Conhecimento. Senso comum Religioso Filosófico Cientifico. Química. A matéria. propriedades. gerais funcionais específicas

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1 Conhecimento Senso comum Religioso Filosófico Cientifico Química A matéria propriedades gerais funcionais específicas físicas químicas organolépticas

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3 Estados de agregação da matéria Estado sólido Forma rígida da matéria Forma constante Volume constante Estado líquido Forma fluída da matéria Forma variável Volume constante Estado gasoso Forma fluída da matéria Forma variável Volume variável

4 O que esses materiais tem em comum? Vidro Sólidos amorfos Parafina Poliestireno Não apresentam uma estrutura definida

5 Mudanças de estado Sublimação Fusão Vaporização Sólido Líquido Gasoso Solidificação Condensação Liquefação Ressublimação

6 Observações : Evaporação (Lenta) Ebulição (rápida) Calefação (muito rápida) Formação de bolhas

7 Condensação Liquefação É a passagem do estado gasoso para o líquido por abaixamento de temperatura. É a passagem do estado gasoso para o líquido por elevação da pressão e diminuição de temperatura.

8 Lata inteira Lata amassada Maça Maça escurecida O que esses acontecimentos tem em comum? São transformações da matéria

9 Qualquer transformação da matéria é considerada um fenômeno As propriedades específicas se conservam. A composição da matéria é preservada. Não há formação de novos materiais. Fenômeno Físico Lata inteira Lata amassada As propriedades específicas não se conservam. A composição da matéria é alterada. Maça Há formação de novos materiais. Fenômenos Químico Maça escurecida

10 Mas como podemos identificar um fenômeno químico? Liberação de gás Mudança de cor Liberação de energia Formação de precipitado

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13 O sistema respiratório Mas o que é um sistema? O que essa figura representa?

14 Sistema Porção limitada da matéria que observamos e estudamos Vizinhança Sistemas podem se apresentar de diferentes formas. Sistema Devemos buscar uma classificação Fronteira

15 Classificando os sistemas Interação Aspecto Composição Aberto Heterogêneo Mistura

16 Interação com a vizinhança Sistema aberto Sistema fechado Sistema isolado Capacidade de trocar matéria e energia com o meio ambiente.

17 Aspecto Aspecto uniforme Aspecto não uniforme Sistema homogêneo Sistema heterogêneo Sistema heterogêneo Coloide

18 Composição 2 fases 3 fases 3 fases 1 componente 2 componentes 3 componentes Substância mistura mistura Fase Cada uma das porções do sistema, a qual apresenta aspecto visual homogêneo ou uniforme componente Cada uma das substâncias que formam um sistema.

19 Como distinguir um recipiente que contém água, de um recipiente que contém água e açúcar? Densidade Ponto de fusão Ponto de Ebulição Substância pura (ou simplesmente substância, ou, ainda espécie química) é um material único, isento de outros materiais e que apresenta constantes físicas bem definidas.

20 Constantes físicas (1 atm) Temperatura de fusão = 0 o C Temperatura de ebulição = 100 o C Densidade = 1 g/ml Água destilada Misturas É um material, formado pela simples reunião de duas ou mais substâncias em qualquer quantidade e que apresenta constantes físicas variáveis. Toda água mineral é igual? Não

21 São dois tipos de álcool combustível : O anidro (álcool praticamente puro) entra na composição da gasolina, numa razão atual de 18 % em volume Substância pura O álcool hidratado leva até 4% de água pura e é utilizado nos motores flex mistura

22 Dois cubos de gelo Um cubo constituído de água e sal Um cubo constituído de água

23 T( o C) Temperatura de ebulição L L V Ebulição V Temperatura de fusão S S L Fusão Tempo (min)

24 T( o C) L V V S L L Ebulição T ebulição S Fusão T fusão Tempo (min)

25 Dois patamares Sem patamares Substância pura Mistura

26 Um patamar Temperatura de fusão Temperatura de ebulição constante constante Eutética Azeotrópica Liga de estanho (60%) e chumbo(40%) utilizada em soldas Álcool hidratado 96 o GL

27 Processo Físico Amostra de matéria Substância pura Mistura Simples Composta Homogênea Heterogênea Processo Químico

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