PRODUÇÃO DA ALFACE AMERICANA SUBMETIDA A DIFERENTES NÍVEIS DE REPOSIÇÃO DE ÁGUA NO SOLO

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1 PRODUÇÃO DA ALFACE AMERICANA SUBMETIDA A DIFERENTES NÍVEIS DE REPOSIÇÃO DE ÁGUA NO SOLO VIEIRA, T.A. 1 ; SANTANA, M.J. 2 ; PAULA, J.C. 3 ; BARRETO, A.C. 2 1 Estudante do curso de Agronomia do CEFET Uberaba MG, Rua João Batista Ribeiro, 4 - Bairro Mercês, fone (34) ; thiago_agrop@yahoo.com.br. 2 Professor do CEFET Uberaba MG, Rua João Batista Ribeiro, 4 - Bairro Mercês, fone (34) , e- s: marciosantana@cefetuberaba.edu.br, barreto@cefetuberaba.edu.br. 3 Tecnólogo em Irrigação e Drenagem, CEFET Uberaba MG. RESUMO Com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes níveis de reposição de água no solo na cultura da alface americana, foi conduzido o atual trabalho, no município de Uberaba, MG. A cultivar Lucy Brow foi submetida a quatro níveis de reposição de água no solo (5%, 1%, 15% e 2% da lâmina diária de irrigação). A lâmina de irrigação foi obtida por meio de um tanque evaporímetro alternativo, que vem sendo utilizado por produtores em cultivos em ambiente protegido. Constatou-se que a maioria das variáveis produtivas respondeu negativamente quando a reposição era deficitária (5%), bem como, reposição excessiva (2%). A maior produtividade comercial foi verificada quando se irrigou diariamente próximo a 17% da lâmina de reposição. Palavras-chave: lâminas de irrigação, manejo da irrigação, tanque evaporímetro. INTRODUÇÃO A alface (Lactuca sativa L.) é uma planta de porte herbáceo pertencente à família das asteráceas que ocupa importante posição entre as principais folhosas produzidas em várias regiões do Brasil. Entre os grupos cultivados, destaca-se a americana, bastante utilizada pelas redes fast food, por apresentar maior capacidade de se manter vigorosa na prateleira, e crocante após altas temperaturas. Em determinadas épocas do ano o uso da irrigação se torna primordial para o cultivo dessa cultura. O que os produtores vêm realizando é uma irrigação baseada em experiências individuais, acarretando ora em excesso, ora em déficit hídrico. Para Marouelli & Silva (1996), em geral, as hortaliças, em condições de campo como em ambientes protegidos, têm seu desenvolvimento intensamente influenciado pelas condições de umidade ambiental. A deficiência de água no solo é, normalmente, o fator mais limitante para a obtenção de produtividades elevadas e produtos de boa qualidade, 77

2 mas o excesso, também, pode ser prejudicial. Assim, a reposição de água no solo por meio da irrigação na quantidade adequada e no momento oportuno é decisiva para o sucesso da produção de hortaliças. Ainda segundo os mesmos autores, para um manejo adequado da água é necessário o controle rigoroso da umidade do solo durante o ciclo de desenvolvimento da cultura. A alface é uma das hortaliças mais exigentes em água. Experimentos com irrigação controlada demonstram que o peso da planta e a produtividade por hectare aumentam, linearmente, com a quantidade de água aplicada. Também a qualidade das plantas é afetada, sendo que, adequadamente supridas, elas produzem folhas caracteristicamente tenras, suculentas, e as cabeças são grandes isso nas cultivares do grupo repolhuda manteiga, especialmente. Experimentalmente, demonstra-se que, quanto maior a disponibilidade em água útil no solo, maior a produtividade razão pela qual o teor deve ser mantido acima de 8%, durante todo o ciclo cultural, inclusive na colheita. A máxima utilização da água ocorre durante a fase de formação da cabeça, quando há um maior incremento no peso da planta, e também na produtividade (FILGUEIRA, 1982). Existem vários métodos para efetuar-se o manejo da água de irrigação. Dentre eles, destaca-se o do tanque Classe A, devido a sua facilidade de operação, custo relativamente baixo e, principalmente, a possibilidade de instalação próxima à cultura a ser irrigada (VOLPE & CHURATA-MASCA, 1988, citado por ANDRADE JÚNIOR & KLAR, 27). Cruz & Barreto (22) avaliando um tanque evaporímetro alternativo, concluíram que enquanto o custo do tanque classe A foi de R$1.8, o tanque evaporímetro alternativo foi estimado em R$4,. Quanto à utilização do tanque alternativo, eles concluíram que nas condições em que foi realizado o experimento a variação entre este método e o tanque classe A foi de aproximadamente 18%, sendo esta variação aceitável para pequenos sistemas de irrigação. Dessa forma, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a produtividade da alface americana submetida a diferentes níveis de reposição de água no solo, obtidas por meio de tanque evaporímetro alternativo. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação localizada na área experimental do Setor de Olericultura do Centro Federal de Educação Tecnológica de Uberaba, MG. A cultivar empregada foi a Lucy Brown. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, tendo como tratamentos diferentes níveis de reposição de água no solo (5%, 1%, 15% e 2% da evaporação de um tanque alternativo). Cada parcela experimental foi constituída por seis linhas de plantio com 4 m de comprimento espaçadas de,35m, 78

3 com carreador central de,6m e espaçamento entre as plantas de,5m. Como plantas úteis foram consideradas 16 plantas, as quais ocupavam uma área de 3,8m 2. O sistema de irrigação usado possuía uma linha de gotejadores para cada duas linhas de planta. Os gotejadores apresentavam vazão de 2,3L h -1 e espaçamento de,5m. No centro da área experimental, foi instalado um tanque evaporímetro alternativo com área de evaporação de,26m². O cálculo do tempo de irrigação foi realizado levando-se em consideração a área de evaporação do tanque, a área irrigada por cada gotejador, a vazão média dos gotejadores, a eficiência de aplicação do sistema e a porcentagem de reposição de cada tratamento. Foram avaliados o peso total da planta (produção total), o peso da parte comercial (produção comercial), o número de folhas internas e externas e o diâmetro da cabeça da alface. RESULTADOS E DISCUSSÃO A análise de variância revelou efeito significativo dos níveis de reposição em todas as variáveis estudadas. Na Tabela 1 são mostradas as reposições que promoveram o máximo rendimento físico para a produção total, circunferência da cabeça, número de folhas internas e comprimento do caule, sendo que os níveis de reposição ficaram entre 157% e 172%, semelhante ao encontrado em produção comercial. A máxima produção total foi de 673,46g para uma reposição de 166%. Nota-se que as reposições consideradas deficitárias (próximo a 5% de reposição), bem como as excessivas (próximo a 2% de reposição), foram prejudiciais para a produção comercial, produção total, circunferência da cabeça e número de folhas internas (Figuras 1, 2, 3 e 4). Houve queda no número de folhas externas (Figura 5) em função do nível de reposição de água no solo. Resultados semelhantes foram encontrados por Andrade Júnior & Klar (27). A reposição de água no solo que representou produtividade máxima foi de 17% da evaporação do tanque evaporímetro alternativo, com uma produtividade média de 352,3 g planta

4 Tabela 1. Níveis de reposições de água no solo que proporcionaram máxima eficiência para produção total (PT), circunferência da cabeça (CC), número de folhas internas (NFI) e comprimento do caule (CCa). PT CC NFI CCa Níveis de reposição (%) Máxima eficiência física da variável 673,46 g 5,56 cm 15,2 13,44 cm 5 Produção comercial (g planta -1 ) y = -.26x x R 2 =.8518 Figura 1- Produção comercial da alface americana em função da reposição de água no solo. Produção total (g planta -1 ) y = -.47x x R 2 =.9423 Figura 2- Produção total da alface americana em função da reposição de água no solo. 8

5 Circunferência cabeça (cm) y = -.35x x R 2 =.9774 Figura 3- Circunferência da cabeça da alface americana em função da reposição de água no solo N o folhas internas 1 5 y = -.14x x R 2 =.923 Figura 4- Número de folhas internas da alface americana em função da reposição de água no solo y =,1x 2 -,62x + 2,415 R 2 =,7946 N o de folhas externas Figura 5-Número de folhas externas da alface americana em função da reposição de água no solo. CONCLUSÃO Diante do exposto, conclui-se que a maioria das variáveis produtivas respondeu negativamente quando a reposição era deficitária (5%), bem como, reposição excessiva 81

6 (2%). A maior produtividade comercial foi verificada quando se irrigou diariamente próximo a 17% da lâmina de reposição. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANDRADE JUNIOR, A.S. de; KLAR, A.E. Manejo da irrigação da cultura da alface (Lactuca sativa L.) através do tanque Classe A. Disponível em: <https// Acesso em: 12 fev. 27. CRUZ, O. C.; BARRETO, A. C. Otimização dos recursos hídricos na agricultura irrigada utilizando um minitanque evaporímetro como alternativa de estabelecimento de manejo de irrigação. In 3 Seminário Energia na Agricultura, Uberaba, 22. FILGUEIRA, F. A. R. Manual de olericultura: cultura e comercialização de hortaliças. 2. ed. São Paulo: Ed. Agronômica Ceres, 482p MAROUELLI, W. A; SILVA, H.R. Manejo da irrigação em hortaliças. 4 Ed., Brasília: EMBRAPA-SPI, p. 82