, -./. (!!0"!"!!!% (0 "!0"!!12 !"+RDC Nº 274, de 22/09/2005, estabelece o regulamento técnico para águas envasadas e gelo #$%!RDC Nº 275, de 22/09/2005, estabelece
PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO PARANÁ PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM MICROBIOLOGIA
1 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO PARANÁ PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM MICROBIOLOGIA Amália Nazário Búrigo de Luca Glaura Maria Damiani Koerich PERFIL EPIDEMIOLÓGICO
Alguns aspectos relacionados com a segurança alimentar no concelho de Lisboa
Alguns aspectos relacionados com a segurança alimentar no concelho de Lisboa MARIA DO ROSÁRIO NOVAIS MARIA ISABEL SANTOS CRISTINA BELO CORREIA O Laboratório de Microbiologia dos Alimentos do Instituto
FLUXOGRAMA DO CURSO DE BACHARELADO EM MEDICINA VETERINÁRIA 2011.2
FLUXOGRAMA DO CURSO DE BACHARELADO EM MEDICINA VETERINÁRIA 2011.2 1 SEMESTRE DISCIPLINA TEORICA PRÁTICA C/H CR 1. Ecologia e Manejo Ambiental 60-60 04 2. Informática Básica 30-30 02 3. Sociologia Rural
PORTARIA Nº 99, DE 02 DE JULHO DE 2014.
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA LANALI LABORATÓRIO DE ANÁLISES DE ALIMENTOS Nome Empresarial: LANALI LABORATÓRIO DE ANÁLISES
Revista Eletrônica Acervo Saúde/ Electronic Journal Collection Health ISSN 2178-2091
545 Perfil epidemiológico de surtos de doenças transmitidas por alimentos ocorridos no Brasil Epidemiological profile outbreaks of foodborne illness occurred in Brazil Brotes perfil epidemiológico de las
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de atualização: 23.07.2014
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA DA UNESC Nome Empresarial: FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE CRICIÚMA CNPJ:
USO RACIONAL DE ANTIMICROBIANOS NA PRODUÇÃO ANIMAL Renata Magalhães Casadei :
USO RACIONAL DE ANTIMICROBIANOS NA PRODUÇÃO ANIMAL Renata Magalhães Casadei : Nos últimos anos, a ocorrência de bactérias resistentes aos principais compostos antibióticos tem aumentado, havendo inclusive
MARCOS DE BARROS VALADÃO
Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA LABORATÓRIO ALAC Nome Empresarial: LABORATÓRIO ALAC LTDA. CNPJ: 94.088.952/0001-52 Endereço: Rua David Sartori, nº
UFRRJ INSTITUTO DE TECNOLOGIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DISSERTAÇÃO
UFRRJ INSTITUTO DE TECNOLOGIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DISSERTAÇÃO AVALIAÇÃO DAS PRÁTICAS SANITÁRIAS LIGADAS À BIOSSEGURANÇA DE SUPRIMENTO DE ÁGUA, SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL FACULDADE DE VETERINÁRIA
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL FACULDADE DE VETERINÁRIA PRINCIPAIS BACTÉRIAS PRESENTES EM DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (DTAs) Autor: Carlos Eduardo de Toledo Pires PORTO ALEGRE 2011/2
SALMONELLA - AGENTE EPIDEMIOLÓGICO CAUSADOR DE INFECÇÕES ALIMENTARES: UMA REVISÃO
SALMONELLA - AGENTE EPIDEMIOLÓGICO CAUSADOR DE INFECÇÕES ALIMENTARES: UMA REVISÃO RESUMO Denise Baú 1 Márcia Ruth Siqueira 2 Edinéia Dotti Mooz 3 Este artigo teve por objetivo descrever a ação da Salmonella
SEGURANÇA DOS ALIMENTOS PRODUZIDOS EM UMA FÁBRICA DE EMBUTIDOS LOCALIZADA NO MUNICÍPIO DE ÁGUA CLARA-MS
INSTITUTO DE PÓS-GRADUAÇÃO QUALITTAS CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (HIPOA) SEGURANÇA DOS ALIMENTOS PRODUZIDOS EM UMA FÁBRICA DE
Doenças transmitidas por pescado no Brasil: Análise preliminar dos dados disponíveis
Doenças transmitidas por pescado no Brasil: Análise preliminar dos dados disponíveis Carlos A M Lima dos Santos dossantoscarlos@globo.com 16ª Reunião da RED PESCA e IV SIMCOPE Santos, SP - Setembro de
1. Programa Sanitário
Com metodologia baseada nos princípios da Medicina Veterinária Preventiva, este plano de trabalho foi estruturado para a implantação do Monitoramento Sanitário para Tilapicultura. 1. Programa Sanitário