Relatório de Avaliação

Transcrição

1 Relatório de Avaliação Mercado: EUA Competição de Sommeliers Wines of Portugal EUA 2018 Los Angeles: 17 de Setembro Seattle: 19 de Setembro Washington DC: 24 de Setembro Atlanta: 25 de Setembro Houston: 26 de Setembro SUMÁRIO EXECUTIVO DO EVENTO GESTÃO DE PROJECTO Agência: Sopexa USA Gestão de Projecto (Agência): Marguerite de Chaumont-Quitry Equipa alocada ao evento (Agência): Guillaume Ragnet Gestão de projecto (ViniPortugal): Filipa Anunciação BREVE DESCRIÇÃO DO EVENTO Breve descrição e objectivos do evento: A Competição de Sommeliers Wines of Portugal 2018 foi implementada em 5 grandes cidades dos EUA com o objetivo de formar 10 sommeliers qualificados em cada cidade (50 no total). O programa da competição incluiu um seminário de uma hora sobre Portugal liderada por Eugénio Jardim, embaixador da marca Wines of Portugal nos EUA, e uma prova de uma hora liderada pela Master of Wine Sheri Sauter Morano (uma dos 400 MW no mundo). O programa decorreu entre as 11h as 16h e terminou com um exame escrito uma apresentação oral de candidato. 1 Dia dedicado à Competição de Sommeliers Wines of Portugal em cada cidade. No final de cada dia foi anunciado o vencedor da cidade, sendo o prémio atribuído uma viagem de uma semana educativa em Portugal acompanhados por Eugénio Jardim e Sheri Morano no final de Março de Local do evento: Los Angeles (17 de Setembro): Marina Del Rey Hotel : Seattle (19 de Setembro): Alexis Kimpton Hotel : Washington DC (24 de Setembro): The Watergate Hotel Atlanta (25 de Setembro): The Whitley Hotel Houston (26 de Setembro): The Texas Wine School Público-alvo: Sommeliers de nível superior dos principais restaurantes e escolas vinícolas do país

2 ESTATÍSTICAS CHAVE Nº de Sommeliers presentes (Objectivo: 10 por cidade): LA: 9 Seattle: 3 Washington DC: 10 Atlanta: 7 Houston: 8 (37 Sommeliers em 50 possíveis) Nº de Jornalistas presentes: LA : 2 Seattle: 1 Washington DC: 1 Houston: 1 Atlanta: 2 VISÃO GERAL DO EVENTO PROMOÇÃO Peças Criativas: Revista Tasting Panel Edição Julho: 1 página

3 Revista Tasting Panel Edição Agosto: 2 páginas The Somm Journal Edição Agosto/Setembro: 2 páginas Comunicação utilizada pela Agência Local, Somm Journal, Eugénio Jardim, Sheri Sauter Morano para divulgação do programa e recrutamento de participantes.

4 Social Media: O evento foi partilhado na página de Facebook Wines of Portugal EUA Foi realizada uma campanha publicitária com a página do Facebook Wines of Portugal nos EUA para promover a competição e encorajar os membros da comunidade de Sommeliers a participar no programa. Em baixo seguem os indicadores chave da campanha que foi geolocalizada e dirigida especificamente para os profissionais trade do sector do vinho. Cidade: Impressões: Despesas: Clicks no Link: Los Angeles 78,868 $ Houston 67,413 $ Atlanta 69,122 $ Washington DC 69,177 $ Seattle 64,536 $ Total: 349,116 $

5 Anúncio publicado na campanha de Facebook (o texto foi ajustado em função da cidade alvo): É importante notar que os anúncios com texto mais pesado tendem a atingir menos pessoas do que anúncios com uma mensagem de fácil leitura. Devido a restrições de dados nos EUA, não podemos ter certeza do real impacto anúncio no número final de candidatos inscritos, pois não podemos ver quais clicks levaram a um indivíduo a inscrever-se. Além disso, este anúncio não era uma publicação permanente na página do Facebook, o que significa que era visível apenas para as pessoas que respondiam aos dos critérios de segmentação (por exemplo, diretor de alimentos e bebidas, etc). Para além do Facebook e Somm Journal, o programa foi ainda partilhado em várias contas do instagram, incluindo do Eugénio Jardim e do Somm Journal.

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7 Comunicação em Websites especializados: O evento foi publicado nos 5 estados através do website SevenFifty O evento foi ainda publicado no Guild Somm

8 ORGANIZAÇÃO Descreva o local e a organização do evento. A competição foi realizada em 5 locais diferentes. Cada local tinha uma configuração semelhante em que cada um tinha duas salas separadas: - 1 sala onde o seminário, prova oral e exame escrito foram realizados; - 1 sala onde os 3 juízes avaliaram os candidatos. Os eventos em LA, Seattle, Washington DC e Atlanta foram realizados em hotéis 5 estrelas. Em Houston a acção foi realizada na Escola de Vinhos local uma vez que a grande maioria dos restaurantes e hotéis no Texas não aceita envios de vinho de outros estados. A organização da sala incluiu verificar as amostras de vinho, verificar se os vinhos estão em condições para a prova, receber o material de visibilidade e merchandising e preparar cada mesa, conferir o material Audio Visual, colocar os banners, caminhos de mesa e coordenar a equipa do hotel quanto aos copos e refeições. O horário era o seguinte: 10:45H/11H15: Sessão de boas vindas dos candidadtos na sala do Seminário (com buffet); 11:20H: Início: Introdução realizada pelo Somm Journal e Sopexa; 11:30H-12:45H: Seminário dirigido por Eugénio Jardim, Embaixador Wines of Portugal nos EUA; 12:45H-13:30H: Seminário dirigido por Sheri Morano MW; 13:45H: Início do exame escrito (30 minutos); 13:45H-15:30H: Avaliação dos candidatos pelos 3 juízes (Sheri Morano, Eugénio Jardim e elemento representante do Somm Journal); 15:30H: Vencedor anunciado; 16:00H: Fim do evento. Material produzido para decoração do local : - 5 Roll ups personalizados para as 5 cidades; - Mini roll up banner (genérico); - Welcome sign personalizado para cada cidade; - Projecção logotipo da Wines of Portugal Sommelier Competition nos ecrãs dos locais de prova; - Catálogos personalizados para as 5 cidades; - Troféu personalizado para as 5 cidades; - Duas placas para Runner up personalizadas para as 5 cidades; - Dois diplomas de Runner up e 1 diploma para o vencedor personalizados para as 5 cidades; - Badges para todos os participantes em cada uma das 5 cidades e para os oradores e equipa de implementação; - Tasting mats personalizados para cada cidade; - Exames personalizados para cada cidade. Material de merchandinsing distribuído: - Blocos de Notas em cortiça; - Canetas Wines of Portugal; - Brochura Wines of Portugal; - Guias de Bolso Wines of Portugal; - 3 Caminhos de Mesa Wines of Portugal;

9 - Dropstops Wines of Portugal; A competição durou das 11H às 16H. Os candidatos foram recebidos às 11H e o início oficial do dia foi às 11H30. Tudo começou com uma apresentação de 1h15min sobre Portugal liderada pelo Embaixador Wines of Portugal Eugénio Jardim. Quando o tempo permitiu, realizamos uma pequena pausa antes de ir para a prova de 8 vinhos liderada pela Master of Wine Sheri Morano, tendo durado 45min a uma hora. Realizamos ainda nova pausa para que os candidatos pudessem tirar fotos e almoçar. Após esta pausa foram todos encaminhados para a sala de seminário para começar o exame de 30 minutos, com 30 perguntas de escolha múltipla. Os candidatos receberam uma ordem para prosseguirem para outra sala assim que terminaram o exame para se reunir com os 3 júris. Cada candidato reuniu-se individualmente 10 minutos com os júris onde tiveram que analisar e descrever os dois vinhos que lhes foram apresentados (em prova cega). No final e após deliberação, os júris anunciaram o vencedor em frente de todos os candidatos na sala do seminário. Quem participou no evento? Nome Apelido Cidade Brian Kulich LA Ryan Bailey LA Nanette Rapuzzi LA Ryan Kraemer LA Melanie Kaman LA Sean Beckner- Carmitchel LA Rick Airline LA Philip M. Dobard LA Alicia Ajolo LA Katelyn Peil SEA Alexandra Stang SEA Beth Hickey SEA Jonathan Eichholz DC Antoinette Landragin DC Christopher Coker DC Arthur Hon DC Bruno Almeida DC Pedro Rodriguez DC Nial Garcia DC Kevin Martin DC Molly Finnegan DC Julia Elbelt DC Devan Knobloch ATL Caitlin Taglia ATL Brian White ATL Kelly Wheeler ATL William Reynolds ATL Carmen Haywood ATL Nick quinones ATL

10 LA: Matthew Crawford HOU Jesus Cruz HOU Jaime Delon HOU Julie Dalton HOU Lindsey Thomas HOU Monica Townsend HOU Steven McDonald HOU Carlos Rosas HOU

11 Seattle: DC:

12 Atlanta: Houston:

13 AMPLIFICAÇÃO DE IMAGEM PEÇAS A SER PUBLICADAS (Dezembro/Janeiro) Artigos finais de Dezembro a serem publicados no SOMM Journal e Tasting Panel Magazine - Los Angeles, Seattle e Houston presentes na edição de Dezembro do SOMM Journal:

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15 - Washington DC e Atlanta marcaram presença na edição de Dezembro da Tasting Panel Magazine:

16 Os vencedores foram anunciados nas três redes sociais. Abaixo estão as imagens de publicações no Instagram.

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18 No geral, essas publicações não receberam o mesmo nível de interações que a nossa programação normalmente recebe. Dever-se-á ao facto de que os seguidores das nossas contas de social media serem em grande parte consumidores, e não profissionais de trade.

19 AVALIAÇÃO DO EVENTO No total, 37 Sommeliers competiram entre si em cinco cidades diferentes dos EUA. A maioria dos vinhos e materiais de comunicação foram recebidos a tempo e a configuração foi perfeita em cada local. Cada local foi bem desenhado e a coordenação com o hotel revelou-se boa assegurando toda a operação logística (agrupar materiais, vinhos, e configurar as refeições e os copos). O nível dos Sommeliers mostrou-se elevado, com Sommeliers de nível superior vindos dos principais restaurantes e hotéis de cada cidade. Mais importante, o nível de preparação dos candidatos foi bastante impressionante e demonstrou que todos levaram a competição muito a sério. Os seminários orientados por Sheri Morano e Eugénio Jardim foram um sucesso, rápidos, eficazes e interessantes para o público. A coordenação durante o dia foi muito boa, com pouquíssimas paragens entre o seminário, a prova, o exame escrito, a prova oral, os intervalos, as sessões de fotos. A maior dificuldade durante esta competição foi o processo de recrutamento e a taxa de não comparecimento em Seattle, com apenas 3 participantes em 7 RSVPs confirmados. Todas as outras cidades mantiveram uma média de 8+ participantes de alto calibre. As amostras de vinho chegaram a tempo, mas demonstrou ser um processo moroso, especialmente nos últimos dias. A produção de POS e os envios a partir de Portugal foram complicados entando ainda por entregar os matriais que foram enviados para Washington (alguns a ser produzidos pela ViniPortugal e outros pela Sopexa). Em relação à nossa parceria com o Somm Journal, parece que o seu contributo para o recrutamento de candidatos não foi suficiente. No entanto a sua coordenação com os diferentes locais provou ser eficaz. Outro parceiro poderia vir a ser considerado para próximas edições, mas usar um parceiro diferente significaria custos muito mais elevados. A associação do Somm Journal ao evento permitiu dar uma boa visibilidade geral à marca Wines of Portugal através dos anúncios publicados. RECOMENDAÇÕES E APRENDIZAGENS Este evento exigiu uma quantidade considerável de planeamento antecipado e muita reatividade durante os eventos. O planeamento final com os locais foi por vezes complicado, já que alguns envios (vinhos e materiais) estavam em falta e isso fez com que se desperdiçasse muito tempo na configuração. Ter um dia entre cada evento é bastante útil, pois permite visitar o local de antemão e coordenar com o hotel sem a pressão no dia do evento. O processo de recrutamento foi muito complicado e as atividades locais deveriam ter sido realizadas desde o início. A taxa de não comparecimento foi em geral baixa. A maior decepção foi a taxa de não comparecimento em Seattle, apesar de ter sido feito tudo ao nosso alcance para evitar isso, já que todos os participantes foram confirmados duas vezes antes dos eventos. O resultado diminuto da campanha de publicidade no Somm Journal no recrutamento de candidatos obrigou-nos a encontrar alternativas durante o processo. AVALIAÇÃO QUANTITATIVA (1-5): % ABAIXO DOS OBJECTIVOS 2-10% ABAIXO DOS OBJECTIVOS 3 OBJECTIVO ALCANÇADO 4 10% ACIMA DOS OBJECTIVOS 5 20% ACIMA DOS OBJECTIVOS

20 AVALIAÇÃO QUALITATIVA (FRACO-BOM-EXCELENTE): +1 FRACO= -1 BOM= +0.5 EXCELENTE=+1 AVALIAÇÃO GERAL: 2 AVALIAÇÃO QUANTITATIVA + AVALIAÇÃO QUALITATIVA