Perspectivas e Cenários para a Pecuária Bovina Enio Bergoli Secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca
Produção mundial de carne bovina (em mil ton de equivalentes carcaça em 2013) 11.702,0 10.226,9 7.690,0 5.637,0 3.750,0 2.800,0 2.270,0 Estados Unidos Brasil União Européia China* Índia* Argentina Austrália * inclui búfalos Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, USDA, FAO, IBGE)
Produção de leite de vaca - 2012 90,87 (milhões de toneladas) 54,00 37,77 32,30 31,58 30,51 23,99 20,05 15,98 13,88 Fonte: adaptado de DairyCo (FAO)
Exportações de carne bovina e bubalina (em mil ton de equivalentes carcaça em 2013) 2.007,3 1.650,0 1.530,0 Previsão de ampliação 2014: 350 mil toneladas (75% do Brasil) 1.115,0 547,0 380,0 320,0 Brasil Índia Austrália Estados Unidos Nova Zelândia Uruguai Canadá Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, USDA, FAO, Secex/MDIC)
Saldo da balança comercial da bovinocultura Brasil (US$ bilhões) 5,64 6,99 7,22 7,69 9,20 2009 2010 2011 2012 2013 Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, Secex/MDIC)
Evolução do rebanho brasileiro (em milhões de cabeças) 212,8 211,3 208,0 2011 2012 2013 Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, IBGE)
Evolução da quantidade de animais 38,68 abatidos por ano (milhões de cabeças) 41,08 43,29 2011 2012 2013 Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, IBGE)
Evolução do peso médio da carcaça bovina - machos (@/cabeça) 16,77 17,11 17,14 17,07 17,12 17,29 17,33 17,36 17,39 17,80 17,76 17,80 17,90 18,03 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Evolução do peso médio da carcaça bovina - fêmeas (@/cabeça) 12,93 13,04 13,00 13,19 13,23 12,33 12,55 12,70 12,68 12,67 12,58 12,53 12,54 12,59 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, IBGE)
Evolução da área de pastagem e da produtividade na pecuária no Brasil Fonte: adaptado de NOGUEIRA, M.P. (Agroconsult, IBGE)
LEITE NO BRASIL Produção do Brasil de leite no Brasil = 170 litros/habitante/ano Recomendação dos órgãos de saúde = 210 litros/habitante/ano Brasil precisa ampliar a produção para atender a demanda doméstica
LEITE NO BRASIL Nos últimos 10 anos: Crescimento da produção 50% Crescimento da Produtividade 23% Sinal amarelo a produção cresceu mais pelo número de vacas ordenhadas e menos pelo progresso tecnológico
A PECUÁRIA NO ESPÍRITO SANTO
A PECUÁRIA NO ES 32 mil estabelecimentos com Bovinos 2,2 milhões cabeças 1,34 milhão de hectares de pastagem
A PECUÁRIA NO ES PECUÁRIA DE CORTE 14 mil produtores 80 mil toneladas/ano em equivalente carcaça Exportações de Carne Bovina: 2013 - US$ 29,8 milhões exportados PRINCIPAIS MUNICÍPIOS PRODUTORES Ecoporanga, Montanha, Linhares, São Mateus, Mucurici, Nova Venécia, Mimoso do Sul, Colatina, Pinheiros e Barra de São Francisco
A PECUÁRIA NO ES PECUÁRIA DE LEITE 18 mil produtores 426 mil vacas ordenhadas 485 milhões de litros de leite (2013) PRINCIPAIS MUNICÍPIOS PRODUTORES Ecoporanga, Linhares, Colatina, Alegre, Barra de São Francisco, Nova Venécia, Presidente Kennedy, Mimoso do Sul, Baixo Guandu e Cachoeiro de Itapemirim
Valor Bruto da Produção de Leite e Carne Bovina no ES (em R$ milhões) 540 589 +9,1% 362 455 +25,7% 2012 2013 2012 2013 Bovinocultura/Carne Bovinocultura/Leite R$ 1,04 bilhão de VBPA EM 2013
A PECUÁRIA NO ES Estrutura da Produção de Leite no ES - 2013 Produção de leite Vacas ordenhadas L/Faz/dia 1.000 t (%) (1.000) (%) L/vaca/dia <100 87 17,9 270 63,20 0,9 100-400 145 29,9 86 20,15 4,6 400-2.000 141 29,1 48 11,25 8,1 >2.000 112 23,1 23 5,40 13,1 Total (todos) 485 100 426 100 3,1 Fonte: Elaborado por STOCK (2014), Embrapa Gado de Leite (2014), com base em dados do IBGE (2014)
E o que estamos fazendo aqui em terras capixabas?
AÇÕES em Sanidade 18 anos sem casos de Febre Aftosa Brucelose índice vacinal passou de 39 para 80% em 4 anos. Tripanossomose
AÇÕES MELHORAMENTO GENÉTICO Gado Leiteiro 244 Núcleos Comunitários de Inseminação Artificial instalados 55.923 doses de Sêmen distribuídas Das 350 nascidas e em produção nenhuma com produtividade inferior a 16kg por dia Vacas com 27 meses com produção de 31kg/dia
AÇÕES RESFRIADORES DE LEITE 575 resfriadores para uso coletivo distribuídos 5,3 mil pecuaristas atendidos
Investimentos Privados Recentes Fábricas de Leite Longa Vida Torres de Secagem de Leite e Soro Modernização de pequenos/médios laticínios Confinamentos em Gado de Corte
NOTÍCIAS RECENTES DO DA PECUÁRIA CAPIXABA
SEGURANÇA ALIMENTAR
RECORDE MUNDIAL
Reflexões finais O foco do ES é a qualidade da produção de leite e de carne A Evolução tecnológica da pecuária é estratégica para a recuperação ambiental
Perspectivas e Cenários para a Pecuária Bovina Enio Bergoli Secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca