SUBSTÂNCIAS HÚMICAS SOBRE QUALIDADE TECNOLÓGICA DE VARIEDADES DE CANA-DE-AÇÚCAR HUMIC SUBSTANCES ON TECHNOLOGICAL QUALITY OF SOME SUGARCANE VARIETIES

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1 Scienti Agrri ISSN (printed) nd (on-line) ROSATO, M.M. et l. Substâncis húmics sobre qulidde tecnológic... SUBSTÂNCIAS HÚMICAS SOBRE QUALIDADE TECNOLÓGICA DE VARIEDADES DE CANA-DE-AÇÚCAR HUMIC SUBSTANCES ON TECHNOLOGICAL QUALITY OF SOME SUGARCANE VARIETIES Mrin Munhoz ROSATO 1 Antonio Césr BOLONHEZI 2 Luiz Henrique Zuculo FERREIRA 3 RESUMO A expnsão d cultur cnvieir está ocupndo áres com solos de cerrdo, de bix fertilidde e crcterizdos como mbientes estressnte. Assim, é necessário vlir outrs tecnologis com objetivo de se umentr produtividde e quntidde de scrose. Assim sendo, este trblho teve como objetivo vlir influênci ds substâncis húmics (SHs - ácidos húmicos 0, kg kg -1 ; ácidos fúlvicos 0,03 kg kg -1 ) plicds no sulco de plntio d cn-de-çúcr e seus efeitos n qulidde tecnológic d cn. O experimento foi instldo n Fzend Snt Terezinh, loclizd no município de Pereir Brreto SP, num delinemento experimentl de blocos csulizdos em esquem de prcels subdividids, contendo trtmentos 8 X 2 e qutro repetições, tendo como trtmentos s seguintes vrieddes SP89-11, SP , SP , SP , RB72454, RB8675, RB e SP trtds e não trtds com SHs. Os resultdos permitem concluir que o efeito ds substâncis húmics (SHs) sobre o cúmulo de scrose foi positivo pr vriedde SP ; promoverm redução no teor de çúcres redutores ns vrieddes RB e RB8675 em determinds épocs d sfr e, não fetrm s outrs crcterístics tecnológics d cn-de-çúcr. Plvrs-chve: Scchrum spp; ácidos húmicos e fúlvicos; teor de scrose. ABSTRACT As the sugrcne crop is occupying gret res in svnnh soils, mny of these res cn be chrcterized s stressful environments, it becomes inevitble the use of vilble technologies for the increment in sucrose. This study imed to evlute the influence of humic substnces (SHs humic cids 0, kg kg -1 ; fulvic cids 0,03 kg kg -1 ) pplied in the plnting furrow in the technologicl qulity of the sugrcne. The experiment ws conducted t Snt Terezinh Frm, locted in Pereir Brreto, stte São Pulo, Brzil. A rndomized block design in split plot scheme, contining 8 vrieties: SP89-11, SP , SP , SP , RB72454, RB8675, RB nd SP , treted or not with SHs, in four repetitions ws used. The results showed tht humic substnces (SHs) were positive for vriety SP on sucrose ccumultion; they promoted reduction in the glucose nd fructose content of RB nd RB8675 vrieties in certin times of the crop nd, they did not ffect the other technologicl chrcteristics of the sugrcne. Key-words: Scchrum spp; humic nd fulvic cids; sucrose content. 1 Discente em Agronomi d Fculdde de Ilh Solteir (FEIS) / Universidde Estdul Pulist "Júlio de Mesquit Filho" (UNESP), Ilh Solteir, São Pulo, Brsil. E-mil: mrinmrosto@ig.com.br 2 Docente do Deprtmento de Fitotecni, Tecnologi de Alimentos e Sócio - Economi - Fculdde de Ilh Solteir (FEIS) / Universidde Estdul Pulist "Júlio de Mesquit Filho" (UNESP), Av. Brsil n 56, Centro C.P Ilh Solteir, São Pulo, Brsil, CEP: E- mil: bolonh@gr.feis.unesp.br Autor pr correspondênci 3 Engenheiro Agrônomo Usin Snt Adéli Pereir Brreto, São Pulo, Brsil. E-mil: lzferreir@usinsntdeli.com.br Scienti Agrri, Curitib, v.11, n.1, p , Jn./Feb

2 ROSATO, M.M. et l. Substâncis húmics sobre qulidde tecnológic... INTRODUÇÃO A expnsão d cultur cnvieir pr s regiões do centro-oeste está ocupndo áres com solos degrddos e de bix fertilidde. Neste contexto, busc por novs tecnologis é importnte pr o mnejo d cn nestes mbientes de produção denomindos estressntes, n busc por gnhos em produtividde de colmos e qulidde tecnológic. O Donnell (1973) mencionou existênci de grupos funcionis ns substâncis húmics que, qundo em bixs concentrções tum como reguldores de crescimento e podem gir como protetores contr efeitos oxidtivos ns plnts estressds. Em cn-de-çúcr, o conteúdo de scrose dos colmos é principl vriável que express qulidde tecnológic d mtéri prim pr produção de çúcr e etnol. Cnells et l. (2006) mencionrm que os ácidos húmicos n presenç de ácidos orgânicos exsuddos de rízes, liberm moléculs biotivs de grupos uxínicos, que tivm H + - ATPse (bomb de H+) que tmbém possuem um ppel importnte no trnsporte de scrose. Pinto & Crvlho (2003) concluírm que plicção de ácidos húmicos e fúlvicos d leorndit umentrm significtivmente produtividde d videir, sem, no entnto, fetr o Brix d uv. A utilizção de SHs em bixs doses plicds no sulco de plntio d cn-de-çúcr é um tecnologi recente e que precis ser melhor investigd. Como plicção ds SHs é feit no momento d cobertur dos toletes, não há custo de plicção, dest form, pode ser um bo opção técnic n busc de incrementos n produção de scrose por áre. Neste sentido, Bolonhezi et l. (2007) e (2008), observrm que s SHs incrementrm produção de colmos e melhorrm significtivmente o pol%cn (PC). Todvi, Bolonhezi et l. (2007b) observou que s substâncis húmics não promoverm efeito significtivo sobre o teor de scrose de soqueirs de cn-de-çúcr, independente d form de plicção. Por su vez, Gullo (2007) consttou que o uso de 350 dm³ h -1 em cn-plnt de um produto bse de ácido húmico, promoveu umento significtivo n produtividde de cn, qundo comprdo com testemunh. Neste specto, objetivou-se neste trblho vlir os efeitos ds SHs origind d leorndit sobre qulidde tecnológic de vrieddes de cn-de-çúcr. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi instldo num áre de cn-de-çúcr loclizd n Fzend Snt Teresinh no município de Pereir Brreto SP ( ,49 W; 20 o 35 48,74 S; 393 m). O solo d áre é clssificdo como Argissolo Vermelho Eutrófico. N Figur 1 present-se precipitção pluvil mensl e distribuição de chuvs n áre experimentl durnte o ciclo de cn plnt. FIGURA 1 Precipitção pluvil mensl (mm) d áre do experimento durnte o ciclo d cultur. O delinemento experimentl utilizdo foi o de blocos csulizdos em esquem de prcels subdividids, contendo trtmentos e qutro repetições, sendo 8 vrieddes: SP89-11, SP , SP , SP , RB72454, RB8675, RB835054, SP trtds e não trtds com substâncis húmics (SHs). As prcels form constituíds de 5 linhs de 10 m de comprimento espçds de 1,50 m. As crcterístics do produto - substâncis húmics (SHs) utilizdo no experimento são: ácido húmico 0, kg kg -1 ; ácidos fúlvicos 0,03 kg kg -1 ; 0,08 kg kg -1 de nitrogênio e 0,04 kg kg -1 de potássio. A sulcção foi relizd 0,40 m de profundidde e dubção utilizd no sulco de plntio foi de 620 kg h -1 d fórmul N - P 2 O 5 -K 2 O O plntio foi feito no di 23 de mrço de 2007 com muds de 11 meses de idde, colocndose gems viáveis por metro de sulco. A 44 Scienti Agrri, Curitib, v.11, n.1, p , Jn./Feb. 2010

3 ROSATO, M.M. et l. Substâncis húmics sobre qulidde tecnológic... plicção ds SHs foi feit durnte operção de cobertur dos toletes n dose de 20 dm³ h -1, que foi relizd por implemento proprido (cobridor), dotdo de bicos pr pulverizr sobre os toletes, um cld de inseticid (fipronil: dose de 0,5 kg h -1 do p.c). Os herbicids utilizdos form o clomzone n dose de 1,8 kg h -1 e diuron + hexzinone n dose de 1,5 kg h -1. Pr s nálises tecnológics, form colhidos 10 colmos por prcel sem broc e sem queim d plh. A nálise tecnológic foi relizd no lbortório de pgmento d cn pelo teor de scrose (PCTS) d Usin Snt Adéli Pereir Brreto - SP. As vriáveis nlisds form: brix% cldo, PC%cn, fibr%cn, AR%cn e purez, conforme métodos definidos pelo CONSECANA (2003). RESULTADOS E DISCUSSÃO As Figurs de 2A 2H representm s curvs de cúmulo de scrose d cn plnt ds vrieddes vlids.observndo s curvs de cúmulo ds vrieddes SP (Figur 2A) e RB72454 (Figur 2B) constt-se que houve um diferenç significtivmente mior no teor d pol d cn pr o trtmento sem SHs nos dis 05/05/08 (dms = 0,990) e 05/06/08 (dms = 1,7), respectivmente. Ms, prentemente verific-se ind um inversão ds tendêncis prtir do finl do mês de julho. Ou sej, no início d fse nobre d sfr de cn n região sudeste, s presençs de SHs mostrm-se fvoráveis o cúmulo de scrose pr esss vrieddes. Por outro ldo, observ-se resposts positivs ds SHs n vriedde SP (Figur 2C), presentndo um mior porcentgem de scrose ns vlições feits em junho e julho. Todvi, n vriedde SP (Figur 2D) observ-se que s SHs tiverm um efeito negtivo no cúmulo de scrose. Bolonhezi et l. (2008) mencionrm resultdos positivos e expressivos ds SHs sobre o teor de scrose ds vrieddes RB8675 e RB Estes resultdos são trentes e merecem novs investigções, já que s tecnologis disponíveis pr se umentr o teor de scrose n cn-de-çúcr se restringem o uso de mturdores que exigem um lto nível tecnológico pr plicção e são muito dependentes ds condições climátics. Além disso, verific-se que s resposts vrim muito de um vriedde pr outr, indicndo necessidde de um mnejo específico. Anlisndo Figur 2E, pode-se verificr que o cúmulo de scrose d vriedde SP90-11 não sofreu influênci ds SHs. A vriedde RB8675 (Figur 2F) mostrou-se insensível às substâncis húmics. Por su vez, vriedde SP que é cortd em finl de sfr e é recomendd pr mbientes estressntes, comportou-se como não responsiv às SHs pr o cúmulo de scrose (Figur 2G). Finlmente, nlisndo Figur 2H, not-se que, durnte o período de vlição, s SHs promoverm efeito negtivo sobre o pol%cn n vriedde precoce RB N Tbel 1 pode-se observr que pr vlição feit no início de mio s SHs reduzirm significtivmente AR%cn d vriedde precoce RB e n RB8675, ms umentou n vriedde de ciclo médio SP No mês de junho pode-se observr tmbém que houve redução significtiv ds SHs n AR%cn somente pr s vrieddes SP e SP considerds de ciclo médio, ou sej, que devem ser colhids nos meses de junho e julho. Finlmente, not-se ind que nos meses de julho e gosto, s SHs não fetrm o conteúdo de çúcres redutores ds vrieddes vlids. TABELA 1 - Vlores médios de AR%cn (porcentgens de çúcres redutores) de oito vrieddes de cnde-çúcr com e sem SHs (substâncis húmics) em qutro épocs de vlição. Pereir Brreto, SP, AR%cn Vrieddes SP ,86AB 0,83A 0,54A 0,53B 0,56A 0,42A 0,42A 0,42A SP ,11A 0,80bA 0,63A 0,52B 0,67A 0,56A 0,61A 0,67A SP ,96AB 1,05A 0,62A 0,79bA 0,52A 0,65A 0,49A 0,49A RB ,78AB 0,75A 0,50A 0,51B 0,37A 0,40A 0,56A 0,49A RB8675 0,70B 1,05bA 0,49A 0,62AB 0,43A 0,50A 0,42A 0,46A SP ,88AB 0,73A 0,53A 0,54B 0,55A 0,50A 0,41A 0,47A RB ,70B 0,97bA 0,54A 0,50B 0,46A 0,40A 0,47A 0,50A SP ,86AB 0,87A 0,42A 0,60bAB 0,44A 0,58A 0,62A 0,64A DMS (vrieddes) 0,388 0,388 0,220 0,220 0,455 0,455 0,300 0,300 DMS (trtmentos) 0,246 0,246 0,0 0,0 0,290 0,290 0,190 0,190 CV 8,83 8,83,49,49 27,69 27,69 20,74 20,74 Médis seguids de mesm letr não diferem entre si pelo teste de Tukey (p < 0,05). Colun letr miúscul e linh letr minúscul. Scienti Agrri, Curitib, v.11, n.1, p , Jn./Feb

4 ROSATO, M.M. et l. Substâncis húmics sobre qulidde tecnológic... PC (Pol%cn),5,5 b y = -0,427x 2 + 3,334x + 10, R² = 0,992 y = -0,255x 2 + 1,933x +,69 R² = 0,988 SP com SHs SP sem SHs A PC (Pol%cn),5,5,5 b y = 0,5x 2 + 0,879x + 11,395 R 2 = 0,9192 y = -0,3325x 2 + 2,9255x + 10,078 R 2 = 0,9718 RB72454 com SHs RB72454 sem SHs B PC (Pol%cn),5,5 y = -0,25x 2 + 1,7795x + 11,502 R 2 = 0,9988 y = -0,3225x 2 + 2,7095x + 11,0 R 2 = 0,9973 SP com SHs SP sem SHs PC (Pol%cn),5 y = -0,225x2 + 2,247x + 10,77 R2 = 0,99 SP com SHs,5 y = -0,08x 2 + 1,632x + 11,05 R² = 0,982 SP sem SHs C D PC (Pol%cn) 18,5,5,5 y = -0,3225x 2 + 3,02x + 10,6 R 2 = 0,9841 y = -0,1x 2 + 1,957x + 11,76 R 2 = 0,9984 SP89-11 com SHs SP89-11 sem SHs E PC (Pol%cn),5,5,5 y = -0,305x 2 + 2,757x + 10,635 R 2 = 0,98 y = -0,15x 2 + 1,7685x + 11,837 R 2 = 0,8899 RB8675 com SHs RB8675 sem SHs F PC (Pol%cn),5,5 y = -0,35x 2 + 2,7565x + 10,533 R 2 = 0,9476 y = -0,27x 2 + 2,498x + 10,825 R 2 = 0,9886 SP com SHs SP sem SHs PC (Pol%cn),5,5 y = -0,19x 2 + 1,8x + 11,69 R² = 0,964 y = -0,185x 2 + 1,833x + 11,8 R 2 = 0,9963 RB com SHs RB sem SHs 05/05/08 5/06/08 05/07/08 05/08/08 G H FIGURA 2 Teor de scrose (pol%cn) ds vrieddes de cn-de-çúcr SP (A), RB72454 (B), SP (C), SP (D), SP89-11 (E), RB8675 (F), SP (G) e RB (H) trtds e não trtds com SHs (substâncis húmics) plicds no sulco de plntio. Pereir Brreto, SP, (Letrs iguis não diferem entre si pelo teste de Tukey (p < 0,05)). 46 Scienti Agrri, Curitib, v.11, n.1, p , Jn./Feb. 2010

5 ROSATO, M.M. et l. Substâncis húmics sobre qulidde tecnológic... A porcentgem de fibr ds vrieddes testds não foi influencid pels SHs nos meses de sfr vlidos (Tbel 2). Por outro ldo, pens n vriedde RB72454 é que o Brix%cldo foi significtivmente mior no trtmento com s SHs no mês de gosto (Tbel 3). Anlisndo os ddos de purez (Tbel 4), not-se que pens n primeir vlição em mio, e somente vriedde SP mostrou-se efeito negtivo ds SHs, como já se esperv, pois houve um mior concentrção de AR%cn (Tbel 1). TABELA 2 - Vlores médios de fibr%cn de oito vrieddes de cn-de-çúcr com e sem SHs (substâncis húmics) em qutro épocs de vlição. Pereir Brreto, SP, Vrieddes Fibr%cn SP89-11,62A,60A,82C,36C,77C,39C,41C,34C SP ,97A,40A,28BC 6AB,06AB,45C 6BC,24BC SP ,99A,70A,83ABC,60AB,32AB,B C,AB,65ABC RB72454,36A,94A,78ABC,BC,01B,BC,86ABC,02AB RB8675,98A,82A,26AB,98AB,99B,09BC,20AB,00AB SP ,30A 3A,60A,67A,19A,43A,A,77A RB835054,40A,01A,AB,22AB,34AB,29ABC,10AB,04AB SP ,A,91A,89ABC,98AB,29AB,72AB,87ABC 5ABC DMS (vrieddes) 2,530 2,530 1,5 1,5 1,2 1,2 1,504 1,504 DMS (trtmentos) 1,600 1,600 0,725 0,725 0,734 0,734 0,952 0,952 CV 8,09 8,09 3,60 3,60 4, 4, 4,26 4,26 Médis seguids de mesm letr não diferem entre si pelo teste de Tukey (p < 0,05). Colun letr miúscul e linh letr minúscul. TABELA 3 - Vlores médios de brix%cldo de oito vrieddes de cn-de-çúcr com e sem SHs (substâncis húmics) em qutro épocs de vlição. Pereir Brreto, SP, Vrieddes Brix%cldo SP ,67A 19,00A 20,72AB 20,98A 21,57A 21,93A 23,65B 23,67A SP ,40A 19,55A 20,57AB 20,97A 21,88A 21,60A 23,05B 22,70A SP ,95A 19,82A 20,72AB 19,94A 21,58A 21,65A 23,37B 23,89A RB ,22A 18,22A 19,20B 20,25A 21,57A 21,34A 26,09A 23,00bA RB ,40A 18,80A 20,77AB 21,05A 21,48A 21,07A 23,84B 23,87A SP ,32A 18,50A 20,72AB 21,04A 21,27A 21,70A 23,B 23,05A RB ,35A 19,10A 21,21A 21,08A 20,60A 21,07A 22,91B 22,50A SP ,02A 18,A 19,60AB 20,05A 20,62A 21,65A 22,95B 22,67A DMS (vrieddes) 1,955 1,955 1,809 1,809 1,680 1,680 1,956 1,956 DMS (trtmentos) 1,240 1,240 1,111 1,111 1,060 1,060 1,240 1,240 CV 1,40 1,40 6,36 6,36 4,18 4,18 3,24 3,24 Médis seguids de mesm letr não diferem entre si pelo teste de Tukey (p < 0,05). Colun letr miúscul e linh letr minúscul. Scienti Agrri, Curitib, v.11, n.1, p , Jn./Feb

6 ROSATO, M.M. et l. Substâncis húmics sobre qulidde tecnológic... TABELA 4 - Vlores médios de purez de oito vrieddes de cn-de-çúcr com e sem SHs (substâncis húmics) em qutro épocs de vlição. Pereir Brreto, SP, Purez Vrieddes SP ,19A 85,58AB 90,02A 89,A 91,63A 92,11A 90,26AB 90,42A SP ,94A 87,41bA 89,72AB 89,89A 90,40A 90,AB 89,59AB 88,66A SP ,79A 84,77AB 89,60AB 88,41A 92,A 89,48bAB 89,31AB 89,33A RB ,24A 84,23AB 86,97B 88,79A 90,28A 89,47AB 89,62AB 89,77A RB ,31A 84,65AB 89,84AB 90,A 90,44A 89,84AB 90,71AB 89,90A SP ,08A 86,76AB 90,65A 90,36A 90,80A 90,70AB 91,20A 90,67A RB ,46A 85,96AB 90,A 89,54A 90,30A 90,67AB 89,32AB 89,65A SP ,91A 84,06B 88,66AB 88,53A 89,26A 87,77B 88,64B 88,34A DMS (vrieddes) 3,231 3,231 2,9 2,9 3,670 3,670 2,5 2,5 DMS (trtmentos) 2,047 2,047 1,844 1,844 2,3 2,3 1,595 1,595 CV 1,34 1,34 1,37 1,37 2, 2, 1,06 1,06 Médis seguids de mesm letr não diferem entre si pelo teste de Tukey (p < 0,05). Colun letr miúscul e linh letr minúscul. CONCLUSÕES De cordo com os resultdos obtidos e considerndo s condições e o período de relizção do experimento, pode-se concluir: i) O efeito ds SHs sobre o cúmulo de scrose foi positivo pr vriedde SP ; ii) As SHs promovem no mês de mio redução no teor de çúcres redutores ds vrieddes RB8675 e RB835054; iii) As SHs não fetrm s outrs crcterístics tecnológics d cn-de-çúcr; iiii) As SHs podem ser um técnic importnte pr melhori d qulidde d mtéri prim e pr o mnejo vrietl. REFERÊNCIAS 1. BOLONHEZI, A. C. et l. Substâncis húmics plicds no sulco de plntio de dus vrieddes de cn-de-çúcr. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS - EBSH, 7., 2007, Florinópolis. Resumos... Florinópolis: UFSC, p BOLONHEZI, A. C. et l. Modos de plicção de substâncis húmics em soqueir de cn-de-çúcr. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS - EBSH, 7., 2007, Florinópolis. Resumos... Florinópolis: UFSC, 2007b. p BOLONHEZI, A. C. et l. Ácidos húmicos e fúlvicos plicdos no sulco de plntio de cn-de-çúcr em solo de cerrdo. In: CONGRESSO NACIONAL DA STAB, 9., 2008, Mceió. Anis... Mceió: STAB/Gráfic, p CANELLAS, L. P. et l. Efeitos fisiológicos de substâncis húmics - o estímulo às H+-ATPses. In: FERNANDES, M. S. (Ed.). Nutrição minerl de plnts. Viços: Sociedde Brsileir de Ciênci do Solo, p CONSELHO DOS PRODUTORES DE CANA-DE-AÇÚCAR, AÇÚCAR E ÁLCOOL DO ESTADO DE SÃO PAULO (CONSECANA). Mnul de Instruções. 4. ed. Pircicb: Opinião, p. 6. GULLO, M. J. M. Uso de condiciondores de solo bse de ácido húmico n cultur de cn-de-çúcr (Scchrum spp.) p. Dissertção (Mestrdo em Agronomi Àre de concentrção: Fitotecni) Curso de Pós-Grdução em Agronomi, Escol Superior de Agricultur Luiz de Queiroz, Universidde de São Pulo, Pircicb, O DONNELL, R. W. The uxin-like effects of humic preprtions from leorndite. Soil Science, v. 1, n. 2, p , PINTO, P. A. d C.; CARVALHO, A.S. Eficiênci gronômic de ácidos húmicos e fúlvicos d leonrdit plicdos n cultur d videir Itáli. In: SOLO ALICERCE DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 2003, Ribeirão Preto. Resumos... Ribeirão Preto: Agromídi Ltd, p Recebido em 05/05/2009 Aceito em /09/ Scienti Agrri, Curitib, v.11, n.1, p , Jn./Feb. 2010