Atletas gastam muita energia nos treinos e nas competições, por isso precisam cuidar bem de sua saúde física e mental. Isto significa, entre outras coisas, que os atletas precisam manter uma alimentação saudável e balanceada, que forneça ao corpo todos os nutrientes necessários. Mas, pense comigo, será que apenas os atletas precisam ter uma alimentação saudável? Claro que não! Para dar conta da correria do dia a dia, dos estudos, todos precisam de uma alimentação que atenda às suas necessidades. Nesta aula, conheça os benefícios da alimentação saudável para os atletas e também para você!
A preparação dos atletas para disputar o lugar mais alto do pódio começa muito antes dos treinos físicos e técnicos voltados para as competições. Para que sejam consagrados com o tão sonhado primeiro lugar, manter uma alimentação saudável e balanceada é muito importante para os competidores! Para cuidar disso, cada atleta costuma ter um profissional especializado no tema, chamado de nutricionista. Ele é o conselheiro que diz quais são os alimentos e bebidas que o esportista deve consumir e também as quantidades para cada refeição, todos os dias.
Segundo o Guia da Carreira, o nutricionista é o profissional que se dedica à promoção, recuperação e manutenção da saúde por meio da alimentação. Este profissional pode optar por trabalhar em áreas como: nutrição clínica, nutrição esportiva, marketing nutricional, pesquisa e indústria alimentícia. Além disso, pode atuar em hospitais, clínicas, indústrias de alimentos, academias, laboratórios de análise alimentar, entre outros. Para conhecer melhor a profissão, clique aqui.
Cada pessoa e cada esporte possui necessidades alimentares diferentes, sendo assim, não existe uma fórmula que funcione igualmente para todos os atletas. Porém, algumas informações podem servir como base para todas as pessoas que querem ter uma alimentação saudável e um melhor desempenho nos esportes. De acordo com o Ministério da Saúde (2014), existem quatro recomendações centrais para uma alimentação saudável. Vamos conhecê-las?
Recomendações para alimentação saudável
Classificação dos alimentos Alimentos in natura Alimentos processados Alimentos ultraprocessados
A partir das recomendações do Ministério da Saúde e conhecendo a classificação dos alimentos, fica mais fácil garantir uma alimentação saudável que proporcione saúde e bem estar. Você ainda tem dúvidas sobre alimentação saudável? Clique aqui para conhecer melhor este conceito e entender a classificação dos alimentos.
Conheça mais algumas dicas práticas que podem facilitar o planejamento da sua alimentação saudável a partir de hoje!
Agora que você já sabe como se alimentar de forma saudável, entenda um pouco mais sobre como os atletas se alimentam e como isto influencia o seu desempenho nos slides a seguir.
Até aqui, você descobriu que uma alimentação saudável é baseada em alimentos in natura ou minimamente processados. Além disso, conheceu recomendações e dicas que favorecem um cardápio equilibrado, de acordo com as necessidades do corpo. Agora, pesquise como identificar se um alimento é in natura, minimamente processado, processado ou ultra-processado.
Alimentação x Esporte Imagine um atleta que pratica boxe e outro que pratica ginástica olímpica. Você acha que a alimentação deles precisa ser igual? Ou será que ela deve variar de acordo com a estrutura corporal de cada atleta? Homens e mulheres precisam se alimentar de forma diferente?
A resposta para estas perguntas é: as necessidades nutricionais são individuais. Por isso, o programa alimentar varia de acordo com sexo, idade, estatura, patologias (diabetes, hipertensão), modalidade esportiva e fase do treinamento (pré-treino, treino, pós-treino, competição). Isto significa que atletas que praticam o mesmo esporte, possuem cardápios diversificados para atender às necessidades de cada organismo. Por que isto ocorre? Porque cada organismo reage de forma específica aos alimentos, aos treinos, às emoções, às competições, entre outros fatores.
Um atleta mal alimentado terá maiores riscos de queda de performance, desidratação, perda de massa muscular, queda do sistema imunológico e aumento das lesões. Alimentação adequada é uma das chaves para o sucesso nas competições, pois já foi comprovado que a nutrição afeta o desempenho dos atletas. E não basta comer alimentos saudáveis apenas na época das competições. Os atletas devem se preocupar com isso todos os dias, durante todo o período de treinamentos e preparação.
Os nutrientes dos alimentos Os alimentos têm nutrientes variados, portanto devem ser ingeridos de forma equilibrada. De forma simplificada, podemos separá-los em três grupos principais: Uma alimentação balanceada e que contemple os nutrientes necessários aos atletas deve conter alimentos de todos os grupos alimentares citados acima. Esta recomendação também vale para quem não é atleta, afinal de contas, uma alimentação equilibrada favorece a saúde de todos. A seguir, saiba mais sobre cada tipo de nutriente.
Alimentos ricos em fibras são boa opção para o pré-treino. Cereais integrais e batata doce são excelentes exemplos de alimentos ricos em fibras. A batata doce ainda contém vitamina A e libera a energia dos carboidratos aos poucos. A banana também é ótima para o pré-treino, pois é rica em carboidratos, vitaminas e potássio. Depois da prática esportiva, o ideal é consumir proteína animal magra, acompanhada de um carboidrato complexo. Por exemplo, carne sem gordura e arroz, de preferência integral. Para melhorar a absorção das proteínas, é necessário incluir na refeição verduras e legumes, fontes de vitaminas e minerais.
Não adianta pensar que os atletas têm alimentos em cápsulas mágicas para correrem mais rápido, nadarem com mais velocidade e fluidez ou levantarem um peso com mais força. O verdadeiro segredo está na alimentação saudável e bem balanceada sempre: antes, durante e após as competições.
Para vencer em Pequim 2008, edição em que bateu o recorde mundial nos 100 metros pela primeira vez, Usain Bolt recorreu a uma inusitada dieta à base de nuggets de frango para buscar energia e voar na pista. Sete anos depois, o velocista jamaicano voltou aos Jogos movido por um alimento bem mais saudável: o inhame. A mudança no cardápio fez parte das medidas para manter o reinado no Rio 2016 e conquistar o triple-triple. E você, já provou o inhame? Pesquise uma receita com este alimento e compartilhe com seus colegas.
Praticando De acordo com o que você aprendeu nesta aula, correlacione os alimentos ao seu grupo principal:
Respostas De acordo com o que você aprendeu nesta aula, correlacione os alimentos ao seu grupo principal:
Se você ainda não pratica atividade física, está na hora de começar. Muitos estudos apontam que a prática esportiva promove inúmeros benefícios para a saúde: redução dos riscos de doenças, melhora na formação do corpo, diminuição do estresse e do nível de ansiedade, melhora da coordenação motora, proteção dos ossos e das articulações, e manutenção de uma vida saudável. É fundamental a prática de atividade física da infância até o envelhecimento. E não existe exercício ideal, é preciso respeitar a individualidade, o desejo, o prazer e a aptidão física de cada um.
Outro fator de extrema importância para a saúde e o bem estar é a hidratação. Ela deve ser realizada ao longo do dia, em pequenas doses. O ideal é consumir pelo menos 2 litros de água por dia. A má hidratação pode causar aumento da sede, perda de apetite, sonolência, redução da concentração, tontura, dor de cabeça, câimbras musculares. Em caso de desidratação grave pode ocorrer redução da frequência cardíaca e comprometimento da regulação da temperatura corporal. Que tal beber um copo de água assim que aula terminar?
Para que tenham um bom desempenho nos treinos e nas competições, os atletas precisam ter um cuidado especial com sua alimentação. Ingerir alimentos saudáveis e diversificados está diretamente relacionado ao bom desempenho deles durantes as provas. Mas não são somente os atletas que necessitam de alimentação equilibrada, todas as pessoas precisam ter atenção ao que comem. Afinal de contas, saúde e alimentação andam juntas. Seguindo dicas simples, é possível ter uma alimentação que garanta a energia necessária para o dia a dia.