PECUÁRIA. Novembro de 2017 DEPEC Departamento de Pesquisas e Estudos Econômicos

Transcrição

1 PECUÁRIA Novembro de 2017 DEPEC Departamento de Pesquisas e Estudos Econômicos

2 DESEMPENHO DA PECUÁRIA o o Carne bovina O consumo doméstico de carne bovina registrou recuo nos dois últimos anos e ainda continua enfraquecido, refletindo as elevadas taxas de desemprego. No primeiro semestre do ano, as exportações registraram retração, como efeito da operação Carne Fraca (março) e das delações (maio), que geraram crise de confiança internacional no produto brasileiro. O resultado foi um desequilíbrio na cadeia produtora de carne bovina, com recuo acentuado de abates e queda de preços do boi gordo. A partir de agosto as exportações passaram a reagir, já que a demanda internacional está em expansão. Nos próximos meses, a demanda interna deverá apresentar sinais de melhora com a recuperação da renda real da população, favorecendo a retomada dos preços do boi, que porém ainda deverão ficar abaixo dos níveis registrados no ano passado, quando as exportações apresentavam sinais de forte expansão. Carne Avícola e Carne Suína As exportações passaram a registrar incremento a partir de agosto, refletindo a expansão da demanda externa. O consumo doméstico deverá dar sinais de melhora nos meses à frente, refletindo a melhora da renda real da população. Os custos da ração estão muito mais baixos este ano, frente ao ano passado, por conta da sobre oferta de milho no mercado doméstico, contribuindo para a melhora das margens.

3 * PRODUÇÃO NACIONAL DO COMPLEXO CARNES Mil toneladas Produção Nacional do Complexo Carnes Fonte e projeção: USDA Elaboração: Bradesco em mil toneladas Bovina Avícola Suína Fonte: USDA, Bradesco

4 * EXPORTAÇÕES DO COMPLEXO CARNES USDA, mil toneladas Fonte e (*) Projeção: USDA Elaboração: Bradesco Exportações Brasileiras do Complexo Carnes em -mil 1997 toneladas Bovina Frango Suínos Fonte: USDA, Bradesco

5 * PRODUÇÃO BRASILEIRA DO COMPLEXO CARNES Mil toneladas Produção Brasileira do Complexo Carnes Fonte e Projeção: USDA Produção Part. % no mundo ,0% % 10% 10% 10,5% 10% 10,0% 9,5% 9,0% 8,5% 8,0% 7,5% 7,0% ,5% Fonte: USDA, Bradesco

6 EXPORTAÇÕES DE CARNES EM VOLUME Exportações de carne bovina, suína e avícola - acumulado 12 meses em mil toneladas - fonte: Secex Elaboração: Bradesco Acumulado de 12 meses, em mil toneladas BOVINA SUÍNO FRANGO Fonte: SECEX, Bradesco

7 EXPORTAÇÕES DE CARNES Exportações de carne bovina, suína e avícola - acumulado 12 meses em mil toneladas - fonte: Secex Elaboração: Bradesco Var. em volume, acumulado de 12 meses 45,0% BOVINA SUÍNO FRANGO 35,0% 25,0% 15,0% 5,0% -5,0% 4,4% -3,8% -5,5% -15,0% -25,0% Fonte: SECEX, Bradesco

8 Carne Avícola

9 * em mil toneladas Exportações de Carne de Frango dos maiores exportadores Fonte e (*) projeção: USDA Elaboração: Bradesco EXPORTAÇÕES DE CARNE DE FRANGO - MAIORES PLAYERS Mil toneladas Brasil EUA União Europeia Fonte: USDA, Bradesco

10 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE DE FRANGO em mil toneladas Mil toneladas Exportações Brasileiras de Carne de Frango Fonte: USDA Carne de Frango - Exportações Part. % no mundo 15,2% ,9% ,0% ,6% 50,0% 45,0% 40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% * Fonte: USDA, Bradesco

11 COEFICIENTE DE EXPORTAÇÕES DE CARNE DE FRANGO Fonte: USDA Coeficiente de Exportações de Carne de Frango 35,0% 30,0% 25,0% 25% 29% 29% 27% 28% 29% 29% 27% 27% 28% 28% 28% 29% 30% 30% 31% 20,0% 19% 21% 15,0% 15% 10,0% * Fonte: USDA, Bradesco

12 * PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNE DE FRANGO Mil toneladas em mil toneladas Produção Brasileira de Carne de Frango Fonte e Projeção: USDA Produção Part. % no mundo ,0% % 16% 16,0% 14,0% ,0% % (*) 10,0% 8,0% ,0% Fonte: USDA, Bradesco

13 ABATES DE AVES 1997, em milhões de aves abatidas em milhões de aves abatidas Abate de Aves Fonte: IBGE Fonte: IBGE, Bradesco

14 ABATES DE AVES em milhões de cabeças Abate de aves - acumulado de 12 meses Acumulado de 12 meses, em milhões de aves abatidas Fonte: IBGE Fonte: IBGE, Bradesco

15 PREÇOS DO FRANGO VIVO Praça Paraná, em R$ por kg Em R$ por kg FRANGO VIVO PREÇO AO PRODUTOR - PRAÇA PR Fonte: DERAL 3,2 3,0 2,8 2,6 2,4 2,2 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 3,08 2,46 2,54 2,15 1,81 1,65 1,40 1, ,50 Fonte: DERAL, Bradesco

16 Carne suína

17 * EXPORTAÇÕES DE CARNE SUÍNA - MAIORES PLAYERS em mil toneladas Mil toneladas Exportações de Carne Suína dos maiores exportadores Fonte: USDA Brasil EUA União Europeia Canadá Fonte: USDA, Bradesco

18 * EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE SUÍNA Mil toneladas em mil toneladas EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE SUÍNA Fonte: USDA % % 13% % % % % 707 Participação % nas exportações % % 16,0% ,0% 12,0% 10% 10% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% - 0,0% Fonte: USDA, Bradesco

19 * COEFICIENTE DE EXPORTAÇÕES DE CARNE SUÍNA Fonte: USDA Coeficiente de Exportações de Carne Suína 30,0% 28% 25,0% 20,0% 15,0% 15% 23% 24% 24% 24% 23% 23% 22% 22% 22% 21% 19% 20% 18% 18% 18% 16% 10,0% 5,0% 5% 6% 6% 8% 0,0% Fonte: USDA, Bradesco

20 PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNE SUÍNA Produção Brasileira de Carne Suína Fonte e Projeção: USDA em Mil ton mil toneladas Produção 2% Part. % no mundo % % ,5% 3% 3,0% 2,5% 2,0% ,5% * Fonte: USDA, Bradesco

21 ABATES DE SUÍNOS Em mil animais abatidos em mil cabeças Abate de Suínos Fonte: IBGE Fonte: IBGE, Bradesco

22 ABATES DE SUÍNOS Acumulado de 12 meses, em mil animais abatidos em mil cabeças Abate de suínos - acumulado de 12 meses Fonte: IBGE Fonte: IBGE, Bradesco

23 PREÇOS DO SUÍNO VIVO Praça paraná, R$ por kg Em R$ por kg PREÇOS DO SUÍNO VIVO PRAÇA PARANÁ Fonte: DERAL 4,3 3,8 3,91 3,3 2,8 2,85 2,76 3,10 2,76 3,34 3,43 2,3 1,8 1,3 1,64 1,84 0, Fonte: DERAL, Bradesco

24 Carne bovina

25 * EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA MAIORES PLAYERS Mil toneladas Exportações de Carne Bovina dos maiores exportadores Fonte e Projeção: USDA Elaboração: Bradesco Brasil Austrália EUA Índia Fonte: USDA, Bradesco

26 * PRODUÇÃO DE CARNE BOVINA - MAIORES PLAYERS Mil toneladas em mil toneladas Produção de Carne Bovina dos maiores exportadores Fonte e Projeção: USDA Elaboração: Bradesco Brasil Austrália EUA Índia Fonte: USDA, Bradesco

27 REBANHO DE BOVINOS - PAÍSES SELECIONADOS Mil toneladas em m il t em m il t * Brasil Argentina EUA Austrália Fonte: USDA, Bradesco

28 * EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE BOVINA Mil toneladas Exportações Brasileiras de Carne Bovina Fonte: USDA em mil toneladas Carne Bovina - Exportações Part. % no mundo % 32,0% 28,0% 24,0% % 20% 20,0% 18% 16,0% 12,0% 8,0% 4,0% 200 0,0% Fonte: USDA, Bradesco

29 COEFICIENTE DE EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA Fonte: USDA Coeficiente de Exportações de Carne Bovina 25,0% 23% 24% 20,0% 15,0% 20% 18% 17% 15% 16% 19% 20% 18% 18% 19% 19% 10,0% 5,0% 0,0% * Fonte: USDA, Bradesco

30 * PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNE BOVINA Mil toneladas Produção Brasileira de Carne Bovina Fonte e Projeção: USDA em mil toneladas Participação % no Mundo 15% 16% 16% 16% 18,0% 16,0% % 14,0% (*) 12,0% ,0% Fonte: USDA, Bradesco

31 REBANHO DE BOVINOS - PAÍSES SELECIONADOS Fonte e (*) Projeção: USDA Elaboração: Bradesco Exportações Brasileiras do Complexo Carnes em mil toneladas Mil cabeças Brasil Argentina EUA Austrália * Fonte: USDA, Bradesco

32 ABATES DE BOVINOS Mil animais em número de animais abatidos Evolução dos Abates totais Fonte: IBGE Fonte: IBGE, Bradesco

33 ABATES DE BOVINOS (Acumulado 12 meses, mil animais mil sacas de 60 kg Abate total de bovinos Abate total de Fonte: IBGE, Bradesco

34 Em R$ por arroba (15 kg) PREÇOS DO BOI GORDO São Paulo, R$ por arroba BOI GORDO PREÇO AO PRODUTOR - PRAÇA SP Elaboração e Projeção: Bradesco 160,0 157,7 140,0 120,0 109,6 125,2 126,9 143,2 100,0 80,0 93,3 74,5 90,8 60,0 40,0 20, Fonte: CEPEA ESALQ, BLOOMBERG, Bradesco o Projeção de preço: média dos preços futuros na BMF

35 08 RELAÇÃO DE TROCA ENTRE BOI GORDO E BEZERRO ,4 2,3 QUANTIDADE DE BEZERROS QUE É POSSÍVEL COMPRAR COM UMA CABEÇA DE BOI. QUANTO MENOR PIOR INDICA AUMENTO DE CUSTOS COM A REPOSIÇÃO. 2,2 2,1 2,0 2,00 1,9 1,8 1,7 1,6 1,5 Fonte: CEPEA ESALQ, Bradesco

36 PREÇO DO BEZERRO (R$ / arroba) , Fonte: CEPEA ESALQ, Bradesco

37 ABATES DE BOIS E VACAS E PREÇOS DE BEZERRO Acumulado 12 meses, participação no n de animais abatidos, R$/cabeça PARTICIPAÇÃO EM FONTE: R$ POR IBGE CABEÇA E % CEPEA NO NÚMERO DE ANIMAIS ABATIDOS ELABORAÇÃO: BRADESCO Abates de Bois e Vacas (Acumulado em 12 meses) e Preços de Bezerro abate de vacas abate de bois preços bezerro 65% 60% 55% 50% 45% 40% 35% 30% 25% 1.600,00 56,1% 1.400, , , ,00 800,00 600,00 400,00 30,0% 200,00 20% ,00 Fonte: IBGE, CEPEA, Bradesco

38 Perfil Setorial

39 PARTICIPAÇÃO NO COMPLEXO CARNES Produção Produção de carnes - USDA - mil ton Carne Bovina 35,8% Carne Suína 14,1% Carne de Frango 50,1% Fonte: USDA, Bradesco

40 CONSUMO DE CARNES NO BRASIL E NO MUNDO 2016 Carne Bovina 37,9% Carne Suína 14,2% BRASIL Carne de Frango 47,9% Carne Bovina 23,1% Carne Suína 42,5% MUNDO Carne de Frango 34,5% Fonte: USDA, Bradesco

41 Sazonalidade

42 O ciclo produtivo no setor avícola é curto, ou seja são 45 dias entre o nascimento e o abate das aves.

43 O ciclo produtivo no setor suinícola é de 1 ano e meio, ou seja 18 meses entre o nascimento e o abate do suíno.

44 PECUÁRIA BOVINA - SAFRA E ENTRESSAFRA o Ocorre no 1º semestre do ano, no período de chuvas, quando há pastagens abundantes; o Com maior oferta de boi para abate, os preços do boi gordo nesse período são menores; o O ciclo da pecuária bovina é longo 2,5 anos contando desde o nascimento do bezerro até o abate do animal com aproximadamente 15 arrobas.

45 ENTRESSAFRA BOVINA o A entressafra bovina ocorre no 2º semestre, período da seca, quando o frio e as geadas secam as pastagens. O boi perde peso e há menor oferta de boi para abate. No entanto os preços do boi se elevam nesse período, porque a oferta é maior de boi de confinamento, cujo custo de produção é mais elevado; o Além disso a demanda é maior nos últimos meses do ano, influenciando a alta de preços; o Outro aspecto é que há redução do abate de vacas no 2º semestre, notadamente entre setembro e outubro, que é o período de monta, ou seja, a fase de reprodução.

46 ENTRESSAFRA BOVINA o Durante a entressafra bovina, com a elevação dos preços, há um leve acréscimo de consumo de carne de frango e de suíno. o Nas festas natalinas há aumento do consumo de aves em geral e de suínos.

47 CONFINAMENTO o Primeiro giro do confinamento entre maio e julho o Segundo giro do confinamento entre agosto e novembro o O boi fica cerca de 90 dias no confinamento

48 SAZONALIDADE DO CONFINAMENTO 5,1% 14,6% 28,3% 25,8% 5,1% 14,7% 14,6% 5,6% 28,3% 25,8% 14,7% 5,6% 40% 35% Entrada de animais Saída de animais 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Fonte: ASSOCON, Bradesco

49 Custos de Produção

50 FRANGO DE CORTE EM SANTA CATARINA Custos de produção Custos de Produção de frango de corte em Santa Catarina - climatizado Forração 0,95% Energia Elétrica 1,19% Mão-de-Obra 1,44% Transportes 2,44% Calefação 0,82% Outros 7,44% Pintinhos 13,24% Ração 72,48% Fonte: CONAB, Bradesco

51 CUSTOS DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS EM SANTA CATARINA Custos de Produção de suíno vivo em Santa Catarina Energia Elétrica 0,60% Manutenção 1,00% Produtos Veterinários 2,30% Transportes 2,50% Depreciações 3,40% Outros 8,50% Mão-de-Obra 4,40% Ração 77,30% Fonte: CONAB, Bradesco

52 CUSTOS DE CONFINAMENTO DE BOVINOS São Paulo Administração 8% Itens Veterinários 3% Alimentação 35% Boi Magro 54% Fonte: CEPEA ESALQ, Bradesco

53 Ranking

54 Carne avícola

55 PRODUÇÃO DE CARNE DE FRANGO Ranking mundial 2016 Ranking Mundial de Produção de Carne de Frango Outros 23,2% EUA 20,6% Argentina 2,5% México 3,7% Brasil 15,1% Rússia 4,1% Índia 4,7% União Europeia 12,0% China 14,2% Fonte: USDA, Bradesco

56 CONSUMO DE CARNE DE FRANGO Ranking mundial 2016 Ranking Mundial de Consumo de Carne de Frango Outros 29,2% EUA 17,4% China 14,5% Japão 2,6% Rússia 4,3% México 4,7% Índia 4,8% Brasil 10,8% União Europeia 11,8% Fonte: USDA, Bradesco

57 EXPORTAÇÃO DE CARNE DE FRANGO Ranking mundial 2016 Ranking Mundial de Exportação de Carne de Frango China 3,5% Outros 13,2% Tailândia 5,9% Brasil 38,0% União Europeia 11,0% EUA 28,4% Fonte: USDA, Bradesco

58 IMPORTAÇÃO DE CARNE DE FRANGO Ranking mundial 2016 Ranking Mundial de Importação de Carne de Frango Outros 36,7% Japão 10,4% Arábia Saudita 10,3% México 9,2% Rússia 1,5% Angola 3,0% Hong Kong 3,5% China 4,1% Iraque 7,7% África do Sul 5,4% União Europeia 8,3% Fonte: USDA, Bradesco

59 Carne suína

60 PRODUÇÃO DE CARNE SUÍNA Ranking mundial 2016 Filipinas 1,3% México 1,3% Japão 1,2% Canadá 1,8% Vietnã 2,3% Outros 5,9% Rússia 2,4% Brasil 3,3% EUA 10,4% China 48,9% União Europeia 21,3% Fonte: USDA, Bradesco

61 CONSUMO DE CARNE SUÍNA Ranking mundial, 2016 Ranking Mundial de Consumo de Carne Suína Japão 2,4% Brasil 2,7% Rússia 2,8% EUA 8,7% Outros 14,4% China 50,1% União Europeia 19,0% Fonte: USDA, Bradesco

62 EXPORTAÇÃO DE CARNE SUÍNA Ranking mundial 2016 Ranking Mundial de Exportação CARNE de SUÍNA Carne Suína - Exportação - em mil t China 3,0% Brasil 8,8% Outros 6,7% União Europeia 34,1% Canadá 16,4% EUA 31,0% Fonte: USDA, Bradesco

63 IMPORTAÇÃO DE CARNE SUÍNA Ranking mundial 2016 Ranking Mundial de Importação de Carne Suína Outros 21,9% Japão 18,3% Rússia 4,9% Hong Kong 5,7% EUA 7,4% Coréia 8,5% México 15,3% China 18,0% Fonte: USDA, Bradesco

64 Carne bovina

65 REBANHO BOVINO Ranking mundial, 2016 Ranking de rebanho por países Rússia 1,9% Austrália 2,8% Argentina 5,3% União Europeia 9,1% México 1,7% Outros 5,7% Índia 31,1% EUA 9,4% China 10,3% Brasil 22,5% Fonte: USDA, Bradesco

66 ABATE DE BOVINOS Ranking mundial, 2016 Rússia 2,8% Austrália 3,5% Nova Zelândia 1,9% México 2,6% Argentina 5,2% União Europeia 11,5% Outros 5,4% China 20,7% Brasil 16,7% EUA 13,1% Índia 16,6% Fonte: USDA, Bradesco

67 PRODUÇÃO DE CARNE BOVINA Ranking Mundial de Produção de Carne Bovina Ranking mundial, 2016 Canadá 1,8% Rússia 2,2% Paquistão 3,0% México 3,2% Outros 14,3% EUA 19,2% Austrália 3,7% Brasil 16,3% Argentina 4,5% Índia 7,3% China 11,5% União Europeia 13,0% Fonte: USDA, Bradesco

68 CONSUMO DE CARNE BOVINA Ranking Mundial de Consumo de Carne bovina Ranking mundial, 2016 México 3,1% Índia 4,1% Japão 2,1% Paquistão 3,0% Outros 19,3% EUA 20,2% Brasil 13,7% Rússia 3,4% Argentina 4,3% China 13,3% União Europeia 13,5% Fonte: USDA, Bradesco

69 EXPORTAÇÃO DE CARNE BOVINA Ranking mundial, 2016 Argentina 2,4% Ranking Mundial de Exportação de Carne bovina CARNE BOVINA - Exportação - em mil t Canadá 4,3% União Europeia 3,3% Paraguai 3,9% Outros 9,2% Índia 20,2% Uruguai 3,9% Nova Zelândia 6,1% Brasil 19,2% EUA 11,6% Austrália 15,8% Índia: inclui exportação de carne de búfalo Fonte: USDA, Bradesco

70 IMPORTAÇÃO DE CARNE BOVINA Ranking mundial, 2016 Ranking Mundial de Importação de Carne bovina CARNE BOVINA - Importação - em mil t Outros 31,3% EUA 17,1% China 10,7% Egito 3,7% Canadá 3,7% União Europeia 4,7% Hong Kong 5,2% Rússia 8,1% Coréia do Sul 5,9% Japão 9,4% Fonte: USDA, Bradesco

71 Regionalização

72 SUÍNOS E AVES o A região Sul do país tem perfil mais exportador no segmento de carnes suínas e de frango; o Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul respondem por 80% das exportações; o São Paulo e Minas Gerais têm perfil mais voltado para o mercado interno.

73 Fornecedores

74 FORNECEDORES DE INSUMO PARA OS CRIADORES o Fabricantes de medicamentos e vacinas; o Fabricantes de ração.

75 Consumidores

76 COEFICIENTE DE EXPORTAÇÕES DO COMPLEXO CARNES BRASILEIRO 2016 Carne Bovina BOVINOS Carne Suína SUÍNOS Exportações; 19,9% Exportações; 24,3% Mercado Interno; 80,1% AVES Carne de Frango Mercado Interno; 75,7% Exportações; 30,2% Mercado Interno; 69,8% Fonte: USDA, Bradesco

77 Fatores de risco

78 o Riscos sanitários contaminação pela gripe aviária, por meio de aves migratórias o Barreiras sanitárias e sanções comerciais o Setor exportador dependente do comportamento do câmbio o Setor sensível aos aumentos de custos do milho e da soja

79 DEPEC-BRADESCO O DEPEC BRADESCO não se responsabiliza por quaisquer atos/decisões tomadas com base nas informações disponibilizadas por suas publicações e projeções. Todos os dados ou opiniões dos informativos aqui presentes são rigorosamente apurados e elaborados por profissionais plenamente qualificados, mas não devem ser tomados, em nenhuma hipótese, como base, balizamento, guia ou norma para qualquer documento, avaliações, julgamentos ou tomadas de decisões, sejam de natureza formal ou informal. Desse modo, ressaltamos que todas as consequências ou responsabilidades pelo uso de quaisquer dados ou análises desta publicação são assumidas exclusivamente pelo usuário, eximindo o BRADESCO de todas as ações decorrentes do uso deste material. Lembramos ainda que o acesso a essas informações implica a total aceitação deste termo de responsabilidade e uso.