A cevada será recebida exclusivamente à granel.

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João Vítor Jónatas Paranhos Gorjão
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1 I Instrução Interna Nr. 10/2015 DE :Diretoria PARA :Todos os Setores REF.: NORMAS DE RECEPÇÃO DA SAFRA DE INVERNO-2015 CEVADA CERVEJEIRA 01 - RECEPÇÃO: A cevada será recebida na seguinte unidade: L O C A L TELEFONE Ponta Grossa - I (42) Umidade máxima para recebimento da cevada: 18,0 %. No início da safra será admitido produto com maior percentual de umidade, o Departamento Operacional estipulará o percentual de umidade máxima admissível para a semana. O associado antes de iniciar a colheita, deverá colher uma amostra representativa do talhão e solicitar na recepção da unidade o teste de umidade. Cargas com teor de umidade acima do índice estipulado para a semana poderão ter seu recebimento recusado EMBALAGEM: A cevada será recebida exclusivamente à granel. Não serão recebido produtos tratados com fungicidas, inoculante, mistura de safras anteriores, teores de umidade diferente, com aspecto de mofo, fermentado, com odor estranho, em fim, aspectos que podem prejudicar ou contaminar o produto armazenado a granel, em silos ou armazéns graneleiros.

recebimento da cevada: 18,0 %. No início da safra será admitido produto com maior percentual de umidade, o Departamento Operacional estipulará o percentual de umidade máxima admissível para a semana.

2 II Constatado a presença de insetos vivos, a carga deverá ser expurgada no próprio caminhão, desde que com aviso prévio e autorização do Cooperado, ao que deverá permanecer no pátio até o final da operação por no mínimo 48 horas, sem a presença do motorista no interior do mesmo, sendo que os custos oriundos do tratamento serão debitados em conta corrente do Cooperado AMOSTRAGEM: Para efeito de amostragem deverá ser coletado um mínimo de 03 Kg. de produto, conforme abaixo: Amostragem do produto à granel: Da carga à granel, serão coletadas porções em 08 (oito) ou mais pontos, devendo a sonda penetrar até o fundo da carroceria. Se surgirem dúvidas quanto à homogeneidade da carga, ou quando a carga for mais alta que o comprimento da sonda, deverá ser retirada uma contra amostra durante o processo de descarga do veículo. Retirada de contra amostras em cargas à granel: Deverão ser coletadas em diversos pontos durante o processo de descarga, com intervalos regulares proporcionais ao volume descarregado, ou seja, aproximadamente a cada 500 Kg descarregados, retirar-se-á uma porção. Nas descargas de veículos com carrocerias basculantes, deve-se solicitar ao motorista para que bascule lentamente, obtendo-se assim tempo suficiente para coletar diversas amostras da carga. Deve-se retirar no mínimo 500 gramas por tonelada de grãos descarregados. As amostras retiradas durante o processo de descarga prevalecerão sobre as retiradas na recepção (Balança). As porções coletadas deverão ser homogeneizadas formando uma amostra inicial e desta será destacado 01 Kg. que ficará arquivado durante 07 (sete) dias para eventuais reclassificações. É facultado ao produtor assistir a reclassificação da amostra sendo que os prazos para reclassificação quanto à análise de impurezas e umidade do produto são:

03 - AMOSTRAGEM: Para efeito de amostragem deverá ser coletado um mínimo de 03 Kg.

3 III UMIDADE IMPUREZAS 03 dias 07 dias As amostras deverão ser numeradas conforme o número do controle de movimentação na recepção (senha), que deverá permanecer na Balança DETERMINAÇÃO DO PERCENTUAL DE IMPUREZAS: Será efetuada em uma amostra de 500 gramas retirada da amostra inicial já homogeneizada e será processada pela máquina de impureza ou peneiras manuais com medidas de: - Peneira 1,90mm (Furo oblongo). Superficialmente procede-se a catação manual de outras impurezas como: Paus, pedras, terras, palhas, grãos germinados, grãos verdes, leitosos, etc. A soma dos pesos das impurezas obtidas pela peneira e o catado manualmente, indicarão o percentual a ser deduzido a título de impureza do peso bruto registrado na entrada DETERMINAÇÃO DO PERCENTUAL DE UMIDADE: A umidade será determinada na amostra isenta de impurezas, e registrado o percentual real da leitura, ou seja, sem arredondamento. (Ex. 13,6%) A quebra técnica por excesso de umidade obedecerá à tabela existente na Cooperativa e deverá ser aplicada sobre o peso que resultar após os descontos das impurezas. A tabela de quebra técnica foi elaborada com base na perda da água, por ocasião da secagem. 06 PADRÃO DE QUALIDADE: Os padrões de qualidade de cevada cervejeira para efeito de contrato: Umidade máxima : 13,0 %, Germinação mínima : 95,0 % (método tretrazólio) e após verificação dos pré-germinados.

com medidas de: - Peneira 1,90mm (Furo oblongo). Superficialmente procede-se a catação manual de outras impurezas como: Paus, pedras, terras, palhas, grãos germinados, grãos verdes, leitosos, etc.

4 IV Primeira qualidade : 90,0 % mínimo Segunda qualidade : 06 % minimo Terceira qualidade : 04 % máximo Livre de insetos, impurezas, sementes oleaginosas ou contaminações. Primeira Qualidade : Grãos inteiros e sadios de cevada retidos na peneira com furos oblongos de 2,8 e 2,5 mm de largura, Segunda Qualidade : Grãos inteiros e sadios de cevada retidos na peneira com furos oblongos de 2,2 mm de largura, Terceira Qualidade : Grãos inteiros e sadios que vazem na peneira com furos oblongos de 2,2 mm de largura (acrescidos de grãos estranhos, quebrados, chochos, imaturos, brotados ou com fungos). Toda carga que não apresentar germinação minima de 95,0 % na recepção durante a colheita, será recebida como Cevada Não Cervejeira CUSTOS OPERACIONAIS E OUTROS: Custos de recepção, secagem e expedição: Serão calculados em função do percentual de umidade na entrada do produto, aplicando-se a tabela existente na Cooperativa. Os custos serão calculados e contabilizados no último dia do mês de referência. Custos de armazenagem: Os custos de armazenagem serão calculados sobre o estoque físico diariamente e contabilizados no ultimo dia do mês correspondente. Quebra de armazenagem: Será calculada a quebra de armazenagem a razão de 0,01% por dia. A quebra de armazenagem será calculada sobre o estoque físico existente no dia e deduzido do mesmo naquelas datas. Custos de transportes. A Cooperativa providenciará o transporte do produto vendido dos seus armazéns até o comprador, caso o frete seja de responsabilidade do vendedor, sendo este considerado nos custos operacionais do produto.

furos oblongos de 2,2 mm de largura, Terceira Qualidade : Grãos inteiros e sadios que vazem na peneira com furos oblongos de 2,2 mm de largura (acrescidos de grãos estranhos, quebrados, chochos,

5 V Demais taxas e cobranças. As demais taxas e retenções sob forma de capital, custos administrativos e fundos, serão calculados e descontados do valor da venda COMERCIALIZAÇÃO: Todo produto entregue na Cooperativa será comercializado na modalidade de preço contratado, conforme estipulado em contrato com a empresa compradora. No vencimento da parcela de financiamento de repasse ou de custeio, é facultado à Cooperativa liquidar a produção, suficiente para cobrir a parcela a ser amortizada e seus encargos. A Cooperativa poderá comercializar parte da produção do cooperado, mediante comunicação prévia, a fim de liquidar débitos vencidos do mesmo. Ao produtor será creditado o valor da comercialização na mesma data e condições que a Cooperativa efetuar a venda, conforme contrato existente com o comprador PAGAMENTO: Por ocasião da venda, serão descontados os débitos vencidos na Cooperativa. Quando o produto for dado em penhor de safra, o pagamento até o valor do custeio será efetuado com cheque cruzado à entidade creditícia respectiva. O produto será pago ou creditado ao cooperado quando a Cooperativa receber o numerário da venda conforme estipulado em contrato de compra e venda SOBRAS TÉCNICAS: As sobras técnicas, quando ocorrerem, serão devolvidas proporcionalmente a entrega total, aos cooperados.

No vencimento da parcela de financiamento de repasse ou de custeio, é facultado à Cooperativa liquidar a produção, suficiente para cobrir a parcela a ser amortizada e seus encargos.

6 VI 10 - DISPOSIÇÕES FINAIS: A recepção deverá preencher nos campo da NFEC todas as informações sobre o produto e o produtor, como: Município de produção, talhão, peso, entreposto, umidade, impureza, etc. A entrega deverá ser efetuada diretamente pelo Cooperativa dentro do prazo estabelecido no contrato de compra e venda fechada pela Cooperativa junto ao comprador. O produto deve satisfazer as condições de qualidade constante no contrato de compra e venda. Qualquer desconto de qualidade aplicado pelo comprador repassado ao cooperado. será Toda carga entregue na Cooperativa deverá vir acompanhada de 04 vias da NFEC, sendo que ao transportador será devolvida a 3a. via, anexado ao impresso, na qual constarão as informações do primeiro item das disposições finais, o que servirá para controle e conferência do produtor. Quando da emissão da NFEC pelo produtor se o mesmo tiver enteresse em controlar sua produtividade por talhão, deverá anotar o número do mesmo ao lado do nome da propriedade ou em campo específico da NFEC. Desta forma quando solicitado a posição de entrega carga a carga, na mesma constará a letra T com o número do talhão da respectiva área, ou solicitar carga a carga por talhão. Casos omissos serão resolvidos pela diretoria. DATA 01/06/2015. ASSINATURA: VISTO: EMITIDA POR: Departamento Operacional

O produto deve satisfazer as condições de qualidade constante no contrato de compra e venda. Qualquer desconto de qualidade aplicado pelo comprador repassado ao cooperado.

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