ENVELHECIMENTO ACELERADO COMO TESTE DE VIGOR PARA SEMENTES DE FEIJÃO-CAUPI

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1 ENVELHECIMENTO ACELERADO COMO TESTE DE VIGOR PARA SEMENTES DE FEIJÃO-CAUPI A. S. DUTRA e E. M. TEÓFILO 2 Resumo O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar os procedimentos para condução do teste de envelhecimento acelerado para avaliar o vigor de sementes de feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.). Utilizou sementes das cultivares Setentão e Epace 0, dois lotes para cada espécie, das safras 998 e 200 (Setentão), 2002 e 2003 (Epace 0). As condições de envelhecimento preestabelecidas foram 40, 42 e 45 o C e períodos de exposição de 24, 48, 72 e 96 horas. Para cada combinação de temperatura e período de envelhecimento, as sementes foram colocadas em caixas plásticas, sobre tela, com 40mL de água destilada, distribuídas em camada única. O envelhecimento foi feito usando-se câmara BOD sendo determinado o teor de água (TA) e a germinação das sementes antes e após o EA. Diante dos resultados, verificou-se que menor taxa de deterioração e resultados menos drásticos foram obtidos quando as sementes de feijão-caupi foram expostas nas três temperaturas, por períodos de 24 e 48 horas. O período de exposição de 48 horas, a 42ºC, foi o mais adequado para avaliação do potencial fisiológico de sementes dessa espécie. Palavras-chave: Vigna unguiculata, germinação, potencial fisiológico. ACCELERATED AGING OF COWPEA AS A VIGOR TEST Abstract - The work was done in order to study the proceedings for conduction of the accelerated aging test in order to evaluate the seed vigor of cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.) seeds. The seeds tested were from the cv. Setentão and Epace 0, harvested in 998, 200, 2002 and The aging of the seeds was done by placing them at temperatures of 40, 42 and 45 o C during different of exposure 24, 48, 72 and 96 hours with the seeds stored in plastic box with a layer of 40mL of distilled water. A BOD chamber was used for the aging process and a test of seeds germination was a provided before and after the seeds were placed inside the BOD. The best condition to evaluate physiological potential of the seeds of this specie was to keep the seeds at 42 o C during 48 hours. Keywords: Vigna unguiculata, germination, physiological potential. Universidade Federal do Ceará, Depto. de Fitotecnia, Caixa.Postal 2.68, CEP , Fortaleza, CE, Bolsista DCR/CNPq, alekdutra@bol.com.br 2 Universidade Federal do Ceará, Depto. de Fitotecnia, Caixa.Postal 2.68, CEP , Fortaleza, CE. elizita@ufc.br

2 Introdução O feijão-caupi, feijão-de-corda ou feijão-macassar (Vigna unguiculata (L.) Walp.) é uma excelente fonte de proteínas (23-25% em média) e apresenta todos os aminoácidos essenciais, carboidratos (62%, em média), vitaminas e minerais. Pelo seu valor nutritivo, o feijão-caupi é cultivado principalmente para a produção de grãos, secos ou verdes, visando o consumo humano in natura, na forma de conserva ou desidratado. Além disso, o caupi também é utilizado como forragem verde, feno, ensilagem, farinha para alimentação animal e, ainda, como adubação verde e proteção do solo. No Brasil, o feijão-caupi é cultivado predominantemente no sertão semi-árido da região Nordeste e em pequenas áreas na Amazônia. Representa 95% a 00% do total das áreas plantadas com feijão-caupi nos Estados do Amazonas, Maranhão, Ceará, Piauí e Rio Grande do Norte (Maia, 996). Com o crescente avanço tecnológico verificado na agricultura nas últimas décadas, o uso de sementes de alta qualidade passou a ser fundamental. Assim, o teste de vigor, capaz de avaliar o grau de deterioração das sementes, tornou-se então componente de vital importância na avaliação da qualidade fisiológica, contribuindo na solução de problemas enfrentados pelas empresas produtoras deste importante órgão de propagação (Spinola et al., 2000). Seu uso traz benefícios a todos os segmentos da produção de sementes, tanto de grandes culturas como de hortaliças (Marcos Filho, 999). O presente trabalho foi realizado com o objetivo de estudar os procedimentos do teste de envelhecimento acelerado para as sementes de feijão-caupi, visando o estabelecimento de metodologia específica para condução desse teste. Material e Métodos A pesquisa foi desenvolvida no Laboratório de Análise de Sementes da Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE. Foram utilizadas sementes de feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.), da cultivar Setentão, representadas por duas safras (998 (lote ) e 200 (lote 2)) e a cultivar Epace 0, (safra 2002 (lote 3) e 2003 (lote 4)). Antes e durante o período experimental, as sementes foram mantidas em embalagens de sacos plásticos e armazenadas em câmara fria e seca (0 o C e 45% UR). Foram conduzidos trabalhos específicos sobre as metodologias do teste de envelhecimento acelerado, procurando-se verificar sua eficiência para a identificação de diferentes níveis de vigor dos lotes estudados. Determinação do teor de água (base úmida): foi realizado em estufa a 05±3 o C/ 24h (Brasil, 992), utilizando-se quatro amostras de 50 sementes, para cada lote. Teste de germinação: conduzido com quatro repetições de 50 sementes, distribuídas em rolos de papel toalha (tipo Germitest), umedecido com água o equivalente a 2,5 vezes o peso do substrato seco e colocado para germinar a 25 o C. As avaliações foram realizadas aos quatro e sete dias após a semeadura. Testes de vigor: Emergência de plântulas em areia: para essa avaliação, utilizaram-se quatro repetições de 50 sementes, semeadas em canteiros de 0 x,0m, com 20cm entre repetições, contendo uma mistura de solo/areia na proporção de :. As irrigações foram feitas sempre que necessário, visando o fornecimento de água para a germinação das sementes e emergência das plântulas. Determinou-se o índice de velocidade e a porcentagem de emergência de plântulas. Esta foi computada aos sete dias após a semeadura. Para a determinação do índice de velocidade de emergência das plântulas, foram efetuadas contagens diárias das plântulas emergidas a partir da

3 instalação do teste, até o seu término (Nakagawa, 999). Foram consideradas como emergidas as plântulas cujos cotilédones afloraram à superfície da areia. Teste de envelhecimento acelerado: as sementes foram colocadas em caixas plásticas de germinação (xx3,0cm), contendo 40 ml de água destilada, distribuídas sob tela. As caixas foram mantidas em uma incubadora do tipo BOD, regulada às temperaturas de 40, 42 e 45 o C, por períodos de 24, 48, 72 e 96 horas. Após estes períodos de exposição, as sementes foram colocadas para germinar conforme já descrito. A avaliação foi realizada no quarto dia após a semeadura e, os resultados, expressos em porcentagem de plântulas normais. Paralelamente, foi efetuada a determinação do teor de água das sementes após o envelhecimento pelo método da estufa a 05±3 o C/24h, com o objetivo de monitorar os procedimentos usados no teste. Análise estatística: os dados foram analisados segundo o delineamento inteiramente casualizado-dic, com quatro repetições. A comparação das médias foi realizada por intermédio do teste de Tukey, em nível de 5% de probabilidade de erro (Banzatto & Kronka, 992). Resultados e Discussão Os dados do teor de água (TA) das sementes (Tabela ), foram semelhantes para os quatro lotes, com variação de até,6 pontos percentuais, inferior à amplitude máxima aceita que é de a 2 pontos percentuais (Marcos Filho, 999). Ainda na Tabela, observa-se que os lotes foram estatisticamente semelhantes nos testes de germinação e emergência de plântulas. O lote 2 foi indicado como inferior aos demais, através do índice de velocidade de emergência. Tabela. Determinações iniciais (teor de água - TA, germinação - G, emergência de plântulas - EP e índice de velocidade de emergência de plântulas - IVE) para quatro lotes de sementes de feijãocaupi. Lote TA G EP IVE...%... 0,6 98 a 99 a 5,88 a 2,5 89 a 96 a 2,76 b 3 0,0 9 a 96 a 4,52 a 4,6 96 a 97 a 5,9 a CV (%) 8,0 3,99 5,60 As médias seguidas pela mesma letra, na coluna, não diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Na Tabela 2, pode-se observar o teor de água após a realização do teste de envelhecimento acelerado. Esses dados não foram analisados estatisticamente, servindo apenas para a caracterização do teste de envelhecimento acelerado. Observa-se que sementes de feijão-caupi, quando envelhecidas à 40 o C, apresentaram variações de 5,0 a 30,%; a 42 o C, variações de 7, a 28,5% e a 45 o C, de 7,3 a 28,3%. Os lotes apresentaram respostas diferenciadas ao estresse imposto pelas combinações de temperatura e período de exposição das sementes no envelhecimento acelerado, concordando com os resultados encontrados por Lopes et al. (2002), em soja. Os resultados do teste de envelhecimento acelerado encontram-se na (Tabela 3). Considerandose tanto a análise estatística como o valor numérico das médias, o lote 2 foi considerado como de menor qualidade fisiológica, o lote 3 como intermediário e, os lotes e 4, de melhor qualidade.

4 Tabela 2. Teor de água (%) de sementes de feijão-caupi após exposição ao teste de envelhecimento acelerado, usando-se três temperaturas e quatro períodos de exposição. Tabela 3. Resultados (%) do teste de envelhecimento acelerado, usando-se três temperaturas e quatro períodos de exposição, em sementes de feijão-caupi. As médias seguidas pela mesma letra, na coluna, não diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. O teste de envelhecimento acelerado na combinação 42 o C/48 horas, possibilitou separação mais evidente dos lotes em diferentes níveis de vigor, além de indicar o lote 2 como o de menor qualidade e os lotes e 4 como os de qualidade mais altas, também observou-se diferença entre o lote e o lote 3. Estes resultados foram encontrados em outras combinações de temperatura e período de exposição, 40 o C/96h; 42 o C/96; 45 o C/72 e 96h, porém os resultados não foram consistentes. Segundo Lopes et al. (2002), o teste de envelhecimento acelerado foi eficiente para detectar diferenças de qualidade, expondo-se as sementes de soja à temperatura de 42 o C e umidade relativa de 00%, por 48 horas.

5 Conclusão O teste de envelhecimento acelerado permite classificar lotes de sementes de feijão-caupi em diferentes níveis de vigor e, dentre os procedimentos adotados, o período de exposição de 48 horas, a 42ºC, foi o mais adequado para avaliação do potencial fisiológico de sementes dessa espécie. Agradecimentos Ao CNPq pela bolsa de Desenvolvimento Científico Regional-DCR e à Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico-FUNCAP, pelo auxílio à pesquisa. Referências BANZATTO, D.A.; KRONKA, S.N. Experimentação agrícola. 2. ed. Jaboticabal: FUNEP/UNESP, p. BRASIL, Ministério da Agricultura e da Reforma Agrária. Regras para análise de sementes. Brasília: SNDA/DNDV/CLAV, p. LOPES, J.C.; MARTINS-FILHO, S.; TAGLIAFERRE, C.; RANGEL, O.J.P. Avaliação da qualidade fisiológica de sementes de soja produzidas em Alegres-ES. Revista Brasileira de Sementes, Brasília, v.24, n., p.5-58, MAIA, F. M. M. Composição e caracterização nutricional de três cultivares de Vigna unguiculata (L.) Walp: EPACE-0, Olho de ovelha e IPA-206. Fortaleza: UFC, p. Dissertação Mestrado. MARCOS FILHO, J. Teste de envelhecimento acelerado. In: KRZYZANOWSKI, F.C.; VIEIRA, R.D.; FRANÇA NETO, J.B. (Eds.). Vigor de sementes:conceitos e testes. Londrina: ABRATES, 999. cap.3, p.-24. NAKAGAWA, J. Testes de vigor baseados no desempenho das plântulas. In: KRZYZANOWSKI, F.C.; VIEIRA, R.D.; FRANÇA NETO, J.B. (Eds.). Vigor de sementes: conceitos e testes. Londrina: ABRATES, 999. cap.2, p.-24. SPINOLA, M.C.M.; CÍCERO, S.M.; MELO, M. Alterações bioquímicas e fisiológicas em sementes de milho causadas pelo envelhecimento acelerado. Scientia Agrícola, Piracicaba, v.57, n.2, p , 2000.