UNIVERSIDADE PAULISTA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA GESTÃO EM LOGÍSTICA GERSON MATOS DA SILVA

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1 1 UNIVERSIDADE PAULISTA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA GESTÃO EM LOGÍSTICA GERSON MATOS DA SILVA PIM I E II PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR HOTEL TURÍSTICO DE CAMPINA GRANDE LTDA Belém Pará 2014

2 2 GERSON MATOS DA SILVA PIM I E II PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR HOTEL TURÍSTICO DE CAMPINA GRANDE LTDA Trabalho do Projeto Integrado Multidisciplinar PIM I e II, apresentado como exigência para conclusão do 1 Semestre do Curso Superior de Gestão em Recursos Humanos, da Universidade Paulista UNIP, campus Nazaré. Monitora: AMANDA SARGES Belém Pará 2014

3 3 RESUMO PIM Projeto Integrado Multidisciplinar, onde tem como objetivo colocar em pratica todo conteúdo absorvido pelo aluno em sala de aula, Nesse PIM será apresentado a Empresa de prestação de serviços do ramo de hotelaria e turismo, o Hotel Turístico de Campina Grande Ltda. Desde sua fundação há 07 anos, vem movimentando o mercado de trabalho e o comercio local. A empresa se destaca por oferecer aos seus clientes uma qualidade de serviço diferenciada dos demais. PALAVRA CHAVE: HOTELARIA, TURISMO E CLIENTES.

4 4 ABSTRACT PIM - Integrated Multidisciplinary Project, which aims to put into practice all content absorbed by the student in class, this PIM will be presented to the Company for services in the hotel industry and tourism, the Tourist Hotel Campina Grande Ltda. Since its founding 07 years ago, has been moving the labor market and the local market. The company stands out by offering their customers a differentiated quality of service of others. KEY WORD: HOSPITALITY, TOURISM AND CUSTOMERS.

5 5 Sumário 1-INTRODUÇÃO FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO DADOS IMPORTANTES DENOMINAÇÃO RAMO DE ATUAÇÃO FORNECEDORES ÁREA DE ATUAÇÃO QUANTIDADE DE FUNCIONÁRIOS RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE TÉCNICAS DE INFORMÁTICA ECONOMIA E MERCADO COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL MATEMATICA APLICADA CONCLUSÃO REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS... 12

6 6 1-INTRODUÇÃO A empresa que iremos apresentar tem como missão proporcionar aos nossos clientes uma hospedagem acolhedora e agradável, que lhe traga sempre bem-estar e conforto. Mostrar também que nossa equipe trabalha com ética e responsabilidade socioambiental, e que ofereceremos produtos e serviços de qualidade, pois contamos com uma equipe de mais de 100 colaboradores treinados e capacitados para oferecer um tratamento diferenciado dos nossos concorrentes. A finalidade desse projeto é apresentar a empresa como um todo. Mostrar como são utilizados os princípios da administração, como vimos em Taylor: Transfira; Use; Selecione; Treine; Acompanha. Apresentar a forma de Comunicação e também o funcionamento de toda estrutura organizacional dos setores de acordo com a política do hotel.

7 7 2. FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO 2.1-DADOS IMPORTANTES Foi inaugurada na cidade de Campina Grande PB, em Abril de Por um grupo de empreendedores paulistanos, tendo como Presidente do grupo o Sr. Roberto Folegatti DENOMINAÇÃO Razão Social: RPT Administração de Hotéis e Restaurantes Ltda. Nome Fantasia: Hotel Turístico Endereço: Rua Engenheiro Jose Tavares Cidade: Campina Grande PB CEP: Tipo de sociedade: Empresa de médio porte CNPJ: / Inscrição estadual: RAMO DE ATUAÇÃO Hotelaria 2.4. FORNECEDORES Atacadão, Rio do Peixe, Cerealista Madalena, Ambev, e outras. 2.5.ÁREA DE ATUAÇÃO Campina Grande e São Paulo 2.6. QUANTIDADE DE FUNCIONÁRIOS 100 Funcionários 3. RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS 3.1. PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE Visando à redução de custos e o aumento do desempenho da empresa para atender às variações no mercado, buscamos a redução de custos e de estoque. Através do rigoroso controle do estoque mínimo, buscamos efetuar compras apenas mediante solicitação do chefe de cada setor, Emitimos ao departamento de Compras, uma Ordem de Compras, onde será feito uma cotação do produto e avaliado o melhor preço para negociação com fornecedores confiáveis á nível de preço e de pronta entrega. No ato do recebimento, o chefe do Almoxarifado ou o seu auxiliar de posse da N.F. ou C.P, efetua a conferência dos seguintes itens: Fornecedor; Emissão da nota fiscal; Se o valor da mercadoria é igual ao valor da nota fiscal; Se o endereço a ser entregue esta correto;

8 8 Se existe frete a ser pago e se veio o boleto e / ou recibo. Em seguida o material é conferido tanto quantitativo como qualitativo; Depois de concluído esse processo, carimba a nota fiscal, assina o canhoto da nota fiscal e é entregue ao revendedor. Dessa forma, todo o material recebido será colocado nos seus devidos lugar. Cuidando sempre com a forma de armazenamento e estocagem. O controle de estoque é todo informatizado, dando condições de rigoroso controle de Entrada e Saída de produto do estoque. 4. TÉCNICAS DE INFORMÁTICA Na empresa é utilizado o Sistema Operacional DESBRAVADOR, onde o mesmo proporciona a condição de se trabalhar em rede com: Controle de hospedagens; Controle de entradas e saídas de mercadorias; Fechamento de caixa; Controle dos Pontos de Vendas e Relatórios e controle de consumos; Sistema financeiro; Relatórios diversos; Controle de arrumação, Inventários, Estoque e outros. O acesso à internet é uma pratica comum entre os setores, tanto pela modernização, como pela necessidade de interagir e inovar no mercado de trabalho. Elaboramos periodicamente treinamentos para reavaliação ou reciclagem dos colaboradores com slides, palestras e outros, São elaborados planilhas de acompanhamentos dos serviços e movimentação com o intuito de ter maior controle de demandas. Os gráficos são usados para acompanharmos o índice de ocupação e avaliarmos a meta. 5. ECONOMIA E MERCADO A empresa tem uma excelente aceitação e estão sempre atentas as mudanças do mercado, procurando a melhor forma de agradar seu cliente principalmente em período de baixa estação onde, o mercado hoteleiro passa por uma pequena crise. Segundo a Teoria de Coeteris Paribus quando o preço de um produto aumenta o consumo diminui ou vice-versa seguindo a lei da demanda. Diante dessa realidade procuramos elaborar pacotes promocionais com preços atrativos, para assim atrairmos nosso publico alvo. Aproveitamos os períodos de alta estação como: Carnaval, São João, Vaquejadas e Réveillon e os diversos eventos de final de ano, onde a Receita é satisfatória, para investir na estrutura física e reposição de inventários. Dessa forma atendemos a demanda sem prejuízos. 6. COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL A empresa é divulgada através de outdoor, anúncios de TV, como também através do nosso site, onde é levado a todo pais a estrutura e qualidade dos nossos serviços e nossos pacotes promocionais, que atrai gente de todo território nacional, seja turistas buscando lazer ou profissionais que precisem de acomodações fora de sua cidade. Contamos com a famosa divulgação informal que é mais conhecida pelo nosso meio hoteleiro o famoso BOCA A BOCA, onde o cliente satisfeito sai a divulgar aos amigos e familiares sobre a qualidade dos serviços prestados. A nossa comunicação interna é feita através do próprio sistema onde se tem um recurso de comunicação online, semelhante ao Messenger. Quando se faz necessário uma comunicação mais formal usa-se uma CI (Circular Interna), um tipo de documento elaborado pelo setor de RH, onde é passado para os chefes de setores e os mesmos se encarregam de transmitir o comunicado aos seus colaboradores com assinaturas de recebimento.

9 9 7. MATEMATICA APLICADA. Pode-se observar que nossos clientes, fazem parte um publico mais exigentes, que compram conforto e bem-estar e isso requer um grande investimento por parte da empresa. Diante disso, se faz necessário que as empresas do ramo de hotelaria trabalhem rigorosamente com contenção de despesas, procuramos ter cuidado para não haver desperdício, avarias, e outros tipos prejuízos. A contabilidade é feita diariamente através do setor financeiro onde é levantando a Receita diária e custos da empresa. É aplicada uma taxa de 5% de juros em cima dos serviços para cada cliente, como hospedagem e os PDVs (Pontos de Venda) do hotel, esse percentual é opcional, mas tem como objetivo cobrir os custos adicionais e atingir a meta da empresa que é o lucro.

10 10 8. CONCLUSÃO A empresa trabalha baseada na hospitalidade e acolhimento dos seus clientes e alinhada com seu estoque, evitando desta forma desperdício e gerando mais lucro. Busca também dar oportunidades de emprego, movimentando assim o nosso mercado de trabalho Podemos concluir ao final deste projeto que a empresa analisada a Hotel Turístico ao longo de sua trajetória vem crescendo com sua competência, sua transparência, buscando sempre sobrepor no mercado procurando qualidade e satisfação para o cliente. Como foi apresentada, a empresa investe na comunicação ativa através das mídias de massa assim propicia ao seu público alvo o maior conforto ao comparar com as outras empresas do mesmo setor. Sua trajetória dentro do mercado hoteleiro de Campina Grande foi motivada pela confiança adquirida, a credibilidade dos seus serviços e o bom atendimento. Concluímos que a solidificação da empresa se deu através da experiência, somados as modificações realizadas ao longo do tempo e de acordo ao que o mercado pedia sempre atento a novas tecnologias e inovações para a satisfação dos clientes e, melhorando a convivência e a troca entre colaboradores e cliente, nós Campinenses nos orgulhamos de ter em nossa cidade um empreendimento desse porte, uma empresa conhecida em todo Brasil pela sua estrutura e suas magníficas instalações.

11 11 9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Pesquisa realizada através da Coleção Hotelaria: Administração Hoteleira, autor Geraldo Castelli 9ª Edição. Manual do PIM Site da Google Site Wikipédia