A GERÊNCIA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE RIO CLARO, COMUNICA: LAVRATURA DOS AUTOS DE INFRAÇÃO

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1 A GERÊNCIA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE RIO CLARO, COMUNICA: LAVRATURA DOS AUTOS DE INFRAÇÃO Razão Social: CAIO AUGUSTO ALBERTO DE OLIVEIRA Ramo de Atividade: Fornecimento de alimentos para consumo preponderantemente em domicílio. CPF/CNPJ: Endereço: Rua 08, nº 1038, Rio Claro - SP Responsável Legal: Caio Augusto Alberto de Oliveira Auto de infração nº /768 e Termo Multifuncional nº /502, por: 1) Manter comércio ilegal (sem cadastro) de alimentos preparados para consumo; 2) Disponibilizar produtos alimentícios manipulados de maneira incorreta com comprometimento de segurança alimentar do consumidor desrespeitando as normas técnicas e legislação aplicáveis; 3) Exercer atividade em local inadequado com risco de contaminação dos alimentos estocados/manipulados, sem condições de higiene e organização adequados em confronto com normas técnicas e legislação aplicável, oferecendo grave risco a saúde dos consumidores do produto ofertado. 4) Foram inutilizados aproximadamente 30 kg de peixes, frutos do mar, gêneros alimentícios. Em 11/09/17: O interessado deu ciência no A.I. e terá 10 dias para apresentar defesa. Razão Social: PANIFICADORA RIO PÃO LTDA ME Ramo de Atividade: Padaria. CPF/CNPJ: / Endereço: Rua M 9, nº 557, Parque das Indústrias, Rio Claro - SP Responsável Legal: João Bacciotti Auto de infração nº /769, por: 1) Não atender os padrões de identidade, qualidade e segurança definidos a partir de normas técnicas aprovadas pelo órgão competente, bem como não cumprir as normas de Boas Práticas de Fabricação e prestação de serviços; 2)Telas avariadas; 3) Produtos de fabricação própria sem data de fabricação e validade; 4) Falta de licença de funcionamento do estabelecimento e veículo; 5) Não apresentar exames médicos dos manipuladores; 6) Não utilizar instrumental adequado no corte dos pães; 7) Não participar do curso de boas práticas na manipulação de alimentos.

2 Em 13/09/17: O interessado deu ciência no A.I. e terá 10 dias para apresentar defesa. Em 23/09/17: O interessado protocolou defesa do A.I., deferida pela gerência em 25/09/2017. Razão Social: VITOR HENRIQUE PEREIRA DE AMORIN - ME Ramo de Atividade: Fornecimento de alimentos para consumo preponderantemente em domicílio. CPF/CNPJ: / Endereço: AV. JOSÉ FELICIO CASTELLANO, 2006, Rio Claro - SP Responsável Legal: VITOR HENRIQUE PEREIRA DE AMORIN Em 15/09/2017 foi lavrado o Auto de Infração nº /770 por: 1) Manipular e armazenar gêneros alimentícios em condições inadequadas de higiene e organização, em desacordo com as normas de boas práticas e legislação vigente; 2) Ofertar ao consumo produtos manipulados indevidamente e com comprometimento da qualidade e segurança para consumo, devido à procedimentos incorretos de manipulação e estocagem de ingredientes e em ambiente inadequado à atividade; 3) Manter em funcionamento estabelecimento comercial com a Licença de Funcionamente em validade expirada. Dispositivos infringidos: Artigos 110, 111, e 112 na íntegra e Artigo 122 Incisos I, III, XI, XII, XIX e XX da Lei Estadual n /1998 Código Sanitário do Estado de São Paulo. Razão Social: SAFRA INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ÁLCOOL P/ USO DOMÉSTICO LTDA Ramo de Atividade: Fabricante de Álcool CPF/CNPJ: / Endereço: Rodovia Estadual Wilson Finardi, Km 60 Bairro Dos Lopes, Rio Claro -SP Responsável Legal: Arnaldo Lunardi Auto de infração nº /771, de no qual incorreu em Não apresentar Boas Práticas de Fabricação, conforme laudo de Análise nº P.0/2016/IOM/FUNED, comprovando que o lote nº 1440 de 3 amostras do Álcool Etílico Hidratado 46,2 º INPM,o qual não apresentou teor alcóolico necessário; de acordo com os parâmetros de referência, estabelecidos entre 43,9º a 48,5 INPM ou 95,0 a 105,0 %, do valor declarado, constatnte na resolução ANVISA-RDC nº 59 de 17/12/10, obtendo como resultado INSATISFATÓRIO o valor: 35,9/ INPM ou 77,1% do valor apresentado no rótulo. Em 19/09/2017: o interessado deu ciência no Auto de Infração e terá 10 dias para apresentar defesa.

3 Em 27/09/2017: o interessado solicitou a anulação do Auto de Infração visto que não houve informação sobre qual equipamento foi utilizado para análise das amostras bem como quando o equipamento foi aferido. Em 29/09/2017: o interessado deu ciência no Auto de Imposição de Penalidade de Multa nº /499 no valor de 750 UFESP, devido ao indeferimento da defesa apresentada pela empresa, e terá 10 dias para apresentar nova defesa. Razão Social: TELMA APARECIDA DE MORAIS. Ramo de Atividade: Comércio Varejista de Bebidas CNPJ/CPF: Endereço: Avenida 40, nº 750, Parque Universitário. Responsável Legal: Telma Aparecida de Morais. Auto de infração nº /766, no qual incorreu em Infração Sanitária por: 1) Estar funcionando sem o cadastro e licença junto à Vigilância Sanitária. Em 21/08/2017: A interessada tomou ciência do auto e terá dez dias para apresentar defesa. Devido a não apresentação de defesa por parte da interessada, em 20/09/2017 foi lavrado Auto de Imposição de Penalidade de Advertência nº /497. A interessada deu ciência do auto na mesma data e terá 10 dias para apresentar defesa junto a esta VISA. Em 27/09/2017, a interessada cadastrou-se nesta VISA, formalizando Processo nº 36145/2017. Razão Social: MARIA CAROLINE DE AGUIAR BRITO SOUSA Ramo de Atividade: Peixaria CPF/CNPJ: Endereço: Rua Jacutinga nº 1504 Vila Elizabeth Responsável Legal: Maria Caroline de Aguiar Brito Sousa Auto de infração nº /767, de 21 de Agosto de 2017 no qual incorreu em 1) Estar em pleno funcionamento sem cadastro e licença junto a esta Vigilância Sanitária. Em 23/08/2017 a interessada deu ciência nos autos e terá 10 dias para apresentar defesa. Devido a não apresentação de defesa por parte do interessado, em 20/09/2017 foi lavrado Auto de Imposição de Penalidade de Advertência nº /496. O interessado deu ciência do auto na mesma data e terá 10 dias para apresentar defesa junto a esta VISA.

4 Razão Social: NOEME P. RODRIGUES ME. Ramo de Atividade: Mercearia CPF/CNPJ: / Endereço: Rua Jacutinga, nº Responsável Legal: Noeme P. Rodrigues Auto de Infração nº /772 de 20 de setembro de 2017, no qual incorreu em 1) Estar em pleno funcionamento sem Licença da Vigilância Sanitária. Em 17/07/2017 o estabelecimento foi autuado por comercializar linguiças caseiras sem fiscalização e autorização do órgão competente (SIM). O interessado deu ciência e apresentou defesa. Retornamos ao local e verificamos que a comercialização de linguiça foi interrompida, porém o estabelecimento está funcionando sem o cadastro da Vigilância Sanitária, sendo lavrado novo Auto de Infração nº /772. O interessado deu ciência e terá 10 dias para apresentar sua defesa. Em 27/09/2017, o interessado protocolou nesta VISA uma defesa do Auto de Infração nº /772, solicitando prazo de 60 (sessenta) dias para adequação. Estaremos acompanhando. Razão Social: KOELLE LTDA - EDUCAÇÃO E CULTURA. Ramo de Atividade: Ensino Médio CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 5, nº Responsável Legal: Gunar Wilhelm Koelle Auto de Infração nº /774 de 25 de setembro de 2017, no qual incorreu em 1) Possuir uma cozinha industrial a serviço de alunos e professores em suas dependências, trabalhando sem cadastro e licença da Vigilância Sanitária. Em 25/09/2017: O interessado deu ciência no auto e terá 10 dias para apresentar defesa. Razão Social: G.R. SERVIÇOS E ALIMENTAÇÃO LTDA. Ramo de Atividade: Cozinha Industrial CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 5, nº 1827 Responsável Legal: Jessica Mariane Kuliki Auto de Infração nº /775 de 25 de setembro de 2017, no qual incorreu em 1) Estar em pleno funcionamento dentro da Escola Koelle, sem possuir cadastro e licença junto aos órgãos competentes na cidade de Rio Claro.

5 Em 25/09/2017: O interessado deu ciência no auto e terá 10 dias para apresentar defesa. O Gerente da Vigilância Sanitária, Sr. Agnaldo Pedro da Silva, respaldado pelo Art. 9º, 110, 122 Inc. XIX e XX da Lei Estadual de 23/09/1998, torna público as ações desta Vigilância Sanitária.