Caipiroska de Delícia de Frutas Vermelhas. (Frutas Vermelhas, Vodka Absolut e Leite Condensado) Caipiroska de Lima da Pérsia e Hortelã

Transcrição

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2 Aperitivos Piña Colada (Leite de Côco, Abacaxi e Rum) Caipiroska de Delícia de Frutas Vermelhas (Frutas Vermelhas, Vodka Absolut e Leite Condensado) Caipiroska de Lima da Pérsia e Hortelã (Lima da Pérsia, Vodka Absolut, Açúcar e Hortelã) Coquetel Canapés Pasta de Gorgonzola com Geléia de Frutas Vermelhas Pasta de Queijo Brie com Damasco Mil Folhas com Pasta de 4 queijos, Peito de Peru e Salsa Ricota temperada e Azeitonas Pretas Pasta de Salame, Provolone, Tomate Cereja e Manjericão Pasta de 4 Queijos, Salame Italiano, e Manjericão Roll Cream Cheese, Peito de Peru e Rúcula Pasta de 4 Queijos, Rúcula e Tomate Seco Mini Bruschettas Beringela com Sardela e Queijo Gratinado Toscana Moída com Alho Poró

3 Salgados Quentes Coxinha de Frango Bolinho de Queijo Bolinho de Carne Kibe Risóles de 4 queijos Risóles de Palmito Risoles de Presunto e Queijo Finger Food Frio Roll de Berinjela Assada ao Pomodoro Concassè e Queijo Salada Especial Maria Rosa Mesclun de Folhas Verdes, Tomate Cereja, Palmito, Cogumelo e Molho Especial Salada Gourmet Mesclun de Folhas Verdes, Presunto Parma, Nozes, Figo, Gorgonzola e Molho de Laranja com Mostarda

4 Finger Food Quente Panquequinhas de Abobrinha e Muzzarela ao Pomodoro Mini Cuscuz de Camarão com Palmito e Legumes Iscas de Frango ao Molho de Curry Iscas de Filé Mignon ao Molho de 4 Queijos Gratinado com Parmesão Fricassê de Frango Cremoso (com Creme de Milho, Catupiry e Parmesão Gratinado) Polenta com Ragu Mineiro (Pomodoro, Queijo Coalho, Calabresa Grelhada, Parmesão e Manjericão.) Escondidinho de Carne Seca (com Purê de Mandioquinha, Catupiry e Parmesão Gratinado) Massas ao Molho Pomodoro ou Bechamel (Branco) Capeleti de Carne Gnocchi de Mandioquinha Gnocchi de Batata recheado com Mussarela Ravioli de Nozes com Ricota e Uva Passa Ravioli de 3 Queijos Ravioli de Espinafre recheado com Muzzarela de Búfala Spagheti Grano Duro

5 Jantar Entradas Frias Salada Especial Maria Rosa Mesclun de Folhas Verdes, Tomate Cereja, Palmito, Cogumelo e Molho Especial Salada Gourmet Mesclun de Folhas Verdes, Presunto Parma, Nozes, Figo, Gorgonzola e Molho de Laranja com Mostarda Salada de Queijo e Abobrinha Mesclun de Folhas Verdes, Tomate Seco, Abobrinha e Queijo Coalho grelhados e Molho Especial Massas Artesanais Frescas Tagliarini (Massa de Ovos ou de Espinafre) Capeleti de Carne Gnocchi de Mandioquinha Gnocchi de Batata recheado com Queijo Ravioli de Nozes com Ricota e Uva passas Ravioli de 03 Queijos Ravioli de Espinafre recheado de Muzzarela de Búfala Raviolloni Verde recheado de Muzzarela de Búfala e Manjericão Spaghetti Grano Duro Lasagne Las Lus - Presunto Magro, Muzzarela, Molho Bolonhesa e Molho Bechamel Molhos Pomodoro (Puro tomate concassè) Bolonhesa (Pomodoro e carne refogada) Bechamel (Molho Branco - Receita Clássica Francesa) 05 Queijos (Parmesão, Gorgonzola, Provolone e Muzzarela) Maria Rosa (Molho de 5 queijos, presunto magro, ervilhas frescas e champignon)

6 Carnes Iscas de Filé Mignon ao Molho de 04 Queijos e Parmesão Gratinado Escalope de Filé Mignon grelhado ao Molho de Espinafre ou Molho Rôti Medalhão de Filé Mignon com Crosta de Nozes, Manteiga e Alecrim Escalopes de Filé Mignon grelhados ao Molho de Funghi Secchi Escondidinho de Carne Seca (com Purê de Mandioquinha, Catupiry e Parmesão Gratinado) Aves Iscas de Frango ao Molho de Cogumelos e Curry Frango ao Molho de Mostarda Dijon em Grãos Peixes e Frutos do Mar (Adicional de R$ 12,00 por pessoa) Filé de St. Peter com Crosta de Gergelim ao Molho de Palmito Salmão Grelhado Com Manteiga de Ervas Paella Especial de Frutos do Mar (Vôngoles, Peixes, Camarões, Mariscos e Lulas) Bacalhau Speciale (Lascas de Bacalhau com Pimentões, Batatas coradas, Brócolis, Azeitonas pretas e Ovos) Acompanhamentos Arroz branco Arroz na Manteiga com Champignon e Ervas Aromáticas Arroz na Manteiga com Amêndoas laminadas e Ervas Aromáticas Mini Batatas Coradas aromatizadas com Alecrim e Ervas Frescas Batata Gratinada com Alecrim Purê de Mandioquinha

7 Sobremesas Rolinho Crocante recheado com Trufa de Chocolate (Acompanha Sorvete de Creme e Calda de Trufa) Rolinho Crocante recheado com Goiabada Cremosa e Catupiry) (Acompanha Sorvete de Creme e Calda de Goiabada) Rolinho Crocante recheado com Doce de Leite e Catupíry (Acompanha Sorvete de Creme e Calda de Doce de Leite) Brownie de Chocolate e Nozes (Acompanha Sorvete de Creme, Chantilly e Calda de Trufa) Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas ao Vinho Tinto Frutas da Estação com Zéster de Limão Docinhos Brigadeiro ao Leite Brigadeiro Branco Brigadeiro Meio Amargo Beijinho Bicho de Pé Doce de Nozes Doce de Amêndoas Damasco recheado com Brigadeiro Branco Crocantinho de Coco Queimado Mini quindim

8 Minicups Beijinho cremoso com Baba de Moça Creme de Baunilha com Doce de Nozes cremoso Delícia de Morango (Creme de baunilha, Morangos Frescos e Chantilly) Trufa de Chocolate, Chantily de Chocolate e Frutas vermelhas Trufa Branca com Mousse de Limão Trufa Meia Amarga com Mousse de Maracujá Cupcakes Cupcakes - R$ 6,00 unidade Com Embalagens para Lembrança - R$ 10,00 unidade Mini Cupcakes - R$ 3,00 unidade Com embalagens para Lembrança - R$ 5,50 unidade Opções de Massa Chocolate ou Baunilha Opções de Cobertura Trufa de Chocolate Trufa de Chocolate Branco Chantily na cor de sua preferência

9 Bolos Abacaxi com Coco Brigadeiro Brigadeiro com Beijinho Brigadeiro com Morangos Beijinho com Baba de Moça Brigadeiro Branco com Damasco Cenoura com Chocolate Coco Gelado Damasco com Brigadeiro Branco Doce de Leite com Coco Delícia de Morango (Creme de baunilha, Morangos Frescos e Chantilly) Fubá Cremoso Romeu e Julieta Laranja Mousse de Maracujá Mousse de Maracujá com Trufa de Chocolate Nozes com Doce de Leite Pessego com Creme de Confeiteiro Prestígio Trufa Branca com Frutas Vermelhas Trufa de Chocolate Trufa de Chocolate Branco

10 Bebidas Água Natural e Gaseificada Refrigerantes Coca-Cola (Normal e Zero) Guaraná (Normal e Zero) Fanta Laranja (Normal e Zero) Soda Limonada (Normal e Zero) Sucos Naturais e de Polpa Laranja Limão Abacaxi (Natural, com Hortelã ou com Manjericão) Goiaba Uva Tangerina Caju Cervejas Skol - Adiciona-se R$ 11,00 por pessoa Stella Artois - Adiciona-se R$ 13,00 por pessoa Vinhos Opções de Vinhos e Espumantes Harmonização com Cardápio Escolhido Feche o Vinho conosco e ganhe a Locação das Taças Rótulos Sugeridos pelo Bistrô - R$ 15,00 por pessoa Outros Rótulos - Favor Consultar Valores

11 Mesa de Doces e de Café Mesa de Doces Montagem de Mesa com Docinhos, Minicups e Bolo em Louças Mesa de Café Máquina de Café Espresso com xícaras de porcelana Cesta de Chás Variados Licores Petit-Fours Diversos Informações Adicionais Equipe de Trabalho Chef de Cozinha responsável por todos os preparos Auxiliares de Cozinha Copeira para Louças Garçons e Garçonetes Treinados Locação de Materiais Locação de Rechauds, Pratos, Ramekins de Porcelana e Taças Copos, Talheres e todos os materiais necessários para a execução do serviço Não Incluso: Locação de Mesas, Cadeiras, Sousplats, Toalhas e Guardanapos de tecido. Observações Importantes Serviço do Buffet: Até 06 horas, respeitando as normas do espaço escolhido pelos contratantes. Estilo de Serviço: Todos os orçamentos estão orçados no estilo Americano (Buffet), com exceção de eventos realizados em nosso espaço. Serviço à Inglesa - Para serviço de Empratados, favor consultar o valor adicional por pessoa.

12 Sugestões de Cardápios Coquetel com Finger Food Básico 02 Opções de Canapés/Rolls/Bruschettas 07 Opções de Salgados 01 Opção de Finger Food Quente com Massa 03 Opções de Doces 01 Opção de Bolo Refrigerantes - Todos descritos no Menu Suco Artificial - 2 sabores 01 Garrafa de Espumante Importado para o brinde Valor R$ 49,00 por pessoa Coquetel com Finger Food Completo 01 Opção de Aperitivo 02 Opções de Canapés/Rolls/Bruschettas 04 Opções de Salgados 01 Opção de Finger Food Frio 01 Opção de Finger Food Quente 03 Opções de Doces 01 Opção de Bolo Refrigerantes - Todos descritos no Menu Suco de Frutas - 2 sabores 01 Garrafa de Espumante Importado para o brinde Valor R$ 89,00 por pessoa

13 Coquetel com Finger Food Premium 02 Opções de Aperitivos 04 Opções de Canapés/Rolls/Bruschettas 04 Opções de Salgados 01 Opção de Finger Food Frio 02 Opções de Finger Food Quentes 05 Opções de Doces 02 Opções de Minicups 01 Opção de Bolo Refrigerantes - Todos descritos no Menu Suco de Frutas - 2 sabores 01 Garrafa de Espumante Importado para o brinde Valor R$ 110,00 por pessoa Coquetel com Finger Food seguido por Almoço/Jantar 02 Opções de Aperitivos 03 Opções de Canapés/Rolls/Bruschettas 01 Opção de Finger Food Frio 01 Opção de Finger Food Quente 01 Opção de Entrada 01 Opção de Massa 01 Opção de Molho 01 Opção de Carne e 01 Opção de Ave 02 Opções de Acompanhamentos 01 Opção de Sobremesa 05 Opções de Doces 02 Opções de Minicups 01 Opção de Bolo Refrigerantes - Todos descritos no Menu Suco de Frutas - 2 sabores 01 Garrafa de Espumante Importado para o brinde Valor R$ 159,00 por pessoa

14 Personalização de Cardápio Trabalhamos com personalização de cardápio. Caso nenhuma das opções de pacote lhe atendam, solicite um orçamento personalizado, com montagem (opções, pratos e quantidades) a sua escolha.. Condições Especiais Confira o nosso pacote de serviços adicionais, como decoração e locação de espaço, para eventos até 100 convidados, realizados no Bistrô. Oferecemos condições especiais para eventos com número de convidados acima de 200 pessoas. Condições de Pagamento Meios para Pagamento - Transferência Bancária - Boleto Bancário - Cheque - Cartão de Crédito (Consulte Taxa Adicional) Formas de Pagamento 20% na assinatura do contrato para a Reserva da Data 80% Parcelado até data do evento Consulte Desconto Especial para Pagamento a Vista Parcelamento em até 10 vezes sem juros no Cartão de Crédito, com acréscimo de 10% sob valor total. devido encargos com operadora. Acréscimo de 8% para emissão de Nota Fiscal