Preparo da mão de obra para o manejo sanitário em confinamentos no Brasil

Transcrição

1 Preparo da mão de obra para o manejo sanitário em confinamentos no Brasil

2 Introdução Um dos grandes desafios nas próximas décadas será atender as demandas crescentes por alimentos e, ao mesmo, produzí los de forma ecologicamente sustentável preservando ao máximos os recursos naturais disponível no Brasil

3 O Confinamento de Bovinos traz várias vantagens. Aumento da eficiência produtiva do rebanho por meio da redução na idade de abate, melhor aproveitamento do animal produzido e do capital investido. Uso do gado como mercado para alimentos e subprodutos da propriedade uso da forragem excedente de verão e liberação de áreas de pastagens para outras categorias durante o período de confinamento. Uso mais eficiente de mão de obra, maquinários e insumos. Ganho de tempo no abate dos animais.

4 FONTE: IBGE e Assocon Rebanho 209 milhões Abate 42,2 milhões Desfrute 22 % Produção de Carne 11,17 milhões de toneladas Consumo Interno 8,6 milhões de toneladas Consumo percápita 40 kg / hab/ano Exportações 2,571 milhões de toneladas Importação 37,3 toneladas Nascimento de bezerros 48 milhões Confinados 4,8 milhões /cabeças Semiconfinamento 2,9 milhões /cabeças

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6 Treinamento de Equipe Equipe de Técnicos médicos veterinários e outros Equipe de Bretes, recebimento e embarque de animais Equipe de curral ou piquetes Equipe da Ronda Sanitária

7 Treinamento de Equipe Equipe de Técnicos médicos veterinários e outros Avaliação dos animais exames clínicos (temperatura retal, auscultação) - exames laboratoriais (coleta de material) - exames pós mortem (necropsia) Equipe de Bretes e recebimento dos animais: Colocação de identificadores (brincos, chips) Pesagem dos animais Protocolo Sanitário de entrada (metafilaxia)

8 Treinamento de Equipe Equipe de curral ou piquetes Levar os animais até os currais ou piquetes usando cavalos, andamento lento e em silêncio. Equipe da Ronda Sanitária A Ronda deve ser feita usando equinos(cavalos ou muares) Seis profissionais para cada cinco mil animais. Tratamento do doente no piquete ou mini hospital. Animais mortos devem ser removidos no máximo três horas após o óbito.

9 Treinamento de Equipe

10 Manejo Pré Confinamento Pré adaptação dos animais (proteinado) Apartação dos lotes na fazenda Tempo para embarque No de animais por caminhão Condição corporal Origem/confinamento Transporte/distância Processamento dos animais para o confinamento Dieta Fatores determinantes para a adaptação e o desempenho dos animais no confinamento.

11 Manejo de entrada dos Animais no Confinamento Peso dos Animais Identificação dos Animais Uso de Protocolos Sanitários corretos e eficientes Vacinas Antiparasitários Antibióticos Suplementos

12 Manejo de entrada dos Animais no Confinamento Trinta dias antes da entrada dos animais Aplicação de antiparasitários Vacinas contra doenças respiratórias Vacinas contra clostridioses Vacinas contra aftosa, raiva

13 Manejo de entrada dos Animais no Confinamento Dia da entrada no Confinamento (D0) Ivermectina a 1% ou Eprinomectina a 0,5% pour-on Segunda dose de doenças respiratórias + antibiótico de longa ação dose única, (gamitromicina) Identificação dos animais com brincos SISBOV ou chips eletrônicos para Rastreabilidade Obs: cuidados especiais nos animais que viajam a grandes distâncias.

14 Principais doenças em Confinamentos Doença respiratória Bovina (DRB) Doenças do Casco (pododermatites) Acidoses (animais que refugam cocho) Timpaniso Diarreias Sodomia Ferimentos (dermatites, cortes)

15 A Melhor Dieta

16 A Melhor Dieta

17 A Melhor Dieta

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22 Controle e Prevenção Metafilaxia: antibióticos + vacinas (Gamitromicina + vacinas)

23 Raças usadas em confinamentos

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27 Rondas Sanitárias As rondas sanitárias são procedimentos padronizados de vistoria e avaliação dos animais nos lotes de confinamento, visando detectar os problemas de saúde em seus estágios iniciais.

28 Rondas Sanitárias A frequência das vistorias depende do desafio momentâneo na operação: - Nos primeiros 15 dias de confinamento, devem ser realizadas duas vistorias todos os dias (manhã e tarde); Risco alto! - Entre o 16º e o 30º dias, quando a chance de ocorrência de problemas sanitários é média, deve ser realizada uma vistoria todos os dias (manhã); - A partir do 31º dia, quando a chance de ocorrência de problemas sanitários é baixa, basta uma vistoria a cada dois dias (manhã). - Se for detectado surto de alguma doença, o esquema de duas vistorias diárias deve ser retomado, reduzindo a frequência conforme a situação se estabilizar.

29 Rondas Sanitárias Cochos ERRADO ERRADO ERRADO CORRETO

30 Rondas Sanitárias Esquema de vistoria CORREDOR 1 vez a cada 2 dias vez por dia CORREDOR 2 vezes por dia CORREDOR

31 Rondas Sanitárias

32 Índice de doenças nos confinamentos Frequência de doenças x dias de confinamento (%) < > 90 Referência Edward (1996) Morbidade Mortalidade

33 Avaliação clínica de animais doentes Equipe de Técnicos Prostração, apatia, falta de apetite e pelos arrepiados Animais isolados dos demais Orelhas caídas Dispneia (esforço para respirar) Salivação excessiva, descarga nasal e secreção ocular Flanco vazio com pouco preenchimento Claudicação Obs: Mini Hospital

34 Timpanismo (empanzinamento) Ruminites

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36 Animais que rejeitam cocho

37 Controle de Endo e Ectoparasitas

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39 Doenças Respiratórias

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45 Sodomia

46 Pododermatite (frieira/sodomia)

47 Confinamento Compromisso com a sanidade e o Bem Estar Animal

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50 O bem-estar Animal é atingido entre 10 e 32 zebuínos e 13 e 18 nos Taurinos

51 Bem Estar Animal

52 Transporte de Bovinos Transporte representa a segunda maior causa de lesões em carcaças; Mínimo de densidade 1.10 m² por animal; Parada: 3 horas vias pavimentadas, 2 horas não pavimentadas; Rebanhos com: 25 a 35% de animais com chifres registram 10.5% de lesões; Desligar o caminhão para diminuir ruídos, motorista fora; Transporte é de inteira responsabilidade do frigorífico.

53 Transporte de Bovinos

54 Transporte de Bovinos

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59 OBRIGADO Prof.: Dr. Francisco de Sales R. Carvalho Professor de Clínica de Grandes Animais Médico Veterinário, MS, PhD. (34)