EFEITO DO ACONDICIONAMENTO E DO ARMAZENAMENTO SOBRE A QUALIDADE FISIOLÓGICA DAS SEMENTES DE FEIJÃO-CAUPI

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1 EFEITO DO ACONDICIONAMENTO E DO ARMAZENAMENTO SOBRE A QUALIDADE FISIOLÓGICA DAS SEMENTES DE FEIJÃO-CAUPI E. M. TEÓFILO 1, A.S DUTRA 2, F. T. C. DIAS 3 Resumo - O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a qualidade fisiológica da semente de feijão caupi, armazenado por doze meses, sob condição controlada e não controlada em diferentes tipos de embalagens. Foram utilizadas sementes da cultivar Epace-10 produzidas no município cearense de Quixadá, no ano de Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições sendo duas condições de armazenamento (controlada e não controlada); seis tipos de embalagens (saco de pano, lata, papel multifoliado, sacos transparente, preto e de ráfia) e três períodos de armazenamento (4, 8 e 12 meses). Foram realizados os testes de germinação, emergência de plântulas e o índice de velocidade de emergência. Com base nos resultados obtidos concluiu-se que a condição ambiental controlada foi eficiente na preservação da qualidade fisiológica das sementes. A qualidade fisiológica das sementes sofreu redução gradativa ao longo do período de armazenamento. A lata de metal e o saco de papel multifoliado foram as embalagens mais adequadas para a conservação das sementes. Palavras-chave: Vigna unguiculata, estocagem, germinação, vigor. EFFECTS OF THE PACKING AND THE STORAGE OVER THE PHYSIOLOGICAL QUALITY OF COWPEA SEEDS Abstract - This work was established in order to evaluate the physiological quality of cowpea seeds after of 12-month-storage under controlled and non-controlled conditions in different packages. The experiment was performed using cowpea seeds of the cultivar Epace-10 grown in the county of Quixadá in Two ways of storage (controlled and non-controlled), six kinds of packing (fabric, metal tan; multilayer paper sac; non-colour plastic, black plastic and made of raffia sacs), and three different periods of storage (4, 8 and 12 months) were analysed in a completely randomized design with four repetitions. The following items were tested: germination, seedling germination and emergence velocity index. According to the results, controlled storage better preserved the physiological quality of cowpea seeds. The physiological quality of cowpea seeds decreased with the time of storage. The metal tan and in the multilayer paper sac were the most efficient kinds of packing for the conservation of the cowpea seeds. Keywords: Vigna unguiculata, estorage, germination, vigor. 1 Depto. de Fitotecnia/UFC, C. Postal , CEP , Fortaleza-CE, elizita@ufc.br 2 Depto. de Fitotecnia, Bolsista DCR/CNPq/FUNCAP, UFC, Fortaleza, CE. alekdutra@bol.com.br 3 Depto. de Fitotecnia, UFC, Bolsista PIBIC/CNPq.

2 Introdução O feijão-caupi é uma Fabaceae cultivada em todo o Estado do Ceará, constituindo uma das principais fontes de calorias e proteínas das populações rural e urbana. O armazenamento, principalmente nas regiões tropicais, é uma das maiores limitações à manutenção da qualidade fisiológica das sementes. Vários são os fatores que influenciam a conservação da viabilidade e do vigor das sementes durante o armazenamento: qualidade fisiológica inicial da semente, vigor da planta mãe, condições climáticas durante a maturação, danos mecânicos, condições de secagem, adequado grau de umidade, umidade relativa do ar, temperatura de armazenamento, ação de microorganismos e insetos, tipos de embalagem e duração do armazenamento (Carvalho & Nakagawa, 2003). A embalagem utilizada, também é um fator que tem grande influência na qualidade da semente durante o armazenamento. O acondicionamento em embalagens que possibilitam à permuta de vapor d água com a atmosfera, as sementes podem ganhar ou perder água, principalmente em função da temperatura e umidade relativa do ar. O objetivo da pesquisa foi avaliar a qualidade fisiológica da cultivar Epace 10, determinando a forma adequada de acondicionamento dessas sementes em dois ambientes de armazenamento por um período de doze meses. Material e Métodos A pesquisa foi desenvolvida no Laboratório de Análise de Sementes da Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. Foram utilizadas sementes de feijão-caupi da cultivar Epace-10. Essa cultivar foi produzida no município cearense de Quixadá, durante o ano de As sementes foram limpas, homogeneizadas e separadas amostras para a avaliação inicial do teor de água, geminação e vigor. Posteriormente, foram acondicionadas nas embalagens (sacos de pano, plástico transparente, plástico preto, polietileno trançado, papel multifoliado e lata de metal), armazenadas em câmara fria (temperatura de 10 o C e 45% de UR) e ambiente natural do Laboratório de Sementes (temperatura de 30 a 32 o C e 70% UR). As avaliações foram feitas de quatro em quatro meses durante doze meses. Para o teste de germinação, foram utilizadas quatro repetições de 50 sementes, semeadas em rolos de papel toalha tipo Germitest, umedecidos com água o equivalente a 2,5 vezes o peso do substrato seco e colocadas para germinar a 25 o C. As avaliações foram realizadas aos quatro e sete dias após a semeadura, e os resultados expressos em porcentagem média com base no número de plântulas normais. Para o crescimento das plântulas, seguiu-se a mesma metodologia do teste de germinação com exceção do número de sementes utilizado que foi de quinze sementes de cada tratamento. O comprimento médio foi determinado, somando-se as medidas tomadas para cada repetição, e dividindo-se pelo total de plântulas. Para a determinação deste índice foram feitas contagens diárias das plântulas emergidas a partir da instalação do teste de emergência de plântulas (Nakagawa, 1999), até o sétimo dia após semeadura. Foram consideradas como emergidas as plântulas cujos cotilédones afloraram à superfície do solo. O índice foi calculado conforme Maguire (1962).

3 Os dados foram analisados no delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 2x 6 com quatro repetições. A comparação das médias foi realizada pelo teste de Tukey, em nível de 5% de probabilidade (Banzatto & Kronka, 1992). Resultados e Discussão Conforme dados apresentados nas (Tabelas 1, 2 e 3), observa-se que as sementes armazenadas em câmara fria apresentaram melhor performance. Na condição natural, a lata por ser uma embalagem hermeticamente fechada mostrou-se ser o recipiente mais adequado para o armazenamento das sementes de feijão-caupi, cv. Epace-10, em todas as variáveis estudadas. Na câmara fria, o saco preto foi à embalagem que menos conservou a qualidade fisiológica das sementes (Tabelas 1, 2 e 3), embora em determinadas situações, não ter diferido estatisticamente das demais embalagens. Tabela 1. Valores médios do teste de germinação (%) de sementes de feijão-caupi, em dois ambientes, seis embalagens e doze meses de armanezamento. Fortaleza, CE, Saco de pano 66 b 0 b 0 c Lata 89 a 62 a 67 a Natural Papel Multifoliado. 85 a 44 a 13 b Saco Transparente 0 c 0 b 0 c Saco Preto 61 b 0 b 0 c Ráfia 0 c 0 b 0 c Médias 50 B 18 B 13 B Saco de pano 90 a 83 a 60 ab Lata 85 a 69 a 56 bc Câmara Fria Papel Multifoliado 67 b 43 b 48 bc Saco Transparente 89 a 76 a 63 ab Saco Preto 79 ab 77 a 0 c Saco de Ráfia 81 ab 75 a 73 a Médias 82 A 71 A 50 A Tabela 2. Resultado do crescimento de plântulas (mm) de sementes de feijão-caupi, em dois ambientes, seis embalagens e doze meses de armanezamento. Fortaleza, CE, Saco de pano 15,56 a 0,00 c 0,00 c Lata 17,45 a 13,73 b 9,04 a Natural Papel Multifoliado. 18,78 a 16,48 a 2,40 b Saco Transparente 0,00 b 0,00 c 0,00 c Saco Preto 16,15 a 0,00 c 0,00 c Saco de Ráfia 0,00 b 0,00 c 0,00 c Médias 11,32 B 5,04 B 1,97 B Saco de pano 15,20 bc 19,23 a 12,10 ab Lata 15,55 bc 18,46 a 13,64 a Câmara Fria Papel Multifoliado 13,95 c 19,71 a 12,24 ab Saco Transparente 20,05 a 17,98 a 12,09 ab Saco Preto 18,33 ab 17,72 a 9,85 b Saco de Ráfia 16,05 bc 17,97 a 12,61 ab Médias 16,42 A 18,51 A 12,09 A

4 Tabela 3. Resultado do índice de velocidade de emergência de sementes de feijão-caupi, em dois ambientes, seis embalagens e doze meses de armazenamento. Fortaleza, CE, Saco de pano 14,37 a 4,62 b 0,00 c Lata 14,00 a 10,50 a 8,24 a Natural Papel Multifoliado. 14,68 a 10,10 a 2,38 b Saco Transparente 0,00 b 4,61 b 0,00 c Saco Preto 14,41 a 4,46 b 0,00 c Saco de Ráfia 0,00 b 4,62 b 0,00 c Médias 9,58 B 6,49 B 1,77 B Saco de pano 15,21 a 12,99 a 15,57 a Lata 14,84 a 12,99 a 14,61 a Câmara Fria Papel Multifoliado 15,29 a 12,74 a 14,13 a Saco Transparente 14,78 a 12,99 a 14,67 a Saco Preto 14,82 a 12,49 a 14,66 a Saco de Ráfia 15,62 a 13,00 a 14,72 a Médias 15,09 A 12,86 A 14,73 A Para as condições pré-determinadas de locais de armazenamento e embalagens, analisandose as variáveis germinação, crescimento de plântulas e índice de velocidade de emergência (Tabelas 1, 2 e 3), aconselha-se o armazenamento por um período de até 8 meses. Lin (1988), observou que a germinação de sementes de feijão decresceu com o aumento do período de armazenamento. As sementes foram completamente inviáveis após 92 dias de armazenamento e a perda de vigor foi semelhante à perda de germinação. Azevedo et al. (2003), trabalhando com sementes de gergelim observou que as embalagens impermeáveis são as mais indicadas para conservação da qualidade fisiológica das sementes e que durante o período de armazenamento o vigor sofreu oscilações. Conclusões A condição ambiental controlada foi eficiente na preservação da qualidade fisiológica das sementes. A qualidade fisiológica das sementes sofreu redução gradativa ao longo do período de armazenamento. A lata de metal e o saco de papel multifoliado foram as embalagens mais adequadas para a conservação das sementes Agradecimentos A Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico-FUNCAP, pelo auxílio à pesquisa.

5 Referências AZEVEDO, M. R. de Q.; GOUVEIA, J. P. G. de; TROVÃO, D. M. de M.; QUEIROGA, V. de P. Influência das embalagens e condições de armazenamento no vigor de sementes de gergelim. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 7, n. 3, p , BANZATTO, D. A.; KRONKA, S.N. Experimentação agrícola. 2. ed. Jaboticabal: FUNEP/UNESP, p. CARVALHO, N. M. de; NAKAGAWA, J. Sementes: ciência, tecnologia e produção. 4. ed. Jaboticabal: FUNEP/UNESP, p. LIN, S. S. Efeito do período de armazenamento na lixiviação eletrolítica dos solutos celulares e qualidade fisiológica da semente de milho (Zea mays L.) e feijão (Phaseulus vulgaris L.). Revista Brasileira de Sementes, Brasília, v. 10, n. 3, p.59-67, MAGUIRE, J. D. Speed of germination - aid in selection and evolution for seedling emergence and vigor. Crop Science, Madison, v. 2, n.1, p , NAKAGAWA, J. Testes de vigor baseados no desempenho das plântulas. In: KRZYZANOWSKI, F.C.; VIEIRA, R. D.; FRANÇA NETO, J.B. (Eds.). Vigor de sementes: conceitos e testes. Londrina: ABRATES, cap.2, p.1-24.