Melhorar A Eclodibilidade De Ovos Armazenados

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1 Melhorar A Eclodibilidade MELHORAR A ECLODIBILIDADE USANDO PERÍODOS DE INCUBAÇÃO CURTOS DURANTE A ARMAZENAGEM DE OVOS (SPIDES) 09 Ovos armazenados por longos períodos não eclodem tão bem quanto os ovos incubados com 3-4 dias de estoque (Figura 1). Ovos armazenados têm maior mortalidade embrionária precoce e os embriões que sobrevivem tendem a se desenvolver e eclodir mais tardiamente. Quando a eclosão é retardada, alguns pintos podem não nascer a tempo de serem aproveitados, e sua qualidade pode ser afetada porque as aves estarão imaturas demais para serem alojadas. FIGURA 1 A ECLODIBILIDADE CAI COM O AUMENTO DOS DIAS DE ESTOQUE DOS OVOS Eclosão de todos os ovos incubados (%) Estoque (dias) MELHORE A ECLODIBILIDADE USANDO PERÍODOS DE INCUBAÇÃO CURTOS DURANTE A ARMAZENAGEM DE OVOS (SPIDES) 01

2 medir Melhorar a de perda A Eclodibilidade de água do ovo? INCUBAÇÃO NATURAL E SPIDES Uma galinha criada de maneira natural irá por um ovo por dia em seu ninho até que a postura esteja completa. Todas as vezes que ela volta ao ninho para a postura de um ovo, os ovos mais velhos que já estão no ninho serão aquecidos, proporcionando na verdade um curto período de incubação. Estudos têm mostrado que simular o processo natural no ninho pela introdução de Períodos Curtos de Incubação durante a Armazenagem dos Ovos (SPIDES) pode ajudar a manter uma boa eclodibilidade em ovos armazenados. O tratamento SPIDES bem implantado pode recuperar 60% ou mais da redução da eclosão que seria observada em ovos armazenados não tratados. Por exemplo, se houver uma perda de 10% na eclodibilidade por causa da armazenagem, implantar SPIDES pode melhorar a eclosão em 6-7%. A melhoria na eclosão é proporcional ao tempo de armazenagem dos ovos que recebem o tratamento (Figuras 2 e 3). Como simula um processo natural, SPIDES mostrou que é robusto e tem uma flexibilidade considerável. A velocidade de aquecimento, a temperatura final e os dias alvo para a implantação do SPIDES, por exemplo, têm um amplo intervalo dentro do qual o tratamento funciona bem. As recomendações para a armazenagem normal (manter os ovos abaixo do zero fisiológico, 24 C), ainda se aplica quando os ovos não estão sendo tratados. INCUBAÇÃO NATURAL E SPIDES Outros efeitos benéficos do tratamento SPIDES incluem: > Redução no número de mortalidades embrionárias precoces. > Tempos de incubação mais curtos. Nas máquinas carregadas com ovos de diversos dias de estoque, é mais fácil administrar o tempo total de incubação necessário e evitar a desidratação e superaquecimento dos pintos. A pesquisa sobre o funcionamento de SPIDES prossegue. Há evidências de que SPIDES ajuda a resgatar células que morreriam durante a armazenagem dos ovos. Também é possível que o tratamento térmico adiante o desenvolvimento embrionário até um estágio mais resistente à armazenagem. 02

3 Melhorar A Eclodibilidade QUAL DEVE SER A DURAÇÃO DA ARMAZENAGEM DOS OVOS PARA QUE SPIDES SEJA EFICAZ? Em experimentos com incubação de ovos para produção de frangos de corte e de reprodutoras, foram observadas melhoras na eclodibilidade com períodos de armazenagem tão curtos quanto 7 dias (Figuras 2 e 3). FIGURA 2 O EFEITO DE SPIDES SOBRE A ECLODIBILIDADE DE OVOS ARMAZENADOS POR 7, 14 OU 21 DIAS Eclosão de todos os ovos incubados (%) Melhora na eclodibilidade porcentagem Ovos frescos 7 dias + 2.5% + 3.5% dias SPIDES dias 14 d SPIDES dias % 21 dias SPIDES FIGURA 3 MELHORA NA ECLOSÃO OBSERVADA NA ECLOSÃO EM 34 TESTES DE CAMPO EM 6 INCUBATÓRIOS Dias de estoque (ovos) 76.9 QUAL DEVE SER A DURAÇÃO DA ARMAZENAGEM DOS OVOS PARA QUE SPIDES SEJA EFICAZ? 03

4 medir Melhorar a de perda A Eclodibilidade de água do ovo? QUAL A TEMPERATURA QUE OS OVOS DEVEM ALCANÇAR PARA QUE SPIDES TENHA SUCESSO? As temperaturas medida na casca dos ovos deve alcançar entre 32 C a 38,3 C para que SPIDES seja eficaz. QUAL A TEMPERATURA QUE OS OVOS DEVEM ALCANÇAR PARA QUE SPIDES TENHA SUCESSO? É IMPORTANTE O TEMPO QUE OS OVOS LEVAM PARA SE AQUECEREM? O tempo necessário para alcançar 32 C pode variar de 2 a 8 horas, dependendo do tipo de equipamento usado e a sua carga. O tempo para aquecer os ovos acima de 32 C não tem nenhum efeito sobre o resultado de SPIDES tanto os tempos de aquecimento maiores como os menores podem ser eficazes. QUANTOS TRATAMENTOS TÉRMICOS SERÃO NECESSÁRIOS? O número de tratamentos térmicos necessários vai depender de quanto durar a armazenagem dos ovos. O primeiro tratamento precisa ser feito antes que a eclodibilidade comece a diminuir após cerca de 5 dias de armazenagem. Os melhores resultados serão obtidos se os ovos receberem tratamentos repetidos em intervalos de 5 ou 6 dias. Os ovos não serão prejudicados se os tratamentos forem feitos antes de 5-6 dias de idade. 04

5 Melhorar A Eclodibilidade QUANTO TEMPO OS OVOS PRECISAM FICAR ACIMA DE 32 C? Lembre-se que o tempo em que o ovo permanece acima de 32ºC incluirá também uma parte do período de resfriamento. SPIDES parece funcionar melhor quando a duração do período em que a temperatura da casca dos ovos está acima de 32ºC for curto. Um tempo prolongado acima de 32ºC, especialmente se os tratamentos forem repetidos diversas vezes, não trará resultados tão bons quanto os conseguidos quando os ovos são resfriados imediatamente depois da temperatura alvo ter sido alcançada. Se múltiplos tratamentos térmicos forem usados, os melhores resultados serão obtidos quando o tempo acumulado acima de 32ºC (o tempo médio acima de 32ºC multiplicado pelo número de tratamentos) for 12 horas ou menos. Se o tempo acima de 32ºC ultrapassar horas, não haverá uma melhora líquida na eclosão devida ao SPIDES (Figura 4). FIGURA 4 QUANTO DA PERDA NA ECLOSÃO APÓS A ARMAZENAGEM PODE SER RECUPERADA PELO SPIDES? Porcentagem** Total de horas acima de 32ºC **Cálculo: (melhora na eclosão devida ao SPIDES) / (perda de eclosão devido à armazenagem sem SPIDES)* 100 QUANTO TEMPO OS OVOS PRECISAM FICAR ACIMA DE 32 C? 05

6 medir Melhorar a de perda A Eclodibilidade de água do ovo? PROCEDIMENTO Tratar os ovos nas bandejas de incubação em prateleiras bem espaçadas em carrinhos da granja ou nos carrinhos da incubadora. Não são adequadas as bandejas de plástico ou polpa que são colocadas em prateleiras muito próximas. No incubatório, os ovos podem ser aquecidos usando as incubadoras. Os equipamentos de estágio único ou múltiplo são adequados desde que se tenha cuidado em não sobrecarregar a capacidade de aquecimento das máquinas de múltiplos estágios com um excesso de ovos frios. Os ovos precisam ter tempo suficiente na incubadora para que a temperatura da casca alcance um mínimo de 32 C usar registradores para verificar diferentes áreas do equipamento, identificando pontos quentes e frios, garantindo que todos os ovos alcancem a temperatura alvo. Fazer o primeiro tratamento quando os ovos tiverem 4-5 dias de idade e repetir a intervalos de 5-6 dias conforme necessário. PROCEDIMENTO 06

7 Melhorar A Eclodibilidade FREQUÊNCIA DE TRATAMENTO SUGERIDA PARA DIFERENTES PERÍODOS DE ARMAZENAGEM Dias de estoque do ovo quando incubado Número de tratamentos Dias de estoque do ovo ao tratamento ou , 10-12, Os ovos devem ser aquecidos até alcançarem pelo menos 32 C. Tendo alcançado 32 C, os ovos devem ser resfriados novamente, o mais rápido e uniformemente possível, até a temperatura de armazenagem. Em incubadoras de estágio único, o ajuste do programa de pré-aquecimento pode ser usado para resfriar os ovos até 24 C. Podem então ser transferidos para a armazenagem resfriada. Em incubadoras de múltiplos estágios, sem oportunidade de resfriar os ovos na incubadora, será melhor transferir os ovos imediatamente para a armazenagem, sendo melhor colocá-los bem distantes dos outros ovos armazenados. Ficar atento ao fato de que se ovos quentes forem colocados de volta imediatamente, podem fazer com que haja uma elevação temporária na temperatura do ar no local de armazenagem. Quando SPIDES é usado de forma rotineira, deve-se dividir o local de armazenagem para que haja um espaço dedicado a resfriar os ovos depois do tratamento SPIDES. PROCEDIMENTO 07

8 medir Melhorar a de perda A Eclodibilidade de água do ovo? RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS A tabela abaixo apresenta as possíveis causas a serem consideradas quando SPIDES não melhora em nada a eclosão ou não restaura 60-70% das perdas. Observação Possíveis Causas Ação Os ovos tratados não eclodem melhor do que os ovos não tratados. Os ovos não alcançaram 32ºC porque o tempo de aquecimento foi muito curto para o número de ovos colocados na máquina. Usar registradores Tiny Tag para verificar se o tempo de aquecimento é longo o suficiente para alcançar a temperatura nas condições de carregamento. Os ovos tratados eclodem melhor do que os não tratados, mas a recuperação na queda de eclosão foi <60%. Tempo total acima de 32ºC foi mais longo do que 28 horas. Ovos colocados na granja nas bandejas em prateleiras muito próximas umas das outras enquanto ainda quentes. Os ovos não alcançaram 32ºC porque o tempo de aquecimento foi muito curto para o número de ovos colocados na máquina. Ovos colocados na granja nas bandejas em prateleiras muito próximas umas das outras enquanto ainda quentes. Tempo total acima de 32ºC foi mais longo do que 12 horas (mas menos do que 28 horas). Apenas um tratamento SPIDES foi dado aos ovos armazenados por 13 dias ou mais. Usar tratamentos térmicos mais curtos e em menor número para que o tempo acima de 32ºC seja de 12 horas ou menos. Assegurar que os ovos sejam resfriados de maneira uniforme. Permitir que os ovos resfriem em prateleiras separadas até alcançarem temperatura abaixo de 24ºC. Usar registradores Tiny Tag para verificar se o tempo de aquecimento é longo o suficiente para alcançar a temperatura nas condições de carregamento. Permitir que os ovos resfriem em prateleiras separadas até alcançarem temperatura abaixo de 24ºC. Usar tempo de tratamento térmico mais curto ou um tratamento a menos, assegurar que os ovos sejam resfriados de maneira uniforme. Usar tratamentos adicionais como é mostrado na página 7. Não há melhora na mortalidade embrionária precoce, mas o tempo para eclosão é mais rápido do que em ovos não tratados. O primeiro tratamento SPIDES foi dado muito tarde dar o primeiro tratamento antes de 6 dias de armazenagem. MAIS INFORMAÇÕES RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS Manual Arbor Acres, Informação Indian River ou Ross Tech Pesquisando a Prática de Incubatórios. Manutenção da Incubadora AVIATECH Outras publicações da série Como... : 01 - Medir Perda de Água do Ovo 02 - Medir Rendimento de Pintinhos 03 - Medir a Temperatura da Casca dos Ovos 04 - Identificar Ovos Não Férteis & Mortes Precoces 05 - Embriodiagnóstico e Análise dos Resíduos da Eclosão 06 - Monitorar a Variação de Temperatura da Incubadora 07 - Verificar se os Seus Pintinhos Estão Confortáveis 08 - Monitorar a Viragem dos Ovos 08