O CENÁRIO As 3 Epidemias: Aterosclerose Depressão Neurose
A A maior doença a hoje, não é a lepra ou a tuberculose, mas a sensação de abandono, de não ser amado. Madre Tereza de Calcutá
Infarto Agudo do Miocárdio Acidente Vascular Cerebral
O RESULTADO 70% das mortes ocorrem por: Infarto Acidentes Cerebrais Câncer Todas tem as mesmas causas!
- Em 2007 foram 1,2 milhões de internações; - O custo gerado foi de 1,4 bilhões para o sistema de saúde; - Obesidade e hipertensão são os principais agravantes; - 75% dos homens e 65% das mulheres com pressão arterial elevada apresentam excesso de peso. GODOY et al. Arq. Bras. Cardiol. vol.88 no.2 São Paulo Feb. 2007
- Principal causa de morte de mulheres com mais de 50 anos; - Responsáveis por 41,3% dos óbitos; - As doenças cardiovasculares representam um risco 6 vezes maior do que o CA de mama.
17 milhões de pessoas morrem por ano em conseqüência de doença cardiovascular em todo o mundo.
Os alimentos industrializados, deixam de lado o consumo de frutas e verduras. Especialmente pelos jovens.
Benefícios das Frutas ATENÇÃO Lave bem as frutas e coma sempre que possível a casca das frutas
ABACATE -Rico em ácidos graxos monoinsaturados; - Ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL) e os triglicerídeos; - Aumenta o colesterol bom (HDL); -Ação antioxidante e protetora das artérias. A Presença de GLUTATIONA, neutraliza a ação dos radicais livres e de várias substâncias cancerígenas, além de ter efeitos vasodilatadores.
Estudos mostram que o abacate é capaz de prevenir ou minimizar doenças isquêmicas, podendo diminuir agressão, reduzindo a morte celular. Arch Med Res. 2007 Jul.
ABACAXI - Rico em fibras solúveis, que ajudam a controlar o colesterol no sangue; - Ajuda a dissolver coágulos sanguíneos e acelera a cicatrização; - 100 gramas de abacaxi fornecem 52 calorias. Presença da enzima BROMELINA, ajuda na redução de inflamações.
ACEROLA - Rica em vitamina C, A, e do Complexo B; - Contem flavonóides e minerais como o potássio, cálcio, fósforo e ferro; - Aumenta a eficiência física. Reduz as chances de ataques cardíacos, acelera a cicatrização depois de cirurgias, combate infecções e resfriados.
AZEITONA - Utilizada para a produção do oleo de oliva; - Rica em ácidos graxos insaturados; - Aumenta o colesterol bom no organismo; - Possui as vitaminas A, C, B1 e B2, e minerais como fósforo, potássio, sódio e silício. Deve ser consumida com cautela, pois é um alimento muito calórico 100g de azeitona = 145 calorias
AMORA - Ação antioxidante (ácido elágico); - Rica em vitamina A e C; - Reduz o risco de doenças do coração. Tomar 3 copos de suco de amora ao dia pode aumentar, significativamente, a taxa de colesterol HDL no sangue.
AÇAÍ - Energético natural; -Fortalece o músculo cardíaco; - Reduz os níveis de colesterol; - Previne o risco de doenças cardiovasculares. Cerca de 100g de Açaí, contem em media 250 calorias.
BANANA -Rica em potássio, fósforo, magnésio, cálcio; - Potássio, auxilia as funções do músculo cardiaco; - Contem vitaminas antioxidantes como a Vitamina C, A e Niacina. Indicada para pessoas que usam diureticos, para fazer a REPOSIÇÃO DE POTASSIO perdido na urina.
LARANJA, LIMÃO e BERGAMOTA -Ricos em vitamina C e flavonóides potentes antioxidantes; -Combate a hipertensão e a hipercolesterolêmia; -Ação antiinflamatória ; - Auxilia no tratamento da hipertensão e a aterosclerose. 2 LIMÕES/DIA, na forma de suco ou na salada, são indispensável para uma boa saúde.
MAÇÃ - PECTINA, dificulta a absorção das gorduras, eliminando o colesterol; - Ação diurética e antioxidante, rica em flavonóides e polifenóis; - As fibras da maça ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue. One apple a day keeps your doctor away, ou seja, Uma maçã por dia mantém você longe dos médicos.
Possui QUERCETINA, antiinflamatório natural, que preserva as células do sistema imune prevenindo a gripe. Universidade da Carolina do Sul, EUA A observação dos efeitos benéficos dos polifenóis e das fibras presentes na maçã. Reduziram em 40% a placa de gordura nas artérias. J Agric Food Chem. 2008 Jul.
VINAGRE DE MAÇÃ - Atua como diurético, tendo efeito benéfico na pressão arterial; - Reduz a absorção de gordura do trato digestivo; - Considerada uma substancia rejuvenescedora, devido as suas concentrações de betacaroteno; - Auxilia o organismo a controlar os níveis de cálcio no sangue. As propriedades da maça associada a acidez do vinagre produz efeitos complementares ao da fruta.
MELANCIA - Constituída por 90% de água; - Possui vitaminas A e C e licopeno, antioxidantes natural ; -Uma porção de 100 g de melancia contém apenas de 25 a 30 calorias. Ação Antiinflamatória, Diurética e Hipotensora.
MIRTILO -Também chamada de arando ou uvado-monte; - Fortalece os vasos sanguíneos e facilita a circulação; - Prevenindo doenças cardiovasculares; -Ação antiinflamatória e antioxidante. Eficaz no COMBATE aos radicais livres e ao colesterol ruim no organismos.
NOZ -Ricas em fibras de proteína vegetal e outros minerais; - Proteção das células contra os Radicais Livres; -Redução do colesterol sanguíneo pelos ác. graxos monoinssaturados; - Aumenta a resposta imunológica. 30 gramas de noz duas vezes por semana, reduz 30 a 40% o risco de infarto.
PÊSSEGO -Contem ferro, vitaminas A, C, D, B2, B5, cálcio e magnésio; -Antioxidante poderoso; -Reduz o colesterol ruim; - Tamanho médio possui apenas 35 calorias. Rico em PECTINA, fibra solúvel, que ajuda a reduzir o colesterol sanguíneos.
PIMENTA -Rico em vitaminas A, C e B, cálcio, ferro, ácido fólico e fibras; -Contem agentes antioxidantes como betacaroteno, tiamina, niacina, riboflavina; -Ação antiinflamatória, antioxidante, cicatrizante, anticancerígena e antibiótico natural. Aumentam o metabólismo pelo efeito térmico, aproximadamente 6g de pimenta queimam cerca de 45 calorias.
ROMÃ -Rica em vitamina A, complexo B; -Auxilia na circulação do sangue; -Protege o coração, baixa o nível de colesterol; -Há indícios de que os ácidos gálico e elágico protejam o endotélio vascular.. Os ácidos graxos punícicos, estão ligados à diminuição das taxas de colesterol.
-Analise dos níveis da gordura no sangue em pessoas que tomaram o suco de romã, durante 3 meses, mostrou uma diminuição significativa dos Radicais Livres, responsáveis pela formação da placa de gordura na artéria. Atherosclerosis. 2006 Aug - Acredita-se que os benefícios da romã sejam devido ao clima do seu habitat nativo, áreas desérticas, com temperaturas escaldantes pelo dia e congeladas a noite, e os antioxidantes minimizariam as trocas bruscas de temperatura. Pois sem essa química, a germinação se tornaria difícil com a morte da espécie.
TOMATE -Rico em vitamina A, B, ferro e potássio; -Favorece o trabalho dos rins; - Combate a aterosclerose; - Quanto mais maduro, mais nutrientes. Ação antioxidante, anticancerígena e antiinflamatória (licopeno).
UVA -Quanto mais vibrante for a cor da casca, maior o seu poder antioxidante; - Rica em vitaminas A, B e C, alem de fósforo; - Ação antiinflamatória contra os radicais livres. A casca contém RESVERATROL, uma substancia vasodilatadora e aumenta o HDL (bom) e diminui o LDL (ruim).
VINHO e o SUCO DE UVA - Como a fruta, possui polifenós, que são substancias vaso-protetoras, impedindo a formação de placas de gorduras. Cuidado O vinho deve ser consumido com moderação 250ml/dia.
As frutas podem diminuir 30% as chances de se ter um infarto futuro, e ajuda a controlar a pressão sanguínea e os níveis do colesterol. Com o aumento das doenças cardíacas, as frutas vem sendo recolocadas pouco a pouco na alimentação diária.
As frutas e os vegetais são alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais. OMS recomenda um consumo superior a 400 gramas/dia (2 a 4 porções de frutas). O consumo médio por brasileiro é 1/3 desta quantidade.