Fatores técnicos relacionados com o lucro no sistema de confinamento

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1 Fatores técnicos relacionados com o lucro no sistema de confinamento Zootc. Msc. Anderson Vargas Ger. Téc. JBS Confinamento Zootc Dr. Rafael Cervieri Nutribeef Consultoria Zootc João Carlos Fontanari Nutribeef Consultoria

2 Considerações Iniciais A atividade de confinamento no Brasil está se tornando cada vez mais profissional. Melhorias de processos, coleta de dados e gestão da informação.

3 Considerações Iniciais Métricas Peso de entrada; Peso de saída; Dias de Cocho; GMD; CA; prod; Custo RC (%); Custo Peso de Carcaça; Eficiência alimentar; Custo MN; Ganho líq. carcaça; Custo MS; magra; Consumo MN; Acabamento; Consumo MS; CMS % PV;

4 Resumindo Margem Líquida

5 Objetivo Estabelecer quais métricas exercem maior impacto sobre a economicidade do sistema.

6 Revisão Figura 1 - Função de produção em relação a custo e desempenho de novilhos confinados no México. Peso ótimo de abate para função máxima de lucro, foi de 460 kg com 77 dias de cocho. Rebollar et al. (2011)

7 Revisão Figura 2 Análise de sensibilidade da viabilidade econômica do projeto ás variações no preço do boi gordo do boi magro e da ração (Confinamento Estratégico). Variação R$/@(venda) Redução de 1% no valor = queda de 23% no valor econômico do projeto. VLP(Valor Presente Liquido) é a diferença entre o valor das receitas previstas e o valor dos investimentos, trazido a valor presente, descontados a uma determinada taxa. Rabobank - Agri Focus. (2011)

8 Revisão Figura 2 Análise de sensibilidade da viabilidade econômica do projeto ás variações no preço do boi gordo do boi magro e da ração (Confinamento Industrial). Variação R$/@(compra) Elevação de 1% no valor = queda de 75% no valor econômico do projeto. Variação custo da ração Elevação de 1% no valor da ração = queda de 10% no valor econômico do projeto. Maior sensibilidade do VPL à variações de preços de compra e de venda. Variação R$/@(venda) Redução de 1% no valor = queda de 55% no valor econômico do projeto. Rabobank - Agri Focus. (2011)

9 Revisão Tabela 1 Percentual da variação explicada por diferentes fatores sobre o custo do ganho de novilhos confinados. Variável Peso de entrada Porcentagem da variação explicada Preço do Milho 66,9 65,1 58,4 C.A. 22,9 25,7 32,8 GMD 3,1 2,6 2,6 Variação total 92,9 93,4 93,8 Erro 7,1 6,6 6,2 Adaptado: Albright et al. (1993) Conversão alimentar com maior impacto que GMD!

10 Metodologia Banco de dados: Origem JBS Confinamento e Nutribeef Consultoria (2008 á 2011); Número de observações animais; Número de lotes de abate lotes; Características métricas;

11 Metodologia Tratamentos estatísticos: Deleção de dados espúrios; Arquivo base (Excel); Utilização do SAS (análises estatísticas); Analises de variância, regressão e correlações;

12 Margem Liquida Estratificação de Custos % 4% Custo alimentar Custos fixos e operacionais Frete 78% 26% Custo alimentar 68% 5% 1% Custos fixos e operacionais Frete Boi magro

13 Margem Liquida Modelagem Variação na modalidade de negócio: Diária; Parceria; O que avaliar?

14 Margem Liquida A compra e a venda explicam 62% da variação na margem líquida e são fatores determinantes para o sucesso da operação. produzidas, custos alimentar e operacional, eficiência biológica, aumenta-se a predição do modelo em 26%.

15 Margem Liquida O valor de compra é quase sempre maior que o valor de venda, logo produzidas no confinamento precisam ser de menor valor que o de venda, para maior lucratividade.

16 Margem Liquida Apenas uma dessas características isoladas não é suficiente para explicar a margem líquida por cabeça (interações). - Custo Alimentar; - Custos operacionais; produzidas; - Eficiência biológica;

17 Custo Compra magra com ágio, implica em minimizar o custo de produção para garantir retornos líquidos positivos. Analisando somente a operação de confinamento (dentro da porteira)? Quais métricas produtivas estão associadas com custo alimentar

18 Metodologia Banco de dados: Origem JBS Confinamento e Nutribeef Consultoria (Safra 2011); Número de observações animais; Número de lotes de abate 373 lotes; Quatro Operações em 3 estados; Análise de regressão dos dados;

19 Dias de cocho R$ 110,00 R$ 100,00 R² = 0,0383 R$ 90,00 Custo alimentar R$ 80,00 R$ 70,00 R$ 60,00 R$ 50,00 R$ 40,00 R$ 30,00 R$ 20,00 40,00 50,00 60,00 70,00 80,00 90,00 100,00 110,00 120,00 130,00 140,00 DIAS

20 Consumo de Matéria Seca (100kg/PV) R$ 110,00 R$ 100,00 R² = 0,2452 R$ 90,00 Custo alimentar R$ 80,00 R$ 70,00 R$ 60,00 R$ 50,00 R$ 40,00 R$ 30,00 Animais com maior Ingestão tem melhor resultado? R$ 20,00 1,50% 1,70% 1,90% 2,10% 2,30% 2,50% 2,70% 2,90% 3,10% 3,30% 3,50% %PV

21 Ganho Médio Diário Ajustado R$ 110,00 R$ 100,00 R² = 0,5559 R$ 90,00 Custo alimentar R$ 80,00 R$ 70,00 R$ 60,00 R$ 50,00 R$ 40,00 R$ 30,00 Aumento do GMD, menor custo R$ 20,00 1,000 1,200 1,400 1,600 1,800 2,000 2,200 2,400 2,600 GMD_AJUST (kg/cab/dia)

22 AnimaisEficiência com maior alimentar eficiência Apresentam menor custo do ganho Cost of Gain, $/kg R 2 = 0,9154 Heifers Steers R 2 = 0,8524 0,11 0,12 0,13 0,14 0,15 0,16 0,17 0,18 0,19 Gain/Feed Owens 2009

23 Eficiência alimentar R$ 105,00 R$ 95,00 Custo alimentar R$ 85,00 R$ 75,00 R$ 65,00 R$ 55,00 R$ 45,00 R² = 0,6863 Apresenta relação mais forte com resultado econômico. R$ 35,00 R$ 25,00 R$ 15,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 EA (kg PV/kg MS)

24 Conversão Alimentar Corrigida R$ 110,00 R$ 100,00 R$ 90,00 R² = 0,7289 Custo alimentar R$ 80,00 R$ 70,00 R$ 60,00 R$ 50,00 R$ 40,00 R$ 30,00 R$ 20,00 3,50 4,50 5,50 6,50 7,50 8,50 9,50 10,50 11,50 CA (kg MS/kg PV)

25 Eficiência Biologia R$ 110,00 R$ 100,00 R$ 90,00 R² = 0,780 R 2 muito próximo ao da CA Custo alimentar R$ 80,00 R$ 70,00 R$ 60,00 R$ 50,00 R$ 40,00 R$ 30,00 R$ 20, Efibio (kg/ms/@)

26 Considerações Finais Lotes de abate ou baias com maior GMD apresentam menor custo produzida, MAS... A eficiência biológica tem relação mais consistente com custo do ganho! A interação entre EB, custo alimentar e produzidas exerce o maior impacto econômico sobre o confinamento!

27 MUITO OBRIGADO!