Programa de Orientação a Incubatórios para um incubatório totalmente operacional EDITORIAL

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1 12 Programa de Orientação a Incubatórios / 1 Nova e compacta bandeja de incubação / 3 Investimentos contínuos nas instalações de produção / 4 O Seminário de Distribuidores da Petersime comprova ser um sucesso marcante / 5 Referências recentes / 6 Tirando o melhor proveito de sua análise de ovos incubados / 7 Recém chegados / 8 Eventos futuros / 8 EDITORIAL Caro Parceiro de Incubação, De todos os segmentos produtores de carne, o setor avícola desfruta das mais rápidas taxas de crescimento, maior eficiência e flexibilidade e o mais amplo alcance global. Este alto grau de dinamismo oferece muitas oportunidades de investimentos. A maioria delas podem ser encontradas nos mercados emergentes, os quais são responsáveis por 60% do crescimento em volume. A indústria avícola mundial, sem dúvida, consolidar-seá ainda mais, alcançando economias de escala e maior eficiência. Nesta cadeia de produção verticalmente integrada, os incubatórios irão exercer um papel maior, pois os produtores de aves estão cada vez mais conscientes de que o processo de incubação de 21 dias (para frangos) tem um impacto dramático sobre o desempenho de frangos de corte em termos de eficiência de conversão alimentar, viabilidade e de crescimento diário. Incubadoras sofisticadas, que medem on-line o desenvolvimento embrionário, produzem rendimentos nos incubatórios e granjas que antes eram considerados impossíveis. Mas, além do equipamento, o gerente de incubatório, juntamente com incubacionistas e Supervisores Técnicos Globais da Petersime, desempenha um papel importante em extrair o melhor desempenho dos ovos para incubação e dos equipamentos de incubação. Leia mais nesta edição do Petersime News sobre o Programa de Orientação a Incubatórios, um treinamento exclusivo e uma ferramenta de orientação para se atingir o desempenho máximo. Além disso, muitos incubatórios realizam análises de ovos incubados para identificar possíveis problemas durante o processo de incubação. Neste boletim informativo, é possível encontrar algumas dicas úteis sobre como obter o máximo dessas análises. Finalmente, gostaríamos de informar sobre os mais recentes investimentos em nossas instalações de produção, sobre os benefícios de nossa nova e compacta bandeja de incubação de 60 ovos e sobre o bem-sucedido seminário do distribuidor realizado no início deste ano.. Michel De Clercq Diretor Executivo Programa de Orientação a Incubatórios para um incubatório totalmente operacional em um instante Desde o seu lançamento em 2010, o pacote de serviços do Programa de Orientação a Incubatórios da Petersime se beneficia de reconhecimento mundial. O programa foi projetado para gerentes de incubatórios e suas equipes procurando alcançar os resultados de eclosão desejados a partir de seus equipamentos de incubação recém-instalados no prazo mais curto possível. Ele apresenta uma série de treinamentos, workshops e reuniões, bem como suporte helpdesk. Em 2011, um total de 32 pacotes de serviços do Programa de Orientação a Incubatórios foi encomendado e entregue. Atualmente, 12 projetos estão em execução. Mais

2 Assim que estiverem concluídas a instalação e a colocação técnica em funcionamento de um novo incubatório, os meses seguintes são um período de grande agitação para o Gerente e para os funcionários técnicos do incubatório, pois eles precisam se adaptar aos novos equipamentos e processos. Para orientar os clientes durante esse período de transição, a Petersime oferece um pacote de serviços para que seu incubatório possa estar totalmente operacional dentro do menor intervalo de tempo. Ele está disponível em duas versões: Programa de Orientação a Incubatórios (POI) e Programa de Orientação a Incubatórios PLUS (POI+). Treinamento POI Supervisão remota POI Visita de um Supervisor do POI POI+ Análise dos resultados de eclosão POI+ Visita de fechamento POI+ Os assinantes recebem um curso de treinamento intensivo de 4 dias no Centro de Atendimento a Clientes na Bélgica. O treinamento abrange uma gama de tópicos técnicos e fisiológicos, incluindo controladores de incubadora, tecnologias de Embryo-Response Incubation e uma introdução ao abrangente Guia de Incubação. Baseado em formulários detalhados de feedback, um membro do Centro de Desempenho de Incubação da Petersime supervisiona remotamente o projeto e fornece recomendações para obtenção de melhores resultados. O Supervisor do POI visita seu incubatório para: verificar a estabilidade da instalação, fornecer treinamento adicional no local para o Gerente do Incubatório e sua equipe, auxiliar com a análise de incubadoras e nascedouros carregados durante o período de start-up e preparar um relatório detalhado contendo lista de itens a serem executados, tanto pela Petersime como pela equipe do incubatório. O Supervisor do POI retorna ao incubatório para analisar os resultados da primeira visita de incubação dos ovos. Ele recolhe informações adicionais e faz recomendações para futuras incubações. Uma reunião com o CEO, Gerente Geral ou Proprietário do incubatório é organizada pelo distribuidor e Gerente Regional de Vendas da Petersime. Um relatório de status é preparado com as ações executadas e com os resultados obtidos. 2

3 Nova e compacta bandeja de incubação A Petersime apresenta sua nova «bandeja de 60 ovos»: uma bandeja de incubação compacta e versátil para ovos de galinha projetada para a coleta manual na granja e carregamento e transporte posterior em carrinhos de incubação. A bandeja de 60 ovos está disponível como uma opção para incubadoras Convencional e da linha S para galinhas. Incubatórios que recebem ovos de granjas de matrizes com coleta manual de ovos pode agora optar pela nova bandeja de 60 ovos da Petersime em vez da bandeja de 150 ovos padrão. Esta bandeja é leve e compacta (4 kg quando totalmente carregada) e pode, portanto, ser segurada em uma das mãos durante a coleta de ovos na granja. Depois de carregadas, as bandejas podem ser transferidas em pallets, em carrinhos de granja e em carrinhos de incubação. Se elas forem carregadas diretamente nos carrinhos de incubação, será eliminada a necessidade de uma transferência de ovos adicional no incubatório. A bandeja de 60 ovos possui uma construção sólida, com reforços na parte inferior para maior resistência e estabilidade nas correias transportadoras. As bandejas podem ser empilhadas para serem transportadas com eficiência. Além disso, elas são adequadas para equipamentos de automação de incubatórios e máquinas de lavar. Semelhante à bandeja da incubadora padrão da Petersime, a bandeja de 60 ovos é feita de polipropileno e pintada na cor preta, para mínima reflexão da luz, o que permite uma ovoscopia eficiente. Os suportes dos ovos, organizados em uma matriz de 10 x 6, são projetados para o posicionamento ideal de ovos pequenos e grandes. O formato da bandeja garante um fluxo de ar adequado ao redor de toda a superfície da casca do ovo. A bandeja de 60 ovos é projetada para coleta manual na granja. As bandejas de 60 ovos podem ser empilhadas até uma altura de 21 bandejas para melhor eficiência no transporte. Reforços na parte inferior da bandeja fornecem força e estabilidade adicionais. Petersime NEWS 3 12

4 Investimentos contínuos nas instalações de produção Mesmo após a conclusão do projeto de ampliação de sua sede, a Petersime continua investindo em suas instalações de produção. No decorrer dos últimos meses, o layout das salas da fábrica foi revisto para dar lugar a novas máquinas e para agilizar o fluxo de produção. Os investimentos de grande escala da Petersime em suas instalações de produção levarão, sem dúvida nenhuma, à redução dos tempos de processamento de fabricação, maior conforto para o operador, menores custos de energia, tempos de entrega mais curtos para nossos clientes e, por último, um reforço de sua posição de liderança competitiva no mercado, A nova cabine de pulverização e forno adjacente explica Pieter Dumoulin, Gerente de Produção da Petersime No primeiro trimestre de 2012, atenção especial foi dedicada ao departamento de soldagem e da linha de montagem de carrinhos, a fim de atender à crescente demanda por carrinhos de incubação, de eclosão e de granja da Petersime. Um segundo robô novíssimo foi instalado no departamento de soldagem, para a soldar as estruturas de carrinhos. De modo semelhante, uma segunda sala de jateamento, em que as estruturas dos carrinhos recebem um tratamento abrasivo, foi adicionada à linha de montagem de carrinhos. A cabine de pulverização, onde os carrinhos recebem duas camadas de tinta para a proteção contra a corrosão, foi desativada e substituída por uma maior. A nova cabine possui duas unidades de pulverização: uma para o primer e uma para o acabamento. Além disso, a instalação de um forno, diretamente adjacente à cabine de pulverização, permitiu uma redução no tempo de secagem dos quadros dos carrinhos para menos de uma hora. Finalmente, um novo monotrilho foi instalado, o que permite o transporte fácil de carrinhos entre as diferentes unidades na linha de montagem de carrinhos. A nova sala de jateamento com o monotrilho O novo robô automático de soldagem para quadros de carrinho 4

5 O Seminário de Distribuidores da Petersime comprova ser um sucesso marcante O Seminário de Distribuidores da Petersime de 2012, realizado em Bruxelas entre 10 e 13 de Maio, teve o comparecimento de mais de 30 distribuidores da Petersime de todo o mundo. O evento consistiu de uma série de sessões informativas e instrutivas, e de workshops, incluindo uma palestra para os convidados sobre o futuro da indústria avícola mundial pelo Sr. Nan-Dirk Mulder (Rabobank International). Além disso, os distribuidores receberam uma visita guiada pelas instalações de produção e pelo novo Centro de Atendimento ao Cliente em sua sede em Zulte (Olsene). O seminário foi concluído por uma passeio de bicicleta guiado indo «da parte alta até o centro de Bruxelas» e um jantar. Hugo De Ruyck, Gerente de Vendas e Marketing conclui: «Estamos extremamente satisfeitos com a participação obtida no seminário e com o feedback positivo de nossos distribuidores. Foi uma excelente oportunidade para toda a equipe de vendas compartilhar informações e experiências nesse campo.» Foto do grupo de distribuidores, gerência e pessoal de vendas da Petersime. O programa incluiu várias sessões informativas, palestras e workshops. Um passeio de bicicleta guiado levou os convidados para os locais mais interessantes da cidade. Houve tempo suficiente para networking. Michel De Clercq, Diretor Executivo, fazendo um discurso no jantar de encerramento 12 5 Petersime NEWS

6 Referências recentes King Chicken (Polônia) Incubadoras BioStreamer 24S Nascedouros BioStreamer 8H ISC Complex Agromars (Ucrânia) Incubadoras BioStreamer 24S Nascedouros BioStreamer 8H Makian Mehr-e-Gonbad (Irã) Incubadoras BioStreamer 24S e 12S Nascedouros BioStreamer 4H Vepymo (Bélgica) Incubadoras BioStreamer 12S Nascedouros BioStreamer 4H Tomskaya P.F. (Rússia) Incubadoras BioStreamer 24S Nascedouros BioStreamer 4H e 8H Mike s Chicken (África do sul) Incubadoras BioStreamer 24S Nascedouros BioStreamer 4H Companhia Produtora de Aves de Beijing (China) Incubadoras BioStreamer 12S Nascedouros BioStreamer 4H e 8H Matrizes Pride Farms (Sri Lanka) Incubadoras BioStreamer 16S Nascedouros BioStreamer 4H Matrizes Apex Granja produtora de matrizes (Tailândia) Incubadoras BioStreamer 24S e 16 S Nascedouros BioStreamer 8H Poedeiras Thai Foods Group (Tailândia) Incubadoras BioStreamer 24S Nascedouros BioStreamer 8H 6

7 Tirando o melhor proveito de sua análise de ovos incubados por Roger Banwell, Incubacionista Sênior Analisar os detritos resultantes do nascimento é uma ferramenta extremamente útil para alcançar resultados máximos em termos de eclodibilidade e qualidade de pintinhos em uma base consistente. Isso ajuda a identificar os problemas que não ocorrem apenas durante a incubação, mas também fora do processo de incubação. Fatores de sucesso Certo número de condições precisam ser atendidas, a fim de se obter o máximo de suas sessões de eclosão: 1 2 Em primeiro lugar, sempre analise os detritos resultantes da eclosão em conjunto com outros elementos críticos, tais como qualidade do pintinho, análise de pintinhos de qualidade inferior e qualidade dos detritos da eclosão (limpeza, consumo de cálcio, pontos de saída e sangue na casca). Também é extremamente útil registrar o tempo da eclosão, pois indica imediatamente se a temperatura estava demasiado elevada ou demasiado baixa. 3 Não faça a ovoscopia de seus ovos. A ovoscopia pode mascarar o aumento na mortalidade embrionária precoce e diminuir a precisão da avaliação da fertilidade. Recolha amostras de vários pontos dentro da incubadora. Isto pode revelar problemas como, por exemplo, a temperatura inadequada da água de arrefecimento ou ar condicionado instável quando os ovos perto do sistema de arrefecimento ou de admissão de ar produzem uma queda no desempenho. 4 5 Certifique-se de que a análise é precisa e consistente, de modo a ser capaz de comparar com análises anteriores e posteriores. Finalmente, não negligencie fatores além do processo de incubação. Gerenciamento de bando, nutrição, coleta de ovos, armazenamento, pré-aquecimento, fumigação, etc. inadequados podem todos afetar os resultados da eclosão. Análise de ovos incubados simples ou localizada? Muitos incubatórios realizam uma análise simples de ovos incubados, identificando e registrando ovos inférteis e mortes precoces, médias e tardias (Figura 1). Esta análise geralmente é mais do que suficiente, oferecendo indicadores para a área que necessita de mais investigação ou uma confirmação do desempenho atual. Em uma análise mais precisa, também chamada de análise localizada de ovos incubados, problemas de posicionamento e malformação dos pintinhos também são registrados, fornecendo pistas mais adequadas à área específica do problema (Figura 2). Se a análise localizada de ovos incubados revela muitos problemas a respeito da posição do pintinho ou a localização dentro do ovo, há problemas nos estágios final do desenvolvimento. Um aumento no nível de má formação indica problemas durante as fases iniciais de incubação. Há casos em que uma análise simples de ovos incubados não é suficiente. Por exemplo, um aumento do número de mortes tardias de 2-3% é por vezes considerado erroneamente como um problema relacionado a incubação ou eclosão tardia, enquanto que o pequeno aumento de 0,5 a 1,0% em mortes precoces é ignorado. Neste caso, uma análise localizada pode revelar uma elevada porcentagem de más formações que apontam para um problema de desenvolvimento precoce. Com as perdas iniciais resolvidas, o nível de mortes tardias voltará ao normal. 4,5% 4% 3,5% 3% 1,2% 1% Morte tardia Más formações 2,5% 0,8% 2% 0,6% 1,5% 1% 0,5% 0,4% 0,2% 0% Inférteis Precoces (1-7 dias) Médios (8-14 dias) Tardios (15-21 dias) Bicados não 0% Pré virados Virados Célula de ar eclodidos (PNH): mortos Bicados não eclodidos (PNH): vivos Mal posicionados Cérebros expostos Bico cruzado Intestinos Esqueleto Genético Figura 1: a análise simples de ovos incubados mostra que as fases críticas ocorrem tipicamente durante os primeiros dias de desenvolvimento e no final, quando o pintinho se posiciona e bica através da membrana interna e, subsequentemente, através da casca do ovo. Figura 2: a análise localizada de ovos incubados investiga mais de perto as mortes tardias e malformações. Petersime NEWS 7 12

8 Recém chegados A equipe da Petersime está em constante crescimento. Nos últimos meses ficamos felizes em receber alguns novos membros da equipe. Aqui esta uma breve apresentação dessas nossas novas pessoas. Dirk Vermeersch Gerente de Sistemas de Informação, Finanças e Administração Eventos futuros Space 11/09/ /09/2012 Parc-Expo de Rennes-Aéroport, Rennes, França Expositor: Société Cidape Estande: 1, B39 VIV China 23/09/ /09/2012 NCIEC, Beijing, China Estande: W1C073 Saudi Agriculture 24/09/ /09/2012 Riyadh International Convention and Exhibition Center, Riyadh, Arábia Saudita Estande: Napfex 28/09/ /09/2012 Lahore International Expo Centre, Lahore, Paquistão Expositor: Golden Harvest Jonatan Desmyter Assistente de Compras Jochen Ryckebosch Vendas Internas Congreso Exposición Nacional Avícola 03/10/ /10/2012 Centro de Eventos Valle del Pacífico, Cali, Colômbia Expositor: Fharmavicola Estande: 134/136 Agroprodmash 08/10/ /10/2012 Expocentre, Moscow, Rússia OOO Estande: 21 С30 Animal Farming 31/10/ /11/2012 International Exhibition Center (IEC), Kiev, Ucrânia Estande: C10 EPIC Conference 04/11/ /11/2012 Marriott Forest of Arden Hotel, Meriden, Reino Unido Ken Bottelberghe Planejador de Produção Poultry India 28/11/ /11/2012 Hitex Exhibition Complex, Hyderabad, Inde Estande: 1- F1, F2 EuroTier 13/11/ /11/2012 Exhibition Grounds Hannover, Hannover, Alemanha Convidamos você para visitar nosso estande (Pavilhão 9, estande E13) para uma demonstração de nossa ultima inovação! Esta newsletter é publicada como um serviço aos nossos clientes e associados no ramo de incubatórios. Aconselhamos aos nossos leitores procurarem orientação especializada independente e confirmarem quaisquer opiniões ou sugestões que desejarem aplicar em suas situações específicas. A Petersime não será responsável por consequências de quaisquer orientações fornecidas aqui. Perguntas relativas ao conteúdo dessa newsletter são bem vindas e podem ser enviadas para a Petersime em Zulte (Bélgica). Data de emissão: 09/2012 Petersime nv - Centrumstraat Zulte (Olsene) - Bélgica T +32 (0) F +32 (0) info@petersime.com -