A GERENCIA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE RIO CLARO, COMUNICA: LAVRATURA DOS AUTOS DE INFRAÇÃO

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1 A GERENCIA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE RIO CLARO, COMUNICA: LAVRATURA DOS AUTOS DE INFRAÇÃO Razão Social: Oleinki Alimentos LTDA ME Ramo de Atividade: Fábrica de biscoitos CPF/CNPJ: Endereço: Rua 22, n 3474 JD Wenzel. Representante Legal: Antonio Carlos Oleinki. Auto de infração nº /486 de 04/03/2015, no qual incorreu em infração 1) Não apresentar os exames médicos (ASOS) dos manipuladores de alimentos; 2) Não possuir cadastro e licença de funcionamento junto à Vigilância Sanitária; 3) Não apresentar o laudo de controle de pragas; 4) Instalar telas improvisadas que permitem a entrada de moscas e sujidades; 5) Não possuir lixeira com pedal na área anexa; 6) Manter alimentos prontos diretamente no chão; 7) Apresentar animal (gato) dentro da área de produção; 8) Apresentar vassoura e pá de lixo próximas ao maquinário; 9) Não possuir lavatório para higienização das mãos; 10) Acúmulo de inservíveis na área externa. Em 04/03/2015 o interessado deu ciência nos Autos e terá 10 dias para manifestação. Em inspeção ao local realizada no dia 23/04/2015 para acompanhar a realização dos itens solicitados em Auto de Infração, observamos que o local encontrava-se em melhores condições que as apresentadas anteriormente. Foram apresentados os exames médicos dos manipuladores e o laudo de controle de pragas. Foram instaladas novas telas nas portas. Havia lixeira com pedal e os alimentos não se encontravam em contato direto com o chão. Todos os inservíveis encontrados na última vistoria foram eliminados. Os interessados foram orientados com relação à adequação da etiqueta do produto, e sobre o cadastro do veículo que transporta os biscoitos. O proprietário nos informou que o cadastro junto a Vigilância Sanitária já foi providenciado.

2 Razão Social: Restaurante Espaço Cozinha Ramo de Atividade: Restaurante CPF/CNPJ: / Endereço: Av. 02, n 410 Centro. Representante Legal: Maria Moreira de Almeida Benetti Acompanhamento do Auto de infração nº /500 de 27/03/2015, no qual incorreu em infração 1) Não manter os padrões de identidade, qualidade e segurança definidos a partir de normas técnicas aprovadas pelo orgão competente, bem como não cumprir as Normas de Boas Práticas de Fabricação e Prestação de Serviços; 2) Usar mesa de pratos sujos para montar lasanha; 3) Apresentar chapa, fogão com crostras de gordura; 4) Apresentar piso com acúmulo de água com gordura com alto risco de acidente de trabalho dentro da cozinha, conforme norma regulamentadora emitida pelo Ministério do Trabalho, referindo-se à queda do mesmo nível. Em 27/03/2015 o interessado deu ciência nos Autos e terá 10 dias para manifestação. Em 08/04/2015 o interessado apresentou defesa do A.I. Razão Social: Padaria Estrela de Ouro Rio Claro Ltda ME Ramo de Atividade: Padaria CPF/CNPJ: / Endereço: Avenida dos Costas, nº 470- Jardim Esmeralda Representante Legal: Willian Luis Scatolin Auto de infração nº /503, Termo Multifuncional nº /355 e Auto de Imposição de Penalidade nº /371 de 09/04/2015, no qual incorreu em infração 1) Expor a venda produto com S.I.F. falsificado (mel) Em 09/04/2015 o interessado deu ciência nos Autos e terá 10 dias para manifestação. Em 10/04/2015 o interessado apresentou defesa do A.I. Razão Social: Marcílio Dalberto Zabaglia ME

3 Ramo de Atividade: Drogaria CPF/CNPJ: / Endereço: Rua Jacutinga, n Santa Maria. Representante Legal: Marcílio Dalberto Zabaglia Auto de infração nº /505 de 10/04/2015, no qual incorreu em infração ausência de responsável técnico legalmente habilitado no referido estabelecimento. Em 13/04/2015 o interessado deu ciência nos Autos e terá 10 dias para manifestação. Razão Social: Georges Pereira ME Ramo de Atividade: Restaurante e similares CPF/CNPJ: / Endereço: Av 01, nº1030 Centro Representante Legal: Georges Pereira Auto de infração nº /504, Auto de imposição de penalidade /372 de 10/04/2015, no qual incorreu em infração 1) Não manter os padrões de identidade, qualidade e segurança definidos a partir de normas técnicas aprovadas pelo orgão competente, bem como não cumprir as Normas de Boas Práticas de Fabricação e Prestação de Serviços; 2) Utilizar área física incondizente para a atividade; 3) Apresentar mercadorias amolecidas armazenadas dentro do freezer, inclusive com a água do descongelamento mostrando que o equipamento permaneceu desligado; 4) Não possui lixeiras com pedal; 5) Apresentar manipuladores sem o uniforme correto; 6) Armazenar bebidas e comidas no mesmo freezer; 7) Não possuir área climatizada para a manipulação de alimentos; 8) Ausência de proteção no ralo; 9) Não possuir licença de funcionamento. Obs.: Foram inutilizados 200 kg de mercadorias variadas descongeladas nos freezeres e ou deterioradas. Em 10/04/2015: O interessado deu ciência nos Autos e terá 10 dias para manifestação.

4 Razão Social: Montalverne Virginia Alves Junior Ramo de Atividade: Salgadeiro CPF/CNPJ: não consta Endereço: Rua 05, nº3133 Vila Operária Representante Legal: Montalverne Virginia Alves Junior Auto de infração nº /508 de 15/04/2015, no qual incorreu em infração 1) Não possuir cadastro e licença de funcionamento expedida pelo orgão competente; 2) Não atender os padrões de identidade, qualidde e segurança, definidos a partir de normas técnicas aprovadas pelo orgão competente, bem como não cumprir as Normas de Boas Práticas de fabricação e prestação de serviços; 3) Apresentar sanitário com ligação direta à cozinha; 4) Apresentar manipuladora trajando camiseta regata; 5) Não apresentar licença de funcionamento da empresa de salgados; 6) Transportar salgados congelados em caixa de isopor ao invés de carro climatizado; 7) Não possuir telas nas aberturas; 8) Não apresentar exames da manipuladora. Em 16/04/2015: O interessado deu ciência nos Auto e terá 10 dias para manifestação. Razão Social: Jessica Aparecida Nagaline Lourenço ME Ramo de Atividade: Açougue CPF/CNPJ: / Endereço: Rua Jacutinga nº Jardim Santa Maria Representante Legal: Jessica Aparecida Nagaline Lourenço ME Auto de infração nº /506 de 15/04/2015, no qual incorreu em infração 1) Estar em funcionamento sem estar cadastrado na Vigilância Sanitária e sem Licença de Funcionamento. Em 15/04/2015 o interessado deu ciência nos Autos e terá 10 dias para manifestação.

5 Razão Social: Lourdes F. Paunksnis A. Andreolli ME Ramo de Atividade: Restaurante CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 05, nº 1146 Centro Representante Legal: Lourdes F. Paunksnis A. Andreolli Auto de infração nº /509 de 23/04/2015, no qual incorreu em infração 1) Estar em pleno funcionamento sem possuir cadastro e licença de funcionamento expedida pelo orgão competente; 2) Não atender os padrões de identidade, qualidade e segurança definidos a partir de Normas Técnicas Aprovadas pelo orgão competente, bem como não cumprir as Normas de Boas Práticas de Fabricação e Prestação de Serviço. Em 23/04/2015 o interessado deu ciência no Auto e terá 10 dias para manifestação. Razão Social: DROGARIA MARVÃO LTDA ME Ramo de Atividade: Drogaria CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 08, nº 669. Centro Representante Legal: Mário José Pavão Foi lavrado o Auto de Infração nº /489 por estar funcionando sem AFE e sem o profissional farmacêutico. E ainda, foi lavrado o Auto de Infração nº /488, Auto de Imposição de Penalidade de Interdição Cautelar nº /360 e Termo Multifuncional nº /351 por estar dispensando antibióticos sem escrituração no SNGPC. A relação de medicamentos interditados encontra-se descrita no Termo Multifuncional citado. Foi protocolado pedido de prazo por mais 30 dias, o qual foi deferido. No dia 23 de abril, foi lavrado o Auto de Imposição de Penalidade de Multa nº /373, pois não foi cumprido o prazo determinado pela própria empresa para atender o Auto de Infração. Razão Social: Max Surgical Com. de Implantes Ortopédicos Ltda. Ramo de Atividade: Distribuidora de Correlatos CPF/CNPJ: /

6 Endereço: Av. 04, nº Jd Claret. Representante Legal: Émerson Alves de Oliveira. Auto de Infração nº /551 e Auto de Imposição de Penalidade de Interdição Cautelar nº /374, nos quais incorreu infração sanitária por estar com produtos importados sem registro Anvisa descrito no rótulo. Os produtos foram interditados cautelarmente. Razão Social: Jeniffer Cristina da Mota Ramo de Atividade: Mercearia CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 19 nº Parque Universitário Representante Legal: Jennifer Cristina da Mota Auto de infração nº /511 e Auto de Imposição de Penalidade /375 de 28/04/2015, no qual incorreu em infração 1) Manter instalação e estrutura física inadequada para assamento de pães; 2) Condições insatisfatórias de organização e limpeza na extensão do estabelecimento; 3) Residir nas dependências do estabelecimento Em 28/04/2015 o interessado deu ciência nos Autos e terá 10 dias para manifestação. Razão Social: VIVENDA DO SOL NASCENTE RECANTO DA TERCEIRA IDADE LTDA ME Ramo de Atividade: Instituição de Longa Permanência para Idosos CPF/CNPJ: / Endereço: Avenida 66 nº 854 Recanto Paraíso Representante Legal: Joseane Aparecida de Paula AIF nº /397, sendo que a infração sanitária ocorreu por: 1) Não atende atividade econômica cadastrada nesta Visa, devendo retirar de imediato os residentes com idade menor de 60 anos; 2) Não possui estrutura física aprovada por órgão competente; 3) Não possui Laudo de Vistoria do Corpo de Bombeiros; 4) Não atende distância mínima entre as camas; 5) Área física da cozinha não condizente com normas vigentes; 6) Não promove ambiente acolhedor; 7) Não possui Licença de Funcionamento expedida pelo órgão competente e não possui inscrição junto ao Conselho do Idoso; 8) Não possui dormitório dotado de banheiros, com no máximo 4 pessoas; 9) Não mantém os ambientes limpos, livres de resíduos e odores incompatíveis com a atividade.

7 Em 21/07/2014: foi lavrado o auto de infração, porem a proprietária se recusou em dar ciência. Em 25/07/2014: foi dado ciência do auto de infração nº /397 por A.R Em 05/08/2014: Foi lavrado auto de imposição de penalidade de multa nº /281, porem a proprietária se recusou em dar ciência. Em 11/08/2014: foi dado ciência do auto de imposição de penalidade de multa nº /281 por A.R Em 18/08/2014: foi protocolado nesta visa defesa do auto de infração de penalidade de multa nº /281. Em 19/08/2014: foi indeferido a defesa apresentada, ficando mantida a multa conforme o auto de infração de penalidade nº /281. Em 27/08/2014: a proprietária se recusou em dar ciência da resposta da defesa. Em 01/09/2014: foi dado ciência por A.R da resposta da defesa. Em 12/09/2014: foi lavrado notificação de recolhimento de multa nº /072 Em 17/09/2014: foi dado ciência por A.R da notificação de recolhimento de multa nº /072. Multa não recolhida em tempo habil, encaminhamento á divida ativa no municipio. Em acompanhamento. Razão Social: Hélio Gasparotto Bar ME Ramo de Atividade: Bares CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 3B, nº624 - Cidade Nova Representante Legal: Hélio Gasparotto Auto de infração nº /510 de 28/04/2015, no qual incorreu em infração 1) Utilizar área física incondizente para o preparo de alimentos sem autorização dos orgãos competentes. Em 30/04/2015 o interessado deu ciência nos Autos e terá 10 dias para manifestação. O GERENTE da Vigilância Sanitária Sr. Agnaldo Pedro Silva, respaldado pelo art. 9º, 110, 122 inc XIX e XX da Lei Estadual de 23/09/1998, torna público as ações desta Vigilância Sanitária.