PANORAMA DA PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE CEBOLA NO ESTADO DE SÃO PAULO

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1 PANORAMA DA PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE CEBOLA NO ESTADO DE SÃO PAULO Campo Magro/Paraná 25 a de 30 de abril de 2018 Thiago Factor IAC/APTA UPD/Mococa São Paulo - Brasil

2 Valor da produção em São Paulo: R$ ,25 (2007 a IBGE); Número de produtores: 450 produtores; Diversificação da produção: beterraba, batata, cenoura, repollo, etc. 35% Centro Norte Volume Ofertado 2007 a % Outros 40% Nordeste 24% Sudoeste

3 Semeadura Direta 85 % (2018) Mudas 10 % (2018) Bulbinho => 5 % (2018) Fonte: ** Levantamento nos municípios produtores de cebola de São Paulo. Colaboração: CATI/SAA/SP, Empresas de Sementes Cebola, Consultores Técnicos e Representantes Comerciais, 2018 Principales sistemas de production

4 100% 90% 80% 70% 60% 5% 3% 2% 2% 4% 25% 20% 16% 32% 35% 1% 10% 50% 40% 30% 60% 65% 73% 78% 80% 89% 20% 10% 0% Siembra Directa Mudas Bulbinho

5 Bulbinho (tendência redução) Principales sistemas de production

6

7 Semeadura Direta (aumento de área)

8 Fonte: Breda Jr. 2016

9 Semeadura Direta (aumento de área) Principales sistemas de production

10 Semeadura Direta (Aspersão convencional) Créditos: Tiago Relvas, MasterAgro, 2017 Principales sistemas de production

11 Regiões/ Municípios Híbridos/ Variedades Custo/hectare 2017 A Nordeste Paulista São José do Rio Pardo Optima, Aquarius, Cristalina, Maragogi, Aquarius, Dulciana, Pirate ,00 B Centro Norte Paulista Monte Alto Cristalina, Aquarius, Princesa, Pódium, Express, Akamaru, Maragogi ,00 C Sudoeste Paulista Piedade Bela Dura, Bela Vista, Aquarius, Express, Baias ,00 Principales cultivares/hibridos

12 CUSTO DE PRODUÇÃO REGIÃO DE SÃO JOSE DO RIO PARDO / SÃO PAULO R$ ,00 / ha

13 Precio (R$/Kg) 1,4 1,2 Volumen anual medio ( )= ton Precio cebolla (R$/Kg) ,0 0,8 0,6 0,4 0, Toneladas 0,0 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Meses do Ano 0

14 Fonte: Hortifrutibrasil, nov.2017

15 Dentro da Porteira - Mão-de-obra; - Controle de plantas daninhas/fitotoxicidade; - Surtos de tripes em algumas regiões / dificuldade controle; - Dificuldade clima: Preciptações e calor no cedo Dificuldades de Cebolicultura Paulista

16 Antes do ataque de Trips Créditos: Tiago Relvas, MasterAgro, 2017

17 Depois do ataque do Trips Créditos: Tiago Relvas, MasterAgro, 2017

18 Dentro da Porteira - Mão-de-obra; - Controle de plantas daninhas/fitotoxicidade; - Surtos de tripes em algumas regiões / dificuldade controle; - Dificuldade clima: Precipitações e calor no cedo Fora da Porteira - Produtor descapitalizado / Crédito e calote; - Preço: excesso de oferta / regiões produtoras; - Dificuldade áreas novas / preço arrendamento / redução produtividade. Dificuldades de Cebolicultura Paulista

19 Antes

20 Depois

21 Foto G1 São Carlos

22 Dentro da Porteira - Mão-de-obra; - Controle de plantas daninhas/fitotoxicidade; - Surtos de tripes em algumas regiões / dificuldade controle; - Dificuldade clima: Preciptações e calor no cedo Fora da Porteira - Crédito e calote; - Preço: excesso de oferta / regiões produtoras - Dificuldade áreas novas/redução produtividade PERDA DE COMPETIVIDADE Dificuldades de Cebolicultura Paulista

23 Área (ha) Área (ha) Produtividad (t/ha) Volumen Ofertado (mil ton) Produtividad (t/ha) Oferta de cebolla (mil ton) Ano

24 SENACE 2018 Campo Magro/PR

25

26 R$ Preço de Batata 2002 a 2018 Preço Atacado / saco 50 kg / Preço médio em R$ / Classificação: Especial * Monalisa-BH Monalisa-Campinas Bintje-BH Bintje-Campinas Asterix-BH Asterix-Campinas Lisa/Suja-BH Ágata-BH Ágata-Campinas Cupido-BH * Março/ 2018

27 Regiones Productoras del San Pablo Área en hectáreas Variacion % A São José do Rio Pardo % B Centro Norte Paulista % C Sudoeste Paulista % Total % Fonte: Levantamento nos municípios produtores de cebola de São Paulo. Colaboração: CATI/SAA/SP, Empresas de Sementes Cebola, Consultores Técnicos e Representantes Comerciais, Fevereiro (2018) Estimativa da área de cebola em 2016/2017

28 Estande baixo de plantas (excesso chuvas em março)

29 Problemas fungos e bactérias

30 Replantio de áreas

31 Regiões Produtoras de São Paulo Área Anterior-Atual Produtividade (t/ha) Produção (ton) A Nordeste Paulista B Centro Norte Paulista C Sudoeste Paulista Total , Fonte: Levantamento nos municípios produtores de cebola de São Paulo. Colaboração: CATI/SAA/SP, Empresas de Sementes Cebola, Consultores Técnicos e Representantes Comerciais. Anterior Fev 2018, Atual Abril Estimativa da oferta de cebola em 2017

32 Regiões Produtoras de São Paulo Area em hectares Variacão % A São José do Rio Pardo % B Centro Norte Paulista % C Sudoeste Paulista % Total % Fonte: Levantamento nos municípios produtores de cebola de São Paulo. Colaboração: CATI/SAA/SP, Empresas de Sementes Cebola, Consultores Técnicos e Representantes Comerciais, 2017/2018. Estimativa da área de cebola em 2016/2017

33 Estimativa Final Fevereiro /2018 Estimativa Final Abril/ jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez

34 60000 Meses Toneladas Estimativa Final Fevereiro /2018 Estimativa Final Abril/2018 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez JAN 0 FEV 0 MAR 0 ABR 2200 MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ 0 Total Hectáres 3.730

35 AGRADECIMENTOS OBRIGADO Thiago factor Tel (19)