Catálogo de Produtos Product Portfolio

Transcrição

1 Catálogo de Produtos Product Portfolio

2 02 Património Histórico / Historical Heritage António Trigueiros de Aragão Fundador das Fábricas Lusitana / Founder of Fábricas Lusitana Fábrica, moinhos de trigo, 1942 Factory, flour mills Fábrica, Alcains, 1942 Factory, Alcains city Fábrica, transporte pneumático., 1942 Factory, pneumatic conveying Fábrica, moinhos de trigo, 2016 Factory, flour mills Fábrica, linha de empacotamento, 2016 Factory, packaging line Fábrica, paletização, 2016 Factory, palletizer Desde 1924 que a família Trigueiros de Aragão se dedica à produção e comercialização de produtos alimentares. Since 1924 Trigueiros de Aragão family is dedicated to the production and sales of food products.

3 03 Prémios de Reconhecimento / Recognition Awards Chairman, Superbrands 2014 CEO, Superbrands 2015 Marketing Team, 2016 Troféu Internacional, 1980 International Trophy Reconhecimento dos Consumidores / Consumer Recognition

4 04 Fábricas Lusitana A Fábricas Lusitana é uma empresa cuja atividade se centra na produção e na distribuição de produtos alimentares. Em 1954, lançou as marcas BRANCA de NEVE e ESPIGA, e foi pioneira no mercado das farinhas em Portugal através da introdução das farinhas autolevedantes no consumo doméstico. A aposta contínua na investigação e na satisfação do consumidor traduz-se no lançamento de uma vasta gama de produtos inovadores e diferenciadores. O constante acompanhamento e melhoria presentes em todo o processo produtivo, certificado pela norma ISO 9001, reflectem os elevados padrões de exigência. A qualidade, a consistência, a inovação e a proximidade ao consumidor assumem-se como os principais valores da empresa. Fábricas Lusitana is a company whose core business is the production and distribution of food products. In 1954 the company launched both BRANCA de NEVE and ESPIGA brands and it was a pioneer in the self-raising flour for domestic use in Portugal. The continuous effort in research and customer satisfaction results in a wide range of innovative and unique products. The constant monitoring and improvement in all stages of the production workflow, certified by ISO 9001, reflect high demanding standards. Quality, consistency, innovation and customer proximity are the main values of the company. Cartaz publicitário, 1959/Advertising poster Cartaz publicitário, 1968/Advertising poster Cartaz publicitário, 1982/Advertising poster Cartaz publicitário, 1999/Advertising poster Cartaz publicitário, 2009/Advertising poster Cartaz publicitário, 2016/Advertising poster Contactos / Contacts: lusitana@lusitana.pt

5 FARINHAS DE TRIGO SELF-RAISING SELF-RAISING WHEAT FLOURS Farinhas autolevedantes de referência, fáceis de trabalhar, reconhecidas pelo seu excelente desempenho. Produzidas a partir da moagem de trigos cuidadosamente selecionados, com a adição de fermentos químicos, na proporção ideal, garantindo o sucesso de todas as preparações culinárias. Nas variedades Fina, Superfina e Flor. Premium self-raising flours, easy to work with, recognised by its excellent results. Made from carefully selected wheat, blended with raising agents in an ideal proportion ensuring the success of any baked goods. Available varieties: Fina, Superfina and Flor. Branca de Neve Fina Fina 1kg, 10un Ref Branca de Neve Super-Fina Super-Fina 1kg, 10un Ref Branca de Neve Flor tipo 45 Flor type g, 6un Ref

6 06 FARINHAS PARA PÃO Fáceis e práticas de utilizar, permitem confecionar um pão de excelente sabor e textura. Seis variedades disponíveis em práticas embalagens de 500 gramas. Ideais para preparação na máquina do pão ou à mão, podendo ser adicionados outros ingredientes à receita original. BREAD FLOURS MIXES Easy to use, providing a bread with an excellent taste and texture. Six different bread mixes available in 500 grams packages. Perfect to use on a bread machine or hand making. Other ingredients may be added to the original recipe. Pão Branco Wheat Bread 500g, 6un Ref Pão Sementes Multigrain Bread 500g, 6un Ref Pão Brioche Brioche Bread 500g, 6un Ref Pão Saúde Healthy Bread 500g, 6un Ref Pão Mistura Wheat & Rye Bread 500g, 6un Ref Pão Integral Whole Wheat Bread 500g, 6un Ref

7 07 PREPARADO PARA BOLOS Sucesso e qualidade que só a BRANCA de NEVE pode garantir. Inspirados nas melhores receitas e cuidadosamente fabricados com ingredientes selecionados. Práticos e rápidos de preparar, para saborear em família. CAKE MIXES Success and quality that only BRANCA de NEVE can guarantee. Inspired in the best recipes and carefully produced with selected ingredients. Easy and quick to prepare. Perfect to enjoy family moments.

8 08 PREPARADO PARA BOLOS CAKE MIXES Bolo de Chocolate Chocolate Cake 450g, 6un Ref Bolo de Amêndoa Almond Cake 450g, 6un Ref Bolo Mármore Marble Cake 450g, 6un Ref Scones Scones 300g, 6un Ref Pão de Ló Sponge Cake 435g, 6un Ref Crepes Crepes 380g, 6un Ref Bolo de Café/Moka Coffee Mocha Cake 450g, 6un Ref Bolo de Canela Cinnamon Cake 450g, 6un Ref Bolo de Laranja Orange Cake 450g, 6un Ref Delícia de Chocolate com Amêndoa Chocolate with Almond Fondant Cake 360g, 6un Ref Queijadas de Leite Milk Tarts Mix 240g, 6un Ref

9 09 PREPARADO PARA PANQUECAS Mais uma especialidade com a assinatura BRANCA de NEVE! Panquecas nas variedades: Clássica, Açúcar e Canela, Chocolate e Trigo Integral. Leves e fofas com sabores deliciosos. PANCAKE MIXES Another specialty with BRANCA de NEVE signature! Available in four different varieties: Classic, Sugar and Cinnamon, Chocolate and Whole Wheat. Light and fluffy with delightful flavours. Panquecas Pancakes 220g, 6un Ref Panquecas Açúcar e Canela Sugar & Cinnamon Pancakes 220g, 6un Ref Panquecas de Chocolate Chocolate Pancakes 220g, 6un Ref Panquecas Integrais Whole Wheat Pancakes 220g, 6un Ref

10 10 RECHEIOS E COBERTURAS Preparado de Fruta pronto a utilizar. Com consistência cremosa e aveludada, com pedaços de fruta. Pode ser servido como acompanhamento e cobertura de sobremesas, recheio de bolos ou tartes. Pode ser usado a frio ou a quente. SUNDAES Fruit preparation ready to use. With creamy and velvety consistency, with pieces of fruit. It can be served in main courses, dessert topping, or for filling cakes or pies. It can be prepared cold or warm. Maçã e Canela Apple-Cinnamon 570g, 12un Ref Pêssego em Brandy Peach-Brandy 570g, 12un Ref Morango Strawberry 570g, 12un Ref

11 11 PREPARADO PARA SOBREMESAS Rápidas, económicas e fáceis de preparar, a pensar nas necessidades do consumidor atual. Uma extensa gama de produtos, composta por pudins, leite creme, gelatinas e mousses, com ampla variedade de sabores, texturas e cores. Sempre com a qualidade e garantia BRANCA de NEVE. DESSERT MIXES Quick, low-cost and easy-to-make, that meet the needs of the modern consumer. A wide range of products such as puddings, custard creams, jellies, and mousses, with a large variety of flavours, textures, and colours. Always with BRANCA de NEVE quality and guarantee.

12 12 PREPARADO PARA MOUSSES MOUSSE MIXES Mousse de Chocolate Chocolate Mousse 150g, 6un Ref Mousse de Café Coffee Mousse 140g, 6un Ref Mousse de Limão Lemon Mousse 125g, 6un Ref Mousse de Frutos Vermelhos Red Fruits Mousse 130g, 6un Ref Mousse de Leite Condensado Condensed Milk Mousse 130g, 6un Ref Mousse de Frutos Tropicais Tropical Fruits Mousse 130g, 6un Ref Mousse de Morango Strawberry Mousse 125g, 6un Ref

13 13 PREPARADO PARA PUDINS PUDDING MIXES Pudim de Chocolate Chocolate Pudding 120g, 6un Ref Pudim de Baunilha Vanilla Pudding 90g, 6un Ref Pudim de Caramelo Caramel Pudding 90g, 6un Ref Pudim Cappuccino Cappuccino Pudding 110g, 6un Ref PREPARADO PARA LEITE CREME CUSTARD MIXES Leite Creme Custard Cream 92g, 6un Ref Leite Creme de Chocolate Chocolate Custard Cream 85g, 6un Ref

14 14 PREPARADO PARA BAVAROISES A Bavaroise é uma mistura de mousse e gelatina, com uma consistência mais firme mas cremosa e fresca, resultando numa sobremesa com uma excelente apresentação. Fácil de desenformar. Pode ser servida simples, com Toppings Branca de Neve, ou como complemento em cheesecakes e charlottes. BAVAROISE MIXES The Bavaroise is a mixture of mousse and jelly, with a firm consistency but creamy and fresh, resulting in a dessert with an excellent presentation. Easy to unmold. It can be served plain, with Toppings Branca de Neve, or to complement cheesecakes and charlottes. Bavaroise Café Coffee Bavaroise 1, 6un Ref Bavaroise Limão Lemon Bavaroise 144g, 6un Ref Bavaroise Frutos do Bosque Forest Fruits Bavaroise 140g, 6un Ref PREPARADO PARA GELADOS Preparado em pó para Gelado. Textura aveludada, basta juntar leite bem frio. ICE-CREAM MIXES Powder mix for Ice-creams. Velvety texture, just add ice cold milk. Gelado Chocolate Chocolate Ice Cream 120g, 6un Ref Gelado Baunilha Vanilla Ice Cream 110g, 6un Ref Gelado Morango Strawberry Ice Cream 130g, 6un Ref

15 15 PREPARADO PARA GELATINAS JELLY MIXES ORIGEM VEGETAL VEGETABLE ORIGIN Gelatina de Morango Strawberry Jelly 85g, 6un Ref Gelatina de Papaia Papaya Jelly 110g, 6un Ref Gelatina de Lima-Limão Lemon-Lime Jelly 105g, 6un Ref Gelatina de Tangerina Tangerine Jelly 100g, 6un Ref Gelatina Frutos de Verão Summer Fruits Jelly 100g, 6un Ref Gelatina de Abacaxi Tropical Pinneaple Jelly 100g, 6un Ref Gelatina de Groselha Redcurrant Jelly 110g, 6un Ref Gelatina Morango e Limão Strawberry-Lemon Jelly 100g, 6un Ref

16 16 PREPARADO PARA GELATINAS LIGHT Preparado em pó para Gelatinas 0% açúcar só 10 Kcal SUGAR FREE JELLY MIXES Powder mix for Jellies 0% sugar only 10 Kcal Gelatina Morango Strawberry Jelly 31g, 6un Ref Gelatina Lima-Limão Lemon-Lime Jelly 31g, 6un Ref Gelatina Frutos do Bosque Forest Fruits Jelly 31g, 6un Ref Gelatina Papaia-Laranja Papaya-Orange Jelly 31g, 6un Ref

17 17 TOPPINGS Coberturas líquidas que se distinguem pela variedade e excelência de sabores, com textura altamente cremosa. Enriquecem e completam qualquer sobremesa. A tampa antigota garante uma perfeita conservação do produto. Mais uma novidade com a qualidade BRANCA de NEVE. TOPPINGS A wide range of toppings distinguished by great taste and extremely smooth texture. An extra touch to complete desserts. The anti-drip cap guarantees the product perfect conservation. Another new launch with the quality of BRANCA de NEVE. Chocolate Belga Belgium Chocolate 390g, 10un Ref Morango Strawberry 365g, 10un Ref Toffee Caramelo Caramel Toffee 380g, 10un Ref Chocolate Branco White Chocolate 360g, 10un Ref Framboesa Raspberry 365g, 10un Ref Banana Banana 365g, 10un Ref Maracujá Passion Fruit 365g, 10un Ref TOPPINGS XL Coberturas Líquidas XL TOPPINGS Chocolate Belga Belgium Chocolate 1.350g, 6un Ref Caramelo Toffee Caramel Toffee 1.310g, 6un Ref

18 18 FARINHAS DE TRIGO Obtidas a partir da moagem de trigos rigorosamente selecionados, sem quaisquer aditivos ou auxiliares tecnológicos. Farinhas sem fermento, nas variedades Tipo 55, Tipo 65 e Integral, indicadas para todas as utilizações culinárias. Farinhas eleitas pelos profissionais de cozinha pela sua elevada qualidade e versatilidade. WHEAT FLOURS Made from carefully selected wheat, without any kind of additives or processing aids. Three different plain flours available, Type 55, Type 65, and Type 150 (Whole Wheat), perfect for all cooking and baking purposes. Flours selected by chefs for its high quality and versatility. Tipo 55 Type 55 1kg,10un Ref kg,1un Ref Tipo 65 Type 65 1kg, 10un Ref Tipo 65 Type 65 5kg,1un Ref Trigo Integral Tipo 150 Whole Wheat Type g, 10un Ref g, 4un Ref

19 19 FARINHAS DE OUTROS CEREAIS A ESPIGA complementou a sua gama com a oferta de Farinhas de Milho, Centeio e Arroz, bem como Sêmola e Amido de Milho, garantindo as melhores soluções para todos os usos culinários. OTHER FLOURS ESPIGA extended its flours line with varieties such as Maize, Rye and Rice flours, Maize Gritz and Corn Starch, ensuring the best solutions for all cooking and baking purposes. Farinha de Milho Maize Flour 500g, 10un Ref Sêmola de Milho Maize Grits 500g, 10un Ref Farinha de Centeio Rye Flour 500g, 10un REF Farinha de Arroz Rice Flour 500g,10un Ref g, 4un Ref g, 4un Ref g, 4un Ref g, 4un Ref Farinha de Milho Branco White Maize Flour 500g, 10un Ref g, 4un Ref Sêmola de Trigo Wheat Semolina 250g, 9un Ref g, 4un Ref AMIDO DE MILHO CORN STARCH Amido de Milho Corn Starch 500g, 6un Ref kg, 4un Ref

20 20 PÃO RALADO Produzido a partir de pão especialmente fabricado e lentamente tostado para ser ralado, garantindo uma textura uniforme e estaladiça. Disponível nas variedades Clássico, Alho e Salsa, Ervas Finas e Crocante. BREAD CRUMBS Made from specially produced bread, slowly toasted to be grated, ensuring a uniform and crunchy texture. Available in the varieties: Classic, Garlic & Parsley, Fine Herbs and Crispy (panko type). Clássico Classic 200g, 25un Ref g, 6un Ref Alho e Salsa Garlic & Parsley 200g, 25un Ref g, 6un Ref Ervas Finas Fine Herbs 200g, 25un Ref g, 6un Ref Crocante Crispy 150g, 24un Ref g, 6un Ref Ref Caixa Expositora Pâo Ralado / Display Box for Bread Crumbs 4 Ref. x 3un American Mix: Pão Ralado Crocante com mistura de especiarias (paprika, chili, pimentas), alho, cebola e salsa. Oriental Mix: Pão Ralado Crocante com mistura de extrato de curcuma e extrato de pimentão, plantas aromáticas (salsa, pimentão, orégãos e alecrim), cebola e especiarias (pimenta preta). American Mix 150g, 24un Ref g, 6un Ref FRITA FÁCIL Preparado para polme ao qual basta juntar água. Usado na confeção de filetes, calamares, camarões ou peixinhos da horta, entre outros. Para uma textura fofa, estaladiça e um delicioso sabor. TEMPURA Um dos pratos tradicionais e mais conhecidos da cozinha japonesa. Para preparar marisco, peixe ou legumes com uma textura fina e deliciosamente estaladiça. American Crispy Bread Crumbs: Crispy Bread Crumbs with mixed spices (paprika, chili and peppers) garlic, onion and parsley. Oriental Crispy Bread Crumbs: Crispy Bread Crumbs with a mixture of turmeric extract and red pepper extract, herbs (parsley, red pepper, oregano and rosemary), onion and black pepper. Oriental Mix 150g, 24un Ref g, 6un Ref EASY FRY (BATTER MIX) Batter for frying, just add water. Perfect for quilting and deep frying fish fillets, calamari, shrimps and vegetables. Light and crunchy texture with a delicious taste. TEMPURA One of the traditional and well-known specialty of the japanese cuisine. Perfect for frying seafood, fish or vegetables with a thin and deliciously crispy texture. Frita Fácil Easy Fry 450g, 6un Ref Tempura 125g, 6un Ref

21 21 CEBOLAS EM CONSERVA Produzidas a partir de cebolas frescas, cuidadosamente selecionadas. Pré-cozinhadas, nas variedades Natural, Frita em azeite ou Caramelizada, são uma preciosa ajuda na preparação das refeições diárias. Utilizar como base de refogados, estufados e guisados. Ideais para rechear e enriquecer receitas como rolo de carne, almôndegas ou hambúrgueres. PRESERVED ONIONS Made from carefully selected fresh onions. These pre-cooked onions, available in the varieties Natural, Fried in Olive Oil or Caramelized, are a precious help in daily cooking. The perfect base for all kind of stews and casseroles. Ideal for stuffing and enriching recipes like meatloaf, meat-balls and burgers. Cebola ao Natural Natural Onion 390g, 12un Ref g, 6un Ref Cebola Caramelizada Caramelized Onion 400g, 12un Ref g, 6un Ref Cebola Frita em Azeite Fried Onion In Olive Oil 390g, 12un Ref g, 6un Ref TORTILHAS Com os preparados para Tortilha é só aquecer, juntar os ovos batidos e servir. Ideal para dias em que nos falta tempo. Disponível nas variedades: Batata, Batata e Cebola, são uma preciosa ajuda na preparação desta especialidade espanhola. TORTILLAS With Tortilla Mix you only need to heat, add the beaten eggs and serve. Ideal for those days when we lack time. Available in the varieties: Potato, Potato and Onion are a precious help in the preparation of this Spanish specialty. Tortilha de Batata Potato Tortilla 350g, 12un Ref Tortilha de Batata e Cebola Potato and Onion Tortilla 350g, 12un Ref

22 22 PASTAS PARA BRUSCHETTA A Bruschetta é uma entrada típica italiana. Uma fatia de pão tostado coberto com azeite, esfregado com alho e ingredientes a gosto. As Pastas para Bruschetta Espiga, prontas a consumir, oferecem várias combinações que podem ser utilizadas como entrada, em massas, saladas, grelhados ou como tempero. BRUSCHETTA TOPPINGS The Bruschetta is a typical Italian snack. A toasted slice of bread topped with olive oil, rubbed with garlic and favorite ingredients. Bruschetta Toppings Espiga, ready to use, offer various combinations that can be used in appetizers, pastas, salads, grills or as a condiment. Beringela Aubergines 130g, 12un Ref Alcachofra Artichokes 130g, 12un Ref Cogumelos Mushrooms 130g, 12un Ref Pimento Pepper 130g, 12un Ref Tomate Tomato 130g, 12un Ref Azeitona Black Olive 130g, 12un Ref Picante Chilli 140g, 12un Ref

23 23 SALSAS Molhos típicos do México de sabor intenso, à base de pimento picante. Pronto a utilizar. Servir como aperitivo para acompanhar snacks/tortilhas de milho, tostas ou para mergulhar legumes crus ou cozidos. Disponível em duas variedades: Salsa Happy Hour com pimento, cebola, tomate e ervas aromáticas e Salsa Picante com sabores intensos e picantes. SALSAS Typical Mexican Sauces with an intense flavour of chilli peppers. Ready to use as an appetizer with tortillas, bread or as dipping for raw and cooked vegetables. Available in two recipes: Salsa Happy Hour with peppers, onion, tomato and aromatic herbs and Salsa Hot Dipping Sauce. Happy Hour 130g, 12un Ref Picante Chilli 130g, 12un Ref ALCAPARRAS Ideais para rechear pizzas, servir como entrada, acompanhar o prato principal ou dar um toque especial aos molhos. CAPERS Perfect to prepare pizzas, appetizers, main courses or give a touch of zest to sauces. Alcaparras Capers 155g, 12un Ref PESTO Um dos molhos mais típicos da cozinha italiana. Pronto a utilizar. Ideal para acompanhar massas ou simplesmente barrar o pão. Molho Pesto à Genovesa Espiga, segue a receita tradicional do pesto, à base de manjericão, com os deliciosos queijos Grana Padano DOP e Pecorino Romano DOP. Molho Pesto Rosso Espiga, receita de pesto com tomate seco, manjericão e o típico queijo Grana Padano DOP. PESTO One of the most best-loved sauces of Italian cuisine. Ready to use. Ideal for pasta or simply spread on the bread. Genovese Pesto Espiga, follows the traditional pesto recipe, the basil base with delicious Grana Padano DOP and Pecorino Romano DOP cheeses. Red Pesto Espiga contains dried tomatoes, basil and Grana Padano DOP typical cheese. Genovesa Green Pesto 185g, 12un Ref Rosso Red Pesto 180g, 12un Ref

24 24 MISTURAS DE ESPECIARIAS E ERVAS Combinações perfeitas de sabores mediterrânicos que simplificam a culinária. Uma vasta e diversificada gama de misturas de especiarias e ervas aromáticas, tradicionalmente utilizadas na gastronomia mediterrânica, como o alho&salsa, a cebola&alho ou o pimentão&louro. ESPECIARIAS Gama completa que oferece especiarias de todo o Mundo, desde a região mediterrânica como os cominhos, a alcaravia ou o zimbro, passando pela rota do Oriente, com destaque para as pimentas, a canela ou a noz-moscada, até às variedades mais exóticas oriundas das regiões tropicais, de aromas, cores e sabor acentuados, destacando o piripíri, a pimenta-de-cayenne e o jindungo. ERVAS AROMÁTICAS Reúnem ervas-de-cheiro, cujas folhas soltam aromas que tornam mais ricas e saborosas quaisquer preparações culinárias. A generalidade destas plantas é conhecida desde os primórdios pelas suas propriedades medicinais. Desde a salsa aos coentros, manjericão, aneto ou aipo. BLENDS OF SPICES AND HERBS A perfect combination of Mediterranean flavours to simplify the act of cooking. A wide and diverse range of spice and herb blends, traditionally used in Mediterranean cuisine, such as garlic&parsley, onion&garlic or paprika&bay leaves. SPICES Full range that offers spices from all-around the world, from the Mediterranean region, like cumin, caraway or juniper berries, as well as peppers, cinnamon, and nutmeg from the Orient or exotic tropical flavours such as chilli, cayenne pepper or jindungo. AROMATIC HERBS A gathering of fragrant herbs whose leaves release aromas which enrich any savoury dish. Most of these plants are used for medicinal purposes since the beginnings. From parsley or coriander as well as basil, dill, and celery.

25 25 MISTURAS DE ESPECIARIAS E ERVAS Embalagem: Frasco, Saqueta. Unidade de Venda: Frasco caixa 6un, Saqueta caixa 12un. BLENDS OF SPICES AND HERBS Packaging: Jar, Sachet. Sales Unit: Jar box 6un, Sachet box 12un. 5 Pimentas 5 Peppercorns 40g Ref Saqueta Sachet 50g Ref Moinho/Grinder 40g Ref Açúcar e Canela Sugar & Cinnamon 75g Ref Alho e Jindungo Garlic & Bird's Eye Chillies 40g Ref Alho e Limão Garlic & Lemon 24g Ref Alho e Louro Garlic & Bay Leaf 33g Ref Alho e Orégãos Garlic & Oregano 16g Ref Alho e Pimenta Garlic & Pepper 50g Ref Alho e Pimentão Garlic & Sweet Paprika 50g Ref Alho e Piripíri Garlic & Chilli Pepper Ref Alho e Salsa Garlic & Parsley 22g Ref Caril e Limão Curry& Lemon, 6un Ref Caril e Piripíri Hot Chilli & Curry 35g Ref Cebola e Alho Onion & Garlic 35g Ref Cebola e Coentros Onion & Coriander 20g Ref Coentros e Alho Coriander & Garlic 20g Ref Jindungo e Caril Bird s Eye Chillies & Curry 35g Ref Jindungo e Cebola com Moinho Bird s Eye Chillies & Onion Grinder 30g Ref Limão e Pimenta com Moinho Lemon & Pepper Grinder 25g Ref Limão e Piripíri Lemon & Chilli Pepper 28g Ref Limão e Salsa Lemon & Parsley 20g Ref

26 26 MISTURAS DE ESPECIARIAS E ERVAS BLENDS OF SPICES AND HERBS Oregãos e Cebola Oregano & Onion 15g Ref Pimenta Branca e Jamaica White Peppercorn & Allspice Ref Pimentão e Louro Sweet Paprika & Bay Leaves 33g Ref Sal e Alho Salt & Garlic 100g Ref Sal e Ervas Finas com Moinho Mixed Herbs & Salt Grinder 75g Ref Tempero para Arroz Rice Seasoning Ref Tempero para Aves Poultry Seasoning 40g Ref Tempero para Carnes Meat Seasoning 50g Ref Tempero para Espetadas BBQ Seasoning Ref Tempero para Moamba com Moinho Moamba Seasoning Grinder 25g Ref Tempero para Pizza Pizza Seasoning 20g Ref Tomate e Alho Tomato & Garlic 48g Ref Tomate e Cebola Tomato & Onion 38g Ref Tomate e Manjericão Tomato & Basil 25g Ref Tomate e Orégãos Tomato & Oregano 24g Ref

27 27 ESPECIARIAS Embalagem: Frasco, Saqueta, Boião. Unidade de Venda: Frasco caixa 6un, Saqueta caixa 12un, Boião caixa 6un. SPICES Packaging: Jar, Sachet, Larger Jar. Sales Unit: Jar box 6un, Sachet box 12un, Jar box 6un. Açafrão Saffron 0,15g Ref Açafrão-das-Índias Turmeric Ref Alcaçuz Raíz Liquorice Root 28g Ref Alcaravia Moída Caraway Ground 34g Ref Alcaravia Semente Caraway Seed 38g Ref Alho com Moinho 48g Garlic Grinder Ref Alho em Pó Garlic Powder 100g Ref Alho Laminado Garlic Sliced 25g Ref Alho Moído Garlic Ground 55g Ref Saqueta Sachet 60g Ref Alho Picado Garlic Minced 48g Ref Boião/Jar 110g Ref Saqueta/Sachet 60g Ref Aneto Semente Dill Seed 40g Ref Anis Estrelado Star Anise Whole 14g Ref Baunilha Vagem Vanilla Pod 2g Ref Bicarbonato de Sódio Sodium Bicarbonate 130g Ref Canela Moída Cinnamon Ground 30g Ref Canela Pau Cinnamon Sticks 10g Ref Saqueta/Sachet 12g Ref Cardamomo Verde Moído Green Cardamom Ground 34g Ref Cardamomo Verde Semente Green Cardamom Seed 25g Ref Caril Curry Powder 40g Ref Saqueta/Sachet Ref Caril Forte (Madras) Hot Madras Curry Powder 40g Ref

28 28 ESPECIARIAS SPICES Cebola Frita Fried Onion Boião/Jar 55g Ref Cebola Laminada Onion Sliced 40g Ref Cebola Moída Onion Powder 100g Ref Cebola Picada Onion Minced 30g Ref Saqueta Sachet 30g Ref Chimichurri 15g Ref Coentros Grão Coriander Seed 22g Ref Coentros Grão Moído Coriander Ground Seed 35g Ref Saqueta/Sachet 40g Ref Cominhos Grão Cumin Seed 38g Ref Cominhos Moídos Cumin Ground Ref Saqueta/Sachet 50g Ref Cravinho Grão Cloves Whole 30g Ref Saqueta/Sachet 35g Ref Cravinho Moído Cloves Ground Ref Feno Grego Moido Fenugreek Ground 40g Ref Gengibre Moído Ginger, Ground 33g Ref Saqueta Sachet 35g Ref Jindungo Inteiro Bird s Eye Chillies 15g Ref Saqueta/Sachet 25g Ref Jindungo Moído Bird s Eye Chillies Ground Ref Saqueta Sachet 60g Ref Laranja Desidratada Orange Zest 20g Ref Limão Desidratado Lemon Zest 20g Ref Mostarda Grão Mustard Seed 60g Ref Saqueta/Sachet 60g Ref Mostarda Moída Mustard Ground Ref Noz Moscada Grão Nutmeg Whole 16g Ref Noz Moscada Moída Nutmeg Ground Ref Saqueta/Sachet 50g Ref Papoila Semente Poppy Seed 50g Ref Paprika Fumada Paprika Smoked Ref Paprika Moída Paprika Ref

29 29 ESPECIARIAS SPICES Pimenta Branca Grão com Moinho White Peppercorns Grinder Ref Saqueta/Sachet 55g Ref Pimenta Branca Moída White Pepper Ground Ref Saqueta Sachet 55g Ref Pimenta de Cayenne Moída Cayenne Chilli Pepper Ground Ref Saqueta Sachet 60g Ref Pimenta Preta Grão com Moinho Black Peppercorn Grinder Ref Saqueta Sachet 55g Ref Pimenta Jamaica Grão Allspice Whole 30g Ref Pimenta Jamaica Moída Allspice Ground 40g Ref Pimenta Preta Moída Black Pepper Ground Ref Saqueta Sachet 55g Ref Pimenta Preta para Bifes Triturada Coarse Ground Black Pepper Ref Pimenta Rosa Grão Pink Peppercorns Whole 20g Ref Saqueta Sachet 30g Ref Pimenta Verde Grão Green Peppercorns 16g Ref Saqueta Sachet 30g Ref Pimentão Doce, Moído (Colorau) Sweet Paprika Ground Ref Saqueta/Sachet 60g Ref Pimentão Doce Fumado Sweet Paprika Smoked Ref Pinhão Pine Nuts 35g Ref Piripíri Inteiro Hot Chilli Pepper Whole 15g Ref Saqueta Sachet 25g Ref Piripíri Moído Hot Chilli Pepper Ground Ref Saqueta/Sachet 60g Ref Sal de Aipo Celery Salt 95g Ref Sal Marinho com Moinho Sea Salt Grinder 90g Ref Sésamo Branco Semente White Sesame Seed Ref

30 30 ESPECIARIAS SPICES Sésamo Dourado Semente Gold Sesame Seed Ref Saqueta Sachet 55g Ref Tomate Desidratado Dried Tomato Peel 40g Ref Tomate Seco Dried Tomato Saqueta Sachet 40g Ref Zimbro Bagas juniper Berries 28g Ref PACKS DE ESPECIARIAS PARA GIN SPICE PACKS FOR GIN TONIC Zimbro, Bagas, 28g Laranja Desidratada, 20g Pimenta Jamaica, Grão, 30g Juniper Berries, 28g Orange Zest, 20g Allspice Whole, 30g 3un Ref Coentros, Grão, 22g Limão Desidratado, 20g Zimbro, Bagas, 28g Pimenta Rosa, Grão, 20g Coriander Seed, 22g Lemon Zest, 20g Juniper Berries, 28g Pink Peppercorns Whole, 20g 4un Ref Alcaçuz, Raíz, 28g Laranja Desidratada, 20g Cardamomo Verde, Semente, 25g Aniz Estrelado, 14g Liquorice Root, 28g Orange Zest, 20g Green Cardamom Pods, 25g Star Anise Whole, 14g 4un Ref

31 31 ERVAS AROMÁTICAS Embalagem: Frasco, Saqueta. Unidade de Venda: Frasco caixa 6un, Saqueta caixa 12un. AROMATIC HERBS Packaging: Jar, Sachet. Sales Unit: Jar box 6un, Sachet box 12un. Aipo Moído Celery Ground Ref Alecrim Folha Rosemary Leaves 15g Ref Saqueta/Sachet 20g Ref Alecrim Moído Rosemary Ground 28g Ref Aneto (Endro) Folha Dill Leaves 17g Ref Cebolinho Chives 6g Ref Saqueta/Sachet 6g Ref Cebolinho Moído Chives Ground 18g Ref Coentros Folha Coriander Leaves 12g Ref Saqueta/Sachet 10g Ref Coentros Folha Moída Coriander Ground Leaves 30g Ref Erva-Doce (Anis) Moída Anise Ground 40g Ref Erva-Doce (Anis) Semente Anise Seed 35g Ref Saqueta/Sachet Ref Ervas de Provence Herbes de Provence 15g Ref Saqueta Sachet 17g Ref Ervas e Bagas Silvestres com Moinho Wild Herbs & Berries Grinder 20g Ref Ervas Finas Fine Herbs 18g Ref Saqueta/Sachet 20g Ref Estragão Folha Tarragon Leaves 8g Ref Estragão Moído Terragon Ground 32g Ref Funcho Moído Fennel Ground 35g Ref Funcho Semente Fennel Seed 30g Ref Hortelã (Menta) Folha Mint Leaves 12g Ref Saqueta/Sachet 17g Ref Hortelã (Menta) Moída Mint Ground 32g Ref Lavanda (Alfazema) Folha Lavender Leaves 11g Ref

32 32 ERVAS AROMÁTICAS AROMATIC HERBS Louro Folha Bay Leaves 10g Ref Louro Moído Bay Leaves Ground 30g Ref Louro Triturado Bay Leaves Minced 20g Ref Manjericão Folha Basil Leaves 15g Ref Saqueta Sachet 20g Ref Manjericão Moído Basil Ground 32g Ref Manjerona Folha Marjoram Leaves 12g Ref Saqueta Sachet 17g Ref Orégãos Folha Oregano Leaves 8g Ref Saqueta Sachet 10g Ref Orégãos Moídos Oregano Ground 30g Ref Saqueta Sachet 40g Ref Poejo Folha Pennyroyal Leaves 9g, 6un Ref Salsa Folha Parsley Leaves 10g Ref Saqueta/Sachet 10g Ref Salsa Moída Parsley Ground 40g Ref Salva Folha Sage Leaves 12g Ref Segurelha Folha Savory Leaves 25g Ref Serpão Folha Wild Thyme Leaves 11g Ref Tomilho Folha Thyme Leaves 15g Ref Saqueta/Sachet 20g Ref Tomilho Moído Ground Thyme 38g Ref

33 33 ESPECIARIAS XL XL SPICES XL Alho Moído Garlic Ground 900g, 6un Ref XL Cominhos Moídos Cumin Ground 900g, 6un Ref XL Caril Curry Powder 800g, 6un Ref XLPimenta Branca Moída White Pepper Ground 900g, 6un Ref XL Pimenta Preta Moída Black Peppercorns Ground 850g, 6un Ref XL Canela Moída Cinnamon Ground 600g, 6un Ref XL Pimentão Doce (Colorau) Moído Sweet Paprika 800g, 6un Ref XL Louro Folha Bay Leaves 100g, 6un Ref XL Orégãos Folha Oregano Leaves 140g, 6un Ref XL Salsa Folha Parsley Leaves 100g, 6un Ref XL Alecrim Folha Rosemary Leaves 300g, 6un Ref XL Manjericão Folha Basil Leaves 250g, 6un Ref XL Tomilho Folha Thyme Leaves 300g, 6un Ref XL Ervas de Provence Folha Herbes de Provence 250g, 6un Ref Referências disponíveis por encomenda / References available on request Coentros Grão Coriander Seed 500g, 6un Ref Zimbro Bagas Juniper Berries 550g, 6un Ref Anis Estrelado Star Anise, Whole 320g, 6un Ref Cardamomo Semente Cardamom Pods 550g, 6un Ref Pimenta Jamaica Grão Allspice Whole 600g, 6un Ref Pimenta Rosa Grão Pink Peppercons Whole 415g, 6un Ref MASSAS PARA TEMPERAR Versáteis e práticas. Com sabores tradicionais, essenciais em qualquer cozinhado apurado e bem apaladado. Embalagem: Boião PET 200g Unidade de Venda: 12un CONDIMENT PASTES Versatile and easy-to-use, available in all Mediterranean flavours, these pastes are essential for a tasty cooking. Packaging: Jar PET 200g Sales Unit: 12un Massa de Alho Garlic Paste Ref Massa de Alho com Limão e Ervas Finas Garlic with Lemon & Fine Herbs Paste Ref Massa de Pimentão Sweet Paprika Paste Ref Massa de Vinha d alho Wine & Garlic Paste Ref Massa Tempero Frango Chicken Condiment Paste Ref

34 34 ERVAS E ESPECIARIAS EM PASTA A frescura e a qualidade dos ingredientes, utilizados na preparação dos Temperos em Pasta ESPIGA, dão às receitas o sabor original das ervas e especiarias acabadas de colher. Embalagens práticas, fáceis de dosear e sem desperdício. Mais uma inovadora gama de produtos ESPIGA, que simplifica o dia-a-dia na cozinha. FRESH HERBS AND SPICE PASTE TUBES The freshness and quality of the ingredients used in the preparation of ESPIGA Paste Tubes, give recipes the original flavour of herbs and spices freshly harvested. User-friendly packages, easy-to-dose, and waste-free. Another innovative range of Espiga products to simplify kitchens day-to-day. Manjericão em Pasta Basil Paste 80g, 12un Ref Coentros em Pasta Coriander Paste 80g, 12un Ref Orégãos em Pasta Oregano Paste 80g, 12un Ref Aneto em Pasta Dill Paste 80g, 12un Ref Ervas Provençais em Pasta Provence Herbs Paste 80g, 12un Ref Ervas Italianas em Pasta Italian Herbs Paste 80g, 12un Ref Chilli em Pasta Harissa Paste 80g, 12un Ref Alho em Pasta Garlic Paste 80g, 12un Ref Gengibre em Pasta Ginger Paste 80g, 12un Ref

35 35 MOLHOS TOP DOWN Produzidos com ingredientes da melhor qualidade. À tradicional Maionese, juntam-se sabores originais como os Coentros e Alho ou Orégãos e Azeitonas, molhos com uma textura agradavelmente aveludada, indicados para complementar uma grande variedade de pratos. Embalagem: Frascos Top Down 250ml/250g Unidade de Venda: Caixa 6un. TOP DOWN SAUCES Produced with the best quality ingredients. In this range you may find the traditional Mayonnaise as well as original flavours such as Coriander & Garlic and Oregano & Olives. Sauces with a pleasant velvety texture, indicated to complement a wide variety of dishes. Packaging: 250ml/250g Bottles Top Down Sales Unit: Box 6un. Ketchup 250g Ref Ketchup com Jindungo with Bird s Eye Chillies 250g Ref Maionese Mayonnaise 250ml Ref Maionese com Ervas Finas Mayonnaise with Fine Herbs 250ml Ref Mostarda Mustard 250g Ref Coentros e Alho Coriander & Garlic 250ml Ref Iogurte Yogurt 250ml Ref Alho e Ervas Finas Garlic with Fine Herbs 250ml Ref Batatas Fritas French Fries 250ml Ref Hamburguer Burguer Sauce 250ml Ref Piripíri Hot-Chilli 200ml Ref Jindungo Bird's Eye Chillies 100ml Ref

36 36 COGUMELOS MARASMIUS OREADES Cogumelos desidratados que apresentam um sabor suave e adocicado, e um odor a amêndoa. Aromatizam massas, risotti, guisados, ovos ou legumes. MARASMIUS OREADES MUSHROOMS Dehydrated mushrooms with a mild and slightly sweet flavour and an almond scent. Proper to aromatise pasta, risotti, stews, eggs or vegetables. Cogumelos Mushrooms 20g, 6un REF VINAGRES Os Vinagres de Vinho Espiga são ideais para temperar saladas e marinadas realçando o sabor de carnes e peixe. O Vinagre de Sidra de Maçã com o seu aroma fresco e versátil é ideal para temperar saladas, legumes e pratos agridoces, acentuando o sabor natural dos alimentos. VINEGARS Espiga Wine Vinegars are ideal for salad dressing, marinades enhancing the flavour of meats and fish. The Apple Cider Vinegar has a fresh and versatile aroma and is ideal for seasoning salads, vegetables and sweet and sour dishes, accentuating the natural flavour of foods. Vinagre de Vinho Branco White Wine Vinegar 250ml, 12un Ref Vinagre de Vinho Tinto Red Wine Vinegar 250ml, 12un Ref Vinagre de Sidra de Maçã Apple Cider Vinegar 250ml, 12un Ref

37 37 VINAGRES E CREMES BALSÂMICOS Produzidos na região italiana de Modena, diferenciam-se pela sua qualidade e variedade. Vinagre Balsâmico, de sabor original, ácido mas delicado. Cremes Balsâmicos de textura aveludada, disponíveis nas variedades Clássico, Limão e Morango. Ideais para temperar e decorar um número infindável de pratos. BALSAMIC VINEGAR & CREAM Produced exclusively in the Italian region of Modena our balsamic vinegar and creams are distinguished by their high quality and variety. Balsamic Vinegar of an original flavour, sour but balanced and delicate. Balsamic Creams with velvety texture combined with amazing flavours, Classic, Lemon, and Strawberry. Ideal for seasoning and decorate. Vinagre Balsâmico de Modena Balsamic Vinegar di Modena 250ml, 12un Ref Creme Balsâmico Clássico Cream with Aceto Balsamico Classic 295g, 6un Ref Creme Balsâmico Morango Cream with Aceto Balsamico Strawberry 295g, 6un Ref Creme Balsâmico Limão Cream with Aceto Balsamico Lemon 295g, 6un Ref CREMES AGRIDOCES A combinação do vinagre de vinho e do mosto de uva num creme de sabor fresco e textura delicada. Nas variedades Clássico e Limão, ideais em legumes cozidos, saladas, carnes brancas, peixe e queijos. SWEAT & SOUR CREAMS A special blend of wine vinegar and grape must in a fresh flavour cream with a delicate texture. Available in the varieties Classic and Lemon, ideal for vegetables, salads, white meats, fish and cheeses. Creme Condimento Agridoce Clássico Classic Sweet & Sour White Cream 295g, 6un Ref Creme Condimento Agridoce Limão Sweet & Sour White Cream Lemon Flavour 295g, 6un Ref

38 38 ÓLEOS VEGETAIS Os Óleos Vegetais Espiga, 100% Girassol e 100% Milho, obtidos a partir de matérias-primas de qualidade superior, são um ingrediente essencial em qualquer preparação culinária. VEGETABLE OILS 100% Sunflower Oil and 100% Corn Oil extracted from premium seeds, are essential ingredients in daily cooking. Óleo 100% Girassol Sunflower Oil 1l, 15un Ref Óleo 100% Milho Corn Oil 1l, 15un Ref SPRAY PARA UNTAR O Spray para Untar Espiga torna tudo mais fácil. Para untar formas, woks, grelhas, sertãs ou frigideiras a frio. COOKING SPRAY Easy is the best word to define Espiga Cooking Spray. To grease moulds, cold woks, cold grills or frying-pans. Spray para Untar Cooking Oil Spray 200ml, 12un Ref

39 39 FRUTAS EM CALDA Conservados em calda, Morangos, Framboesas e Figos são ideais para preparar recheios, coberturas, bebidas e sobremesas em geral. PRESERVED FRUITS Preserved in syrup, Strawberries, Raspberries and Figs are ideal for preparing fillings, toppings, drinks and desserts in general. Morangos em Calda Strawberries in Syrup 415g, 12un Ref Figos em Calda Figs in Syrup 415g, 12un Ref Framboesas em Calda Raspberries in Syrup 415g, 12un Ref CHOCOLATE E CACAU EM PÓ De grande qualidade e sabor muito aromático. Ideais para confecionar bolos, sobremesas e bebidas. POWDERED CHOCOLATE AND COCOA High quality products with a very aromatic taste. Perfect for baking, desserts and hot drinks. Chocolate em Pó Chocolate Powder 125g, 24un Ref g, 6Un Ref Cacau em Pó Cocoa Powder 125g, 24un Ref g, 6un Ref

40