Soberania e segurança alimentar e nutricional no Chile: situação atual e perspectivas. Anna christina pinheiro. Msc Nutricionista 2014.
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1 Soberania e segurança alimentar e nutricional no Chile: situação atual e perspectivas. Anna christina pinheiro. Msc Nutricionista 2014.
2 % Principais indicadores de saúde Exceso de peso Hipertensão arterial % ENS 2003 ENS 2010 Obesidad mórbida Obesidad Sobrepeso Encuesta Nacional de Salud (ENS)/Minsal
3 Prevalencia Diabetes Mellitus tipo % Sedentarismo % ENS 2003 ENS 2010
4 Exceso de peso: 33,7% FUENTE: DEIS MINSAL, ENERO 2013
5 Prevalencia obesidade ingreso 1 ano básico: 23,7 %
6 Prevalencia desnutrição < 6 anos (aguda): 0,3% < 6 anos (crônica/baixa estatura): 1,3% Gestante: 5,6 % Idoso: 9,7%
7 Alimentación Consumo de sal (gramos) Consumo de 5 ou + porções de frutas ou verduras/dia Nacional: 15,7; Homens: 13,0 ; Mulheres: 18,4 14,2* % ENS 2010 ENS 2010 Bajo Medio Alto Nivel educacional ENCA 2010
8 Proporción de cumplimiento de recomendación de consumo de algunos grupos de alimentos, según nivel socioeconómico
9 Políticas Públicas en AN Programas alimentarios Minsal Programa Nacional de Alimentación Complementaria - PNAC Sistema de Proteção Social Dereito universal Meninos (as) < de 6 anos, gestantes, nodrizas, y meninos (as) < de 18 anos y gestantes com doenças de erros inatos
10 FÓRMULAS INICIO PNAC PREMATUROS FÓRMULAS CONTINUACIÓN PNAC PREMATUROS SUSTITUTOS PROTEICOS Errores innatos del metabolismo
11 Programas alimentarios Minsal Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor - PACAM Sistema de Proteção Social enfrentar a inequidade e aliviar a pobreza Promover o envelhecimento saudável e evitar a aparição de limitações funcionais
12
13 Cobertura Nacional do PNAC a Diciembre 2013 PNAC POPULACAO EM CONTROLE (Dezembro 2012) POPULACAO QUE RETIRA PRODUTOS COBERTURA Dezembro % Cobertura Nacional del PACAM a Diciembre 2013 PACAM POPULACAO EM CONTROLE (Dezembro 2012) POPULACAO QUE RETIRA PRODUTOS COBERTURA Dezembro % Fuente: DEIS. A Diciembre 2013 (03/02/2014)
14 PONTOS DE ENTREGA DE PRODUTOS PNAC PACAM EN APS = S.S. Arica = 12 S.S. Iquique = 25 S.S. Antofagasta = 29 S.S. Aconcagua = 23 S.S. Valparaíso San Antonio = 48 S.S. Viña del Mar Quillota = 74 TOTAL V = 145 S.S. Del Libertador B. O Higgins = 125 S.S. Atacama = 36 S.S. Coquimbo = 126 S.S. Del Maule = 217 S.S. Arauco = 19 S.S. Araucanía Norte = 72 S.S. Araucanía Sur = 176 TOTAL IX = 248 S.S. Chiloé = 94 S.S. Del Reloncaví = 110 S.S. Osorno = 49 TOTAL X = 253 S.S. Valdivia = 86 S.S. Biobío = 90 S.S. Concepción = 44 S.S. Ñuble = 93 S.S. Talcahuano = 21 TOTAL VIII = 267 S.S. Metropolitano Central = 16 S.S. Metropolitano Norte = 29 S.S. Metropolitano Occidente = 52 S.S. Metropolitano Oriente = 21 S.S. Metropolitano Sur = 50 S.S. Metropolitano Sur Oriente = 41 TOTAL RM = 209 S.S. Aisén = 37 S.S. Magallanes = 19
15 Programa Alimentación Escolar (PAE) Mineduc Centralizado (planificação e gestão) Nacional/ Jardim até universidade/ Focalizado Concesionado (36 empresas) Quase rações diárias Problemas de aceitação.
16 Portanto Você tem fome de quê? Insegurança alimentar?
17 Problema Quantidade Acesso Qualidade Inequidades
18 Desafios alguns Medidas estruturais Implementação Lei de Alimentos Mensagens de advertências em alimentos industrializados Restrição marketing infantil Impostos a bebidas açucaradas Impostos à alimentos saudáveis Revisar/reformular programas alimentares Minsal PAE pertinência cultural/controle social/participação da gestão local
19 Intersetorialidade Articulações Saúde x educação x agronomia x pesca Lei Elige Vivir Sano Implementação Chile Elige Vivir Sano Agricultura urbana/familiar/escolar Instalação do tema SA no mundo acadêmico enfoque qualidade/acesso mais que quantidade. Constituição
20 Obrigado/ Gracias
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