Universidade Federal do Pampa. Cadeias Produtivas Agrícolas

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Raphael Gorjão Macedo
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1 Universidade Federal do Pampa Cadeias Produtivas Agrícolas Doscente: Prof. Drª Alicia Ruiz Olalde Discentes: Daiana Monteiro Oliveira Jocelaine de Souza Miranda Magnamara Alves Marques Siane Hoppe Krug Verusca Espinosa Mancilha

2 VINHOS DA CAMPANHA

3 INTRODUÇÃO A região da Campanha fica localizada no paralelo 31, o mesmo de regiões produtoras de vinhos na Argentina, África do Sul e Austrália, países que produzem vinhos de excelente qualidade. A região apresenta o melhor conjunto de condições climáticas para a produção de vinhos finos no Rio Grande do Sul.

4 A Campanha Gaúcha é a segunda maior região produtora de vinhos do Brasil; Acredita-se que as primeiras movimentações em torno do vinho nessa região tenha iniciado em 1888; A região trabalha com sustentabilidade, aliando paisagem, inovações e preservação; Busca-se a preservação do Bioma Pampa, através da topografia e com técnicas especiais de manejo do solo.

5 Área Atualmente são 2 mil hectares de vinhedos, todos em espaldeira, o que corresponde a 35% do total de uvas vitisviníferas cultivadas no Brasil; A área cultivada corresponde a 25% da produção de vinhos finos do Brasil.

6 Produção Segundo dados da Associação dos Produtores de Vinhos Finos da Campanha Gaúcha são cerca de 180 produtores e 17 vinícolas; Há produção de uvas e vinhos em Candiota, Hulha Negra, Bagé, Dom Pedrito, Santana do Livramento, Rosário do Sul, Alegrete, Quaraí, Uruguaiana, Itaqui e Maçambará.

7 Produção A produção estimada é de 12 milhões de litros por ano; O objetivo é chegar aos 20 milhões de litros em 05 anos.

8 A Campanha Gaúcha apresenta rigorosos invernos e verões, apresentando assim, boa amplitude térmica; Possui solos privilegiados para a viticultura e poucas chuvas durante a maturação, podendo assim, proporcionar o cultivo de uvas vigorosas e vinhos de qualidade.

9 Tipos de vinhas Cabernet Sauvignon É uma casta da família das Vitis viniferas, originada na região de Bordeaux, no sudoeste da França, é a uva vinífera mais plantada no mundo, reconhecida como a Rainha das Tintas. Se originou do cruzamento da Cabernet Franc com a Sauvignin Blanc. Caracteriza-se por taninos densos, cor profunda, complexos aromas de frutos vermelhos, azeitona e pimentão verde, de acordo com o terroir de onde é produzida.

10 Tipos de vinhas Merlot É uma casta de Vitis vinífera, originada na região de Bordeaux na França, utilizada para a produção de vinho tinto para consumo jovem. O vinho Merlot é encorpado, intensamente frutado, complexo, bem estruturado e com equilíbrio perfeito. Apresenta cor vermelhopúrpura, aromas densos e frutados. O paladar é rico, macio, perfeitamente equilibrado, sedoso e de grande classe.

11 Tipos de vinhas Chardonnay É a casta vinífera branca de maior prestígio no mundo, originada na região da Borgonha, na França. Fácil de cultivar, pode ser encontrada em praticamente todas as regiões produtoras. Produz vinhos brancos secos, espumantes e até alguns vinhos de sobremesa. Pode ser vinificada sozinha ou em corte, podendo também passar por barris de carvalho. Nas décadas de 80 e 90, tornou-se sinônimo de vinho branco do novo mundo.

12 Vinícolas Atualmente são 17 vinícolas distribuídas em 11 municípios da Região da Campanha;

Gilberto Pozzan, Felipe Pozzan e Giovani Silveira Peres Em 2015, o

13 Batalha Vinhas e Vinhos Localizada em Candiota/RS Área plantada: 6,5ha videiras Tipos de uva: Cabernet, Merlot, Chardonnay Sócios: Gilberto Pozzan, Felipe Pozzan e Giovani Silveira Peres Em 2015, o vinho Cabernet 2011, ganhou medalha de prata da grande prova de vinhos do Brasil.

14 Bodega Sossego Localizada em Uruguaiana/RS Fundação: 2004 Área plantada: 05ha Produção: pés/há 5.000kg/há Tipos de uva: Cabernet, Chardonnay Vinhos levam a marca Campaña Preços em torno de R$ 81,00

15 Bueno Bellavista Estate Localizada em Candiota/RS Fundação: 2009 Área plantada: Tipos de uva: Cabernet, Merlot

16 Nova Aliança Localizada em Santana do Livramento Fundação: 1983 (como Santa Colina) Área plantada: 1.350ha Produção: 38 mil toneladas de uvas, 1 milhão de litros de vinhos/ano Trabalha com exportação

17 Dunamis Localizada em Dom Pedrito/RS Fundação: 2010 Área plantada: 15ha Medalha de ouro no IX Concurso do Espumante Brasileiro Preços variam entre R$ 44,90 e R$ 79,90

18 Estância Paraizo Localizada em Bagé/RS Fundação: 1790 Produção: produtividade máxima controlada em 7 toneladas/há Tipos de uva: uvas finas Shiraz e Cabernet Sauvignon

19 Guatambu Estância do Vinho Localizada em Dom Pedrito/RS Fundação: 2003 Área plantada: ha Produção: garrafas/ano Quantidade de videiras: pés Tipos de uva: Cabernet Sauvignon, Tannat, Tempranillo, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer O vinho Rastros do Pampa Tannat foi eleito o melhor tinto Nacional na ExpoVinis, em Preços variam entre R$ 31,99 e R$ 154,66

20 Rigo Vinhedos Localizada em Dom Pedrito/RS Fundação: 2002 Área plantada: 20ha Tipos de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Malbec, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Moscato Giallo.

21 Routhier & Darricarrère Localizada em Rosário do Sul/RS Fundação: 2002 Área plantada: 05ha Produção: garrafas/ano Tipos de uvas: Cabernet Sauvignon, Chardonnay Preços variam entre R$ 39,55 e R$ 118,66

22 Salton Localizada em Santana do Livramento/RS Fundação: 2011 Área plantada: 635ha Tipos de uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Marselan, Merlot, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Tannat e Teroldego Preços variam entre: R$ 18,00 e R$165,00

23 Seival Estate Localizada em Candiota/RS Integrante do Grupo Miolo Área plantada: 200ha Quantidade de videiras: 520 mil Em 2016 iniciou a primeira colheita noturna mecanizada no Brasil Estimativa até 2018: 3 milhões de litros de vinhos Preços variam entre R$ 14,90 e R$ 868,90

24 Almadén Localizada em Santana do Livramento/RS Fundada em 1970 Área plantada: 1.200ha Tipos de uva: Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon blanc, Riesling renano e itálico, Chenin blanc, Saint emillion, Merlot, Cabernet sauvignon, Tannat, Gamay beaujolais e Pinot Noir Preços variam entre: R$ 10,77 e R$ 80,87

25 Campos de cima Localizada em Itaqui/RS Fundada em 2002 Área plantada: 15ha Tipos de uvas: Malbec, Merlot, Ruby Cabernet, Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tannat, Pinot Noir, Tempranillo, Chardonnay e Viognier Preços variam entre R$ 49,10 e R$ 75,00

26 Cordilheira de Sant ana Localizada em Santana do Livramento Fundada em 2004 Tipos de uva: Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat Preços variam entre: R$ 65,00 e R$ 84,00

27 Vinícola Peruzzo Localizada em Bagé/RS Fundada em 2008 Área plantada: 15ha Produção: entre 60 e 80 mil garrafas/ano Tipos de uva: Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

28 Vinícola Vinhetica Localizada em Dom Pedrito/RS Fundada em 2015 Tipos de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Arinarnoa

29 Mercado A região da campanha não disputa mercado com a Serra gaúcha; Concorrentes: Argentina, Chile e Uruguai; 11 produtores se uniram para formar a Associação de Vinhos da Campanha Gaúcha; Iniciaram uma ação de divulgação da imagem; Fazer com que os vinhos cheguem ao mercado do sudeste brasileiro.

30 Barreiras e Dificuldades Falta de incentivo do Governo; Concorrência dos Freeshops; Escassez e custo de mão-de-obra para prática vitícolas;

31 Referências Bibliográficas acesso em 02/11/ acesso em 02/11/ acesso em 02/11/ acesso em 05/11/ acesso em 05/11/ acesso em 05/11/ acesso em 05/11/ acesso em 05/11/2016

32 acesso em 05/11/ acesso em 05/11/ acesso em 05/11/ acesso em 05/11/ acesso em 05/11/ acesso em 05/11/ acesso em 05/11/ acesso em 05/11/ nostico.pdf acesso em 08/11/2016

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