Produção de pepino em diferentes ambientes protegidos.

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1 Produção de pepino em diferentes ambientes protegidos. Sérgio Antonio Lopes de Gusmão 1 ; Walter Vellasco Duarte Silvestre 1 ; Paulo Roberto de Andrade Lopes 1 ; Mônica Trindade Abreu de Gusmão 1 ; Francisco Alan Lavor Santos 2 ; Maryhelen do Socorro Chagas Benjamim 2 1 Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA) Depto. Fitotecnia, Av. Pres. Tancredo Neves, 2501; , Belém-Pará. serg@nautilus.com.br; 2 Estudante de graduação em Agronomia da UFRA RESUMO Dois híbridos de pepino (nobre, reichó) foram cultivados em condições de cultivo protegido, em quatro modelos de casa de vegetação (arco e capela, com e sem semi lanternim), entre dezembro de 2003 a fevereiro de 2004, período caracterizado por grande incidência de chuvas e redução na oferta do produto cultivado na região. As mudas foram produzidas em bandejas com substrato comercial, sendo transplantadas 15 dias após a semeadura, no espaçamento de 0,8m x 0,5m. O delineamento experimental foi o de parcelas sub-divididas, com quatro repetições. Foram analisadas características de produção de frutos. O híbrido nobre cultivado em casa de vegetação, modelo capela com semi-lanternim, apresentou maior produção, alcançando cerca de 93 t.ha -1. A menor produção obtida com reichó (50 t.ha -1 ), pode ser compensada pelos melhores preços alcançados por pepino tipo japonês, no mercado regional. Palavras-chave: Cucumis sativus; plasticultura; casa de vegetação; Amazônia ABSTRACT Behavior of cucumber hybrid in protected cultivation, in the conditions of Belém-PA. Two hybrid of cucumber (nobre, reichó) were cultivated in conditions of protected cultivation, in four models of greenhouse (arch and chapel, with and without convective ceilling), among december of 2003 to february of 2004, period characterized by great incidence of rains, and reduction in the offer of the product cultivated in the region. The seedlings were produced in trays with commercial substrate, being transplanted 15 days after the sowing, in the spacing of 0,8m x 0,5m. The experimental design was split-plot, whit four replications Characteristics of yield of fruits were analyzed. The nobre hybrid, cultivated in greenhouse, model chapel with convective ceilling, it presented larger production, reaching about 93 t.ha -1. To smallest production obtained with reichó (50 t.ha -1 ), it can be compensated by the best prices reached by cucumber Japanese type, in the regional market.

2 Keywords: Cucumis sativus; plasticulture, greenhouse, Amazonian. O pepino é uma planta de origem subtropical, termófila. A temperatura ótima para crescimento está entre 18 e 24 0 C. As temperaturas extremas no ambiente protegido interferem na absorção de nutrientes, na atuação dos hormônios na formação das flores e do pólen, no crescimento do tubo polínico, na fixação, coloração e amadurecimento dos frutos (Cañizares, 1998). De acordo com Robinson & Decker-Walters (1997) as cucurbitáceas são favorecidas por alta intensidade luminosa e fotoperíodos mais longos. Altas temperaturas incidem negativamente na assimilação ao aumentar a respiração, reduzindo a síntese protéica. Também reduzem o crescimento do sistema radicular, induzem a formação de frutos deformados e inativam enzimas (Cañizares, 1998). A produção de pepino no Pará atinge cerca de 50% do consumo, sendo o restante importado de outras regiões. Essa situação se agrava no período de chuvas, quando praticamente cessam os cultivos sem proteção de casas-de-vegetação. Além das chuvas, há redução na intensidade luminosa e na disponibilidade de polinizadores, principalmente abelhas. Entretanto, em determinados dias, poderá haver aumento da temperatura interna nas estruturas de cultivo protegido, prejudicando o cultivo. Portanto o uso de modelos de casa de vegetação adaptados às particularidades climáticas da Amazônia é necessário para viabilizar a olericultura regional, por todo o ano. Carrijo & Makishima (2000), recomendam o uso de estruturas de casa de vegetação com teto convectivo (semi lanternim), as quais reduzem o acúmulo de ar quente na porção superior da casa, aumentando as trocas com o ambiente externo. São diversas as cultivares disponíveis no mercado, havendo aquelas de polinização aberta e os híbridos, mais produtivos, mas que apresentam maior custo de sementes. Coelho & Peixoto (2000), observaram variações significativas entre diversos materiais testados. O presente trabalho visou avaliar os efeitos de diferentes modelos de casas de vegetação no comportamento produtivo de dois híbridos de pepino. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido no Núcleo de Capacitação e Pesquisas em Horticultura da Universidade Federal Rural da Amazônia, em Belém-Pará, entre dezembro de 2003 e fevereiro de 2004, período caracterizado por alta incidência de chuvas e menor intensidade luminosa. Foram avaliados dois híbridos de pepino, sendo a cultivar nobre do

3 tipo caipira e reichó do tipo japonês. Os modelos de casa de vegetação utilizados foram os tipos arco e capela, com ou sem semi lanternim. As casas tinham uma área de 90 m 2, com altura do pé direito de 2,8m. O solo da área é do tipo latossolo amarelo. O ph foi corrigido para cerca de 6,5, sendo feita uma adubação de plantio por cova com 1,0 L de cama de aviário, 50 g da formulação e 50g de termofosfato, considerando os resultados da análise feita no solo do local e as necessidades da espécie. As mudas foram produzidas em bandejas de poliestireno, com 128 células, utilizando-se substrato comercial de pó de côco goldenmix. A germinação ocorreu quatro dias após o semeio. Aos 15 dias após o semeio foi feito o transplantio, sendo utilizado o espaçamento de 0,8m x 0,5m. As plantas foram tutoradas com auxílio de varas de taboca de 2,0m de altura, não sendo feitas podas ou desbrota.. Foi feita uma aplicação de Deltamethrin no período final de produção, visando ao controle de pulgão (Aphis gossypii) e broca dos frutos (Diaphania nitidalis). Não foi efetuado controle de fungos, muito embora tenha sido identificado oídio (Erysiphe cichoracearum) em algumas plantas na fase final de cultivo. As colheitas foram realizadas duas vezes por semana, sendo colhidos frutos com mais de 15 cm de comprimento (o mercado local dá preferência por frutos maiores, o que permite apenas duas colheitas semanais), tendo em vista que há diferentes exigências de mercado para pepinos na região, sendo exigidos em alguns mercados frutos com mais de 20 cm. As características avaliadas foram: produção por planta e produção por unidade de área. RESULTADOS E DISCUSSÃO O período de desenvolvimento do projeto foi caracterizado por altos índices de precipitação de chuvas, havendo ocasiões em que aumentou a umidade do solo no interior das casas de vegetação, motivado por fluxo superficial da água no solo, proveniente da cobertura com filme plástico, que escoava para o interior da estufa. Entretanto, tal fato não motivou aumento da incidência de doenças nas plantas, muito embora possa ter havido algum efeito na perda de nutrientes. Os dias chuvosos podem ainda ter interferido na freqüência de visitação de polinizadores, uma vez que, com a ocorrência de chuvas há paralisação de circulação dos mesmos. A temperatura máxima média no período de cultivo variou entre 34,2 e 39,7 o C, tendo nos modelos com teto convectivo (semi-lanternim) uma redução em média de 3,4 o C em temperatura máxima. A maior produção foi alcançada pelo híbrido nobre, em casa de vegetação modelo capela com semi lanternim (Tabela 01). Para o híbrido reichó não houve diferenças

4 significativas entre os modelos de estruturas de cultivo protegido. Já o híbrido nobre teve sua produção fortemente influenciada pelo modelo de estrutura. Altas temperaturas limitam a produção de frutos de cucurbitaceas, por interferirem na proporção de flores femininas formadas, dificultarem a germinação do pólen e a fecundação (Robinson & Decker- Walters,1997; Cañizares, 1998). A escolha de um modelo de estrutura pode interferir de várias formas nas características microclimáticas do ambiente de cultivo. Silvestre (2000), avaliando os efeitos do ambiente de cultivo no desenvolvimento e produção de couve-flor, nas condições de Belém-Pará, observou que o modelo de estrutura afetou fortemente na produção, tendo o modelo capela com semi lanternim proporcionado as melhores condições para o desenvolvimento da cultura. Além da redução na umidade, o cultivo em casa de vegetação é afetado por elevação de temperatura e na disponibilidade de radiação (Andriolo, 1999). O híbrido nobre respondeu mais favoravelmente ao sistema de cultivo com semilanternim, podendo ter sido conseqüência de redução na temperatura do ambiente de cultivo. Por outro lado, o híbrido reichó parece ser mais sensível à temperatura, sendo pouco influenciado por pequenas variações que os diferentes modelos pudessem apresentar. Carrijo et al. (2001), observaram diferenças sensíveis entre modelos de estruturas recomendadas para a Amazônia, mostrando que essas diferenças afetam o desenvolvimento das culturas. Para os autores, modelos de estrutura com teto convectivo são os mais indicados para utilização na região. Um problema que pode ser encontrado com relação ao híbrido nobre, é que este é pouco conhecido no comércio regional, havendo rejeição inicial ao seu consumo. LITERATURA CITADA ANDRIOLO,J.L. Fisiologia das culturas protegidas. Santa Maria, Ed. UFSM. 1999,142p. CAÑIZARES, K.A.L. A cultura do pepino. In: GOTO, R.; TIVELLI, S.W. (org.). Produção de hortaliças em ambiente protegido; condições subtropicais. São Paulo. Ed. UNESP, 1998, p CARRIJO, O.A.; MAKISHIMA, N. Princípios de hidroponia. Brasília. Embrapa Hortaliças (Circular Técnica, 22), 2000, 27p. CARRIJO, O.A.; REIS, N.V.B.; MAKISHIMA, N.; MOITA, A.W. Avaliação de substratos e modelos de casa de vegetação para o cultivo de tomateiro na região de Brasília. Brasília. Horticultura Brasileira. v.19; (suplemento), 2001.

5 COELHO, M.; PEIXOTO, N. Comportamento de linhagens e híbridos de pepino para consumo de mesa em Anápolis. Brasília. Horticultura Brasileira. v.18; (suplemento), p , ROBINSON, R.W.; DECKER-WALTERS, D.S. Cucurbits. Wallingford. CAB international. 1997, 226p. SILVESTRE, W.V.D. Avaliação do comportamento de plantas de couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis) cultivadas em diferentes arquiteturas de ambiente protegido, associado a sistema de nebulização nas condições climáticas de Belém p. Dissertação (mestrado em Agronomia). Faculdade de Ciências Agrárias do Pará. Belém, TABELAS Tabela 01. Produção de frutos de pepino, em kg por planta, e produção por m 2 em experimento de comportamento de cultivares conduzido em diferentes modelos de casa de vegetação. UFRA, Belém-PA, Modelos de casa de vegetação Produção por planta kg Produção por m 2 kg Nobre Reichó Nobre Reichó Capela com semi lanternim 3,73* Aa 2,03 Ab 9,36 Aa 5,07 Ab Arco com semi lanternim 2,08 Ba 2,05 Aa 5,20 Ba 5,12 Aa Capela sem semi lanternim 1,47 Ca 1,53 Aa 3,68 Ca 3,82 Aa Arco sem semi lanternim 1,11 Ca 1,59 Aa 2,77 Ca 3,98 Aa C.V. (%) 16,98 16,74 * Valores seguidos de mesma letra maiúscula na vertical ou minúscula na horizontal, não diferem significativamente entre si, pelo teste de Tukey a 5%.