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- Raíssa Brandt Borba
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1 PREPARACOES E CONSERVAS,DE ATUNS,INTEIROS 32,87 Água, atum, óleos vegetais, azeitonas, ovos pasteurizados, fécula de batata, amido modificado, vinagre, sal, açúcar, cebola, alho, salsa, cebolinha, suco de limão, realçador de sabor glutamato monossódico, ácido láctico acidulado, espessante goma xantana ; conservante ácido sórbico, agente sequestrante de cálcio e dissódico EDTA, corante páprica, aromatizante, antioxidante BHT e BHA, pote, tampa de cobertura, de papelão.
2 PREPARACOES E CONSERVAS,DE ATUNS,INTEIROS 31,20 Água, atum, óleos vegetais, azeitonas, ovos pasteurizados, fécula de batata, amido modificado, vinagre, sal, açúcar, cebola, alho, salsa, cebolinha, suco de limão, realçador de sabor glutamato monossódico, ácido láctico acidulado, espessante goma xantana ; conservante ácido sórbico, agente sequestrante de cálcio e dissódico EDTA, corante páprica, aromatizante, antioxidante BHT e BHA, pote, tampa de cobertura, de papelão.
3 PREPARACOES E CONSERVAS,DE ATUNS,INTEIROS 33,55 Atun, agua, aceite vegetal, aceitunas, huevos pasteurizados, fécula de patata, almidón modificado, vinagre, sal, azúcar, cebolla; ajo; perejil; cebolleta; zumo de limón; potenciador del sabor glutamato monosódico; acidulate acido lactico; espesante goma xantana; conservante acido sórbico; agente secuestrante EDTA de calcio y disódio; colorante páprika; aromatizante; antioxidantes BHT e BHA; bote, tapa, sobretapa, cartón.
4 PREPARACOES E CONSERVAS,DE ATUNS,INTEIROS 34,83 ATUM, LATA, EMBALAGEM, AGUA, SAL Produto obtido de espécies saudáveis e de qualidade adequada para o consumo humano, observando as boas práticas de fabricação. A matéria-prima é submetida a processo tecnológico adequado, no qual por sistemas manuais o pescado é eviscerado, passando posteriormente por um cozimento a 100ºC com vapor direto. Após esta etapa o atum é esfriado pela aspersão de água até alcançar a temperatura ideal para o processo de limpeza, realizado em mesas de aço inoxidável. É retirada cabeça, pele, carne escura, espinha dorsal, espinhos, visando obter somente o lombo. Seguindo, os lombos de atum são colocados na esteira onde são enlatados. Após isso é adicionado líquido de cobertura e temperos por dosadores. Depois as latas são hermeticamente fechadas e esterilizadas. Concluído, o produto é rotulado e embalado em caixas de papelão.
5 PREPARACOES E CONSERVAS,DE ATUNS,INTEIROS 32,65 ATUM, ÓLEO VEGETAL, LATA, EMBALAGEM, AGUA, SAL, CALDO VEGETAL Produto obtido de espécies saudáveis e de qualidade adequada para o consumo humano, observando as boas práticas de fabricação. A matéria-prima é submetida a processo tecnológico adequado, no qual por sistemas manuais o pescado é eviscerado, passando posteriormente por um cozimento a 100ºC com vapor direto. Após esta etapa o atum é esfriado pela aspersão de água até alcançar a temperatura ideal para o processo de limpeza, realizado em mesas de aço inoxidável. É retirada cabeça, pele, carne escura, espinha dorsal, espinhos, visando obter somente o lombo. Seguindo, os lombos de atum são colocados na esteira onde são enlatados. Após isso é adicionado líquido de cobertura e temperos por dosadores. Depois as latas são hermeticamente fechadas e esterilizadas. Concluído, o produto é rotulado e embalado em caixas de papelão.
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