Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense. XII ENCUENTRO DOURO / DUERO Peso da Régua, Junho 2013

Transcrição

1 Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense Cluster dos vinhos da Região do Douro XII ENCUENTRO DOURO / DUERO Peso da Régua, Junho 2013

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3 FACHGEBIET WEINBAU Institut Weinbau und Rebenzüchtung Metalúrgica Progresso de Vale de Cambra, SA Escola Superior de Biotecnologia VINIDEAs, Desenvolvimento Enológico, Lda. Timac Agro Portugal Grupo Roullier Departamento de Botânica e Engenharia Biológica Rede Portuguesa de Selecção da Videira Department of Environmental Studies Proenol - Indústria Biotecnológica, Lda Maçanita vinhos, LDA ACIR Associação comercial e industrial dos concelhos de Peso da Regua, Mesão frio e Sta Marta Penaguião

4 ADVID/Cluster dos Vinhos da Região do Douro 1982 Constituição 1997 Alteração de estatutos Apoio Técnico na área da Protecção Integrada 2009 Entidade Gestora do Cluster dos Vinhos da Região do Douro 2009 Fundador da PORVID e membro da Direcção 2010 Reconhecida a idoneidade em matéria de investigação e desenvolvimento, nas áreas da viticultura e protecção da videira Nomeada pela CNOIV para representar Portugal no grupo ad hoc Balanço do Dióxido de Carbono junto da OIV.

5 Modelo de Governação ASSEMBLEIA GERAL CONSELHO FISCAL CONSELHO TÉCNICO CONSULTIVO DIRECÇÃO SECRETARIADO EQUIPA TÉCNICA TÉCNICOS DOS ASSOCIADOS ASSOCIADOS ASSOCIADOS INDIVIDUAIS E COLECTIVOS EFECTIVOS Associados Colectivos 72 Associados Individuais 92 A. Ramos Pinto - Vinhos, S.A. C.ª Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro Churchill Graham, Lda. Niepoort (Vinhos), S.A. Quinta do Noval - Vinhos, S.A. Rozés Vinhos S. A. Sogevinus, FineWines S.A. Sogrape Vinhos, S.A. W & J Graham s Port Sociedade Agrícola Terras de Valdigem (Poças Junior)

6 ² Associados Rios principais Baixo Corgo Cima Corgo Douro Superior Km Distribuição espacial das explorações dos associados N.º Associados com vinha 169 Unidades de Produção com vinha 210 Área (ha) Total de vinha 5.998,89 Vinha - MPRODI 5.191,41 Vinha - MPB 214,33

7 Missão /Visão ADVID Missão ADVID - promover o Desenvolvimento Sustentável da Vitivinicultura Duriense Visão ADVID - ser uma unidade agregadora, promovendo a cooperação e o funcionamento em rede das empresas e outros actores relevantes para o desenvolvimento do sector, e ser reconhecida como uma plataforma de referência para o desenvolvimento sustentável da vitivinicultura, pela sua capacidade na transferência de conhecimento e levantamento dos problemas da Vitivinicultura Duriense

8 Plano de Ação Linhas Estratégicas de Desenvolvimento (Projectos Âncora) Projectos Complementares Ações de Animação e Dinamização em Rede Fomento da Comunicação e Disseminação do Conhecimento Apoio na Gestão das Boas Práticas Agrícolas na RDD Desenvolvimento de Parcerias e Relações Institucionais

9 Linhas Estratégicas de Desenvolvimento Investigação e Desenvolvimento Experimental Impacto das alterações climáticas no Douro modelar / projectar futuro / mitigar o efeito Zonagem e cartografia - potenciais vitícolas terroir / potencial vitícola / websig Biodiversidade funcional em viticultura eco serviços / valorizar práticas e paisagem Avaliação do potencial enológico das uvas objectivar potencial / métodos expeditos Preservação variabilidade genética - videira preservar potencial enológico / diversificar Produção sustentada em viticultura rede temática / parcelas referência / PVS Racionalização da vinha na encosta organização / erosão / sustentabilidade Competências - formação e divulgação transferência conhecimento / observatório

10 Precipitação Média Annual e Projecções tendo em conta diferentes cenários Fonte: CAOP, Atlas do Ambiente Digital, 2005

11 Mitigação dos efeitos das Alterações climáticas e Gestão do stress hídrico e térmico da videira Objectivos: Avaliar o stress hídrico e térmico da videira, com orientação para as práticas que promovem a utilização eficiente da água pela videira, para maximização do potencial qualitativo. Desenvolvimento de trabalhos de modelação do comportamento local / regional da evolução do potencial hídrico de base indexado aos locais de referência.

12 Provas de vindima Concepção de um modelo que permita caracterizar a evolução da qualidade anual do vinho produzido na RDD: Construção de um índice de qualidade da colheita, Validação do índice de qualidade, Concepção de um modelo que permita explicar a variabilidade do índice.

13 Biodiversidade Tese de Doutoramento ( ) As infra-estruturas ecológicas na protecção biológica de conservação contra pragas da vinha, na RDD LIFE ( ) BioDiVine - Demonstrating functional biodiversity in viticulture landscapes PRODER Cooperação para a inovação Maximização dos serviços do ecossistema Vinha

14 Biodiversidade funcional nas vinhas da RDD Perceber qual o papel das infra-estruturas ecológicas existentes na RDD na limitação natural das pragas (em especial da traça)

15 Avaliação do Potencial Enológico das Uvas Valorização objectiva da matéria-prima uva e estabelecer critérios que associem parâmetros mensuráveis na uva a parâmetros qualitativos do vinho: Aumentar a eficiência e capacidade analítica instalada para acompanhamento da evolução da maturação da uva. Proceder à instalação de novas metodologias (não destrutivas) para avaliação dos constituintes do bago. Gerir espacialmente a cultura da vinha num local determinado com base no tipo e qualidade do vinho a produzir (itinerário tecnológico).

16 Racionalização da vinha de encosta Objectivos: Estudar formas de adaptação da sistematização de terrenos tendo em vista o controlo da erosão e sustentabilidade dos sistemas propostos. Proceder à recolha e organização de dados sobre a eficiência das operações agrícolas. Avaliação da eficiência de máquinas e alfaias, na realização das operações culturais associadas.

17 Cluster dos vinhos da Região do Douro Previsão do potencial de colheita Desde método aeropolínico; Estudo da dinâmica de variação da produção; Divulgação de resultados regionais; Novas tecnologias associadas às parcelas/explorações. Temp. Média (ºC) / Pólen.m -2.dia VILA NOVA DE FOZ CÔA Prec. (mm) / HR Média /3 (%) DATAS

18 Preservação da Variabilidade Genética da Videira e melhoramento dos recursos genéticos Preservação das castas autóctones e da sua variabilidade inter-varietal ; Como forma a mitigar às alterações climáticas; Inverter a erosão genética; Aumentar o valor e a diversidade dos nossos vinhos. Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira - PORVID

19 GESTÃO E RACIONALIZAÇÃO DAS INTERVENÇÕES FITOSSANITÁRIAS Míldio Previsão de infeções

20 GESTÃO E RACIONALIZAÇÃO DAS INTERVENÇÕES FITOSSANITÁRIAS Oídio Avaliação da eficácia dos tratamentos numa fase precoce 1ºTratamento saída das folhas 1º Tratamento pré-floração - ganhos de eficácia numa fase mais precoce - verificar a maior intensidade de ataque

21 Traça da uva Biologia da traça da uva na RDD Identificar os locais da RDD onde a praga apresenta maior nocividade (SIG) Desenvolvimento dum modelo de previsão do risco da praga para a RDD Investigar a aferição dos NEA (por castas) para a RDD Investigar sobre a preferência da praga pela T. Franca

22 Confusão sexual Cluster dos vinhos da Região do Douro Adaptar a técnica da confusão sexual aos condicionalismos da vinha da RDD

23 Eventos de divulgação Simpósios, Workshops, etc Eventos Simpósio ALTERAÇÕES CLIMÁTICAS Março 2º Simpósio VALORIZAÇÃO DE SERVIÇOS DO ECOSSISTEMA NA ACTIVIDADE VITIVINÍCOLA Maio

24 Cursos realizados nas diferentes áreas temática. Áreas Cursos Nº Produção Integrada Viticultura Enologia Protecção Ambiente e do Aplicador Segurança Alimentar Produção Integrada Agricultores 10 Produção Integrada Agricultores - actualização 2 Protecção Integrada 11 Agricultura Biológica para agricultores 2 Produção Integrada Técnicos 1 Princípios e Práticas de Vitivinicultura 5 Protecção de Plantas 1 Poda 20 Ampelografia 1 Prova de vinhos 2 Adegueiros 3 Estabilização e engarrafamento de vinhos 1 WSET Prova e Produção 6 Avaliação da Qualidade da Uva 1 Mecanização e Condução Máquinas Agrícolas 1 Aplicação de fitofârmacos 20 Pulverizadores Distribuição, Comercialização e Aplicação de Produtos 2 Fitofarmacêuticos 1 HACCP 2 HACCP para técnicos 2 Higiene e segurança no Trabalho 1

25 Instrumentos de comunicação e Divulgação Publicação de relatórios e material técnico de apoio - Publicações Periódicas Boletins técnicos Circulares fitossanitárias e informativas Listas de produtos fitofarmacêuticos homologados em P.I

26 Cadernos técnicos da ADVID Publicação de relatórios e material técnico de apoio - Publicações Periódicas Desenvolvimento e distribuição de cadernos técnicos de apoio à viticultura

27 Cluster dos vinhos da Região do Douro Página WEB da ADVID