Unidade: Natal Curso: Fisioterapia Disciplina: Bioquímica Docente: Drª Valeska Santana de Sena Pereira.

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1 Unidade: Natal Curso: Fisioterapia Disciplina: Bioquímica Docente: Drª Valeska Santana de Sena Pereira

2 11/08/2016 Apresentação da disciplina. Introdução à bioquímica. 18/08/2016 Proteínas. 25/08/2016 Teórica Enzimas + Prática Enzimas. 01/09/2016 Teórica: Carboidratos. Prática: Enzimas. 08/09/2016 Teórica Lipídios. Prática: carboidratos. 15/09/2016 Teórica: Vitaminas. Prática: Carboidratos. 22/09/2016 Prática: Seminários. 29/09/2016 Prática: Seminários. 06/10/2016 1ª Avaliação. 13/10/2016 Bioenergética e Vista de Provas. 20/10/2016 Fosforilação oxidativa. 27/10/2016 Metabolismo dos carboidratos. 03/11/2016 Metabolismo das Proteínas. Prática carboidratos /11/2016 Metabolismo Lipídios. Prática carboidratos /11/2016 Prática lipídios /11/2016 Prática: Jogo Bioquímica. 01/12/2016 2ª Avaliação. 08/12/2016 Vista de provas. 15/12/2016 2ª Chamada. 22/12/2016 Avaliação final.

3 1 UNIDADE Relatórios 2,0 pontos Seminário 1,0 ponto + participação Somente terão direito à pontuação referente a esta atividade, os alunos que estiverem presentes no referido dia PROVA: 7,0 pontos 2 questões discursivas e 5 objetivas

4 1 UNIDADE Relatórios: 2 relatórios, cada um valendo 1,0 ponto. Deve constar: Capa Introdução Materiais e Métodos Resultados e Discussão Bibliografia

5 Recomendações gerais Não coma, beba, fume, masque chiclete ou utilize cosméticos no laboratório Evite o hábito de levar as mãos à boca, nariz, olhos, rosto ou cabelo Lave as mãos antes de iniciar o trabalho e após a manipulação de agentes químicos, material infeccioso, mesmo usando luvas

6 Recomendações gerais Utilize jalecos apenas dentro do laboratório Não devem ser utilizadas sandálias ou sapatos abertos no laboratório Utilize luvas quando manusear material infeccioso Não devem ser usados adornos nas mãos Cabelos presos

7 Recomendações gerais Não prove, cheire ou toque nos produtos químicos Descontamine todas as superfícies de trabalho diariamente e quando houver respingos ou derramamentos Agulhas, vidraria quebrada ao serem descartadas devem ser depositadas em recipientes rígidos

8 1 UNIDADE Seminário 1,0 ponto + participação Serão 6 grupos com 6 ou 7 componentes Cada grupo receberá um artigo que aborda um jogo sobre o assunto ou assuntos parecidos e terá que fabricar esse jogo e apresentar em sala O tema será sorteado Critério de avaliação: criatividade, elaboração, exposição

9 Faltas A frequência será realizada toda aula, só tendo direito quem estiver presente Disciplina de 60 hs, têm direito à 15 faltas (5 dias) Professor não pode tirar falta, em caso de doença com atestado comprobatório, ou outro motivo (serviço militar...) se dirigir à coordenação

10 Notas Cada nota é avaliada criteriosamente no final do semestre, não sendo necessário o aluno pedir nota Em caso de dúvidas, pode pedir revisão de prova Quem não estiver apto para fazer a prova final por não ter alcançado a média ou ter sido reprovado por falta, não comparecer na data pois não poderá realizar 2º avaliação vale 10,0 pontos, sendo 50% discursiva e 50% objetiva. As notas dos trabalhos realizados não contam.

11 Bibliografia VIEIRA, R. Fundamentos de Bioquímica: textos didáticos. Belém-Pará, 2003; CHAMPE P.C.; et al. Bioquímica Ilustrada. 3ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2006; MURRAY, R. K.; et al. Bioquímica. 9. ed. São Paulo: Atheneu, p. LEHNINGER, A. L.; NELSON, K. Y. Princípios de Bioquímica. 4. ed. São Paulo: Sarvier,

12 Contato Via

13 Objetivos Reconhecer as principais biomoléculas constituintes da célula e suas funções biológicas; Estudar e identificar as principais vias metabólicas das biomoléculas

14 Bioquímica É a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos

15 O conhecimento de Bioquímica é essencial para todas as ciências da vida

16 C, H, O, N Outros Dos 92 elementos existentes na natureza, apenas 26 são encontrados no seres vivos 96% da composição celular é de Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio 4% é formado por cálcio, fósforo, sódio, potássio, enxofre, cloro e magnésio Outros como ferro, cobre, iodo e flúor são apenas vestígios

17

18 BIOMOLÉCULAS Celulose hemoglobina Carboidratos Proteínas Vitamina K Ácidos Nucleicos Vitaminas Lipídios

19 Organização Celular Unidade Fundamental

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21

22 Água Composto químico mais abundante 60-85% do peso total dos tecidos Tem elevados pontos de congelamento e ebulição devido à: Forte atração entre as moléculas por pontes de hidrogênio O átomo de H (carga positiva) liga-se a átomos de O, N ou F (carga negativa)

23 Água Essa capacidade de formar pontes de hidrogênio a faz um excelente solvente para a maioria das biomoléculas e minerais, além de participar das reações químicas Compostos carregados eletricamente ou que fazem ligações de hidrogênio com a água Compostos sem carga elétrica e que não fazem ligações de hidrogênio com a água Hidrofílicos Solúveis em água Hidrofóbicos Insolúveis em água

24 Osmose Difusão da água de uma região de maior concentração de água para uma de menor concentração através de uma membrana semipermeável

25 Se todos os seres vivos são compostos pelas mesmas biomoléculas, então como são diferentes?

26 Unidades monoméricas agrupadas em sequências diferentes podem originar várias moléculas

27 Macromoléculas Molécula grande formada pela união de vários monômeros

28 REAÇÕES DE CONDENSAÇÃO Formam polímeros a partir de monômeros

29 REAÇÕES DE HIDRÓLISE Digerem polímeros produzindo monômeros

30 Proteínas Funções Suporte Proteção Catálise Transporte Defesa Regulação Movimento

31 Proteínas Monômeros Aminoácidos (aa) Ligação peptídica

32

33 Carboidratos Funções Fonte de energia (armazenada nas ligações covalente fortes C-C e C=C) Servem como esqueletos de carbono usados para formar outras moléculas estruturais

34 Carboidratos Monômeros monossacarídeos Formam polímeros chamados polissacarídeos

35 Ácidos nucléicos Funções Armazenamento, transmissão e uso da informação hereditária DNA RNA

36 Ácidos nucléicos Monômeros - nucleotídeos

37 Ácidos nucléicos

38 Lipídios Hidrocarbonetos com ligações apolares insolúvel em água Funções Armazenamento de energia Estruturais membranas Regulação hormônios e vitaminas Isolamento térmico Isolamento elétrico bainha de mielina

39 Lipídios FOSOFLIPÍDEOS TRIGLICERÍDEOS ESTERÓIDES

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