(EPAMIG) - Campus UFV, nº46 e 47. Vila Gianetti Viçosa MG.

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1 Efeito da lavagem e do nitrato de potássio na superação da dormência de sementes de pimenta ornamental Júlien da Silva Lima 1 ; Rafael Fonsêca Zanotti 1 ; Fernando Luiz Finger 1 ; Denise Cunha Fernandes dos Santos Dias 1 ; Cleide Maria F. Pinto 2 1 Universidade Federal de Viçosa. Dept. Fisiologia Vegetal - Av. P.H. Rolfs s/n, Campus UFV Viçosa - MG. julienslima@gmail.com; fael_zanotti@yahoo.com.br; ffinger@ufv.br; dcdias@ufv.br 2 Centro Tecnólogico da Zona da Mata (CTZM), Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) - Campus UFV, nº46 e 47. Vila Gianetti Viçosa MG. cleide.pinto@epamig.ufv.br. RESUMO O objetivo do trabalho foi avaliar tratamentos para reduzir ou superar a dormência em sementes de pimenta Capsicum annum. Sementes de pimenta C. annum L, variedade MG-1, foram extraídas manualmente, lavadas em água corrente, secadas à sombra e submetidas aos seguintes tratamentos: lavagem em água corrente por 2, 4 e 6 horas e semeadas em substrato umedecido com água destilada ou KNO 3 (0,2%) e testemunha (umedecimento do substrato com água destilada). Foram realizados os seguintes testes: germinação; primeira contagem de germinação e índice de velocidade de germinação. Houve aumento da porcentagem de germinação, primeira contagem e índice de velocidade de germinação das sementes de todos os tratamentos em relação à testemunha, contudo, os tratamentos para superação da dormência não diferiram entre si. Todos os métodos mostraram-se eficientes na superação da dormência. PALAVRAS-CHAVE: Capsicum annum, germinação, dormência ABSTRACT - Effects of wash and potassium nitrate on ornamental pepper seeds overcome dormancy The present work aimed to evaluate treatments to reduce or overcome dormancy in seeds of pepper Capsicum annum L. Seeds of pepper C. annum, MG-1 variety were extracted manually, washed in water, and dried in the shade, undergo the following treatments: washing in water for 2, 4 and 6 hours and sown on moistened towel paper with distilled water or KNO 3 (0,2%) and control (towel paper moistened with distilled water). The work was conduct the following tests: germination, first germination and index of germination rate. There was an increase of germination, the first count index and germination rate in all treatments compared to control, however, treatments to overcome dormancy did S5512

2 not differ. All methods tested were effective to overcoming dormancy. Keywords: Capsicum annum, germination, dormancy As espécies do gênero Capsicum possuem um excelente potencial para a comercialização como planta ornamental de vaso por apresentarem folhas e frutos com tamanhos, colorações e formatos variáveis. O emprego da pimenta como planta ornamental é explicado pelas inúmeras formas, pungências, tamanhos e coloração do fruto maduro, que pode ser vermelho, amarelo-forte, amarelo-leitoso, roxo, preto e até combinações de cores no mesmo fruto (Backes et al., 2007). Plantas de pimenta são facilmente propagadas via semente, entretanto a germinação pode ser reduzida mesmo em condições ideais de temperatura e umidade. Isto ocorre devido à dormência, um impedimento interno que limita o desenvolvimento do embrião (Nascimento et al., 2006). A dormência em pimenta pode ser caracterizada pela presença de possíveis inibidores localizados em tecidos da semente comprometendo a emergência das plântulas. Estudos mostraram a desuniformidade e irregularidade da emergência de plântulas de várias cultivares de pimenta mesmo em condições favoráveis, constatando a necessidade de 14 a 23 dias para obter 50% de emergência das plântulas e cerca de 45 dias para a germinação satisfatória de um lote (Randle e Honma, 1981). Uma maneira de eliminar ou reduzir a concentração de inibidores presentes nas sementes é a imersão em água corrente por proporcionar resultados favoráveis na porcentagem e velocidade de germinação de sementes de espécies como a beterraba (Silva et al., 2005). Pesquisas com pimenta do reino sugeriram a impermeabilidade da casca do fruto e inibidores presentes na mucilagem que envolve a semente como fatores que retardam a germinação (Garcia et al., 2000). De forma semelhante, sementes de pimenta ornamental apresentam reduzida germinação e emergência lenta e desuniforme devido à ação de inibidores que influenciam na respiração e limitam a absorção de água por meio da redução do potencial hídrico (Khan et al., 1983). Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar tratamentos para reduzir ou superar a dormência em sementes de pimenta Capsicum annum. MATERIAL E MÉTODOS S5513

3 O trabalho foi realizado no Laboratório de Análise de Sementes do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa (UFV). Sementes de pimenta C. annum, variedade MG-1, foram extraídas manualmente, lavadas em água corrente e secadas à sombra. Posteriormente as sementes foram submetidas aos seguintes tratamentos: lavagem em água corrente por 2, 4 e 6 horas e semeadas em papel umedecido com água destilada ou KNO 3 (0,2%) e testemunha (umedecimento do papel com água destilada). Foram realizados os seguintes testes: germinação (TG) foi realizado com 4 repetições de 50 sementes, distribuídas em papel germitest, previamente umedecidos 2,5 vezes o seu peso inicial com água destilada ou KNO 3, em caixas gerbox. As caixas foram mantidas em germinador a temperatura de 25ºC. As avaliações foram feitas no décimo e décimo sétimo dia após a semeadura (Brasil, 2009) e os resultados expressos em porcentagem de plântulas normais; primeira contagem de germinação (PCG) resultou do registro da porcentagem de plântulas normais obtidas no décimo dia após a montagem do teste de germinação; IVG (índice de velocidade de germinação) foram feitas contagens diárias do número de sementes germinadas até que o valor permanecesse constante, calculando-se o IVG, conforme Maguire (1962). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso com quatro repetições e sete tratamentos. As porcentagens médias de germinação obtidas foram comparadas pelo teste de Tukey entre os tratamentos e em relação à testemunha com o teste de Dunnett a 5% de probabilidade. RESULTADOS E DISCUSSÃO Os valores das médias dos dados referentes aos tratamentos encontram-se na Tabela 1. A germinação das sementes é nula sem nenhum tratamento para a superação da dormência. Todos os tratamentos apresentaram acréscimo na porcentagem de germinação com resultados em torno de 32% para a primeira contagem e 75% para contagem final, sem diferenças entre os tratamentos. Os resultados de germinação atingiram valores próximos de 75% e mostraram-se inferiores aos obtidos por Queiroz et al., (2001) que trabalhando com sementes de pimenta malagueta (Capsicum frutences L.) verificaram germinação de 91% no tratamento de imersão em água por 16 horas e posterior lavagem por 2 horas. De forma semelhante houve aumento na porcentagem de germinação de sementes de beterraba (Beta vulgaris L.) imersas em água corrente, sendo o período de duas horas suficiente para aumentar a germinação (Silva et al., S5514

4 2005). O tratamento de lavagem em água corrente, independente do tempo, promoveu aumento significativo da germinação e vigor mostrando que substâncias inibidoras presentes no envoltório das sementes são responsáveis pela dormência e podem ser lixiviadas durante a lavagem (Queiroz et al., 2001). As sementes após os tratamentos não apresentaram diferença no IVG. Embora o uso do nitrato de potássio não tenha promovido aumento nos valores de germinação e vigor de sementes de pimenta ornamental (Capsicum annum), Soares et al. (2002) obtiveram aumento nos valores médios de germinação de pimenta cumari (Capsicum baccatum) com o uso de KNO 3 0,2%. Estes autores afirmam que o nitrato de potássio reage com substâncias fixadoras de oxigênio aumentando a disponibilidade deste gás durante o processo de germinação. Em relação aos dados obtidos pode-se concluir que todos os tratamentos testados foram eficientes para superação da dormência de sementes de Capsicum annum, sendo que a lavagem por duas horas o mais aconselhado por ser eficiente e com o menor consumo hídrico. AGRADECIMENTOS Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, pelo financiamento. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS BACKES C; FERNANDES FM; KROHN NG; LIMA CP; KIIHL TAM Produção de pimenta ornamental em função de substratos e doses de adubação com fertilizantes de liberação lenta e tradicional. Scientia Agraria Paranaensis 6: BRASIL. Ministério da Agricultura e reforma Agrária. Regras para análises de sementes Brasília: SNDA/DNDV/CLAV, 398p. GARCIA J; KAMADA T; JACOBSON T K B; CURADO MA; OLIVEIRA SM Superação de dormência em sementes de pimenta-do-reino (Piper nigrum L.). Pesquisa Agropecuária Tropical 30, n. 2: KHAN AA; PECK NH; TAYLOR AG; SAMIMY C Osmoconditioning of beet seeds to improve emergence and yield in cold soil. Agronomy Journal 75, n.5: MAGUIRE JD Speed of germination aid in selection and evaluation for seedling emergence and vigour. Crop Science 2, n.2: NASCIMENTO WM; DIAS DCFS; FREITAS RA Produção de sementes de pimentas. Informe agropecuário: Cultivo da pimenta 27, n.235: S5515

5 QUEIROZ TFN; FREITAS RA; DIAS DCFS; ALVARENGA EM Superação da dormência em sementes de pimenta-malagueta (Capsicum frutescens L.). Revista Brasileira de Sementes 23, n.2: RANDLE WM; HONMA S Dormancy in peppers. Scientia Horticulturae 14: SILVA JB; VIEIRA RD; CECÍLIO FILHO AB Superação de dormência em sementes de beterraba por meio de imersão em água corrente. Horticultura Brasileira 23, n.4: SOARES SA; NASCIMENTO MN; FREITAS AR; CARVALHO CIS Tratamentos para melhoria de germinação de sementes da pimenta cumari verdadeira. Embrapa. Brasília. Tabela 1 Valores médios de porcentagem de germinação (TG), vigor (PCG) e índice de velocidade de germinação (IVG) de sementes de Capsicum annum submetidas a diferentes tratamentos para quebra de dormência. (Mean values of germination,first germination and index of germination rate of seeds of Capsicum annuum subjected to different treatments to break dormancy). Viçosa, UFV, Tratamentos TG PCG IVG 2h com KNO 3 70 a* 29 a* 5,74 a* 2h sem KNO 3 84 a* 32 a* 8,35 a* 4h com KNO 3 72 a* 28 a* 5,19 a* 4h sem KNO 3 78 a* 35 a* 6,59 a* 6h com KNO 3 72 a* 35 a* 6,04 a* 6h sem KNO 3 80 a* 35 a* 7,93 a* Testemunha Dms (5%) 18,20 11,73 3,08 CV (%) 11,1 16,7 22,5 Médias seguidas da mesma letra na coluna, não diferem entre si pelo teste Tukey, a 5% de probabilidade. * Médias que diferem da testemunha pelo teste Dunnett, a 5% de probabilidade. S5516