Vítor Hugo da Costa Gomes Moreira Teixeira

Transcrição

1 Vítor Hugo da Costa Gomes Moreira Teixeira Assistente - exclusividade Habilitações Académicas Formação Pré-Graduada Licenciatura em Ciências da Nutrição Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimenteação da Universidade do Porto (1998) subordinada ao tema As micelas de caseína Formação Pós-Graduada Mestrado em Controlo de Qualidade Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (2002) subordinado ao tema Determinação de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em óleos vegetais Actividade Institucional e de Gestão Órgãos de Gestão da FCNAUP Órgãos de Governo da UP Membro da Assembleia de Representantes da FCNAUP Outras representações no âmbito da FCNAUP (ex: elementos de grupos de trabalho) Organização de Cursos/Eventos da FCNAUP Actividade Pedagógica (ano lectivo 2005/2006) Actividade Pedagógica na Licenciatura da FCNAUP Docência Alimentação e Nutrição Humana - Anual Orientação/co-orientação de estágios (concluídos em 2006)

2 Hugo Fernando de Jesus Oliveira Valente Adequação nutricional e alimentar numa amostra de crianças de escolas EB1 do Porto Instituição de estágio: FCNAUP Trabalho de Investigação Co-orientador(a) Dinora Ferreira Bastos Avaliação nutricional do padrão alimentar e conhecimentos de nutrição e alimentação de jovens atletas de voleibol. Instituição de estágio: FCNAUP Trabalho de Investigação Co-orientador(a) Actividade Pedagógica em Pós-graduação na FCNAUP Actividade Pedagógica em Mestrados Mestrado em Nutrição Clínica Nutrição no ciclo de vida - 4 h Orientação/Co-orientação de estudantes de Mestrado Orientação/Co-orientação de estudantes de Doutoramento Actividade Pedagógica em Cursos não conferentes de grau Actividade Pedagógica - outras instituições Docência Actividade Pedagógica em Mestrado/Pós-graduação Prevenção e reabilitação cardiovascular Nutrição ICBAS 2 h Doutoramento em Actividade física e saúde Nutrição e Estilos de Vida FADEUP

3 2 h Orientação/co-orientação de estudantes de Mestrado Orientação/co-orientação de estudantes de Doutoramento Actividade Científica Projectos de Investigação Exercício físico, stress oxidativo e efeito da suplementação com antioxidantes em marcadores de oxidação, inflamação e dano muscular. Coordenador: Moreira P, Marques F Colaboradores: -- Instituições envolvidas: FCNAUP e FFUP Objectivos: -- Início: Jul 2005 Duração: 4 anos Referência electrónica: -- Financiado por: Prisfar, S.A. Contributo das Bebidas Açucaradas não alcoólicas para o aprovisionamento de Hidratos de carbono em crianças. Coordenador: Moreira P Colaboradores: Valente, H;Teixeira, VH Instituições envolvidas: FCNAUP e IBESA Objectivos: -- Início: Dez 2005 Duração: 1 ano Referência electrónica: -- Financiado por: IBESA Alimentação Mediterrânica e Práticas alimentares: um estudo comparativo das representações sociais da alimentação saudável Coordenador: Mendez C. Colaboradores: Contreras J, Benito CG, Gracia MI, Expeitx E, Moreira P, Fonte M, Secondulfo D, Herrera P.

4 Instituições envolvidas: Universidade de Oviedo, Universidade de Verona, FCNAUP Objectivos: -- Início: Nov 2005 Duração: 1 ano Referência electrónica: -- Produção Científica Publicações Moreira P, Teixeira VH, Valente H, Padrão P, Amaral M. E-learning em alimentação e nutrição humana durante o ano lectivo 2004/2005. In: Elearning UPorto Porto: UP/IRIC; pp Tipo de Publicação: Extenso - Capítulos de livros Valente H, Teixeira V, Moreira P. Apontamentos sobre as disponibilidades alimentares em Portugal e na Europa entre 1962 e Aliment Hum. 2006; 12(2): Tipo de Publicação: Extenso - Revistas Científicas não Indexadas - Nacional Gonçalves LR, Meneses TD, Teixeira, VH. Evaluation of Nutritional Intake and dietary habits in football referees [resumo]. J Am Diet Assoc. 2006; 106 (8) Supplement August: A22. Tipo de Publicação: Resumo - Revistas Científicas Indexadas - Internacional Valente H, Moreira P, Padrão P, Teixeira VH. Prevalence of nutrition inadequacy in a sample of Portuguese schoolchildren [resumo]. Public Health Nutr. 2006;9(7A):170. Tipo de Publicação: Resumo - Revistas Científicas Indexadas - Internacional Valente H, Moreira P, Teixeira VH. Trends in food supply in Portugal and European countries between 1961 and 2003 [resumo]. Public Health Nutr 2006; 9(7A):129. Tipo de Publicação: Resumo - Revistas Científicas Indexadas - Internacional Comunicações Montenegro S, Teixeira VH. Ingestão energética e nutricional e conhecimentos sobre nutrição e alimentação de futebolistas adolescentes. Comunicação apresentada no III Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas y I Congreso Hispano-Luso de Alimentación, Nutrición y Dietética; 2006 Out 19-21; Madrid-Espanha. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação Moreira P, Teixeira VH, Valente H, Padrão P, Amaral M. E-learning em alimentação e nutrição humana durante o ano lectivo 2005/2006. Comunicação apresentada no II Workshop Elearning UPorto ; 2006 Dez 18-19; Porto. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de

5 investigação Gonçalves LR, Meneses TD, Teixeira, VH. Evaluation of Nutritional Intake and dietary habits in football referees. Poster apresentado na American Dietetic Association Food & Nutrition Conference & Expo 2006; 2006 Set 19-21;Honolulu, Hawai. Tipo de Comunicação: Poster Teixeira VH, Casal S, Oliveira MBPP. Evaluation do PAHs contents during the different steps of refining process of sunflower, soybean and olive oils. Poster apresentado na International Workshop Foods to dye for: contaminants: sampling, analysis, legal limits; 2006 Nov 6-7; Limassol, Chipre. Tipo de Comunicação: Poster Teixeira VH. Alimentos funcionais. Comunicação apresentada nas Jornadas de Alimentação: Saúde à Mesa na Escola Superior de Enfermagem Dr. Ângelo da Fonseca; 2006 Jun 1; Coimbra. Teixeira VH. Como comem os atletas portugueses. Comunicação apresentada nas II Jornadas Médico Desportivas; 2006 Mar 16; Paços de Ferreira. Teixeira VH. Exercício físico, stress oxidativo e doenças crónicas. Comunicação apresentada no 5º Congresso de Nutrição e Alimentação da APN; 2006 Mai 26; Porto. Teixeira VH. Obesidade: Muitos pesos, várias medidas. Comunicação apresentada no III Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas y I Congreso Hispano-Luso de Alimentación, Nutrición y Dietética; 2006 Out 19-21; Madrid-Espanha. Texeira VH. Exercício físico e stress oxidativo. Comunicação apresentada no III Congresso de Nutrição Humana da APNEP; 2006 Nov 23; Lisboa. Teixeira VH. Júri de comunicações orais em: III Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas y I Congreso Hispano-Luso de Alimentación, Nutrición y Dietética; 2006 Out 19-21; Madrid-Espanha. Tipo de Comunicação: Outras participações orais (ex.: moderador, comunic. de carácter não científico) Teixeira VH. Moderador em: II Jornadas de Nutrição no Desporto da AEFCNAUP; 2006 Mai 2; Maia.

6 Tipo de Comunicação: Outras participações orais (ex.: moderador, comunic. de carácter não científico) Teixeira VH. Moderador em: XVI semana da AEFCNAUP; 2006 Abr 11; Porto. Tipo de Comunicação: Outras participações orais (ex.: moderador, comunic. de carácter não científico) Prémios Prémio: I Prémio de Excelência em e-learning UP Trabalho: E-learning em alimentação e nutrição humana Autores: Moreira P, Teixeira VH, Valente H Actividades de Serviço à Comunidade Projectos Actividades de formação fora do âmbito da FCNAUP Nutrição, exercício físico e desporto Autoria: Escola Secundária EB2/3 Júlio Saúl Dias Grupo alvo/estratégia: Professores e alunos Ens. Secundário Local: Vila do Conde Data: 1 Fev 2006 Duração: 2 h Alimentação e composição corporal dos atletas de canoagem. A alimentação do desportista. Autoria: Federação Portuguesa de Canoagem Grupo alvo/estratégia: Atletas da Selecção Nacional de Canoagem Local: Montemor-o-Velho Data: 29 Abr 2006 Duração: 2 h Alimentação e menopausa. Autoria: Prisfar, SA Grupo alvo/estratégia: Colaboradores Prisfar, SA Local: Porto Data: 2 Mai 2006 Duração: 1 h

7 Alimentação e gravidez. Autoria: Prisfar, SA Grupo alvo/estratégia: Colaboradores Prisfar, SA Local: Porto Data: 2 Mai 2006 Duração: 1 h Obesidade Infantil. Autoria: Externato Casa-Mãe Local: Paredes Data: 29 Out 2006 Duração: 0,5 h Alimentação e osteoporose. Autoria: Prisfar, SA Grupo alvo/estratégia: Colaboradores Prisfar, SA Local: Porto Data: 19 Dez 2006 Duração: 1 h Alimentação do futebolista Autoria: Futebol Clube do Porto Grupo alvo/estratégia: Atletas do FCP Local: Espinho Data: 30 Dez 2006 Duração: 1 h Actividades de divulgação Animador da 4ª Mostra de Ciência, Ensino e Inovação da Universidade do Porto. Instituições promotoras: UP Local: Porto Data: 16 Mar Duração: 5 h Cursos / Reuniões científicas frequentadas

8 Outras actividades relevantes Membro do Júri de exame de Licenciatura em Ciências da Nutrição pela FCNAUP, em 17 de Novembro de Gravação de uma entrevista sobre pão para aluno da Universidade da Beira Interior, no dia 27 de Junho de É Membro da Direcção da Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação. Participa no Projecto internacional 2008 Beijing Olympic Village food proposal. Ministra Consultas de Nutrição na FCNAUP abertas à comunidade.