Resultados obtidos a partir do cluster Porter do vinho, moderado pelo Monitor group, 2003 ViniPortugal. Tim Hogg UCP-ESB/CBQF

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1 Resultados obtidos a partir do cluster Porter do vinho, moderado pelo Monitor group, 2003 ViniPortugal. Tim Hogg UCP-ESB/CBQF

2 Exercícios de priorização e estratégias coletivas de I&D. O Estudo Monitor do 2003 e as recomendações relevantes. Agencia de I&D o documento de Visão Clusters Polos e oportunidades (por enquanto) perdidas.

3 Exercícios de priorização e estratégias coletivas de I&D. Consultar é melhor que nada mas não muito. Plataformas representem uma melhoria o sector é dono do processo mas o financiamento é controlado pelo estado. Parcerias são a melhor solução decisões e a gestão da execução são lideradas pelo sector e com base em co-financiamento. Documentos de posição (Position Papers) são importantes para mobilizar o sector. 3

4 Como definir áreas estratégicas

5 Plataformas Tecnológicas: Conceito Central Um instrumento novo para fortalecer o processo de inovação na Europa Um framework liderado pela indústria para juntar os stakeholders a volta de; Uma VISÂO para a tecnologia em questão a definição de uma AGENDA ESTRATÉGICA DE INVESTIGAÇÃO O desenvolvimento e execução de um PLANO DE IMPLEMENTAÇÂO.

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8 O Estudo Monitor do 2003 e as recomendações relevantes. Table of Contents Campaign 1 Activating the Strategy Campaign 2 Raising Investment in the Cluster Campaign 3 Raising Standards in Viticulture Campaign 4 Promoting Innovation Campaign 5 Protecting Tradition and Innovation through Regulation Campaign 6 Developing Superior Products Campaign 7 Developing a Culture for Quality

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14 Documento de Visão de I&D da Viniportugal Consulta extensa ao sector do vinho ( ); Resume os tópicos prioritários de I&D apontados pelo sector; Intenção foi de ser ter sido utilizado pelas autoridades nacionais para redireccionar o esforço de I&D para áreas críticas para o sector; Documento atualizado até 2010.

15 Visão I&D Áreas Prioritárias 2010 Percepção do Consumidor Práticas Enológicas Práticas Vitícolas Comunicação, Transferência de Tecnologia e Formação. CASTAS NACIONAIS Medição de qualidade da uva e do vinho Selecção e melhoramento de videiras Segurança e Qualidade Alimentar Benefícios do consumo moderado de vinho na saúde humana

16 - Acelerar e expandir o projecto nacional de selecção clonal, dando prioridade inicial às castas seleccionadas. Este processo deve ser apoiado e controlado com um rigoroso mecanismo de tomada de decisão sobre quais os clones que devem ser seguidos no processo. O processo de decisão deve estar principalmente na posse do sector produtivo. - Criar uma reserva nacional de vinha não-clonal, com a intenção de defender elementos-chave de diversidade genética das videiras nacionais para um potencial fonte de elementos diferenciadores. A reserva deve ser mantida numa forma distribuída. - Promover o uso de metodologias moleculares, como ferramentas analíticas em primeira instância, no processo de selecção e na manutenção da reserva genética das videiras. - Fomentar estudos de genética molecular da videira que permitam ao sector estar preparado para uma eventual incorporação de videiras geneticamente alteradas - Desenvolver linhas de investigação baseadas em genómica, proteómica e metabolómica para perceber melhor os mecanismos de crescimento, maturação e desenvolvimento de aspectos qualitativos da videira

17 Orientações 2012 Uma consulta efectuada através de inquérito estruturado e seguindo a metodologia DELHPI (Viniportugal / ISA) A análise dos resultados foi efectuada no contexto do objetivo global diferenciação e valorização da oferta Wines of Portugal. E o que tem de ser feito por nós porque não vai ser feito por mas ninguem!

18 Perceção da oferta Portugal História, território & cultura gerar conhecimento sobre atributos de contexto. O consumidor e vinhos portugueses. Economia e mercados Cadeias de comercialização modelos. A dinâmica dos mercados.

19 Evolução das Publicações Portuguesas em Ciência do Vinho (SCIE ) 1000 Nº de publicações no SCIE (Fonte: ISI Web of Science) Ano

20 Doutoramentos em Ciência do Vinho em Portugal ( ) Número Total de Doutoramentos (inclui teses produzidas em Portugal + equivalências de universidades estrangeiras) (Fonte: GPEAS/FCT)

21 Ciência de Vinho no Mundo Nº de publicações por país (SCIE ) 8º Lugar em I&D Vinho (Fonte: ISI Web of Science)

22 Clusters Polos e oportunidades (por enquanto) perdidas.

23 Nota tanto ao nível nacional como europeu o peso da indústria do vinho é significativo na facturação total e na exportação. Mas em nenhuma das iniciativas de prioritização esta indústria marcou a sua presença.

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