Temáticas. Formato. Prof. Dr. Massimo Di Felice Universidade de São Paulo

Transcrição

1 Premissa Ao longo da extensa história da Itália, duas tendências principais, entre outras, podem ser destacadas com relação à cultura da sustentabilidade: a tradição da inovação tecnológica e a cultura da produção alimentar e gastronômica. Em ambas, a Itália alcançou uma reputação de excelência, unanimidade reconhecida e apontada mundialmente como referência. A inovação tecnológica marca toda a história do país, desde as construções urbanísticas com finalidades sociais (sistema de abastecimento de água e esgoto por exemplo), que se espalharam na época romana, criando parâmetros e instituindo padrões de bem-estar replicados nas cidades do mundo inteiro, até a inovação tecnológica renascentista, que, além de inventar a figura do cientista moderno, criou uma cultura específica da tecnologia que associava a técnica à criação de inovações socialmente úteis. As figuras de Leonardo da Vinci e Galileu Galilei, primeiros cientistas do Ocidente, criaram a matriz da ideia da atividade científica no Ocidente, instituindo tanto o método do conhecimento moderno quanto o princípio e a cultura da inovação tecnológica. A estreita relação entre o artista, o artesão e o cientista a qual se desenvolveu na Itália, no período renascentista, ocasionou a criação de uma cultura tecnológica específica, baseada na criação, na experimentação e na busca contínua do novo. Em época recente, tal singularidade passou a caracterizar também o âmbito da sustentabilidade, direcionando a inovação e a experimentação tecnológica para a criação de soluções para a redução do impacto ambiental, a descoberta de novas fontes energéticas e a redução do consumo. A manutenção da tradição de criação do estilo italiano próprio encontra condições propícias na busca de novos materiais e nos diversos tipos de inovação do design para a sustentabilidade. No âmbito da produção agrícola e da cultura gastronômica, a Itália associa a diversidade da matériaprima de seus produtos ao cuidado com a qualidade da produção dos alimentos. Esses fatores permitem, de modo original, combinar o apurado gosto pela excelência dos produtos com sua distribuição local, em sintonia com a qualidade intrínseca do estilo de vida de suas variadas comunidades.

2 A criação de cooperativas que reuniram produtores, distribuidores e consumidores, como no caso das cooperativas da Região da Emilia-Romagna, e a busca de sabores e produtos inovadores conferiram à produção alimentar italiana um papel de destaque em nível mundial, além da difusão de seus produtos típicos em todas as mesas dos países do mundo. Nessa direção, um amplo debate sobre o grande impacto das principais formas de produção e abastecimento dos produtos alimentícios levou a Itália, recentemente, a alcançar um alto nível de inovação no cenário mundial. Isso foi possível por meio da produção e do consumo a quilômetro zero, da difusão de diversos tipos de selos de qualidade e da cultura do slow food, referência mundial a uma nova ética alimentar, celebrada na Carta de Milão e lançada por ocasião da Expo 2015 de Milão. Temáticas Prof. Dr. Massimo Di Felice Universidade de São Paulo Convidado a proferir alguns seminários na Universidade de Harvard no âmbito das prestigiosas Poetry Lectures, sobre as caraterísticas estéticas da literatura do novo milênio, o escritor Ítalo Calvino, após ter recebido o Prêmio Nobel de Literatura, organizou o conteúdo dos encontros em seis aulas magistrais previstas para o outono de Cada uma referia-se a uma qualidade que ele observava nas tendências do estilo de escrever, elencada nas seguintes ideias: exatidão, leveza, visibilidade, rapidez e multiplicidade. As aulas preparadas nunca foram realizadas, pois Calvino morreu em setembro de 1985, deixando incompleta a sexta e última aula prevista. O texto, publicado na obra póstuma Lições americanas seis propostas para o próximo milênio, consta com apenas cinco das seis aulas previstas. A partir da ideia de pensar novos parâmetros estéticos para o novo milênio, a edição 2015 do Seminario di alti studi sulla sostenibilitá apresenta a temática de Seis estratégias essenciais para inovação e sustentabilidade. O curso, resultado da parceria entre o Centro de Estudos de Avaliação e Mensuração em Comunicação e Marketing (CEACOM-USP) e o Istituto di Studi Toposofia de Roma, oferecerá, no decorrer de seis dias na capital italiana, um conteúdo de excelência com alguns dos principais estudiosos e empresários italianos na área de sustentabilidade, que debaterão com um seleto grupo de profissionais, empresários, especialistas e pesquisadores brasileiros as seguintes características que delineiam as estratégias essenciais para inovação e sustentabilidade no contexto contemporâneo: conectividade, ética, transparência, sustentabilidade e criatividade. Formato Em linha com a original proposta pedagógica do Istituto di Studi Toposofia, o formato proporcionará uma imersão cognitiva e experiencial que possibilita, ao mesmo tempo, o acesso exclusivo às informações e aos conteúdos inovadores e também o estímulo de todos os sentidos num lugar especial, a cidade de Roma, conhecida como a città eterna, por meio de uma original ecologia cognitiva, articulada pelas sinergias de múltiplos formatos de conteúdo e de diversos atores: Conferências de excelência Docentes palestrantes Docentes tutores s orientados Referências bibliográficas e material didático Cases de práticas sustentáveis inovadoras Itinerário gastronômico com guia especializado Certificado emitido pela Università Roma Tre 2

3 Programação 21/09 (2ª f) Conectividade Recepção e credenciamento Mesa de Abertura Carmelo D Angelo (Istituto di Studi Toposofia) Prof. Mitsuru Yanaze (CEACOM-USP) Prof. Mario Pireddu (Università Roma Tre) Apresentação dos tutores e participantes Conferência: Redes Operativas Ecológicas: da sociedade para as ecologias conectivas Prof. Massimo Di Felice (Atopos-USP) Cases: Observatório de Redes Ecológicas Digitais Centro de Pesquisa Atopos e Geopark Quadrilátero Ferrífero Zolle.it Plataforma de compra de produtos orgânicos Itinerário Gastronômico com o Prof. Tito Vagni (IULM) 22/09 (3ªf) Ética Conferência: Empreendedorismo e Ética Prof. Alberto Abruzzese (Università IULM Milão) Case: Slow Food 3

4 Conferência: A ética da formação e as organizações do novo milênio Prof. Mario Pireddu (Universidade Roma Tre) Itinerário Gastronômico com o Prof. Tito Vagni (IULM) 23/09 (4ªf) Transparência Conferência: A transparência na época do Big Data Prof. Derrick De Kerckhove (Universidade de Toronto) Case: Acquisti & Sostenibilità Conferência: Inovação, desenvolvimento organizativo e knowledge worker. Propostas para uma nova cultura empresarial Prof. Antonio Cocozza (Università Roma Tre) Itinerário Gastronômico com o Prof. Tito Vagni (IULM) 24/09 (5ªf) Sustentabilidade Conferência: A sustentabilidade nas empresas italianas Prof.a Stefania Bertolini (Università Cattolica de Milano) Case: Barilla 4

5 Conferência: Gestão de Marketing e Comunicação por Ações Sustentáveis Prof. Mitsuru Yanaze (CEACOM-USP) Itinerário Gastronômico com o Prof. Tito Vagni (IULM) 25/09 (6ªf) Criatividade Conferência: Criatividade no mundo das organizações Prof. Domenico De Masi (Università La Sapienza di Roma) Case: Waka-Waka Cerimônia de entrega dos Certificados 26/09 (sábado) Visita guiada à EXPO 2015 Milão 5

6 26/09 (sábado) Visita guiada à EXPO 2015 Milão Prof. Dr. Tito Vagni As Exposições Universais têm origem no final do século XIX, como grandiosas feiras mundiais em uma determinada cidade, com a participação das mais diversas nações em torno de temas específicos. Na edição 2015 em Milão, o tema elegido Nutrire il pianeta, energia per la vita (Nutrir o planeta, energia para a vida) propõe tornar a cidade italiana uma vitrine mundial, com os países participantes mostrando o melhor das suas tecnologias como resposta concreta a uma exigência vital: conseguir garantir alimentação saudável, segura e suficiente para todos os povos, de forma igualitária e sustentável. A área expositiva abrange mais de um milhão de metros quadrados, stands e pavilhões de 140 países, entre os quais o Brasil, que apresenta o tema da conectividade em rede. Um programa imperdível com mostras, debates, espetáculos culturais dos quatro cantos do mundo. Mais informações: Como parte da experiência imersiva, a Equipe Toposofia oferecerá um itinerário personalizado, com um Guia Especializado, o Prof. Dr. Tito Vagni (Università ILUM de Milão), sociólogo e crítico gastronômico. De Roma, o grupo partirá de trem para Milão (2 horas e meia de viagem) 1 e seguirá diretamente para a Exposição. A visita está prevista para o dia todo. 1 Os custos de transportes e alimentação estarão a cargo do participante, não estando incluídos no valor total do programa. 6

7 Conferencistas Professor da Universidade de Toronto, Derrick de Kerckhove é diretor do Programa McLuhan Culture and Technology. Herdeiro do pensamento de Marshal McLuhan, é autor de várias publicações, com destaque para a obra A Pele da Cultura (Annablume, 2009). Domenico De Masi é sociólogo da Universidade La Sapienza de Roma. Publicou várias obras, dentre as quais Desenvolvimento sem trabalho, A Emoção e a Regra, O Ócio criativo. Alberto Abruzzese é professor da Libera Università di Lingue e Comunicazione de Milão (IULM). Publicou diversos livros. No Brasil foi traduzida a obra O esplendor da TV: origem e destino da linguagem audiovisual. Sociólogo e professor da Universidade de São Paulo com pós-doutorado pela Universidade Paris V, Sorbonne, Massimo Di Felice é Coordenador do Centro de Pesquisa Atopos (ECA/USP). Publicou várias obras, dentre as quais Paisagens pós-urbanas. Stefania Bertolini é economista e professora da Università Cattolica. È também Diretora do Istituto per i Valori d Imprese, organização voltada à promoção e formação de empreendedores na área da sustentabilidade.. Mitsuru Yanaze é professor do Departamento de Publicidade, Relações Públicas e Turismo da ECA/USP, onde também coordena o CEACOM (Centro de Estudos de Avaliação e Mensuração em Comunicação e Marketing). Publicou, entre outras obras, Gestão de Marketing e Comunicação: Avanços e Aplicações. 7

8 Doutor em Pesquisa e Teoria da Informação e Comunicação, Mario Pireddu é docente da Libera Università di Lingue e Comunicazione (IULM) e da Universidade Roma 3, onde pesquisa Comunicação e Formação de novas mídias e formas de aprendizagem. Antonio Cocozza é sociólogo e professor titular da Universidade Roma 3, onde leciona e coordena um Master sobre formação e desenvolvimento de recursos humanos. Doutor em sociologia e crítico gastronômico, Tito Vagni é professor da Universidade ILUM de Milão e colunista do Guida ai Ristoranti d'italia L'Espresso. Cases Conectividade Zolle.it Plataforma de compra de produtos orgânicos Ver: Ética Slow Food Ver: 8

9 Transparência Acquisti & Sostenibilità promotor do Osservatorio Sostenibilità Supply Chain Ver: Sustentabilidade Barilla Ver: Criatividade Waka Waka Ver: (Outros cases encontram-se em análise pelo comitê Científico do Evento) 9