ANALISE DE PRODUÇÃO DA ALFACE AMERICANA E CRESPA EM AMBIENTES DIFERENTES

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1 ANALISE DE PRODUÇÃO DA ALFACE AMERICANA E CRESPA EM AMBIENTES DIFERENTES Keison Pereira SOUZA* INTRODUÇÃO A alface (Lactuca sativa) é uma hortaliça da familia Asteraceae, de origem Asiática.com o crescimento em forma de roseta, em volta do caule podendo ser lisas ou crespas, com a coloração verde ou roxa, conforme a cultivar (FILGUEIRA, 2007 citado por QUEIROZ et al., 2017). A alface é uma hortaliça de grande importância no mundo geralmente sendo consumida na forma de salada e considerada a principal hortaliça folhosa no Brasil (SALA & COSTA, 2012). No Brasil,a plantação de alface abrange uma área de cerca de hectares podendo ser pela produção intensiva ou por produtores familiares, podendo gerar até cinco empregos por hectare (SOUSA et al., 2014 citado por QUEIROZ et al., 2017). Santana et al. (2012) relata que a alface apresenta um ciclo curto,sua cultura é muito exigente em nutrientes, para melhor a sua demanda é importante a aplicação de adubos orgânicos. Outra grande Importância para as hortaliças, principalmente as folhosas, é o nitrogênio pois exerce um papel fundamental no crescimento e no rendimento dos produtos colhidos. Uma adequada aplicação de nitrogênio está associado à alta atividade fotossintética e ao crescimento vegetativo vigoroso (CASTELLANE, 1994; FILGUEIRA, 2000). As doses elevadas de nitrogênio proporcionam maior massa e maiores acúmulos de macronutrientes nas folhas da alface (LUZ et al., 2008). As cultivares de alface podem se diferenciar quanto ao tempo do período vegetativo, florescimento, número de folhas e massa da planta (Lêdo, 1998 citado por BLAT et al, 2011) sendo estes influenciados pelo fotoperíodo e principalmente pela temperatura. Temperaturas acima de 20ºC podem ocasionar o pendoamento precoce, fator que inutiliza a planta para o consumo. (Sala & Costa, 2005).A alface é bastante sensível a temperaturas adversas,tendo uma melhor produção nas épocas mais frias do ano (Oliveira et al., 2004 citado por BLAT et al, 2011).

2 Analisando essas difenças na produção da planta, o presente estudo busca analisar a produção da alface submetida a dois ambientes diferentes, sendo um ambiente em estufa e outro ambiante ao ar livre, onde ocorrera diferentes graus de temperaturas durante o desenvolvimento da alface, analisando assim a sua produção como o seu peso, numero de folhas e massa. OBJETIVO O presente trabalho tem como objetivo analisar a diferença entre as plantas cultivadas em estufa e ao ar livre, submetidas ao mesmo processo de plantio, manejo até a colheita, assim podendo analisar a produção do mesmo focando na diferença do peso e diâmetro que pode existir entre elas. HIPÓTESE O presente trabalho contara com duas hipóteses, sendo uma nula e outra alternativa, a hipótese nula consiste em um resultado em que não haverá um diferença significativa entre as plantas do experimento como o peso numero de folhas e entre outras características que será analisado ao final do experimento. Já na hipótese alternativa será possível perceber que entre as plantas do experimento haverá uma diferença significativa entre elas, tendo algumas alteração nas características analisadas durante o experimento nas diferentes repetições. MATERIAIS E METODOS O experimento foi conduzido na casa de vegetação da universidade UNICEP (Centro Universitário Central Paulista), em outubro de Realizado em oito canteiros, sendo quatro canteiros dentro da estufa e outros quatro canteiros ao ar livre, utilizando duas variedades diferentes de alface sendo elas a alface americana e a crespa, cada canteiro foi separado para as duas espécie de alface, ou seja um canteiro foi dividido ao meio e recebeu em cada parte uma espécie da alface. O experimento teve acompanhamento de temperatura e humidade do ar todos os dias desde o plantio, contanto com um aparelho termohigrógrafo para as plantas de

3 dentro da estufa, e para as plantas plantadas fora da estufa teve o acompanhamento pela estação meteorológica. E foi utilizado o delineamento experimental de blocos casualizados, que recebeu o tratamento com adubação e irrigação diariamente para todos os canteiros, e teve acompanhamento do seu desenvolvimento todos os dias durante o seu ciclo. As parcelas que foram constituídas possui as mediadas de 2,53 metros de comprimentos por 1,25 metros de largura onde as plantas de alface foram divididas em três fileiras por canteiro, com o espaçamento entre plantas e entre linhas de 30x30 cm totalizando em 18 plantas por parcelas, sendo 9 plantas de cada variedade. No preparo de solo foi realizada uma limpeza em cada canteiro retirando a matéria orgânica e raízes deixado por outros experimentos, foi feita também a adubação de plantio com esterco e após 15 dias de plantio as plantas receberão adubação de cobertura com 300kg/ha P2O5, 90kg/ha K2O e 25Kg/ha N, e após 15 dias foi feita outra adubação de Nitrogenio. A colheita será feita quando as plantas apresentarem o máximo desenvolvimento vegetativo. E as características a ser avaliadas foram : peso e diâmetro das plantas. CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO DO EXPERIMENTO Ano/Bimestre Atividades Meses ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV 1. Início Projeto X 2. Coleta de dados X 3. Apuração e análise dos dados X 4. Revisão do trabalho X 5. Escrita do artigo e confecção do banner X 6. Entrega final X 7. Apresentação do trabalho X REFÊRENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

4 BLAT, S. F. et al, Desempenho de cultivares de alface crespa em dois ambientes de cultivo em sistema hidropônico, Hortic. bras., v. 29, n. 1, jan.- mar LUZ, G. L. et al, A questão do nitrato em alface hidropônica e a saúde humana, Ciência Rural, Santa Maria, v.38, n.8, p , nov, QUEIROZ, A. A. et al. Produção de alface americana em função da fertilização com organomineral, ENCICLOPÉDIA BIOSFERA, Centro Científico Conhecer - Goiânia, v.14 n.25; p SALA, F. C.; COSTA C. P. Retrospectiva e tendência da alfacicultura brasileira, Hortic. Bras. vol.30 no.2 Vitoria da Conquista abr./jun SALA, F. C.; COSTA C. P., PIRAROXA : Cultivar de alface crespa de cor vermelha intensa, Hortic. bras., v. 23, n. 1, jan.-mar SANTANA, C. T. C. et al. Desempenho de cultivares de alface americana em resposta a diferentes doses de torta de filtro, Rev. Ciência Agronômica, v. 43, n. 1, p , Fortaleza jan-mar, 2012.

5 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO BACHARELADO EM ENGENHARIA AGRONOMICA ANALISE DE PRODUÇÃO DA ALFACE AMERICANA E CRESPA EM AMBIENTES DIFERENTES ORIENTADORA: JULIANA MARIA MANIERI VARANDAS ALUNO:KEISON PEREIRA SOUZA

6 RA: SÃO CARLOS 2018