Efeito do turno de rega na produtividade da cultura da alface americana.

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1 FERREIRA AF; SANTANA MJ de; OLIVEIRA ARC de. Efeito do turno de rega na produtividade da cultura da alface americana Horticultura Brasileira 28: S3064-S3068. Aline Faria Ferreira 1 ; Márcio José de Santana 2 ; Amanda Rosa Custódio de Oliveira 3 1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, campus Uberaba, MG; Estudante Agronomia, Bolsista CNPq alineff@msn.com; 2 Prof. Dr. Irrigação e Drenagem, IF Triangulo Mineiro, marciosantana@iftriangulo.edu.br; 3 Estudante Agronomia, Bolsista FAPEMIG, IF Triangulo Mineiro. RESUMO Encontrar um turno de rega e lâmina de água adequados para as diversas hortaliças é crucial para efetuar um manejo adequado da irrigação. O atual experimento foi conduzido no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Uberaba, objetivando avaliar a produtividade da cultura da alface americana submetida a diferentes turnos de rega, bem como níveis de reposição de água no solo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial de 4 x 4 com quatro repetições, totalizando 64 parcelas experimentais. Os tratamentos foram níveis de reposição de água no solo (70%, 100%, 130% e 160% da evapotranspiração da cultura) e turnos de rega (1, 2, 3 e 4 dias). Pode-se concluir que a maior produtividade foi verificada quando a reposição de água de 100% e turno de rega de um dia. As variáveis foram afetadas pelas lâminas consideradas excessivas e deficitárias. A reposição ótima física para a cultura da alface americana cultivada em Uberaba, MG é de 113%. Palavras-chave: Lactuca sativa L., turno de rega, manejo irrigação. ABSTRACT Effect of watering frequency on the yield of the crisphead lettuce culture Finding adequate watering frequency and water depth for the several vegetables is vital to conduct an adequate management of irrigation. The current experiment was undertaken in Uberaba Federal Institute of Education, Science and Technology (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Uberaba) aiming to evaluate the yield of the American lettuce culture submitted to different watering frequencies as well as water replacement levels in soil. The experimental design was completely randomized in a factorial scheme of 4 x 4 with four replications, amounting to 64 experimental plots. The treatments were water replacement levels in soil (70%, 100%, 130% and 160% of the crop evapotranspiration) and watering frequencies (1, 2, 3 and 4 days). One can conclude that the highest yield was found when using 100% replacement and watering frequency of one day. The variables were affected by the water frequencies considered either excessive or deficient. The optimum physical replacement for american lettuce culture grown in Uberaba, MG is of 113%. Keywords: Lactuca sativa L., watering frequency, irrigation management. A alface (Lactuca sativa L.) é uma planta de porte herbáceo pertencente à família das asteráceas que ocupa importante posição entre as principais folhosas produzidas em várias regiões do Brasil. Entre os grupos cultivados, destaca-se a americana, bastante utilizada pelas redes fast food, por apresentar maior capacidade de se manter vigorosa na prateleira, Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S3064

2 e crocante após altas temperaturas. Em determinadas épocas do ano o uso da irrigação se torna primordial para o cultivo dessa cultura. O que os produtores vêm realizando é uma irrigação baseada em experiências individuais, acarretando ora em excesso, ora em déficit hídrico. Para Marouelli & Silva (1996), em geral, as hortaliças, tanto em condições de campo como em ambientes protegidos, têm seu desenvolvimento intensamente influenciado pelas condições de umidade ambiental. A deficiência de água no solo é, normalmente, o fator mais limitante para a obtenção de produtividades elevadas e produtos de boa qualidade, mas o excesso, também, pode ser prejudicial. Assim, a reposição de água no solo através da irrigação na quantidade adequada e no momento oportuno é decisiva para o sucesso da produção de hortaliças. Ainda segundo os mesmos autores, para um manejo adequado da água é necessário o controle rigoroso da umidade do solo durante o ciclo de desenvolvimento da cultura. A alface é uma das hortaliças mais exigentes em água. Experimentos com irrigação controlada demonstram que o peso da planta e a produtividade por hectare aumentam, linearmente, com a quantidade de água aplicada. Também a qualidade das plantas é afetada, sendo que, adequadamente supridas, elas produzem folhas caracteristicamente tenras, suculentas, e as cabeças são grandes isso nas cultivares do grupo repolhuda manteiga, especialmente. Experimentalmente, demonstra-se que, quanto maior a disponibilidade em água útil no solo, maior a produtividade razão pela qual o teor deve ser mantido acima de 80%, durante todo o ciclo cultural, inclusive na colheita. A máxima utilização da água ocorre durante a fase de formação da cabeça, quando há um maior incremento no peso da planta, e também na produtividade (Filgueira, 2000). Determinar as características produtivas das diversas cultivares se torna primordial para obtenção de máximas produtividades. Diante do exposto o objetivo do atual trabalho foi avaliar a produtividade da alface americana submetida as reposições de água no solo e turnos de regas, cultivada na região de Uberaba, MG. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido em uma estufa modelo arco localizada na área experimental do setor de Olericultura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Uberaba, MG. O mesmo se localiza a 800m de altitude, com latitude de 19º 39 19"S e longitude de 47º 57 27"W. O solo da área experimental foi classificado como Latossolo Vermelho distroférrico. Foram utilizadas mudas de alface americana cultivar Lucy Brown, transplantadas para vasos de polietileno com capacidade de 13 dm 3. A adubação foi realizada segundo recomendações de Malavolta (1980), fornecendose os nutrientes nas seguintes doses, em mg dm -3 : N = 300, P = 200, K = 150, Ca = 75, Mg = 15, B = 0,5, Cu = 1,5, Fe = 1,5, Mn = 3,0, Mo = 0,1 e Zn = 5,0. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado (DIC), com 16 tratamentos e quatro repetições, em um esquema fatorial 4x4, onde foram avaliados níveis de reposição de água no solo (70%, 100%, 130% e 160% da evapotranspiração da cultura) e turnos de rega (1, 2, 3 e 4 dias). Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S3065

3 Os volumes de água de reposição representando os tratamentos foram obtidos a partir de um percentual de quantidade de água evapotranspirada (consumida) pela testemunha (100% de reposição e turno de rega de um dia). Para o controle da testemunha utilizou-se a equação do balanço hídrico: ET = I D, onde ET é a evapotranspiração (volume de água consumido), I é o volume de água aplicado e D o volume drenado (Gervásio et al. 2000). As variáveis avaliadas foram: produção total (peso total da planta), número de folhas externas, circunferência da parte comercial (cabeça), produção comercial (peso da cabeça), número de folhas internas e comprimento do caule. RESULTADOS E DISCUSSÃO A análise de variância revelou efeito dos fatores apenas em peso total (interação) e produção comercial (entre reposições). Quando a irrigação foi realizada com turnos de rega de 1 e 2 dias notou-se aumento do peso total da planta até 100% a 130% de reposição com posterior decréscimo. Portanto lâminas consideradas excessivas (160%) e deficitárias (70%) promoveram queda da produtividade total. Quando o turno de rega foi de 3 e de 4 dias verificou-se um aumento do peso total com o aumento da água de irrigação, ou seja, maiores lâminas possibilitaram o solo permanecer mais tempo úmido diminuindo o efeito que longos períodos sem irrigação poderiam causar. A maior produtividade foi verificada quando a irrigação foi realizada com turno de rega de um dia e reposição de 100% (Tabela 1). Quando o valor do produto físico marginal (PFMa) atinge zero conclui-se que a lâmina aplicada proporcionou a máxima eficiência da variável em questão. Para isso, igualou-se a primeira derivada da equação da Figura 1 a zero (PFMa=0), obtendo a reposição ótima de 110% da evapotranspiração com produção total de 445,36 g planta -1. Na Figura 2 estão as médias de produção comercial em função das reposições. A reposição de água que proporcionou a máxima eficiência comercial foi de 113%. Resultados semelhantes foram encontrados por Andrade Júnior & Klar (2007). Já Barreto et al. (2007) concluiu que a que a reposição de água no solo que representou produtividade máxima foi de 170% com uma produtividade média de 352,30 g planta -1, sendo que os autores utilizaram o método de tanque alternativo (evaporímetro). Pode-se concluir que a máxima produtividade (produção comercial ou peso da cabeça) foi obtida quando a reposição de água foi de 113% e turno de rega de um dia. AGRADECIMENTOS A FAPEMIG e CNPq pelas bolsas cedidas aos estudantes de graduação. REFERÊNCIAS ANDRADE JUNIOR, A.S. de; KLAR, A.E. Manejo da irrigação da cultura da alface (Lactuca sativa L.) através do tanque Classe A. https// Acesso em 12 de fev. de BARRETO, A.C.; SANTANA, M.J.de; CRUZ O.C.; PAULA, J.C. Resposta da alface americana (Lactuca sativa L.) a diferentes níveis de reposição de água no solo. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, Bonito, MS Anais...XXXVI CONBEA Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S3066

4 FILGUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura: Agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças. Viçosa, UFV, p. GERVÁSIO, E. S., CARVALHO, J. A. SANTANA, M. J. de. Efeito da salinidade da água de irrigação na produção da alface americana. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, PB. UFPB. V.4, n1, p , MALAVOLTA, E. Elementos de nutrição mineral de plantas. São Paulo: Editora Agronômica Ceres, p. MAROUELLI, W.A.; SILVA, W.L.C.; SILVA, H.R. Manejo da irrigação em hortaliças. 5 ed., Brasília:EMBRAPA, p. Tabela 1. Peso total (g planta -1 ) em função dos turnos de rega para as diferentes reposições de água (Average yield (g plant -1 ) concerning watering frequency of irrigation different replacements of water). IF Triângulo Mineiro, Uberaba, MG, Turno de rega Reposição de água no solo (%) (dias) ,0 a 473,46 a 365,0 a 193,0 a 2 112,3 b 220,0 b 294,5 a 165,0 a 3 85,0 b 100,2 b 138,0 b 210,0 a 4 22,3 c 36,2 c 49,2 b 56,0 b 1 as médias seguidas pela mesma letra na vertical não diferem entre si estatisticamente. y (1 dia)= -0,106x ,3x - 835,04 R 2 = 0, y(2 dias) = -0,0659x ,93x - 688,47 R 2 = 0,92 y(3 dias) = 1,376x - 24,94 R 2 = 0,9129 y (4 dias)= 0,3803x - 2,8133 R 2 = 0,9789 Peso total (g planta -1 ) Reposição de água (%) Polinômio (1 dia) Polinômio (2 dias) Linear (3 dias) Linear (4 dias) Figura 1. Peso total em função da reposição de água para os diferentes turnos de rega (Average yield yield concerning the water replacement for different watering frequency). IF Triângulo Mineiro, Uberaba, MG, Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S3067

5 Peso comercial (g planta -1 ) y = -0,1338x ,392x ,9 R 2 = 0, Reposição de água (%) Figura 2. Produção comercial média da alface americana em função da reposição de água para os diferentes turnos de rega (Average commercial crisphead Lettuce yield concerning the water replacement for different watering frequency). IF Triângulo Mineiro, Uberaba, MG, Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S3068