A GERÊNCIA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE RIO CLARO, COMUNICA: LAVRATURA DOS AUTOS DE INFRAÇÃO

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1 A GERÊNCIA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE RIO CLARO, COMUNICA: LAVRATURA DOS AUTOS DE INFRAÇÃO Razão Social: DISTRIBUIDORA INDIVIDUAL DE ALIMENTOS LTDA. Ramo de Atividade: Supermercado CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 6 nº centro Representante Legal: Daniel Rossit Pierre Auto de infração nº /668 e Termo Multifuncional nº /419, 05 de agosto de 2016, no qual incorreu em 1) Armazenar carnes diversas: frango, picanha, bistecas, leitoa etc, vencidos e/ou sem identificação, fora dos padrões de qualidade e segurança. Foram inutilizados aproximadamente 149 kg de produtos cárneos. Em 08/08/16 o interessado deu ciência no auto de infração. Terá 10 dias para apresentar sua defesa. Razão Social: GERALDO MAGELA MARTINS DA SILVA Ramo de Atividade: Padaria CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 06, nº 656 São Caetano. Representante Legal: Geraldo Magela Martins da Silva Auto de infração nº /666, de 27 de julho de 2016, no qual incorreu em infração sanitária por: 1) Estar em pleno funcionamento sem possuir cadastro e licença expedida pela Vigilância Sanitária. Em 27/07/2016 o interessado deu ciência no Auto de Infração e terá 10 dias para apresentar sua defesa. Em 01/08/2016 o interessado protocolou nesta Vigilância Sanitária defesa do Auto de Infração onde declara ter solucionado o problema realizando o cadastro de seu estabelecimento. Em 08/08/2016 o interessado protocolou nesta Vigilância toda a documentação necessária em situação conforme e válida, efetuando assim, o Cadastro da empresa,

2 conforme havia sido notificado a fazer, possibilitando o acompanhamento regular das atividades do local pela fiscalização deste órgão. Havendo atingido o objetivo inicial da ação e expiradas as determinações que motivaram este processo, o Auto de Infração à que se refere foi anulado e a empresa passa a receber inspeções regulares desta Vigilãncia. Razão Social: MURILO PEREIRA DA SILVA Ramo de Atividade: Estúdio de Tatuagem CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 03 JP n 1143 Sala 05 Jardim Residencial das Palmeiras Representante Legal: Murilo Pereira da Silva Auto de infração nº /627 de 11 de dezembro de 2015, no qual incorreu em 1) Estar em pleno funcionamento sem cadastro e sem a Licença de Funcionamento emitida pelo orgão competente. Em 11/12/2015 o interessado deu ciência no Auto de Infração, tendo o prazo de 10 dias para apresentação da defesa. Em 21/12/2015 foi solicitado prazo de 120 dias. Em 22/12/2015 foi deferido prazo para cadastro e documentação. Em 18/04/2016 foi solicitado prorrogação de prazo por 30 dias para cumprimento do AIF, sendo o prazo deferido. Em 11/05/2016 foi solicitado prorrogação de prazo de 60 dias para cumprimento do AIF, devido indeferimento da inscrição municipal, pois o endereço empresarial e os dados cadastrais do imóvel são divergentes entre si. Em 15/07/2016, foi solicitado prazo de 30 dias para o cumprimento do AIF, sendo o prazo deferido. Em 15/08/2016, foi lavrado AIP nº , com a penalidade de advertência, tendo 10 dias para apresentar a interposição do recurso. Em 25/08/2016, foi solicitado prorrogação de prazo de 30 dias para cumprimento do AIF, pois aguarda a inscrição municipal. Razão Social: CANTINHO DO ACONCHEGO CLÍNICA PARA IDOSOS Ramo de Atividade: Instituição de Longa Permanencia para Idosos CPF/CNPJ: não possui Endereço: Rua:14 nº 815 Representante Legal: Adriana Rodrigues AIF nº /671 de 15/08/2016, incorrendo em

3 1) Estar em pleno funcionamento sem cadastro e sem Licença de Funcionamento, emitida pelo orgão competente. Em 15/08/2016: O interessado deu ciência do referido Auto de Infração, tendo 10 dias para apresentar defesa. Em 22/08/2016: Foi protocolado pedido de prazo de 60 dias para cumprimento do Auto de Infração. Informa que a Instituição não está em pleno funcionamento, que está em fase de implementação. Em 22/08/2016 Foi deferido o prazo de 60 dias. Razão Social: PESQUEIRO E RESTAURANTE MAURICIÃO LTDA Ramo de Atividade: Restaurante CPF/CNPJ: / Endereço: Rodovia Rio Claro Ajapi KM 13, s/n Rural - Ajapi Representante Legal: Mauricio Fontana Filho Auto de infração nº /669 de 11 de agosto de 2016, no qual incorreu em infração sanitária por: 1) Desobedecer o disposto nas normas legais e regulamentos que, por qualquer forma deveriam preservar a saúde dos comensais da empreiteira de obras Cobra, que presta serviços a incubadora Adoro S/A localizada na Estrada Ajapi / Rio Claro KM 01, fornecendo refeições sem ser Restaurante Industrial, com nutricionista RT e demais exigências que este serviço requer. Em 12/08/2016 o interessado deu ciência no Auto de Infração, tendo o prazo de 10 dias para apresentação da defesa. Razão Social: MARIA DE LOURDES DE CAMPOS MOREIRA ME Ramo de Atividade: Creche CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 7 nº 445- Centro Representante Legal: Maria de Lourdes de Campos Moreira ME Auto de infração nº /673 de 15 de agosto de 2016, no qual incorreu em infração sanitária por: 1) Não apresentar laudos de controle de pragas e de limpeza de caixa d água desde outubro/2015; 2) Não realizar coletas de amostras de alimentos, armazendo por 72 horas; 3) Não realizar exame médico da manipuladora de alimentos.

4 Em 17/08/2016: a interessada deu ciência no Auto de Infração, tendo o prazo de 10 dias para apresentação da defesa. Em 25/08/2016: retornamos ao local para vistoria e verificamos que todas as irregularidades que geraram o A.I. foram sanadas. Em 26/08/2016: o processo foi encerrado e enviado para arquivo. Razão Social: PANIFICADORA FAZENDA DE RIO CLARO LTDA. Ramo de Atividade: Padaria e Confeitaria com produção própria. CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 3A nº 348- Vila Alemã Representante Legal: Caroline de Siqueira Pais Auto de infração nº /678 e Termo Multifuncional nº /420, 26 de Agosto de 2016, no qual incorreu em 1. Armazenar produtos cárneos e de panificação sem identificação, data de validade, procedência e produtos com data de validade expirada; 2. Manter as áreas de produção e estocagem em péssimas condições de higiene e organização, sem estrutura adequada (janelas e portas da área de produção sem telas, sujeira em grande quantidade, ralos abertos dentro da área de manipulação, equipamentos sujos e mal conservados, etc) 3. Depósito de farinhas e matérias primas em completa desorganização, em péssimas condições de higiene e sendo utilizado por funcionários como dormitório. Em 26/08/2016 o interessado deu ciência no Auto de Infração e terá 10 dias para apresentar sua defesa. Razão Social: META BIO INDUSTRIAL LTDA EPP Ramo de Atividade: Indústria de Correlatos CPF/CNPJ: Endereço: Av. 37 nº 1907, Bairro do Estádio Representante Legal: Harry Peter Grandberg Auto de infração nº /675, de 26 de agosto de 2016, no qual incorreu em Descumprir atos emanados das autoridades sanitárias, visando a aplicação e proteção à saúde. Por ter deixado de tomar providências de sua alçada, tendentes a evitar ou sanar a situação que caracterizou a infração; não ter realizado as ações corretivas solicitadas em relatório e que foram alvos do Auto de Infração /623 de 04/12/2015.

5 O interessado deu ciência no Auto de Infração, tendo o prazo de 10 dias para apresentação da defesa. Razão Social: MATHEUS MALASPINA ROSSIT Ramo de Atividade: Supermercado CPF/CNPJ: / Endereço: Rua Jacutinga nº 695 Jd. Bela Vista Representante Legal: Matheus Malaspina Rossit. Auto de infração nº / 676, de 30 de agosto de 2016, no qual incorreu em 1) Estar em pleno funcionamento sem licença expedida pelo órgão competente; 2) Expor a venda produtos vencidos; 3) Não apresentar o controle de saúde dos manipuladores; 4) Manter forro avariado; 5) Não retirar ventilador das áreas de açougue e padaria. O interessado deu ciência no Auto de Infração em 30/08/2016 e terá 10 dias para apresentar sua defesa. Razão Social: LOPES REFEIÇÕES COLETIVAS LTDA Ramo de Atividade: Fornecimento de alimentos preparados preponderamente para empresas. CPF/CNPJ: / Endereço: Av. P17, nº 54 Vila Paulista Representante Legal: João Carlos da Silva Auto de infração nº /679, 25 de de agosto de 2016, no qual incorreu em 1) Não atender os padrões de identidade, qualidade e segurança, definidos a partir de normas técnicas aprovadas pelo órgão competente, bem como não cumpriu as Normas de Boas Práticas de Fabricação e Prestação de Serviços; 2) Apresentar tanquinho de higienização de pano de chão dentro da cozinha; 3) Torneira do lavatório quebrada; 4) Alimento descongelando em temperatura ambiente; 5) Lixeiras quebradas e abertas; 6) Paredes emboloradas; 7) Panos de chão pendurados no tanque de lavar louças; 8) Acúmulo de insersíveis na cozinha; 9) Veículo de entrega dentro da cozinha; 10) Desorganização do depósito seco; 11) Uso de pano de algodão; 12) Freezeres necessitando de manutenção;

6 13) Vazamento nas pias; 14) Ausência do Nutricionista no local; 15) Ralos abertos. O interessado deu ciência no Auto de Infração em 29/08/2016 e terá 10 dias para apresentar sua defesa. Razão Social: CARLOS E. A. EUZEBIO PIZZARIA ME Ramo de Atividade: Fornecimento de alimentos preparados preponderamente para consumo domiciliar CPF/CNPJ: / Endereço: Rua 14 nº Jardim Bela Vista Representante Legal: Carlos Eduardo Amorim Euzébio Auto de infração nº /677, 31 de de agosto de 2016, no qual incorreu em 1) Manter portas teladas abertas durante a manipulação; 2) Não utilizar uniforme completo (pizzaiolo); 3) Manter alimentos sem os padrões de segurança alimentar (sem datas, armazenados no chão, em latas após abertas); 4) Não apresentar exame médico; 5) Utilizar panos de algodão O interessado deu ciência no Auto de Infração em 01/09/2016 e terá 10 dias para apresentar sua defesa. O Gerente da Vigilância Sanitária, Sr. Agnaldo Pedro da Silva, respaldado pelo Art. 9º, 110, 122 Inc. XIX e XX da Lei Estadual de 23/09/1998, torna público as ações desta Vigilância Sanitária.