INFORME AGROECONÔMICO ESTIMATIVA DOS CUSTOS DE RECEPÇÃO, SECAGEM E LIMPEZA.

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1 Informe Número: 435 Data: 07/02/2014 INFORME AGROECONÔMICO ESTIMATIVA DOS CUSTOS DE RECEPÇÃO, SECAGEM E LIMPEZA. A estimativa de custos apresentada neste trabalho considera apenas os valores de custos de recepção, secagem e limpeza para 2013/14, não incluindo os custos armazenagem e conservação. De acordo com os levantamentos efetuados, o custo direto estimado é de R$ 1,78/saca de 60 kg de soja, R$ 2,19/saca de 60 kg de milho e R$ 1,85/saca de 60 kg de trigo. 1. Caracterização da unidade a) Unidade Padrão Modalidade: Silo Capacidade Estática (t) Recebimento anual (t) Tabela 1: Recebimento de safra Verão (t) Safrinha/Inverno (t) Soja Milho Trigo Total b) Teor de umidade de recepção Tabela 2: Teores de umidade referência para a soja, o milho e o trigo no campo. Teor de umidade (%) Soja 16 Milho 22 Trigo Cálculo dos custos de recepção, secagem e limpeza Os itens componentes do custo operacional e total de recepção, secagem e limpeza de soja e milho foram subdivididos em custos variáveis e custos fixos, conforme pode ser verificado a seguir. 1

2 2.1. Custos Mão-de-obra contratada Trata-se da equipe de funcionários contratados pela unidade para executar as atividades de recepção, secagem e limpeza de grãos. A apropriação dos custos para as safras de verão e safrinha/inverno é feito de acordo com a produção recebida de 81 mil toneladas, sendo distribuída em 40 mil t. para milho, 35 mil t. para soja e 6 mil t. para o trigo. a) Mão de Obra variável Tabela 3: Custos variáveis para recepção secagem e limpeza de grãos Salário (R$) Quantidade Custo mensal (R$) Encarregado 5.000, ,00 Auxiliar de serviços gerais 2.035, ,00 Total ,00 b) Mão de Obra fixa Tabela 4: Custos fixos na recepção secagem e limpeza de grãos Salário (R$) Quantidade Custo mensal (R$) Classificador 2.775, ,00 Balanceiro 2.405, ,00 Gerente de unidade ,00 0, ,00 Auxiliares de escritório 2.405, ,00 Porteiros 2.035, ,00 Vigia 2.035, ,00 Zeladora 2.035, ,00 Operadores de máquinas 2.497, ,50 Total 15, ,50 O custo mensal com mão de obra soma R$ ,50, sendo que, R$ ,00 corresponde aos custos de mão-mão de obra variável e R$ ,50 aos custos de mão-de-obra fixa, perfazendo um custo anual de R$ ,00. Esses custos devem ser apropriados para cada safra/produto, de acordo com o recebimento da unidade. Nos cálculos do custo da mão-de-obra foi considerado o acréscimo de 20% a título de horas extras. Tabela 5: Apropriação dos custos de mão de obra por cultura e safra. Verão (R$) Safrinha/Inverno (R$) Soja , ,3 Milho , ,3 Trigo ,1 Total por safra , ,2 Total geral ,0 Os custos de mão-de-obra variável totalizarão R$ 6,32/tonelada de produto recebido e os custos fixos de mão-de-obra perfazem R$ 7,54/tonelada, ou seja, R$ 13,86/tonelada de custos com mão-de-obra com a equipe de funcionários contratados para operar a unidade armazenadora. 2

3 d) Carga e descarga Considerou-se que a totalidade da produção da unidade foi recebida a granel, sendo que os serviços da carga e descarga dos produtos são realizados por tabela de preços dos sindicatos. Custo de carga e descarga (R$/t): 1, Energia a) eletricidade Os levantamentos de campo indicam um consumo de energia elétrica na ordem de 5,0 Kw/h para secagem de uma tonelada de soja, 6,0 Kw/h para secagem de uma tonelada de trigo e de 7,5 Kw/h para a secagem de uma tonelada de milho. Inclui-se no custo da energia elétrica o preço do kw/h e o valor da demanda de potência, perfazendo o valor de R$ 0,40/Kw/h. Tabela 6: Apropriação dos custos de energia elétrica cultura e safra. Custo (R$/t) Soja 2,00 Milho 3,00 Trigo 2,40 b) Lenha Para a secagem de 40 toneladas de produto, o consumo médio estimado de lenha é de 0,6 m 3 para a soja, de 1,4 m 3 para o milho e de 1 m 3 para o trigo. O preço da lenha seca é de R$ 70,00, correspondente aos seguintes custos por tonelada de produto seco. Tabela 7: Custos com lenha para a secagem dos produtos Custos (R$/t) Soja 1,05 Milho 2,45 Trigo 1,75 3

4 2.1.3 Reparos e manutenção de bens e instalações Vi = Tabela 8: Custos totais de reparos e manutenção Valor (R$) l (%) Custo R$ Construção civil ,00 0,50% ,00 Máquinas e equipamentos ,00 3,0% , ,00 O rateio dos custos anuais de reparos e manutenção foi realizado de acordo com o seguinte critério 60% dos custos foram atribuídos à cultura do milho e o restante apropriado entre as culturas da soja e do trigo, na proporção da quantidade recebida de cada produto. Os custos de manutenção por tonelada e por saca de 60 kg de produto estão na Tabela 9. Tabela 9: Custos de reparos e manutenção por produto Custos de manutenção por tonelada de Produto produto (R$/t) Custos de manutenção por saca de 60 kg de produto (R$/saca 60 kg) Soja 5,98 0,36 Milho 9,18 0,55 Trigo 5,98 0,36 4

5 2.1.4 Gastos Gerais Correspondem às despesas com água, telefone, fotocópias, material de expediente, viagens, treinamento, uniformes, despesas com veículos, materiais de limpeza, copa e cozinha, as quais, de acordo com os levantamentos resultam em R$ 1,65/t Depreciação Tabela 10: Depreciação total de obras civis, máquinas e equipamentos. Item Valor (R$) Valor sucata (R$) Vida útil Depreciação Construção civil , , ,00 Máquinas e equipamentos , , ,00 Total , , ,00 Utilizando-se os mesmos critérios apresentados para os custos de reparos e manutenção para a apropriação dos valores por produto recebido obtêm-se as depreciações diferenciadas para os produtos: Tabela 11: Custos de depreciação para os produtos (soja, milho e trigo) Produto Custos da depreciação por tonelada de produto (R$/t) Custos da depreciação por saca de 60 kg de produto (R$/saca 60 kg) Soja 10,70 0,64 Milho 16,50 0,99 Trigo 10,70 0,64 5

6 2.1.6 Seguro Dessa forma, o valor total do seguro resultante para a unidade em questão é apresentado na Tabela 12 Tabela 12: Seguro para a unidade de armazenamento Item Valor (R$) Valor sucata (R$) Alíquota Seguro Construção civil , ,00 0,35% ,00 Máquinas e equipamentos , ,00 0,75% ,00 Total , , ,00 Total por tonelada (R$/t) 1,43 Tabela 13: Custos do seguro para os produtos (soja, milho e trigo) Custos do seguro por tonelada de produto Custos do seguro por saca de 60 kg de Produto (R$/t) produto (R$/saca 60 kg) Soja 1,13 0,07 Milho 1,73 0,10 Trigo 1,13 0, Juro sobre capital (20% do Vi) Tabela 14 6

7 Tabela 14: Juro sobre capital Fixo (total) item Valor médio - Vm (R$) R (%) Custo anual (R$) Construção civil ,00 6,0% ,00 Máquinas e equipamentos ,00 6,0% ,00 Total , ,00 Os custos com seguros devem ser apropriados de acordo com o mesmo procedimento adotado para o caso dos custos de manutenção e reparos e depreciação. Assim, os custos resultantes são apresentados na tabela 15. Tabela 15: Custos dos juros sobre capital fixo para os produtos (soja, milho e trigo) Produto Custos do seguro por tonelada de produto (R$/t) Custos do seguro por saca de 60 kg de produto (R$/saca 60 kg) Soja 12,30 0,74 Milho 18,90 1,13 Trigo 12,30 0, Administração central As unidades de recebimento de grãos estão submetidas a uma administração central, normalmente na sede das cooperativas. Os custos com a administração são rateados para os diferentes setores a partir de uma alíquota de 10% sobre os custos totais estimados para cada atividade. 7

8 3. Resumo A tabela 16 abaixo resume os custos de recepção, secagem e limpeza, subdividido em: custos diretos, depreciação e custos totais para a soja, milho e o trigo. Tabela 16 - Estimativa de custos de recepção, secagem e limpeza para o milho e soja para a safra 2013/14 Item de custo Soja Milho Trigo CUSTOS Diretos Mão de obra variável (R$/t) 6,32 6,32 6,32 Mão de obra fixa (R$/t) 7,54 7,54 7,54 Carga e descarga (R$/t) 1,30 1,30 1,30 Energia elétrica (R$/t) 2,00 3,00 2,40 Lenha (R$/t) 1,05 2,45 1,75 Reparos, manutenção (R$/t) 5,98 9,18 5,98 Gastos gerais (R$/t) 1,65 1,65 1,65 Seguros (R$/t) 1,13 1,73 1,13 Subtotal (A) 26,97 33,17 28,07 Custos administrativos (diretos - R$/t) 2,70 3,32 2,81 Custos diretos por tonelada (R$/t) 29,67 36,49 30,88 Custos diretos por saca (R$/60kg) 1,78 2,19 1,85 DEPRECIAÇÃO + JUROS SOBRE O CAPITAL + ADMINISTRAÇÃO Depreciação (R$/t) 10,70 16,50 10,70 Juros sobre o capital (R$/t) 12,30 18,90 12,30 Custos administrativos sobre (depreciação + juros) 2,30 3,54 2,30 Total de custos depreciação + juros + administrativos (R$/t) 25,30 38,94 25,30 Total de custos depreciação + juros + administrativos (R$/saca 60 kg) 1,52 2,34 1,52 CUSTOS TOTAIS Total: Custos Diretos + Depreciação + Juros + Custos administrativos (R$/t) 54,97 75,43 56,18 Total por saca (R$/60kg) 3,30 4,53 3,37 Tabela 17 - De acordo com os cálculos dos custos de recepção, secagem e limpeza é necessário no mínimo a cooperativa ser ressarcida dos custos diretos para cada produto conforme tabela abaixo Item de custo Custos (R$/t.) Custos (R$/Sc. de 60 kg) Soja 29,67 1,78 Milho 36,49 2,19 Trigo 30,88 1,85 8

9 PROCEDIMENTOS PARA O RECEBIMENTO DA SAFRA I - Soja Regulamento técnico da soja com o padrão de classificação definido através da Instrução Normativa nº 11 de 15 de maio de Tabela Soja do grupo I Tipo Total de ardidos e queimados Avariados (%) Máximos de queimados Mofados Total* Esverdeados (%) Partidos quebrados e amassados (%) Matérias estranhas e impurezas (%) 1 1,0 0,3 0,5 4,0 2,0 8,0 1,0 2 2,0 1,0 1,5 6,0 4,0 15,0 1,0 Fonte: MAPA, * a soma de queimados, ardidos, mofados, fermentados, germinados, danificados, imaturos e chochos. Tabela Soja do grupo II Tipo Total de ardidos e queimados Avariados (%) Máximos de queimados Mofados Total* Esverdeados (%) Partidos quebrados e amassados (%) Matérias estranhas e impurezas (%) Padrão 4,0 1,0 6,0 8,0 8,0 30,0 1,0 básico Fonte: MAPA, * a soma de queimados, ardidos, mofados, fermentados, germinados, danificados, imaturos e chochos. a) Tabela - Desconto de Umidade soja na safra 2013/14 Desconto por umidade (%) Umidade Norte/Noroeste Oeste 13,00 0,00 0,00 13,50 0,00 0,00 14,00 0,00 0,00 14,50 1,00 1,50 15,00 1,75 2,25 15,50 2,50 3,00 16,00 3,25 3,75 16,50 4,00 4,50 17,00 4,75 5,25 17,50 5,50 6,00 18,00 6,25 6,75 18,50 7,00 7,50 19,00 7,75 8,25 19,50 8,50 9,00 20,00 9,25 9,75 20,50 10,00 10,50 21,00 10,75 11,25 21,50 11,50 12,00 22,00 12,25 12,75 22,50 13,00 13,50 23,00 13,75 14,25 23,50 14,50 15,00 24,00 15,25 15,75 24,50 16,00 16,50 9

10 25,00 16,75 17,25 25,50 17,50 18,00 26,00 18,25 18,75 26,50 19,00 19,50 27,00 19,75 20,25 27,50 20,50 21,00 28,00 21,25 21,75 28,50 22,00 22,50 29,00 22,75 23,25 29,50 23,50 24,00 30,00 24,25 24,75 b) Desconto de Impurezas Não tolerar na massa de grãos c) Tabela Desconto de avariados totais Até 8% isento > 8% desconto 1,0/1,0. d) Tabela Desconto de esverdeados Até 8% tolerar > desconto 0,5/1,0. e) Quebra Técnica Cobrar a taxa de 0,01% ao dia sobre o peso líquido a partir do 30º dia, excluído o mês de entrega do produto. 10

11 PROCEDIMENTOS PARA O RECEBIMENTO DA SAFRA Il - Milho Parâmetros oficiais de padronização, classificação e comercialização do milho definidos pela Portaria nº 845 de 8 de novembro de 1976 e pela Portaria nº 11 de 12 de abril de Tabela Padrão oficial de classificação do milho GRUPO Tolerâncias máximas Avariados (percentagem em peso) Matérias estranhas impurezas e Máximo de ardidos e total fragmentos brotados Tipo 1 1,5% 11% 3% Tipo 2 2,0% 18% 6% Tipo 3 3,0% 27% 10% Abaixo padrão A serem especificados em cada caso Fonte: MAPA. Obs: A partir de 01 de setembro de 2013 entrará em vigor nova portaria sobre classificação do milho, substituindo a colocada acima. PROCEDIMENTOS PARA O RECEBIMENTO DO MILHO a) Tabela - Desconto de Umidade - safra 2013/14 Desconto por umidade (%) Umidade Norte/Noroeste Oeste 13,00 0,00 0,00 13,50 0,00 0,00 14,00 0,00 0,00 14,50 1,00 1,50 15,00 1,75 2,25 15,50 2,50 3,00 16,00 3,25 3,75 16,50 4,00 4,50 17,00 4,75 5,25 17,50 5,50 6,00 18,00 6,25 6,75 18,50 7,00 7,50 19,00 7,75 8,25 19,50 8,50 9,00 20,00 9,25 9,75 20,50 10,00 10,50 21,00 10,75 11,25 21,50 11,50 12,00 22,00 12,25 12,75 22,50 13,00 13,50 23,00 13,75 14,25 23,50 14,50 15,00 24,00 15,25 15,75 24,50 16,00 16,50 25,00 16,75 17,25 25,50 17,50 18,00 26,00 18,25 18,75 11

12 26,50 19,00 19,50 27,00 19,75 20,25 27,50 20,50 21,00 28,00 21,25 21,75 28,50 22,00 22,50 29,00 22,75 23,25 29,50 23,50 24,00 30,00 24,25 24,75 b) Quebra Técnica: Cobrar a taxa de 0,01% ao dia sobre o peso líquido a partir do 30º dia, excluído o mês de entrega do produto. c) O produto recebido na cooperativa e que pela classificação oficial tiver mais de 6% de avariados, será submetido ao seguinte critério: Grãos avariados totais Desconto Preço Até 6% 0,0% Preço de mercado De 6,1% a 10% De 10,1% a 15% 1:1 (1 ponto percentual de desconto para cada ponto de avariados) 2:1 (2 pontos percentuais de desconto para cada ponto de avariados) Preço de mercado Preço de mercado Obs: Quando o produto for entregue com mais de 15% de avariados totais será considerado fora de tipo. O produtor será remunerado com um deságio de preço e com descontos de 1:1 (1 ponto percentual de desconto para cada ponto de avariados que exceder a 15% de avariados totais). d) Desconto de Impurezas A impureza será determinada a partir da amostra geral, que será passada na peneira manual ou na máquina intecnial, separa-se a impureza, pesa-se e determina-se o percentual de impurezas que será descontado do peso bruto, sem arredondamento (não tolerar). 12

13 PROCEDIMENTOS PARA O RECEBIMENTO DA SAFRA III TRIGO PADRÃO OFICIAL DE CLASSIFICAÇÃO Instrução Normativa. SARC Nº 38 de 30 de novembro de 2010 que estabelece o Regulamento Técnico do Trigo, conforme segue. Peso do Hectolitro (Valor mínimo) Menor que 72 Matérias Estranhas e Impurezas (%máximo) 1,00 1,50 2,00 Maior que 2,00 Danificados por Insetos 0,50 1,00 2,00 Maior que 2,00 Defeitos(% máximo) Danificados pelo Calor, Mofados e Ardidos 0,50 1,00 2,00 10,00 Chochos, Triguilhos e Quebrados 1,50 2,50 5,00 Maior que 5,00 Total de Defeitos (% máximo) 2,00 3,50 7,00 Maior que 7,00 FONTE: MAPA

14 PROCEDIMENTOS PARA O RECEBIMENTO DA SAFRA DE TRIGO DE 2014 a) Tabela - Desconto de Umidade - safra 2014 Umidade Desconto por umidade (%) 13,00 0,00 13,50 1,00 14,00 1,75 14,50 2,50 15,00 3,25 15,50 4,00 16,00 4,75 16,50 5,50 17,00 6,25 17,50 7,00 18,00 7,75 18,50 8,50 19,00 9,25 19,50 10,00 20,00 10,75 20,50 11,50 21,00 12,25 21,50 13,00 22,00 13,75 22,50 14,50 23,00 15,25 23,50 16,00 24,00 16,75 24,50 17,50 25,00 18,25 25,50 19,00 26,00 19,75 26,50 20,50 27,00 21,25 27,50 22,00 28,00 22,75 28,50 23,50 29,00 24,25 29,50 25,00 30,00 25,75 b) Desconto de Impureza: descontado integralmente, não existe tolerância. c) Quebra Técnica: Cobrar a taxa de 0,01% ao dia sobre o peso líquido a partir do 30º dia, excluído o mês de entrega do produto e considerar o teto máximo de quebra de 3%. d) Tolerância de germinados no recebimento do trigo das classes pão e melhorador: Até 1% Tolerar > 1% Descontar o que exceder a 1% e enquadrar em outros usos 14

15 Tabela - Melhoria do Peso Hectolitro / Trigo Safra Umidade ,00 / 15, ,00 / 16, ,00 / 17, ,00 / 18, ,00 / 19, ,00 / 20, , , , , , , , , ,00 / 25, ,00 / 26, ,00 / 27, ,00 / 28, ,00 / 29, ,00 / 30, , Notas: Considerar-se-á o teor de umidade, após a secagem, reduzido para 13% (treze por cento); Esta tabela aplicar-se-á para produto limpo, considerando 1% (um por cento) o teto máximo de impureza; Umidade abaixo de 15% (quinze por cento) não terá melhoria; e Para o produto agrícola com mais de 5% (cinco por cento) de grãos verdes será descontado, compulsoriamente, 1 (um) ponto no PH. 15

16 Tabela - Peso Hectolitro do trigo EQUIVALENTE A EQUIVALENTE A EQUIVALENTE A EQUIVALENTE A Peso com Ensaio Peso com Ensaio Peso com Ensaio Peso com Ensaio Balança Métrico Balança Métrico Balança Métrico Balança Métrico ¼ litro 1/4 litro 1/4 litro 1/4 litro Gramas kg / 100 lt Gramas kg / 100 lt Gramas kg / 100 lt Gramas kg / 100 lt 168,00 66,00 183,00 72,75 198,00 79,45 213,00 86,35 168,50 66,25 183,50 72,95 198,50 79,70 213,50 86,55 169,00 66,45 184,00 73,20 199,00 79,90 214,00 86,80 169,50 66,70 184,50 73,40 199,50 80,15 214,50 87,00 170,00 66,90 185,00 73,65 200,00 80,35 215,00 87,25 170,50 67,15 185,50 73,85 200,50 80,60 215,50 87,50 171,00 67,35 186,00 74,10 201,00 80,80 216,00 87,70 171,50 67,60 186,50 74,30 201,50 81,05 216,50 87,95 172,00 67,80 187,00 74,55 202,00 81,25 217,00 88,15 172,50 68,05 187,50 74,75 202,50 81,50 217,50 88,40 173,00 68,25 188,00 75,00 203,00 81,70 218,00 88,65 173,50 68,50 188,50 75,20 203,50 81,95 218,50 88,85 174,00 68,70 189,00 75,45 204,00 82,15 219,00 89,10 174,50 68,95 189,50 75,65 204,50 82,40 219,50 89,30 175,00 69,15 190,00 75,90 205,00 82,65 220,00 89,55 175,50 69,40 190,50 76,10 205,50 82,90 220,50 89,80 176,00 69,60 191,00 76,35 206,00 83,10 221,00 90,00 176,50 69,85 191,50 76,55 206,50 83,35 177,00 70,05 192,00 76,80 207,00 83,55 177,50 70,30 192,50 77,00 207,50 83,80 178,00 70,50 193,00 77,25 208,00 84,05 178,50 70,75 193,50 77,45 208,50 84,25 179,00 70,95 194,00 77,70 209,00 84,50 179,50 71,20 194,50 77,90 209,50 84,70 180,00 71,40 195,00 78,15 210,00 84,95 180,50 71,65 195,50 78,35 210,50 85,20 181,00 71,85 196,00 78,60 211,00 85,40 181,50 72,10 196,50 78,80 211,50 85,65 182,00 72,30 197,00 79,00 212,00 85,85 182,50 72,50 197,50 79,25 212,50 86,10 16