Rua da Imprensa, N.º Esq., Maputo (Moçambique) Sexo Feminino Data de nascimento 23 nov 75

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1 Curriculum vitae INFORMAÇÃO PESSOAL Katia Reis Rua da Imprensa, N.º Esq., Maputo (Moçambique) Sexo Feminino Data de nascimento 23 nov 75 PROFISSÃO Consulting Services EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL mar 11 Presente Coordenadora do Programa de Fortificação Alimentar Helen Keller International - Moçambique Responsável pelo planeamento, execução e acompanhamento de todas as actividades do programa, pela promoção da agenda de fortificação de alimentos e assistência na angariação de fundos que permitam ampliar os esforços para a fortificação. Prestar apoio à CONFAM e parceiros do programa (indústria, governo, parceiros de desenvolvimento): 1. Apoio técnico: Apoiar a capacitação no que diz respeito a fortificação e distribuição de farinha de trigo e óleos alimentares, incluindo avaliações da indústria, formação destinada ao sector, elaboração de manuais de formação e reforço dos mecanismos de distribuição; Auxiliar no desenvolvimento de um mecanismo de financiamento para aquisição do premix e assegurar que os parceiros da indústria compreendem e respeitam as condições de participação; Fornecer apoio logístico para a aquisição de premix á GAIN, assegurando que as ordens são colocadas e entregues a tempo e os pagamentos são efectuados; Apoiar no desenvolvimento de padrões nacionais, de controlo da qualidade e do sistema de garantia da qualidade, incluindo a elaboração de protocolos e formação dos intervenientes; Suporte na avaliação do Laboratório Nacional de Higiene e Alimentos e Agua (LNHAA) em termos de equipamento e formação, auxilio no procurement e capacitação;. Apoiar o processo de fomento da procura e promoção do consumo de alimentos fortificados, incluindo \"formative research\", desenvolvimento de materiais de IEC e campanhas de advocacia; Desenvolver uma estrutura de monitoria e avaliação e assegurar a supervisão, acompanhamento e documentação das actividades do programa, incluindo visitas aos locais; Apoiar o planeamento e a implementação dos estudos de monitoria e avaliação; Report sobre o andamento do programa nas reuniões do CONFAM e participar de formações e workshops pertinentes (nacionais e internacionais). 2. Gestão financeira e Administrativa Em conformidade com os procedimentos HKI, elaborar e coordenar os sub-agrements com os parceiros do programa e assegurar que os parceiros compreendam as condições de financiamento e mecanismos de informação; Garantir que os parceiros do programa apresentar relatórios de progresso, em colaboração com as gestor de Finanças da HKI preparar os relatórios para o doador; Elaborar e apresentar relatórios semestrais aos doadores, em colaboração com o Director do país; Apoiar o Director do País, com a identificação de novos doadores e na elaboração de propostas para a fortificação de alimentos. set 09 Presente Training Business Unit Manager BMG - Business Management Group, Lda - Maputo - Mozambique 18/6/16 União Europeia, Página 1 / 6

2 Responsável pelo desenvolvimento da unidade de negócio de Formação. Gestão corrente da empresa, elaboração de propostas financeiras, follow up de propostas técnicofinanceiras, gestão de RH, gestão comercial, elaboração de parcerias com empresas do sector. Detecção de necessidades de formação, elaboração de planos de formação, organização e execução da formação, workshops, seminários. Construção de conteúdos pedagógicos de formação técnica, cliente, mistério e medição do impacto da formação & follow up. Responsável pela coordenação e execução de projectos de consultoria na área da organização de empresas, mapeamento e optimização de processo, Qualidade, Segurança dos Alimentos, Segurança do Trabalho, Responsabilidade Social, Recursos Humanos, Gestão Ambiental com vista á obtenção da Certificação de Empresas. Consultoria á gestão de topo. Apoio à implementação de novas indústrias, Elaboração de projectos, Licenciamento, Elaboração dossiers sanitários, Peritagens técnicas (área alimentar. Apoio Nutricional, Elaboração e avaliação da rotulagem, Elaboração ou alteração de ementas (Menu Calórico e Nutritivo), Elaboração de fichas técnicas de refeições com informação nutricional, Elaboração de Planos Dietéticos set 09 set 10 Gestora Executiva e assessoria á Direção Geral Sunera Cimentos, Lda - Boane - Maputo - Mozambique Responsável por identificar, desenvolver e implementar novas oportunidades de negócio. Consultoria em gestão estratégica, liderança e transição para o novo modelo de gestão. Gestão do projecto da nova fabrica (licenciamento, especificações, equipamento, construção e orçamento). Coordenação e reorganização do departamento administrativo (recursos humanos, vendas, financeiro, contabilidade, logística e armazenamento). Desenvolvimento, implementação e monitorização das politicas de controlo de stock (matériasprimas, materiais, produto final). Implementação da ferramenta 5S. Responsável pelo cumprimento da gestão de risco do negócio, e desenvolvimento de processos e relatórios para garantir o cumprimento da legislação, e normas internacionais e internas. Apoio ao Chefe de Departamento de operações e reorganização do departamento. Planeamento e controlo de produção e aprovisionamento de matérias-primas. Coordenação da implementação do sistema de gestão da qualidade, implementação das boas práticas ambientais e de higiene e segurança do trabalho, assegurando que os requisitos da qualidade, clientes, serviço, ambiente e higiene e segurança são cumpridos. set 07 set 09 Consultora, Formadora, Auditora H.A.C.C.P. - Higiene Alimentar Centro de Consultoria Pró-activa, EI - Maputo - Mozambique Responsável pela coordenação e execução de projectos de consultoria na área da organização de empresas, mapeamento e optimização de processo, Qualidade, Segurança dos Alimentos, Segurança do Trabalho, Responsabilidade Social, Recursos Humanos, Gestão Ambiental, 5S, BPF - boas práticas de fabrico, com vista à obtenção da Certificação de Empresas. Auditorias de diagnóstico, suporte no desenvolvimento da gestão da qualidade, desenvolvimento e implementação de procedimentos, apoio na consolidação de sistemas, formação on the job dos gestores da qualidade das empresas. Auditorias (1ª e 3ª parte) Principais clientes: 1. Água Mineral - SAM (Agua da Namaacha) - Sistema Integrado (ISO 9001 and ISO 22000) e implementação do laboratório, implementação das boas práticas de laboratório 2. Artefactos de betão - BRICON - Sistema Integrado (ISO 9001, ISO 14001, 5S e OHSAS) 3. Aviação - ADM Aeroportos de Moçambique - Sistema Integrado (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, SA 8000) 4. Catering linhas áreas - SMS Catering - ISO Formação Bancária - IFBM (Instituto de Formação Bancária) - Sistema Integrado (ISO 9001 and NP 4427 Recursos Humanos) 6. Serviços Bancários - COSEBA- ISO Cimento - SUNERA CIMENTOS - ISO 9001, produtividade; CM Cimentos de Moçambique - ISO Planos de Saúde - CMM Comunidade Médica de Moçambique - ISO Moagem - SOCIMOL/MEREC - ISO 9001 e HACCP 10. Agências de promoção de energia - FUNAE - ISO Laboratório de gás e combustiveis - SGS OGC Lab - ISO 9001 e ISO IEC Hoteis - TD HOTEIS WebHACCP e auditorias 13. Serviços agrícolas - HYGROTECH reorganização da empresa 14. SGS ICS - Auditorias de certificação: 18/6/16 União Europeia, Página 2 / 6

3 Kawalazi Estate Company Limited - HACCP standard - 5 dias e 4 dias Sable Farming Company Limited - HACCP Standard - 5 dias e 4 dias. Apoio à implementação de novas indústrias, Elaboração de projectos, Licenciamento, Elaboração dossiers sanitários, Peritagens técnicas (área alimentar. Apoio Nutricional, Elaboração e avaliação da rotulagem, Elaboração ou alteração de ementas (Menu Calórico e Nutritivo), Elaboração de fichas técnicas de refeições com informação nutricional, Elaboração de Planos Dietéticos. out 01 set 07 Quality Assurance Manager Makro Cash & Carry Portugal Metro AG - Lisboa - Portugal Reportando directamente ao Director da Qualidade e ao Director de País. Garantia de que os produtos e serviços prestados estão de acordo com o objectivo e cumprem tanto os requisitos externos como internos, incluido requisitos legais e dos clientes. Gestão da qualidade e da segurança dos alimentos em todas as lojas a nível nacional (10 lojas), restaurantes (6 restaurantes) e plataformas de perecíveis (3 plataformas) - carne e congelados, pescado e frutas e vegetais. Desenvolvimento e implementação dos pré-requisitos de HACCP higienização, higiene pessoal, boas práticas de produção (GMP), controlo de pragas, controlo de temperaturas, controlo matériasprimas, instalações, equipamentos e utensílios. Gestão de equipas até 15 elementos. Lider da equipa de implementação do HACCP de acordo com o Codex (objectivo principal de certificar lojas e restaurantes - atingido em 2007). Coordenação do plano de auditoria - Primeira parte (lojas, restaurante e plataformas) e segunda parte (fornecedores de marca própria) segundo as normas HACCP, IFS and ISO Trabalho com a Central de Compras para estabelecer os requisitos de qualidade para os fornecedores externos. Apoio nos projectos: cadernos de especificações de Peixe, Frutas e verduras, Solução Aquários, Solução Peixe vivo, Solução Carta de frescura, manuais de rotulagem, Solução HACCP. Apoio na gestão das Marcas Próprias: desenvolvimento de produtos, verificação da rotulagem, adequação nutricional. Coordenador de formação nas áreas da qualidade e segurança dos alimentos, identificando as necessidades relevantes de formação nas áreas da qualidade e segurança dos alimentos, desenvolvimento dos conteúdos programáticos e execução da formação. Implementação das regras de gestão ambiental e de higiene e segurança, coordenadora do plano de gestão de resíduos, gestora ambiental, membro da equipa de Higiene e Segurança. Garantia dos standards nacionais e internacionais e da legislação aplicável, sendo elemento de contacto com as autoridades locais e nacionais. Prestar apoio técnico na renovação das lojas e na construção das novas unidades. Acompanhamento das obras, garantindo o cumprimento das especificações pré-definidas. Promoção da cultura da qualidade e melhoria da produtividade na organização, garantindo o cumprimento dos objectivos da qualidade assegurando o atingimento das metas, definição dos procedimentos da qualidade conjuntamento com o pessoal operacional, desenvolvimento e manutenção dos procedimentos de gestão documental, recolha e análise de dados, produção de relatórios técnicos, de gestão e estatisticos. Gestão operacional, financeira, técnica, administrativa e de recursos humanos, conduzindo á optimização e sempre de acordo com o orçamento préestabelecido e o planeamento estratégico. Co-responsável pela identificação, recrutamento, indução, formação e motivação dos colaboradores. Identificar e adoptar as melhores soluções estratégicas e tecnicas. fev 01 set 01 Inspector Auditor Técnico CTS - Consumer Testing Services SGS Portugal Assegurar o cumprimento dos requisitos legais e regulamentares na distribuição de produtos, e a segurança dos mesmo. Gestão da recolha de produtos do mercado, executar auditorias e consultoria em higiene e segurança dos alimentos, formação, RSS e OIC. 18/6/16 União Europeia, Página 3 / 6

4 Responsável pelo desenvolvimento e manutenção da base de dados dos requisitos legais, regulamentares e normativos. set 00 fev 01 Gestora da Qualidade Júnior GMP Gestão de Marcas Próprias Departamento da central de compras ELLOS - Portugal Manutenção do sistema de gestão da qualidade (empresa já certificada), monitorização do desempenho pela colecta de informação relevante e preparação de relatórios estatisticos, manutenção da gestão documental. Controlo dos produtos e fornecedores, desenvolvimento e manutenção dos cadernos de especificações dos produtos, serviço de apoio ao cliente, manutenção da base de dados, análise dos dados das auditorias aos fornecedores e produtos, prestando apoio aos fornecedores nas áreas necessárias. out 99 set 00 Estagiária Sociedade Portuguesa Novembal, S.A. - Finseda Internacional Packaging Group - Portugal Líder da equipa HACCP, aplicação das ferramentas de análise de risco (FMEA e HAZOP), desenvolvimento e implementação de procedimentos de higiene, pest control, controlo de fornecedores, house-keeping, formação. (a pedido de um dos maiores clientes - MacDonalds Company). Manutenção do sistemas de gestão da qualidade, manutenção da gestão documental e procedimentos de controlo, aplicação de regras de higiene e segurança do trabalho e ambiente. Inspecção e teste dos produtos nas várias fases do processo produtivo. EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO out 01 mar 02 Pós- Gradução em Gestão do Investimento e Comércio Internacional Universidade Lusófona - Portugal Investimento, Comércio e Legislação. set 01 set 10 Formação profissional Várias Curso de Formação de doenças do comportamento alimentar - NDCA - Nucleo de doenças do comportamento alimentar - Hospital de Santa Maria (40 horas). Curso de Gestão da Qualidade - Fordominium (90h); Curso Higiene e Segurança Alimentar Centro Profissional da Pontinha (60H); Curso de Formação Pedagógica de Formadores CDRH (96h) Formadora certificada segundo o SNCP. Curso de Formação para YIP (módulos de : personalidade, liderança, motivação, gestão de equipas, gestão de tempo apresentações) Academia METRO AG (20 dias); Curso de formação Auditores HACCP SGS PT (40 H) Curso de formação Auditores ISO TUV PT (40 H) Curso de formação ISO 9001:2008 (duração de 5 módulos) Curso de formação Auditores ISO 9001 (duração de 4 módulos) Curso de Custos da Qualidade (duração de 10 horas) Curso de Ferramenta da qualidade (duração de 4 módulos Seminário de ISO 9001:2008 (duração de 4 módulos) Curso de Introdução - SA 8000 (Social Accountability) (duração de 3 módulos) Curso de Sistemas integrados de gestão (duração de 4 módulos) Curso de Planeamento estratégico com Balanced scorecard, (duração de 6 módulos) 18/6/16 União Europeia, Página 4 / 6

5 Curso de Mapeamento e modelagem dos processos e o BPM, (duração de 6 módulos) Curso de Gestão por indicadores de desempenho (duração de 6 módulos) Curso 5 S (duração de 4 módulos) Curso ISO 1400:2004 (duração de 4 módulos) Curso Auditor ISO 1400 (duração de 4 módulos) Formação PAS 220 SGS 4 hours Formação \"Práticas de sustentabilidade\"(e-learning) Curso OHSAS 1801:2007 (duração de 6 módulos) Curso 5 S (duração de 6 módulos) Curso de Imunonutrição (40 horas) Curso de Nutrição Aplicada às Doenças Cardiovasculares (80 horas) Curso de Avaliação Nutricional (60 horas) Curso de Bases da Nutrição Infanto Juvenil (80 horas) Curso de Alimentação Vegetariana (60 horas) Curso de Atendimento em Nutrição (40 horas) Curso de Nutrição e HIV (80 horas) Curso de Aproveitamento de Alimentos (10 horas) Curso de Marketing de Alimentos (80 horas) Curso de Transtornos Alimentares (60 horas) Curso de Nutrição Materno Infantil (60 horas) Curso de Técnica Dietética (80horas) Curso de Epidemiologia e Saúde Pública (60 horas) Curso de Plantas Medicinais (80 horas) set 93 out 01 Licenciatura em Nutrição e Engenharia Aliementar Instituto Superior de Ciências da Saúde Sul (I.S.C.S.S.) - Portugal Produção Alimentar, Controlo da Qualidade, Gestão da Qualidade, Segurança dos Alimentos, Desenvolvimentos de Produtos, Gestão da Produção, Nutrição. jan 93 out 10 Certificado de Participação Várias Conferência \"Food protection 2002\" - NISQA - Egas Moniz Conferência \"A Europa e a segurança alimentar - Um mercado único ao serviço dos cidadãos - Presidência Portuguesa da UE Foodborne Illness - ISCNA Encontro \"Vida activa, alimentação saudável e gestão do stress\" - Câmara Municipal de Oeiras Certificação de Produtos na Área Alimentar - IPQ V Jornadas de Nutrição e Eng.ª Alimentar - ISCSS V Congresso Nacional da Restauração e Similares de Portugal - Tema: A Qualidade - FERECA Encontro \"A alimentação e a obesidade\" - Câmara Municipal de Oeiras I congresso de \"Alimentação hábitos e comportamentos\" - NDCA do HSM Jornadas Tecnológicas - Controlo da Qualidade e Ambiente - FCT º Encontro de Química dos Alimentos - EST/SPQ da UA IV Jornadas Internacionais de Saúde - II Jornadas de Nutrição e Eng.ª Alimentar - ISCSS 1996 I Jornadas de Alimentação e dietética - Hospital E.S. Évora /6/16 União Europeia, Página 5 / 6

6 I Seminário de Nutriçao Humana - Nutrição e Psicologia dos disturbios alimentares COMPETÊNCIAS PESSOAIS Outras línguas COMPREENDER FALAR ESCREVER Compreensão oral Leitura Interação oral Produção oral English C1 C1 C1 C1 C1 Spanish C1 C1 C1 C1 B2 French B1 B1 B1 B1 B1 Níveis: A1 e A2: Utilizador básico - B1 e B2: Utilizador independente - C1 e C2: Utilizador avançado Quadro Europeu Comum de Referência para as Línguas Competências de comunicação Comunicação oral fluente com todo o tipo de colaboradores; Comunicação escrita clara, concisa e relevante; responsável, hands-on, experiência em ambientes multi-culturais. Sensibilidade interpessoal, interacção com os outros de forma sensível e eficaz; Comunicação oral fluente com todo o tipo de colaboradores; Comunicação escrita clara, concisa e relevante; Independência e ética profissional; Manutenção de um comportamento eficaz face a problemas ou pressões Competências de organização Capacidade de auto-motivação e motivação dos outros para objectivos de equipa; gestão orçamental. Competência digital Editing: Microsoft Word, Microsoft PowerPoint, Adobe Acrobat(Writer/Reader) Databases: Microsoft Access, Microsoft Excel Photo Editing: Corel Photo,Paint, Image Processor PC Operation Systems: Windows 2000, Windows XP, Networking: Outlook Express, Microsoft Outlook, Professional management programs:. Technical and Practical Abilities in Desk Equipment Internet. Formador certificado pelo Sistema Português da Qualidade. Outras competências Organizada, Gosto pela criação de novas abordagens e de questionar construtivamente as certezas estabelecidas; Capacidade de tomar decisões e iniciativas; Gosto pela compreensão de aspectos técnicos e actualização de conhecimentos; Capacidade de resolução de problemas. Análise independente das questões colocadas com base na informação disponível; Carta de Condução Categoria B<br/> INFORMAÇÃO ADICIONAL Publicações 18/6/16 União Europeia, Página 6 / 6