PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO CUIDADOR DE IDOSO

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1 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA CAMPUS PANAMBI PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO CUIDADOR DE IDOSO Campus Panambi RS 2013

2 Presidente da República Dilma Roussef Ministro da Educação Aloizio Mercadante Secretário da Educação Profissional e Tecnológica Marco Antonio de Oliveira Reitora do Instituto Federal Farroupilha Carla Comerlato Jardim Pró-Reitor de Ensino Sidinei Cruz Sobrinho Diretora Geral do Câmpus Panambi Ana Rita Kraemer da Fontoura Diretora de Pesquisa, Produção e Extensão do Câmpus Panambi Roberta Goergen Coordenadora Geral do Pronatec Raquel Lunardi Coordenadora Adjunta do Pronatec Câmpus Panambi Josiana Rita Bazana Orientador Jorge Alberto Lago Fonseca Apoio às atividades acadêmicas e administrativas Ana Paula dos Santos

3 SUMÁRIO 1 Características do Curso Justificativa Objetivo do Curso Perfil Profissional de Conclusão Organização Curricular Ementas Avaliação da Aprendizagem Metodologias Instalações e Equipamentos, Recursos Tecnológicos e Biblioteca Certificação Referências Bibliográficas... 13

4 4 1. CARACTERÍSTICAS DO CURSO Denominação do curso: Cuidador de Idoso Nível: Educação Básica/Ensino Fundamental Modalidade: Educação de Jovens e Adultos (Formação Inicial e Continuada de Trabalhadores - FIC) Presencial Tempo de duração do curso: 3 meses Turno de oferta: vespertino Carga horária Total (h/r): 160 horas Número de vagas do curso: 20 vagas Requisitos de acesso ao Curso: Ensino Fundamental Completo e idade mínima de 18 anos. Instituição Parceira: Centro de Referência de Assistência Social CRAS de Panambi, endereço: Rua Bento Gonçalves, 500 Vila Nova, Telefone: (55) ou (55)

5 5 2. JUSTIFICATIVA Panambi está localizada na região noroeste do estado do Rio Grande do Sul. Neste munícipio encontra-se um Câmpus do Instituto Federal Farroupilha, cuja região de abrangência engloba, além de Panambi, os municípios de Condor, Pejuçara, Ijuí, Cruz Alta, Santa Bárbara, Porongos, Boa Esperança, entre outros. Estes municípios têm a sua economia baseada nas atividades industriais, agricultura e comércio. Em reunião realizada em 16 de agosto de 2012, foi discutido o mapa de oportunidades de Panambi, o qual serviu como instrumento para definição dos cursos de qualificação profissional no âmbito do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (PRONATEC). A base para construção do mapa de oportunidades foi a identificação dos investimentos públicos e privados nos diferentes setores econômicos, os indicadores formais de ocupação, as perspectivas de necessidade de mão de obra qualificada, os arranjos produtivos locais e as características do público com necessidade de qualificação. Para tanto, o Instituto Federal Farroupilha visa transformar positivamente a realidade de um grupo que se encontra à margem dos espaços escolares, ao oferecer ensino na modalidade Formação Inicial e Continuada ou Qualificação Profissional e ao possibilitar a inclusão social por meio da profissionalização. Neste contexto, o Instituto Federal Farroupilha, com a implementação do curso de Cuidador de Idoso, possibilita o acesso a melhorias nas condições de inserção social, econômica, política e cultural dos jovens e adultos da região. Acredita que uma educação contextualizada e emancipatória contribuem para o desenvolvimento local e regional de modo sustentável. A criação deste curso apresenta-se, também, como uma proposta que visa atender a necessidade de qualificação existente no município de Panambi, em consonância com a realidade econômica e social dos municípios da região. 3. OBJETIVO DO CURSO Realizar no Instituto Federal Farroupilha Campus Panambi, o Curso Cuidador de Idoso, na modalidade Formação Inicial e Continuada ou Qualificação Profissional, visando atender a demanda

6 6 apontada no mapa de oportunidades construído em conjunto com representantes da sociedade local e regional. Os objetivos específicos do curso são os seguintes: Desenvolver a educação profissional integrada ao trabalho, à ciência e à tecnologia; Oferecer aos alunos oportunidades para construção de competências profissionais, na perspectiva do mundo da produção e do trabalho, bem como do sistema educativo; Proporcionar a habilitação profissional em curto prazo, observando-se as exigências e expectativas da comunidade regional; Colocar à disposição da sociedade um profissional apto ao exercício de suas funções e consciente de suas responsabilidades; Enfatizar, paralelamente à formação profissional específica, o desenvolvimento de todos os saberes e valores necessários ao profissional-cidadão, tais como o domínio da linguagem, o raciocínio lógico, relações interpessoais, responsabilidade, solidariedade e ética, entre outros. 4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO O IF Farroupilha, em seus cursos, prioriza a formação de profissionais que: Tenham competência técnica e tecnológica em sua área de atuação; Sejam capazes de se inserir no mundo do trabalho de modo compromissado com o desenvolvimento regional sustentável; Tenham formação humanística e cultura geral integrada à formação técnica, tecnológica e científica; Atuem com base em princípios éticos e de maneira sustentável;

7 7 Saibam interagir e aprimorar continuamente seus aprendizados a partir da convivência democrática com culturas, modos de ser e pontos de vista divergentes; Sejam cidadãos críticos, propositivos e dinâmicos na busca de novos conhecimentos. Em específico, o curso de Formação Inicial e Continuada de Cuidador de Idoso, priorizará a formação de profissionais que dominem as práticas de cuidados a pessoa idosa, tendo os conhecimentos fundamentais para a inserção no mundo do trabalho e ainda: Saibam os aspectos legais e trabalhistas da profissão de cuidador de idosos; Saibam as políticas para a pessoa idosa; Saibam sobre os problemas de saúde comuns dos idosos; Praticam corretamente todos os aspectos da rotina de cuidados de idosos; Atuem na melhoria da qualidade de vida e recuperação da saúde do idoso. 5. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR Matriz Curricular: Semestre/ Modulo Componentes Curriculares Ética e Orientação Profissional Noções de Matemática Português Básico A profissão de cuidador de Idoso e Políticas para pessoa idosa Aprendendo a cuidar Saúde do idoso CARGA HORÁRIA COMPONENTES CURRICULARES (HORA RELÓGIO) Carga Horária (h/r) 20h/r 12h/r 12h/r 28h/r 40h/r 48h/r 160h/r 6. EMENTAS Componente Curricular: Ética e Orientação Profissional Carga Horária: 20h/r

8 8 Ementa: Conhecimento sobre o Pronatec e o IF Farroupilha. Fundamentos da Orientação Profissional; Abordagem Sócio Histórica; Autoconhecimento; Conhecimento das profissões; Conhecimento do mercado/mundo do trabalho; A escolha e as implicações no mercado de trabalho; Trabalho, família e sociedade; Atual cenário do mundo do trabalho: significados, sentidos e mudanças do mercado de trabalho; Networking; Ética e moral, cidadania, cultura política e democracia; Psicologia Organizacional; Relações Interpessoais; Perfil e Postura Profissional; Currículo e Entrevista; Direitos e Deveres do Cidadão; Legislação Trabalhista. Bibliografia Básica: CAMPOS, Dinael Corrêa de. Atuando em psicologia do trabalho, psicologia organizacional e recursos humanos. LTC: Rio de Janeiro, COELHO, Maria Inês de Matos. COSTA, Anna Edith Belicco de. A educação e a formação humana: tensões e desafios na contemporaneidade. Artmed: Porto Alegre, DAVIS, Keith. Comportamento humano no trabalho: uma abordagem psicológica. São Paulo: Pioneira, 1998 FERREIRA, Nilda Teves. Cidadania: Uma questão para a educação. Nova Fronteira: Rio de Janeiro, MOSES, Barbosa. A inteligência na carreira profissional. Ed. United. Press. Campinas: São Paulo, Arruda, M.C.C. Código de ética: um instrumento que adiciona valor. São Paulo: Negócio Editora, Nach, L. Ética nas empresas: um guia prático para soluções de problemas éticos nas empresas. São Paulo: Makron Books, 2001 Savater, F. Ética para meu filho. São Paulo: Planeta Brasil, Componente Curricular: Noções de Matemática Carga Horária: 16h/r Ementa: Critérios básicos de adição, subtração, multiplicação e divisão; números inteiros, decimais, porcentagem, regra de três, razão e proporção, sistema internacional de unidades. Fracionamento de medicamentos, dosagens em ml, ¼ do comprimido, matemática baseada nas medicações no fracionamento. Bibliografia Básica: PAIVA, MANOEL. (2009) Matemática - Paiva. 1a ed. 3 vols. São Paulo: Moderna. DANTE, LUIZ ROBERTO. (2008) Tudo é Matemática. 3a ed. 4 vols. São Paulo: Ática. DANTE, LUIZ ROBERTO. (2008) Matemática: Contexto e Aplicações. 3a ed. 4 vols. São Paulo: Ática.

9 9 Componente Curricular: Português básico Carga Horária: 12h/r Ementa: Linguagens: Variedades linguísticas, linguagem verbal e não verbal, Funções da linguagem. Figuras de linguagem. Fonologia. Ortografia. Acentuação. Redação: Análise de textos não literários, Resumo, Pesquisa e produção de textos. Situações de comunicação. Orientações das bulas, como interpreta-las palavras como posologia. Bibliografia Básica: SAVIOLI. F. P.; FIORINI, J. L. Lições de Texto: leitura e redação. São Paulo: Ática, 1999 ERNANI & NICOLA. Práticas de Linguagens Leitura e Produção de Textos. São Paulo: Scipione, 2001 KOCH, Ingedore Villaça & ELIAS, Vanda Maria. Ler e compreender: os sentidos do texto. São Paulo: Contexto PLATÃO & FIORINI. Para entender o texto.16. ed São Paulo: Ática, PLATÃO, Francisco e FIORIN. (1997). Lições de texto: leitura e redação. São Paulo: Ática. Componente Curricular: A profissão de cuidador de Idoso e Políticas para pessoa idosa Carga Horária: 28h/r Ementa: A profissão de Cuidador de Idosos; Os direitos trabalhistas do Cuidador de Idosos; Regulamentação da profissão de cuidador de idosos; Atuação no mercado de trabalho. (domicílio, asilo ou hospital). Violência e maus-tratos contra a pessoa idosa Tipos e formas; Política pública para o idoso - Estatuto da Pessoa Idosa (Lei nº /03). Política Nacional de Saúde para Pessoa Idosa (Portaria nº 2.528/06). Política Nacional do Idoso (Lei nº 8.842/94; Decreto nº 1.942/96). Legislação do Conselho Nacional de Direitos dos Idosos (Decreto nº 5.109/04). Lei de Acessibilidade (Lei nº /00; Decreto nº 5.296/04). Lei 284/2011 que regulamenta a profissão de Cuidador de Idosos. Bibliografia Básica: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Secretaria de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde. Guia prático do cuidador. 2. ed. Brasília: Ministério da Saúde, BORN, T. Cuidar melhor e evitar a violência: manual do cuidador da pessoa idosa. Brasília: Secretaria Especial dos Direitos Humanos, 2008.

10 10 BRASIL. Lei nº , de 1º de outubro de Dispõe sobre o estatuto do idoso e dá outras providencias. Diário Oficial da União, Poder Executivo, Brasília, DF, 3 out BRASIL. Política Nacional de Saúde da Pessoa Idosa. Portaria nº 2.528, de 19 de outubro de Brasília: Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil, Poder executivo, Brasília, DF, 20 out Componente Curricular: Aprendendo a cuidar Carga Horária: 40h/r Ementa: Atividades de vida diária e atividades básicas de cuidado; Cuidados de higiene; Vestuário; Arrumação do leito; Posicionamento, mobilidade e transferência; Promoção de hábitos saudáveis; Atividade física e exercícios; Alimentação saudável; Dieta enteral; Sonda e Ostomia; Cuidados com a medicação; Vacinação no idoso; prevenção e manejo de quedas, Prevenção de emergências no domicilio e Noções de primeiros socorros. Óbito. Bibliografia Básica: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Secretaria de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde. Guia prático do cuidador. 2. ed. Brasília: Ministério da Saúde, BORN, T. Cuidar melhor e evitar a violência: manual do cuidador da pessoa idosa. Brasília: Secretaria Especial dos Direitos Humanos, SOUZA, V. H. S.; MOZACHI, N. O hospital: manual do ambiente hospitalar. 3 ed. Curitiba: Os autores,2009 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: GARCIA, F. H. A. MANSUR, L. L. Habilidades funcionais de comunicação: idoso saudável. Acta Fisiatr. 2006; 13(2): GARCIA, T. Um guia para cuidadores na atualidade. Elsevier: Rio de Janeiro, SILVA, M. Quem vai cuidar dos nossos pais? Rio de Janeiro: Record, 2006 BETTINELLI, L.A. A solidariedade no cuidado: dimensão e sentido da vida. In: UFSC. Série teses em enfermagem (41). Florianópolis: UFSC/PEN, 2002 BOFF, L. Saber cuidar: ética do humano compaixão pela terra. Petrópolis (RJ): Vozes, Componente Curricular: Saúde do idoso Carga Horária: 48h/r

11 11 Ementa: O processo de envelhecimento humano, conceitos, mitos, demografia do envelhecimento e alterações fisiológicas relacionadas ao envelhecimento. A compreensão acerca dos determinantes e condicionantes do processo saúde-doença na terceira idade e maneiras de promovê-los. Processo de saúde e doença da terceira idade; Aspectos preventivos, clínicos, terapêuticos e sociais das patologias que surgem com o processo de envelhecimento. Doenças comuns do idoso; Sexualidade na terceira idade; Incontinência urinária, prevenção com escaras de decúbito, transtornos mentais. Prevenção do adoecimento mental do cuidador. Conviver com dificuldade, deficiência e incapacidade; Independência, autonomia e autoestima; Atenção e memória; Espiritualidade e religiosidade; Compreender o idoso com demência; Visita técnica ao asilo de idosos de Panambi. Bibliografia Básica: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Envelhecimento e saúde da pessoa idosa. Brasília: Ministério da Saúde, SÃO PAULO. Secretaria da Saúde. Violência doméstica contra a pessoa idosa: orientações gerais. São Paulo: SMS, SILVA, J. L. L. O processo saúde-doença e sua importância para a promoção da saúde. Informe-se em promoção da saúde, v.2,n.1.p.03-05, BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Envelhecimento e saúde da pessoa idosa. Brasília: Ministério da Saúde, SANTOS. Secretaria Municipal de Saúde. Departamento de atendimento básico. Programa Saúde do Idoso. Manual de saúde do idoso. Santos: SMS, SMELTZER, S. C.; BARE, B. G. Cuidados de saúde do idoso. In: SMELTZER, S. C.; BARE, B. G. Tratado de enfermagem médico-cirúrgica. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, ed. Vol 1, Cap 12, p GUIMARÃES, R.M., CUNHA, U.G.V. Sinais e Sintomas em Geriatria. 2º edição. São Paulo. Editora Atheneu, AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM Os procedimentos de avaliação do Curso de Cuidador de Idoso serão realizados de acordo com as normas gerais dos demais cursos ofertados pelo Instituto Federal Farroupilha, sendo definidos em acordo entre a coordenação adjunta em nível de campus e o orientador dos cursos de Formação Inicial e Continuada. O acompanhamento da aprendizagem ocorrerá de maneira processual, ao longo do curso. Todo o material produzido em aula será avaliado, assim como o envolvimento e a participação dos alunos com as atividades propostas. Além disso, para ser considerado

12 12 aprovado o estudante deve obter pelo menos 75% de frequência sobre o total da carga horária do curso. 8. METODOLOGIA A metodologia utilizada para ministrar as aulas e avaliar os alunos serão através de aulas expositivas, participativas e dialogadas sobre conceitos, exercícios e vivências, práticas individuais e em grupo, interação com profissionais da área, vídeos demonstrativos, dinâmicas, seminários, simulações, exposição de exemplos práticos e rotineiros, buscando a aprendizagem e interação constante dos educandos. O processo educativo deverá ser registrado no Diário de Classe, no verso da folha onde consta o controle de frequência. Cada professor deverá elaborar o plano de ensino de sua respectiva disciplina, com base nos objetivos e na ementa disponibilizada neste PPC. 9. INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS, RECURSOS TECNOLÓGICOS E BIBLIOTECA a) ESPAÇO FÍSICO PARA AULAS PRÁTICAS O campus Panambi conta com salas de aula, laboratórios de Informática, laboratórios de Química, laboratório para aulas práticas de produção de alimentos, instalações sanitárias, área para circulação, biblioteca, salas administrativas, serviço de saúde, salas de reuniões. Sala(s): As aulas do Curso de Cuidador de Idoso, serão realizadas em sala de aula climatizada, com no mínimo 20 classes escolares e cadeiras, quadro verde e branco e projetor multimídia. Laboratório(s): Laboratório de informática equipado com no mínimo 20 máquinas, com drives de CD/DVD e acesso à Internet. b) EQUIPAMENTOS PARA AULAS PRÁTICAS aparelho de DVD. 10. CERTIFICAÇÃO O certificado de conclusão do curso será emitido quando do término do curso, desde que o estudante esteja aprovado. A Coordenação/Direção de Extensão do campus Panambi

13 13 do Instituto Federal Farroupilha emitirá os certificados conforme orientação normativa nº 02/2011/PROEX. 11. REFERÊNCIAS BRASIL. Guia PRONATEC de Formação Inicial e Continuada Disponível em: < Acesso em 01 abr BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Secretaria de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde. Guia prático do cuidador. 2. ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2009.