PROBLEMATIZAÇÃO: Destino da garrafa pet produzido na Escola e no Município de São Luiz Gonzaga Joana Florisbela da Silva Guimaraes, Aline, Rafaela, Dienifer e Wuilliam Escola Estadual Gustavo Langsch Polivalente Este projeto compreende a importância da horta na escola aproveitando desencadear atividade didático pedagógico para os alunos do ensino médio da escola pública de educação básica de São Luiz Gonzaga, envolvendo a família e 150 alunos, incluindo alunos especiais. As atividades começaram no mês de março e irá se estender até dezembro do ano de 2015.Na horta os alunos preparam os canteiros, fazem o plantio das mudas, as regas diárias, os tratos culturais, limpeza dos canteiros, cuidam do solo e do desenvolvimento das plantas. Foi construída junto à horta uma composteira, onde são aproveitados todos os resíduos produzidos na escola, com isso os alunos aprendem a importância do reaproveitamento dos mesmos em beneficio direto sobre a bio-estrutura do solo e em consequência ao meio ambiente. Desenvolvem técnicas de manejo, proteção e conservação da estrutura do solo, assim como orientações de aproveitamento dos espaços. Buscando sempre valorizar o meio ambiente.a cultura da horta é utilizada como meio de conhecimento e aprendizado para alunos e colaboradores, proporcionando pequenas mudanças ao longo desse projeto, tornando-se habito saudável ao seu dia a dia, utilizando o reaproveitamento, reciclagem e a redução de materiais utilizados vivenciando práticas sustentáveis financeiramente viáveis. As principais atividades desenvolvidas dentro da escola, envolvendo a horta no trabalho de educação ambiental e alimentar, foram: conhecimento; cultivo e consumo de diversas plantas (hortaliça, grãos e raízes); reciclagem de resíduos sólidos (compostagem, coleta seletiva e oficinas de reciclagem ); oficinas culinárias com a utilização dos alimentos colhidos na horta e aproveitamento de cascas de banana e laranja. Como resultados conclusivos desta proposta implantada na escola obtiveramse ganhos positivos através de mudanças alimentares e o consumo diário de alimentos saudáveis pelos alunos. Também são praticadas atividades de jardinagem em todas as dependências da escola através de conservação e plantio dos canteiros de flores com garrafas pet e manutenção dos arbustos existentes nas dependências da escola. Os alunos são sensibilizados sobre a importância em manter o ambiente da escola limpo agradável e organizado evitando a deposição de lixo e outros objetos pelas dependências da escola. São discutidas ações humanas conscientes sobre o ambiente, sempre incentivando os alunos a usarem esses conhecimentos e praticas nas suas casas e no meio onde vivem. A horta Rubem Alves
Horta se parece com filho. Vai acontecendo aos poucos, a gente vai se alegrando a cada omento, cada momento é hora de colheita. Tanto o filho quanto a horta nascem de semeaduras. Semente, sêmen: a coisinha é colocada dentro, seja da mãe/mulher, seja da mãe/terra, e a gente fica esperando, pra ver se o milagre ocorreu, se a vida aconteceu. E quando germina - seja criança, seja planta - é uma sensação de euforia, de fertilidade, de vitalidade. Tenho vida dentro de mim! E a gente se sente um semideus, pelo poder de gerar, pela capacidade de despertar o cio da terra. JUSTIFICATIVA: Na atualidade o termo sustentabilidade pode ser definido como a capacidade do ser humano interagir com o mundo preservando o meio ambiente para não comprometer os recursos naturais das gerações futuras. Com o meio ambiente degradado, o ser humano abrevia o seu tempo de vida, a economia não se desenvolve e o futuro fica comprometido. Para respeitar a natureza, o ser humano precisa respeitar e cuidar de si mesmo, pois também faz parte do planeta. Cuidar de si e do seu meio ambiente é um estilo de vida que precisamos cultivar desde a infância e manter por toda a vida, pois cada ação contribui ou não para a saúde do planeta. Mostrar aos alunos que muitos alimentos que consomem são produzidos pela terra, nada como mostrar uma horta. O trabalho se torna ainda mais rico quando eles aprendem a plantar e a colher os vegetais. Mesmo que a escola não tenha área livre para esse fim, é possível desenvolver o trabalho. Utilizar a horta como um laboratório vivo para as aulas de ciências, matemática e conhecimentos gerais.onde podem vivenciar na prática assuntos como medidas de área,grandezas recursos naturais, água, composição do solo, nutrientes, identificação de espécies vegetais, germinação, genética, recursos de vida, luz, temperatura,relações entre com meio,importância nutricional(alimentação saudável), etc. é usá-la como recurso para o preparo de refeições na escola é um projeto perfeito para experimentar o pensamento sistêmico e os princípios da ecologia em ação. A horta restabelece a conexão das crianças com os fundamentos da alimentação na verdade, com os próprios fundamentos da vida ao mesmo tempo em que integra e torna mais interessantes praticamente todas as atividades que acontecem na escola. CAPRA e outros (2003) Um número crescente de educadores tem refletido e muitas vezes buscado cumprir o importante papel de desenvolver o comprometimento das crianças com o cuidado do ambiente escolar, do espaço externo e interno da sala ou da escola, das relações humanas que traduzem respeito e carinho consigo mesmo, com o outro e com o mundo. A reflexão sobre o ambiente que nos cerca e o repensar de responsabilidades e atitudes de cada um de nós, gera processos educativos ricos, contextualizados, significativos para cada um dos grupos envolvidos. Neste contexto, o cultivo de hortas escolares pode ser um valioso instrumento educativo. O contato com a terra no preparo dos canteiros e a descoberta de inúmeras formas de vida que ali existem e convivem, o encanto com as sementes que brotam como mágica, a prática diária do cuidado regar, transplantar, tirar matinhos, espantar formigas é um
exercício de paciência e perseverança até que a natureza nos brinde com a transformação de pequenas sementes em verduras e legumes viçosos e coloridos. Hortas escolares são instrumentos que, dependendo do encaminhamento dado pelo educador, podem abordar diferentes conteúdos curriculares de forma significativa e contextualizada e promover vivências que resgatam valores. Valores tão bem traduzidos no livro Boniteza de um Sonho, do professor Moacir Gadotti : Um pequeno jardim, uma horta, um pedaço de terra, é um microcosmos de todo o mundo natural. Nele encontramos formas de vida, recursos de vida, processos de vida. A partir dele podemos reconceitualizar nosso currículo escolar. Ao construí-lo e cultivá-lo podemos aprender muitas coisas. As crianças o encaram como fonte de tantos mistérios! Ele nos ensina os valores da emocionalidade com a Terra: a vida, a morte, a sobrevivência, os valores da paciência, da perseverança, da criatividade, da adaptação, da transformação, da renovação. Objetivos : * Oportunizar trabalhos escolares dinâmicos, participativos e prazerosos; * Reeducar e estimular um estilo de alimentação saudável; * Ensinar os alunos a consumir hortaliças e legumes de boa qualidade e procedência conhecida; * Conhecer alguns recursos tecnológicos e mostrar a importância destes no desenvolvimento da aprendizagem. *Mobilizar a sociedade, tendo a criança como agente principal de conscientização, motivando a todos para cuidar, defender e utilizar corretamente o meio ambiente, como uma atitude de cidadania e amor à vida. *Conscientizar o respeito pelo meio ambiente. *Promover uma educação na qual toda a escola esteja inserida neste projeto de reciclagem. *Implantar e manter atitudes do não desperdício. *Promover a participação e envolvimento da comunidade escolar. *Educar o aluno para uma boa convivência com o meio ambiente e a preservação do planeta. *Abordar diferentes conteúdos curriculares de maneira significativa e contextualizada integrando diversas áreas do conhecimento. *Despertar a cultura da sustentabilidade. *Desenvolver valores como paciência, perseverança, criatividade, adaptação, emoção, etc. *Revitalizar, embelezar e transformar o espaço físico da escola.
*Despertar a curiosidade a postura investigativa. *Fazer circular as informações obtidas na escola entre a comunidade em geral. Metodologia *Arrecadar garrafas pet; * Preparação das garrafas pet cortadas; * Mistura da terra com o esterco; * Amarração das garrafas em local adequado que tenha sol; * Pendurar as jardineiras a uma altura que permita os alunos a observarem as plantas diariamente; * Decoração das garrafas; * Cavar em formato de borboleta para colocar as garrafas com corantes formando um canteiro para hortaliças; *Cortar garrafas pet para fazer suporte para as ervilhas e tomates *Com as tampas das garrafas cortadas foi feito o slogan da escola. *Carregar os tijolos. Culminância *Preparação de saladas com os alimentos plantados e uso de hortaliças na alimentação escolar podendo levar pra casa.(cebolinha, couve, alface, rúcula, rabanete, ervilha, tomate ). Recursos Kit multimídia, celular, câmera digital, garrafa pet, terra, mudas de hortaliças, sementes de ervilha, adubo orgânico produzido na escola, cola, MDF, familiares, atividades desenvolvidas na escola. Palestra sobre sustentabilidade com a professora Cristiane Bocácio Bióloga e responsável pela URGS São Luiz Gonzaga, e com a nutricionista do município. Compostagem. Uma gincana envolvendo todos os alunos e professores com tarefas relacionadas a sustentabilidade/lixo/reciclagem,alimentação saudável. Sugestões de atividades interdisciplinares:
Português: Auxílio na correção e elaboração de textos em geral relacionados ao assunto, receitas e panfletos informativos da Horta, montagem de portfólios, painéis,produção de cartazes com ambientes poluídos e limpos, acróstico,etc. Matemática: Cálculos matemáticos sobre dimensão de canteiros, dosagens em geral, proporção, construção de gráficos e tabelas de custos de produção e rendimento. Química: Análise físico-química da água, adubação, correção de solo, corantes naturais e sintéticos, conservantes e acidulantes dos alimentos. Orientar a elaboração de inseticidas e defensivos agrícolas naturais, vida útil dos alimentos e desenvolver experimentos práticos tais como a detecção da presença do amido e gordura nos alimentos. Física: Cálculo do índice de massa corpórea (ICM), tabelas de valores nutricionais Kcal e Kjoule. História: Uso dos alimentos como ferramenta para o resgate do folclore, valores culturais e regionais. Direitos do consumidor. Origem da agricultura e dos alimentos cultivados na unidade escolar, socialização. Geografia: Coordenadas geográficas, Sazonalidade, Mudanças Climáticas, Ecossistemas, IDH, Tipos de Solos, Fotoperiodismo, Biomas, Biodiversidade, Renda per capta e Gráficos informativos.. Artes: Artesanato, desenho, pintura, teatro, música, história em quadrinho, arte dos panfletos informativos dos projetos desenvolvidos na horta contendo também dicas, receitas e notícias. Inglês/Espanhol: Tradução e interpretação de texto, diálogo na língua inglesa referente á horta e meio ambiente. Biologia: Um celeiro para interatividade, laboratório vivo, estufas de germinação com aulas práticas e ou expositivas. Separação correta do lixo; Vídeos informativo; Informações sobre o tempo de decomposição do lixo e a quantidade de de lixo produzido diariamente por pessoa e seu impacto na natureza.
Construir uma pirâmide dos alimentos, etc. Sociologia/Filosofia: Estudo de hábitos e costumes alimentares, consumo e AVALIAÇÃO O processo de avaliação acontecerá de forma simultânea ao desenvolvimento das atividades propostas, através da observação direta, avaliando suas habilidades e relação ao tema. Percebendo a mudança nos hábitos alimentares e separação do lixo na escola e nas residências dos educandos. Auto avaliação Eu como professora envolvida diretamente no projeto tive uma experiência incrível todos os alunos se envolveram de uma maneira ou de outra sendo que temos alunos especiais (cegos, surdos-mudos, com síndrome de down e muitos outros ) todos felizes colhendo e levando pra casa o que eles fizeram. "Horta como o lugar onde crescem as coisas que,no momento próprio, viram saladas, refogados, sopas, e suflês. Também isso. Mas não só. Gosto dela, mesmo que não tenha nada para colher. Ou melhor: há sempre o que colher; só que não para comer." "Pois é horta é algo mágico, erótico, onde a vida cresce e também nós, no que plantamos. Daí a alegria. E isso é saúde, porque dá vontade de viver, Saúde não mora no corpo, mas existe entre o corpo e o mundo - é o desejo, o apetite, a nostalgia, o sentimento de uma fome imensa que nos leva a desejar o mundo inteiro." (A HORTA - Rubem Alves, em "O Quarto do Mistério" ) BIBLIOGRAFIA: CAPRA e outros (2003) GADOTTI (2003) Rubem Alves