FICHA DE TRABALHO N.º1. Nome: Turma: Nº: Domínio de Referência 2 Contexto Profissional Processos e métodos científicos

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1 ESCOLA SECUNDÁRIA COM 2º E 3º CICLOS ANSELMO DE ANDRADE Curso de Educação e Formação de Adultos (nível secundário) FICHA DE TRABALHO N.º1 Área: Sociedade, Tecnologia e Ciência NÚCLEO GERADOR 7: SABERES FUNDAMENTAIS Domínio de Referência 2 VALIDAÇÃO Actuar em diferentes contextos profissionais com base em atitudes racionalistas e científicas, identificando e relacionando diferentes processos, métodos e técnicas de produção de conhecimento sobre a realidade em ciências sociais. Actuar no contexto da vida profissional procurando encontrar soluções técnicas que melhorem processos e procedimentos (experimentar e melhorar a eficiência). Actuar de forma a valorizar o papel das várias componentes na prática científica, em particular, experimentação e teoria, valorizando em simultâneo o papel da representação matemática como suporte para a explicação e previsão dos factos. 2008/2009 Nome: Turma: Nº: Domínio de Referência 2 Contexto Profissional Processos e métodos científicos Data / / TEMPO PREVISTO PARA A ACTIVIDADE: 2 módulos de 45 minutos. A D.ª Carla está preocupada. A sua patroa vai abrir uma outra loja numa outra zona do país. A nova loja será no Porto e à D.ª Carla foi incumbida a tarefa de selecção dos detergentes. Inicialmente a D. Carla não percebeu o porquê desta tarefa. Então mas no Porto não existem os detergentes que utilizamos nesta loja? questionou a D.ª Carla. Existir, até existem! respondeu a sua patroa com um sorriso nos lábios. O problema é que na zona do Porto as águas são mais macias. E, como tal os detergentes e as quantidades de detergentes terão que ser ajustadas de forma a não termos prejuízos. explicou. Foi então que a D.ª Carla se lembrou que nas embalagens de detergentes existem algumas informações sobre a dureza das águas e as dosagens de detergentes aconselhadas a que ela nunca deu muita importância. Assim que chegou a casa, a D.ª Carla pegou na embalagem do seu detergente da roupa, leu o rótulo com atenção e concluiu: Quanto maior for a dureza da água maiores as doses de detergente a serem utilizadas para que a lavagem seja eficiente.

2 Leia com atenção o texto que se segue e responda às questões que lhe são colocadas no final. A SABER Como a água é um bom solvente, as águas subterrâneas, consoante o tipo de solos que atravessam, contêm muitas substâncias dissolvidas. As águas que atravessam solos calcários, ricos em sais de cálcio e magnésio, são, designadas por águas duras, enquanto que as que atravessam solos basálticos, areníticos e graníticos, pobres nestes sais, são águas consideradas macias. A análise de águas das diferentes regiões do nosso país mostra que estas possuem quantidades de sais de cálcio e magnésio variáveis, que permitem distingui-las em função da sua dureza. No norte do nosso país, as águas são macias, aumentando a sua dureza à medida que avançamos para sul. A dureza de uma água exprime-se em miligramas de sais de cálcio e magnésio dissolvidos por litro de água, permitindo distinguir claramente entre águas duras ou macias. Existem valores máximos para este parâmetro, que não devem ser ultrapassados, principalmente quando a água é utilizada para fins industriais. O modo como fazem espuma também permite distinguir as águas quanto à sua dureza: a água dura diminui o poder espumante do sabão, enquanto que a água macia o aumenta. A utilização de águas duras traz inconvenientes. Nas regiões onde são comuns, formam-se depósitos esbranquiçados nas paredes dos recipientes onde a água ferve e também depósitos calcários nas máquinas de lavar e nas canalizações, danificando-as. A nível industrial, os depósitos calcários que podem ocorrer nos tubos de aquecimento obrigam a um maior dispêndio de energia para aquecimento de águas e ao risco de explosões por estrangulamentos provocados em tubos e caldeiras. Existem métodos para diminuir a dureza das águas, normalmente por adição de substâncias que reagem com os sais de sódio e magnésio. Por exemplo, os canalizadores removem os precipitados de carbonato de cálcio (CaCO 3 ) adicionando ácido clorídrico (HCl), que reage com o carbonato de cálcio de acordo com a reacção química traduzida por: 2 HCl (aq) + CaCO 3 (s) CaCl 2 (aq) + CO 2 (g) + H 2 O (l)

3 (1) Qual a diferença entre águas duras e águas macias? (2) Quais as consequências da utilização prolongada de águas duras nas máquinas de lavar roupa e loiça? (3) A água da região onde vive é considerada macia ou dura? (4) De que forma, estando em casa e, de uma forma relativamente simples, poderemos saber que tipo de água corre nas nossas torneiras? (5) Em que loja, em Almada ou no Porto serão maiores as despesas com detergente, supondo que serão lavadas o mesmo número de peças com o mesmo grau de sujidade? Justifique a sua resposta. (6) As embalagens industriais de detergente têm dimensões muito maiores que aquelas que utilizamos em nossa casa. Supondo que uma embalagem industrial tem 20 kg de detergente sólido e que cada dose de detergente utilizada na loja é de 200g e que por dia são utilizadas cerca de 14 doses de detergente em cada uma das 4 máquinas que a loja possui determine:

4 (6.1) A quantidade de detergente gasta, em média, em kg, em cada uma das máquinas. (6.2) A quantidade de detergente gasta por dia, em kg. (6.3) A quantidade gasta num mês, em kg. (6.4) A quantidade de embalagens de 20 kg necessárias para um mês. (7) Devido ao facto de, no Porto, a água ser mais macia, são gastos menos 30% de detergente na loja do Porto relativamente à loja de Almada. (7.1) Qual a massa, em g, de uma dose na loja do Porto?

5 (7.2) Quantas embalagens de 20 kg são necessárias para um mês na loja do Porto? (7.3) Se cada embalagem de detergente tiver um custo de 25 quanto gasta a mais a loja de Almada na aquisição de detergente para um mês? (8) Poderão os preços praticados na lavandaria de Almada ser aplicados na loja do Porto? Justifique a sua resposta. (9) Como poderá a patroa da D.ª Carla ultrapassar esta despesa?

6 (10) A seguinte informação encontra-se no rótulo de uma embalagem de 600g de detergente em pó. Supondo que efectua uma máquina de roupa por dia e que a sua máquina gasta cerca de 8 litros de água em cada lavagem, determine: (10.1) A quantidade de água, em litros, que gasta mensalmente. (10.2) A quantidade de detergente, em g, que gasta mensalmente. (10.3) Quanto tempo dura a embalagem de detergente? (10.4) Quantas embalagens de detergente deverá comprar por mês? BOM TRABALHO!