Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS Escola de Administração - EA Centro de Estudos e Pesquisas em Agronegócios - CEPAN Semana Acadêmica Faculdade de Agronomia Temática: Mercado de Trabalho para Agrônomia Prof. Antonio Domingos Padula 21/10/2011
Elementos para debate: Transformações recentes nos agronegócios Abordagem tradicional dos sistemas econômicos A abordagem dos sistemas commodities A desverticalização empresarial: a abordagem do Gerenciamento da cadeia de suprimentos Reflexões sobre o sistema de formação: desenvolvimento de competências empregabilidade
1- Transformações recentes nos agronegócios
2- DIVISÃO TRADICIONAL DA ATIVIDADE ECONÔMICA E RESPECTIVAS DISCIPLINAS Setores Disciplinas Teorias/Conceitos Setor Primário Setor Secundário Setor Terciário Economia Agrícola, Veterinária, Agronomia Economia Industrial, Engenharia Industrial, Tecnologia de Alimentos, Gestão Industrial Logística e Operações, Gestão (MKT), Serviços Eficiência e/ou Produtivismo, Estudo de Mercados e Formação de Preços. SCP, Insumo-Produto, Microeconomia, Economia Institucionalista, ECT,... Logística e Operações, Mercadologia, Comportamento do Consumidor,...
3 -A Abordagem dos sistemas de commodities
CONSUMIDOR INDUSTRIAL DISTRIBUIDOR INSTITUCIONAL PROCESSADOR FAZENDEIRO FORNECEDOR DA FAZENDA PRODUTOR DE MATÉRIAS-PRIMAS Instrumentos de coordenação Mercados Mercados futuros e commodities Programas de governo e agências Cooperativas Joint- ventures Integração: Contratual ou Vertical Institutos de Pesquisa Estatística Associações Comerciais Firmas individuais inputs Trabalho Crédito Transporte Energia Tecnologia Propaganda Packaging Outros Serviços Fonte: Schelman (1991)
The Commodity Systems Approach (CSA) O conceito de Sistema de Commodities foi definido por Goldberg (1968) da seguinte maneira: O Sistema de Agribusiness de Commodities engloba todos os participantes envolvidos na produção, processamento e comercialização de qualquer produto agrícola. Este sistema inclui os fornecedores de insumo para determinada propriedade rural, as operações de estocagem, processadores de produtos agrícolas, atacadistas e revendedores envolvidos no fluxo de commodities desde a entrada da semente até o consumidor final. Inclui todas as instituições envolvidas que afetam e coordenam os sucessivos estágios do fluxo de commodities, como governo, mercados futuros e associações.
Comentários sobre o CSA Aplicabilidade imediata no processo de formulação estratégica de empresas do agribusiness sem a necessidade de grande background teórico (facilidade de operacionalização do conceito). Acuracidade nas previsões de tendências dos agronegócios feitas por Davis e Goldberg: especialização e interdependência entre os elos da cadeia produtiva.
4 A desverticalização empresarial: a abordagem de Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos
POSSE DE ATIVOS (Verticalização) CONTROLE CONTRATOS (Desverticalização)
Modelo de gerenciamento de cadeias de suprimento (supply chain) Fluxo de produtos e/ou serviços Fornecedores Distribuidores Consumidores Insumos básicos Fabricantes/ transformação Varejistas Fluxo de informações e $$$$
RESPOSTA EFICIENTE AO CONSUMIDOR - ECR Administração da Cadeia de Demanda Estratégia & Capacidade Otimizar Sortimentos Otimizar Promoções Otimizar Introduções Fornecedores Integrados Administração da Cadeia de Suprimentos Operações Seguras Produção Sincronizada Reabastecimento Contínuo Cross Docking Ordem de Abastecimento Automatizada Tecnologias Disponíveis EDI/ WEB Banco Eletrônico CRM ERP
SAP SCM Interação ERP Interação CRM Fornecedor Venda Empresa Venda Cliente Pagamentos Pagamentos e-business Fonte: www.sap.com
Qual a principal decisão de uma empresa/organização?
I n s u m o A g r i c u l t. I n d ú s t r i a V a r e j o C o n s u m o Estrutura da Cadeia Produtiva e A Definição de Preço Concentrado Milhares e Desorganizados Concentrado Concentrado Organizado e Protegido pelo Governo
Ciclos de Produção e Preços do Arroz Preço Quant. Preços J F M A M J J A S O N D Demanda Produção
Ciclos de Produção e Preços Com Gestão da Oferta de Arroz Preço Quant. Produção arroz Preços dos Insumos Preços arroz Demanda arroz Oferta de arroz J F M A M J J A S O N D
Algumas Ações Controle da Oferta Controle dos Estoques Produtor que tem Silo tem Casa Bonita Organização dos Produtores
Algumas Condicionantes Governo tem forte interesse em manter os preços baixos (comida barata na cidade) Dificuldades para organizar os Produtores Rurais
Formação de competências Formação Técnica de Engenharia, Veterinária, Zootecnia, Alimentos... Formações Complementares: MBA, MBL, MBI Língua estrangeira: Inglês (pelo menos...) Capacidade de liderança
Muito obrigado adpadula@ea.ufrgs.br