Cardápio Natalino Cardápio Natalino 2014

Transcrição

1 Cardápio Natalino Cardápio Natalino 2014

2 Venha celebrar o Natal com sua família no JW Marriott Rio de Janeiro. Aprecie o melhor da gastronomia em um ambiente elegante e aconchegante. Contaremos com a presença do Papai Noel, para a alegria das crianças. Come celebrate Christmas Eve with your family on JW Marriott Rio de Janeiro. Enjoy the finest cuisine in an elegant and comfortable atmosphere. We will have the presence of Santa Claus for the joy of children. Data/Date: 24 de Dezembro de 2014 December 24th, 2014 Ceia/Dinner: 20h à 00:30h 8pm to 12:30am Telefone/Phone: (21) Valor/Price: R$ 350 por pessoa/r$ 350 per person Crianças de 0 a 6 anos de idade não pagam. De 7 a 13 anos pagam 50%. Free for children under 6 years old. 50% discount for children between 7 and 13 years old.

3 ENTRADAS / ENTRÉES Salada de espinafre ao molho de laranja apimentado e lascas de peixe espada - spinach salad with spicy orange sauce and swordfish chips Camarão BBQ com milho e queijo de cabra - BBQ shrimp with corn and goat cheese Gazpacho - Gazpacho Atum grelhado com molho oriental e cogumelos - Grilled tuna with oriental sauce and mushrooms Coquetel de lagostim - Norway lobster cocktail Folhado de cogumelos,aspargos e queijo brie - Mushroom, aspargus and brie cheese mille feuille Carpaccio de carne de sol, tapioca e pesto de coentro - Sundried meat carpaccio with tapioca and coriander pesto Queijo frito com salada pomodori - Fried cheese with pomodori salad Salada de rua - Street salad

4 ESTAÇÃO ANTIPASTI E PÃES ARTESANAIS / HOMEMADE BREAD AND ANTIPASTI Pasta de tomate seco - Sundried tomato hommus Coalhada - Homemade curd Azeitonas - Olives Frutas secas - Sundried fruits Alichella - Aliche Mix de nozes - Mixed nuts Azeites aromáticos - Flavoured olive oil Estação de queijos / Presunto de Parma - Cheese station/ ham Gruyère, Estepe, Trança defumada, Emmental, Gouda, Camembert, Brie, Gorgonzola, Azul de Minas - Gruyère, Steppe, Smoked cheese, Emmental, Gouda, Camembert, Brie, Blue cheese, Brazilian special cheese Prato Principal / Main Course Arroz com passas e amêndoas - Rice with raisins and almonds Arroz sete cereais - 7 cereals rice Lasanha de beringela a parmegiana - Eggplant lasagna Feijão preto e peito de frango recheado com foie gras - Black beans and chicken breast stuffed with foie gras Lombo com abacaxi - Pork loin with pineapple Risoto de cebolas brancas doces, linguiça de Petrópolis e tomilho White onions risotto with petropolis sausage and thyme Filé mignon recheado com tomate seco e mussarela de búfala Tenderloin stuffed with sun-dried tomato and buffala mozzarela Salmão com crosta de quinoa e molho de maracujá Salmon crusted with quinua and passion fruit sauce Legumes gratinados - Gratin Vegetables Purê de abóbora com truffle - Pumpkin puree with truffle Raviolli de damasco e brie com molho de granapadano - Damasco and brie ravioli with granapadano sauce

5 ESTAÇÃO / ACTION STATION Peru Assado - Roasted turkey Tender - Roasted ham Leitão à Pururuca com farofa de laranja - Pururuca pork with orange sauce and toasted manioc flour SOBREMESAS / DESSERTS Mini buchê ( chocolate 70% brulle de avelã, biscuit amendoim, creme de doce de leite) Mini buchê (70% chocolate, hazelnut brulle, peanut biscuit, dulce de leche cream) Panetone de Laranja ( produzido em nossa confeitaria) Orange panetoni Creme de marron glace, brownie,spaguetti de baunilha - Marron glace cream, brownie and vanilla Mil folhas de chocolate, creme de limão e framboesas frescas - Chocolate mille fuille, lemon cream and fresh raspberry Crepe creme de pistache e morango - Pistachio cream crepe and strawberry Macarons variados (pistache, framboesa, chocolate, mascarpone com laranja) Varity of macarons (pistachio, raspberry, chocolate and orange mascarpone) Trufas variadas (amarula, champagnhe e caramelo) Assorted truffles (amarula, champagne and caramel) ESTAÇÃO / ACTION STATION Tiramissú a la minute Tiramisu

6 BEBIDAS / DRINKS Refrigerantes,sucos, água com e sem gás Soda, juice and water (still or sparkling) Vinho tinto e vinho branco Red wine and white wine Espumante Sparkling wine