Criação Eficiente de Bezerros. Antonio Carlos Silveira

Transcrição

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2 Criação Eficiente de Bezerros Antonio Carlos Silveira

3 A criação dos bezerros.

4 Escore da condição corporal relacionado com o aspecto do animal. ECC Condição corporal Aspecto 1 Emaciada Espátula, costelas e dorso são visíveis 2 Muito magra Pouca musculatura, sem depósitos de gordura 3 Magra Alguns depósitos de gordura, costelas visíveis 4 Limítrofe Costelas dianteiras não perceptíveis 5 Moderada 12ª e 13ª costelas não visíveis 6 Boa Costelas cobertas de gordura até inserção da cauda 7 Muito Boa Abundância de gordura na inserção da cauda 8 Gorda Cobertura espessa e densa de gordura 9 Obesa Excesso de gordura em todo o corpo

5 Avaliação de ECC em vacas Nelores ECC - < 4.0 ECC 4.0 ECC 5.0 ECC 6.0 ECC - > 6.0

6 Ciclo de produção de vacas de corte: necessidades nutricionais e reprodutivas Pré Pré Parto Parto Cobertura Desmame Parto Parto 60 d 90 d 150 d 60 d 60 d FASES I II III IV - Manutenção e atividade Manutenção e atividade Manutenção e atividade Manutenção e atividade Crescimento do feto (450g) Preparo para leite (Score) Lactação Recuperação Peso Restabelecer Aparelho Reprodutivo Lactação

7 Percentual de vacas ciclando em diferentes escores de condição corporal (%) (Stevenson et al., 2003) < 4 4,5 5 5,5 Escore da condição corporal

8 Efeito da condição corporal das vacas na parição sobre os níveis séricos de imunoglobulinas nos bezerros Escore das condições corporais das vacas IgM (mg/dl) IgG (mg/dl) Total Adaptado de Odde (1997).

9 Influência da época de nascimento na idade ao abate Animais que nascem antes, desmama mais pesados; Animais pesados são terminados no sistema Superprecoce;

10 Efeito do escore de condição corporal e do ganho de peso pós-parto no peso ao nascer, nos escores de distocia e nos pesos a desmama Peso no Peso ao Escore Peso no desmame parto nascer distocia aos 205 dias kg kg kg ECC , , ,2 212 Ganho de peso pós-parto Moderado Alto Adaptado de Spitzer et al. (1995).

11 Peso ao desmame (kg) de acordo com mês de nascimento

12 Nº de dias do intervalo entre o parto até o 1º estro de acordo com o efeito do escore da condição corporal na parição e a alteração nesse escore pós-parto em vacas de corte jovens Escore na parição ,5 Alteração no escore de condições corporais após parição até 90 dias pós-parto -1,5-0,5 0 0,5 1,0 1,5 2, Adaptado de Lalman et al. (1997).

13 Stress - Bezerros Desmama- Transporte Chegada confinamento. Transtornos: fisiológicos nutricionais imunológicos. Desidratação sociabilidade climática Mudança abrupta na dieta Novos patógenos Impacto na resistência Batalha stress X resistência Mudança hormonal Gasto de nutrientes Balanço energético (-); Balanço nitrogênio (-).

14 Variação: 40% no ganho de peso. Stress - Bezerros Organismo: Resposta com citocinas. Interleucina- 1 Interleucina- 6 Fator α-tumural Fígado: Proteínas da fase aguda. Fibrinogênio; Ceruloplasmina; Plasma Haptoglobina Conseqüência: Dreno de proteína Reduz crescimento

15 Suplementação de Bezerros 1- Creep feeding 2- Suplementação pós desmama 3- Desmama precoce Funções: Diminuir estresse no confinamento (resistência) Consumo de ração; Absorção de nutrientes; Sociabilidade

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18 Efeito do creep-feeding no peso ao desmame e fertilidade das mães. PESO DOS BEZERROS (KG) 1/2 Sim x Nelore Creep-feeding Nº de animais % Sem Com 7 meses Fertilidade das matrizes (%) Nelore ,0 84,5 8, Fonte : UNESP X Agropecuária 4 A (1995)

19 Suplementação Pós Desmama no Pasto Tempo de Suplementação: mínimo 45 dias. Quantidade M.S/dia: 2% do P.V. Função: Adaptação ao confinamento; Papilas ruminais; Diminuição stress.

20 Desmama Precoce Recomendação: Primíparas Reduz em 50% necessidade de N.D.T/dia Desempenho reprodutivo excepcional Bezerros bom de desempenho Desmama: Idade: 90 a 100 dias Peso: ± 90 Kg Forma: Subita ou Parcial Pasto: Melhor possível ( aveia, azevem, cynodon) Suplementação : em cochos Lotação do pasto: 10 bezerros /ha. Consumo de MS/dia 2,7 Kg MS Concentrado 1 a 2 Kg/dia Capim 0,7 a 1,7 Kg/dia ( 3,5 a 8,5 Kg M.O /dia)

21 Desmama Precoce Tipo de Ração: Farelada: cuidado com partículas finas Peletizada: melhor Horário- mais regular possível Freqüência mínimo 2 vezes ao dia. Aumentos gradativos (% P.V) Característica de um bom concentrado: Ser palatável; (sabor adocicado) Textura não muito fina; 2 suplementos proteicos; Presença de fibra digestível; Presença de W6 (ácido linoléico) Níveis: NDT mais de 75% P.B 19 a 20%

22 Efeito da desmama precoce no peso corporal de primíparas Nelore e de seus bezerros na Faz. Experimental da Nutrideal - MT N de vacas Peso Corporal das primíparas (Kg) Alteração de peso (Kg) 24/jan/09 24/maio/09 Jan Mai (120d) Idade/ Bezerros (dias) Controle Desmama precoce Peso Corporal dos bezerros (Kg) Ganho de peso diário (Kg) N de bezerros 24/jan/09 24/maio/09 Jan Mai (120d) Controle ,78 Desmama precoce *Nutrideal * Suplementação bezerros = 2% de P.V *Pastagem de Tifton 85 = 10 bez/ha ,71

23 CONFINAMENTO

24 Curva de crescimento de bovinos PV.a concepção.b nascimento.c puberdade.d - maturidade a b c d IDADE Fonte : adaptado de OWENS (1993)

25 Curva de crescimento de bovinos PV.a concepção.b nascimento.c puberdade.d - maturidade Ósseo Muscular Adiposo a b c d IDADE Fonte : adaptado de OWENS (1993)

26 P V, kg Tec. Ósseo Tec. Muscular Tec. Adiposo ,5:1 4,5:1 8: :1 C A 210 d 90 d 60 d CRIA CONFINAMENTO CONFINAMENTO TERMINA ÇÃO dias

27 Desempenho Superprecoce de diferentes grupos genéticos ½ ½ ½ 3/8 x 5/8 ½ ½ Nelore Brahman Angus Brangus Simental Sta Gert Abate (meses) ,5 15,0 CA (Kgal./Kg ganho) 5,5:1 5,4:1 4,9:1 5,1:1 5,4:1 5,3:1 Peso final (kg) , Peso final (@) 17,01 16,8 18,7 17,1 18,2 16,3 Rendimento carcaça (%) 57,1 55,9 55,5 53,8 54,0 54,3 Área de olho lombo (cm 2 ) 68,0 68,6 76,0 70,99 76,0 67,0 Gordura subcutânea (mm) 5,0 4,6 5,4 5,85 4,3 5,1 Maciez (kgf) 4,5 4,2 3,5 3,5 3,6 3,5 Fonte: Equipe superprecoce 2002 (Unesp Botucatu/SP)

28 Confinamento: 2001 NELORE Idade: 15 meses 17

29 Confinamento: /2 BRAHMAN-NELORE Idade: 15 meses 16,8

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33 MELHOR QUALIDADE DA CARNE

34 CARCAÇAS DE BOVINOS SUPERPRECOCE

35 CARCAÇA DE BOVINO SUPERPRECOCE

36 SUPERPRECOCE (Cruzamento industrial) Desmama Conf. Idade Peso (KG) Meses 8 4,5 (140d) 12,5 --- G.P.D (kg) g Peso (Kg) Rend.% % @ Custo de bezerro ( R$ 3,20 Kg)...R$ 768,00 Custo Confinamento140 d x R$ 2,50...R$ 350,00 Custo Operacional / dia 140 d x 20%...R$ 28,00 Custo Total...R$ 1.146,00 Venda = R$ x 17@...R$ 1.360,00 MARGEM BRUTA :...R$ 214,00 RENTABILIDADE: LUCRO/CUSTO ALIMENTO + CUSTO DO BEZERRO R$ 214,00 / R$ 1.146,00 = R$ 18,7 % em 4, 5meses Ou 4,2% ao mês

37 Bezerros = Superprecoce Peso desmama = menos de 240 Kg Desmama 8 meses Março 200 Kg P.V Recria 12 meses Março Kg (360 d X 500g)/Dia) 380 Kg P.V. Confinamento dias (1600 g /dia) Peso Abate Kg P.V. (17 a 18@) Idade= 20 meses

38 Botucatu-SP: (0XX14) Cuiabá- MT (0xx65)

39 DESEMPENHO DE FÊMEAS SUPERPRECOCES Parâmetro Three Cross ½ Angus x Braunvieh ½ Simental x Angus Idade Abate 13,5 13,5 Dias de confinamento Peso final, kg Peso carcaça, kg 190,8 190,10 12,72 13 Rendimento carcaça 53 53,6 AOL, cm 2 /100kg carc 30,92 31,3 EGS, mm 5,9 5,6 Maciez, in natura 3,4 3,9 Maciez, maturada (7d) 2,7 2,97 EQUIPE SUPERPRECOCE, FMVZ, UNESP, BOTUCATU

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41 ALIMENTAÇÃO DAS NOVILHAS

42 Novilhas Reprodução Maturidade sexual aptas a conceber e gestar. Quando? 2 a 3 estros pós puberdade. Puberdade elevada freqüência e amplitude de pulsos de LH. Pré Pubere (início) Folículos quantidades basais de Estradiol. - Feedback (-) com pulsos de LH. Perto Puberdade aumento gradual de pulsos de LH. - Feedback (+) - puberdade. Quando? 60 a 65% de peso corporal adulto

43 Novilhas Reprodução Antecipação da Puberdade Dieta energia: CHO + insulina + IgF1 Estimula o eixo hipotálamo: hipófise Estimula as gonodotropinas Maior ganho de peso Maior produção de FSH e LH

44 IDADE E PESO DAS NOVILHAS PARA ALCANÇAR A PUBERDADE

45 Peso médio na puberdade em novilhas de estrutura pequena a moderada de acordo com a raça. RAÇA Peso com 50% Peso com 90% Peso estimado ciclando ciclando na idade adulta Angus Brangus Charolesa Hereford Shothon Britânica x Britânica Charolesa x Britânica Jersey x Britânica Limousin x Britânica Simental x Britânica Brahman

46 Sistema de escores do aparelho reprodutor em novilhas de corte CORNOS UTERINO OVÁRIO ESCORE Diâmetro e Tônus Comp Altura Largura Estruturas 1 < 20mm, sem tônus 15 mm 10 mm 8 mm Sem folículos mm, 25mm, sem tônus 18 mm 12 mm 10 mm Folículos de 8mm mm, 25mm, leve tônus 22 mm 15 mm 10 mm Folículos de 8-10mm8 4 30mm, tônus bom 30 mm 16 mm 12 mm Folículos de 10mm 5 > 30mm, tônus bom > 32 mm 20 mm 15 mm Presença a de CL Modificado a partir de Anderson et al. (1991) conforme descrito por Patterson et al. (2000)

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