PROVA DE QUÍMICA 1 o TRIMESTRE DE 2015

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1 PROVA DE QUÍMICA 1 o TRIMESTRE DE 2015 PROF. MARCOS NOME Nº 9º ANO A prova deve ser feita com caneta azul ou preta. É terminantemente proibido o uso de corretor. Respostas com corretor serão anuladas. É TERMINANTEMENTE PROIBIDO USAR A CARTEIRA COMO. Esta prova é composta por CINCO questões e OITO testes dispostos em SEIS páginas. 01. (1,2) Observe a reportagem retirada do portal R7 em 26 de janeiro de (disponível em: html?question=0) McDonalds tira química de hambúrguer depois de denúncia de chef inglês Jamie Oliver mostrou que rede usava hidróxido de amônio para "encher" carne Do R7 O famoso chef britânico Jamie Oliver conseguiu uma façanha. Ele fez o McDonalds mudar sua receita de hambúrguer. Famoso ativista da comida saudável, Oliver ficou chocado quando soube que a rede de fast food usava hidróxido de amônio para converter sobras de carne em hamburgueres maiores. As informações são do DailyMail. Em seu programa de culinária, o chef chegou a dizer que pessoas estavam consumindo um produto que seria vendido na forma mais barata para cães e que, após a inserção do componente químico, era servido a humanos. Em seguida, demonstrou a mudança da carne utilizando o hidróxido de amônio. Depois de meses de campanha de Oliver, o McDonalds anunciou que abandonou o enchimento de carne em seus hambúrgueres. O microbiologista Geral Zirnstein, do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, concordou com Oliver e afirmou que o agente químico deve ter venda proibida. a) Do ponto de vista científico, a reportagem comete um erro. Qual? b) Como o título da reportagem poderia ser reescrito, sem perder a ideia original, mas respeitando o conceito científico? 1

2 02. (1,2) Dois béqueres iguais, de capacidade calorífica desprezível, contendo quantidades diferentes de água pura a 25 C, foram aquecidos, sob pressão constante de 1atm, em uma mesma chama. A temperatura da água em cada béquer foi medida em função do tempo de aquecimento, durante 20 minutos. Após esse tempo, ambos os béqueres continham expressivas quantidades de água. Os resultados encontrados estão registrados nos gráficos a seguir. a) INDIQUE o valor das temperaturas T A e T B. JUSTIFIQUE sua resposta. b) INDIQUE o béquer que contém maior quantidade de água. JUSTIFIQUE sua resposta. c) INDIQUE qual dos dois gráficos apresentaria um patamar maior se a temperatura dos béqueres continuasse a ser anotada até a vaporização total da água. JUSTIFIQUE sua resposta. 03. (1,2) Considere um sistema fechado contendo: água, óleo, areia, 2 cubos de gelo, pouca quantidade de sal e vapor d água. a) Faça um esquema representando esse sistema. b) Quantas fases e quantos componentes possui esse sistema? 2

3 NOME Nº 9º ANO 04. (1,2) Observe a tabela: Tempo (min) Temperatura (ºC) Nessa tabela, estão listados valores de temperatura em função do tempo, obtidos experimentalmente para o resfriamento de uma substância pura X. Inicialmente, X estava no estado líquido. a) Faça o gráfico de temperatura em função do tempo para o resfriamento de X. b) Identifique, no gráfico, as regiões correspondentes: à mudança de estado líquido-sólido (sinalize com o numeral I): ao resfriamento do sólido (sinalize com o numeral II). 05. (1,2) As figuras ao lado representam moléculas ampliadas milhões de vezes. Observe atentamente as figuras e responda: a) Todas as figuras representam a mesma substância? Justifique. b) Quantas substâncias estão representadas nas figuras? c) Quais são as figuras que mostram a mesma substância em estados diferentes? Qual é o estado representado em cada uma destas figuras? 3

4 A B C D E (0,5) O ciclo da água é fundamental para a preservação da vida no planeta. As condições climáticas da Terra permitem que a água sofra mudanças de fase e a compreensão dessas transformações é fundamental para se entender o ciclo hidrológico. Numa dessas mudanças, a água ou a umidade da terra absorve o calor do sol e dos arredores. Quando já foi absorvido calor suficiente, algumas das moléculas do líquido podem ter energia necessária para começar a subir para a atmosfera. Disponível em: Acesso em: 30 mar (adaptado). A transformação mencionada no texto é a a) fusão. b) liquefação. c) evaporação. d) solidificação. e) condensação. 02. (0,5) O conhecimento das propriedades físico-químicas das substâncias é muito útil para avaliar condições adequadas para a sua armazenagem e transporte. Considere os dados das três substâncias seguintes: Substância Ponto de fusão ( C) Ponto de ebulição ( C) I Estanho II Flúor III Césio (P. W. Atkins. Princípios de Química, Ed. Bookman, 3.ª ed, 2006) É correto afirmar que em um ambiente a 35 C, sob pressão atmosférica, as substâncias I, II e III apresentam-se, respectivamente, nos estados físicos a) sólido, gasoso e líquido. b) sólido, gasoso e gasoso. c) sólido, líquido e líquido. d) líquido, gasoso e líquido. e) líquido, líquido e gasoso. 03. (0,5) I e II são dois líquidos incolores e transparentes. Os dois foram aquecidos, separadamente, e mantidos em ebulição. Os valores das temperaturas (T) dos líquidos em função do tempo (t) de aquecimento são mostrados na figura ao lado. Com base nessas informações, pode-se afirmar que a) I é um líquido puro e II é uma solução. b) I é uma solução e II é um líquido puro. c) I e II são líquidos puros com diferentes composições químicas. d) I e II são soluções com mesmos solvente e soluto, mas I é uma solução mais concentrada do que II. 4

5 NOME Nº 9º ANO 04. (0,5) Alguns historiadores da Ciência atribuem ao filósofo pré-socrático Empédocles a Teoria dos Quatro Elementos. Segundo essa teoria, a constituição de tudo o que existe no mundo e sua transformação se dariam a partir de quatro elementos básicos: fogo, ar, água e terra. Hoje, a química tem outra definição para elemento: o conjunto de átomos que possuem o mesmo número atômico. Portanto, definir a água como elemento está quimicamente incorreto, porque trata-se de a) uma mistura de três elementos. b) uma substância simples com dois elementos. c) uma substância composta com três elementos. d) uma mistura de dois elementos. e) uma substância composta com dois elementos. 05. (0,5) Observe as figuras a seguir, onde os átomos são representados por esferas e cada tamanho representa um átomo diferente. Depois, assinale a alternativa VERDADEIRA: a) Nas figuras 1 e 2 encontramos somente substâncias simples. b) As figuras 1 e 3 representam misturas. c) Na figura 2 estão representados 14 elementos químicos. d) Durante uma mudança de estado físico, a temperatura permanece constante para as amostras representadas nas figuras 2 e 3. e) Na figura 3 estão presentes 6 substâncias. 06. (0,5) Em um frasco de vidro transparente, um estudante colocou 500 ml de água e, sobre ela, escorreu vagarosamente, pelas paredes internas do recipiente, 50 ml de etanol. Em seguida, ele gotejou óleo vegetal sobre esse sistema. As gotículas formadas posicionaramse na região interfacial, conforme mostrado nesta figura: Considerando-se esse experimento, é CORRETO afirmar que a) a densidade do óleo é menor que a da água. b) a massa de água, no sistema, é 10 vezes maior que a de etanol. c) a densidade do etanol é maior que a do óleo. d) a densidade da água é menor que a do etanol. 5

6 07. (0,5) Observe os recipientes A, B e C e seus respectivos conteúdos. Após mistura e agitação do conteúdo dos três recipientes em um só, observa-se que apenas parte do açúcar e parte do gelo permanecem insolúveis. Nesse caso, podemos dizer que o sistema resultante possui: a) 3 fases e 4 componentes b) 2 fases e 4 componentes c) 3 fases e 5 componentes d) 4 fases e 5 componentes e) 2 fases e 3 componentes 08. (0,5) Observe as figuras I, II e III Os materiais de vidro utilizados em laboratório químico representados pelas figuras I, II e III são, respectivamente: a) erlenmeyer, béquer, condensador b) destilador, béquer, bureta c) kitassato, erlenmeyer, pipeta d) erlenmeyer, kitassato, condensador e) béquer, kitassato, pipeta 6