Couvert (pão, azeite, trio de manteigas) 3,50 Couvert (bread, olive oil, butter trio selection) Creme de legumes 7,50 Vegetable cream soup

Transcrição

1 ENTRADAS Starters Couvert (pão, azeite, trio de manteigas) 3,50 Couvert (bread, olive oil, butter trio selection) Creme de legumes 7,50 Vegetable cream soup Creme de peixe com croutons e coentros 9,50 Fish cream soup with croutons and coriander Salmão fumado com vinagrete de lima 9,50 Smoked salmon with lime vinagrete Bacalhau fumado com pimentos assados e azeite de alho 10,00 Smoked codfish, variety of roasted peppers and garlic olive oil Salpicão de porco de Trás-os-Montes com mostarda de ananás 12,00 Regional pork sausage with pineapple mustard Tábua de queijos 15,00 Cheeseboard Carpaccio de salmão e vieiras 18,00 Salmon & scallops Carpaccio SALADAS Salads Salada Caprese com rúcula 12,50 Caprese Salad with rucola Salada César 15,00 Caesar salad Salada queijo de cabra gratinado com compota de figo 15,00 Goat cheese salad with fig jam Salada de queijo fresco com orégãos, tomate cereja, azeitonas e croutons Fresh cheese salad with oregano, cherry tomato, olives and croutons 15,00 contactar o gerente / For those with special dietary requirements or allergies,

2 Hilton Signature Dishes Tagliatelle trufada com frango e amêndoas Truffle tagliatelle with chicken & almonds By Franz Conde at the Hilton Amsterdam 16,00 Salada de queijo de cabra com presunto e espargos Goat cheese salad with smoked ham & asparagus By Joseph Vella at the Hilton Malta 18,00 PEIXE Fish Bacalhau 17,00 Camarão tigre grelhado picante 39,50 Salted Codfish Spicy grilled tiger prawns Por favor consulte o preço da nossa lota junto ao expositor de peixe fresco Please check up our market price next to the fresh fish display Cherne Stone Bass Mero ou Garoupa Merou or Grouper Robalo Sea Bass (individual) g (2 pax) g Pregado (2 pax) Turbot Atum Braseado 200 g Linguado Seard Tuna Sole Dourada Sea bream 200 g contactar o gerente / For those with special dietary requirements or allergies,

3 CARNE Meat Tradicional Posta Mirandesa 15,00 Tradicional sirloin Mirandesa steak Costeleta de Porco Bísaro na Grelha 16,00 Grilled Bísaro pork chop Bife com molho especial à Fontana (Lombo ou Vazia) 18,00 / 16,00 Beef steak Fontana Style (tenderloin or sirloin) Fontana burger com foie-gras fresco*, cheddar, bacon e cebola 18,00 Fontana Burger with foie-gras*, bacon, cheddar and onion By Chef Paula Carção DoubleTree by Hilton Lisbon-Fontana Park *Sem foie-gras extra without foie-gras - 2,00 Vazia Maturada Grelhada 18,00 Grilled Matured Sirloin Bife Angus 19,00 Angus beef Guarnições disponíveis Available side dishes Mais 3,00 por opção Plus 3,00 per option Bróculos cozidos Boiled broccoli Salada da estação Season salad Batata frita French fries Legumes salteados Sautéed vegetables Ovo escalfado ou ovo estrelado Poach or fried egg

4 PASTAS Fettuccine Nero com Salmão fumado e molho de limão 16,00 Fettuccine Nero with smoked salmon and lemon Sauce Penne de azeitonas e atum fresco 17,00 Penne with olives and fresh tuna Tagliatelle de lagosta e funcho 18,00 Lobster tagliatelle with fennel VEGETARIANOS Vegetarian Arancinis de risotto al pomodoro com parmesão 12,00 Risotto arancinis al pomodoro with parmesan cheese Húmus com vários pães tostados 12,00 Hummus with toasted bread selection Hamburguer vegetariano 13,00 Vegetarian burger Caril de legumes com arroz basmati 14,00 Vegetables curry with basmati rice MENU CRIANÇA (Até 12 anos) Kids menu (up to 12 years old) Entrada + Prato Principal + Sobremesa Starter + Main course + Dessert 15,00 Creme de legumes Vegetable cream soup Cordon bleu de frango OU Cheeseburguer com ovo estrelado Chicken cordon bleu OR Cheeseburger with fried egg Cheesecake OU Gelados à escolha Cheesecake OR Mix ice cream

5 SOBREMESAS Dessert Cheesecake de frutos vermelhos 6,50 Red fruits cheesecake Tarte merengada de limão 6,50 Lemon merengue pie Crumble de maçã quente com bola de gelado 6,50 Warm apple crumble with ice cream Mousse Tiramisu Fontana 6,50 Tiramisu Fontana mousse Bolo mousse de chocolate com gelado 6,50 Chocolate mousse cake with ice cream Sardinha Doce com fruta laminada (Doce conventual) 6,50 Traditional Portuguese dessert with sliced fruit GELADOS Ice-cream Cookie Ice-cream 6,50 Chocolate chip cookie with ice-cream Taça Fontana (2 sabores) 6,50 Fontana Ice-cream (2 flavours)