RELAÇÃO DO QUANTITATIVO DE BOVINOS E SUÍNOS NA REGIÃO NORTE DO ESTADO DE SANTA CATARINA: VII MICTI ARAQUARI/2014

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1 RELAÇÃO DO QUANTITATIVO DE BOVINOS E SUÍNOS NA REGIÃO NORTE DO ESTADO DE SANTA CATARINA: VII MICTI ARAQUARI/2014 Freitas, Bárbara 1 ; Espindola, Jonas 2; Lenoch, Robert 2 ; Marquezi, Alex 4 ; Meneguel, André 5 ; Oliveira, Juahil 6 ; Sperotto, Francielle 7, Bianchi, Ivan 8 Instituto Federal Catarinense, Araquari/SC INTRODUÇÃO Com o crescimento da população mundial, tornou-se imprescindível um intenso desenvolvimento na produção agropecuária. O agronegócio brasileiro é de extrema importância no contexto mundial. Segundo dados publicados no ANUALPEC em 2013, o Brasil foi o maior exportador e produtor mundial de carne bovina. No mesmo ano o Brasil ocupou a terceira e quarta colocação mundial na produção de carne de aves e suínos respectivamente, enquanto que em termos de exportação foi o primeiro e quarto colocado, respectivamente. Em relação à cadeia de produção leiteira o Brasil foi o sexto maior produtor mundial de leite e terceiro maior produtor de queijo. Estes dados têm refletido na economia interna do país, o agronegócio em 2013 representou 22,8% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional, estimado em R$ 4,4 trilhões, e a projeção para 2014 é que o PIB do agronegócio brasileiro deverá crescer 4% na comparação com 2013, atingindo R$ 1,03 trilhão, frente a 1,5% de aumento projetado no PIB total do Brasil. Além da importância para a economia brasileira, o agronegócio também desempenha um papel socioeconômico na manutenção de empregos em diversas áreas produtivas (referencia). 1 Curso de Bacharelado em Medicina Veterinária do Instituto Federal Catarinense Campus Araquari 2 Doutorado em Ciência Animal 3 Doutorado em Ciência Animal 4 Médico Veterinário, Secretaria da Agricultura de Araquari 5 Curso de Bacharelado em Medicina Veterinária do Instituto Federal Catarinense Campus Araquari 6 Mestrado em Ciências Veterinárias 7 Curso de Bacharelado em Medicina Veterinária do Instituto Federal Catarinense Campus Araquari 8 Doutorado em Biotecnologia Agrícola

2 O Brasil detém o maior rebanho bovino comercial do mundo, com aproximadamente 209 milhões de animais, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O volume total de recursos movimentado pela venda de carne bovina, no Brasil, ultrapassa 10 bilhões de dólares por ano e a produção nacional de leite projetada para 2014 é de aproximadamente 37 bilhões de litros em um ano (IBGE). No setor de suinocultura, o Brasil representa 10% do volume exportado de carne suína no mundo, chegando a lucrar mais de US$ 1 bilhão por ano. O país é o quarto maior produtor mundial, contando com mais de 39 milhões de suínos, abatendo 34,9 milhões de cabeças anualmente. No ano de 2012 o Brasil exportou 576,8 mil toneladas de carne suína. Neste cenário do agronegócio, o estado de Santa Catarina é destaque no setor de suinocultura, sendo o maior produtor e exportador nacional. O estado é considerado livre da febre aftosa sem vacinação desde 2007, esse status sanitário faz com que Santa Catarina tenha uma vantagem competitiva importante, tanto que apesar de ser um estado pequeno é o maior produtor de suínos do país. Neste ano de 2014 o Japão abriu as portas para mercado catarinense e até o término deste ano é pretendida a exportação de 80 mil toneladas de carne suína para o país. No setor de bovinocultura, em pesquisa realizada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) divulgado em novembro de 2010, o rebanho catarinense ocupa a décima terceira posição no cenário nacional com animais compondo 1,93% do rebanho nacional. Atualmente, é o quinto maior produtor nacional, de leite, com produção próxima de três bilhões de litros produzidos por ano. Em Santa Catarina, aproximadamente sessenta mil famílias têm a produção leiteira como sua principal ou, pelo menos, uma das principais rendas da propriedade. Diante o desenvolvimento e ascendência do setor pecuário no estado de Santa Catarina, o objetivo do presente é realizar um levantamento do inventário do quantitativo de animais, bovinos e suínos por categoria na região norte catarinense. Com isso será possível o mapeamento do sistema de produção, propiciando delinear futuros projetos de pesquisa e extensão na região. MATERIAL E MÉTODOS Foi obtido relatórios de saldo de animais junto a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (CIDASC), com saldo até a data 02/09/2014. Os relatórios continham o quantitativo de bovinos e suínos descrito por categorias de idade e de função produtiva respectivamente. Compreendendo estes relatórios propriedades localizadas 2

3 na região norte do estado de Santa Catarina, abrangendo os municípios de Araquari, Balneário Barra do Sul, Barra Velha, Campo Alegre, Guaramirim, Joinville, São Francisco do Sul e São João do Itaperiú. Com esses dados foram elaboradas tabelas compilando número total de bovinos e suínos em cada categoria nos determinados municípios. RESULTADOS E DISCUSSÃO Com base nos dados obtidos do quantitativo de suínos na região norte catarinense, foi elaborada a Tabela 1, contendo o número total de animais, segregados em categorias de reprodutores e animais de crescimento/terminação. Com isso foi possível avaliar a distribuição dos animais entre os municípios da região, bem como o potencial de cada município nas determinadas categorias. Observa-se que o município de Joinville detém o maior percentual de suínos da região em estudo. Este percentual pode ser explicado pela extensão territorial do município, tendo este 1.126,106 Km 2 (IBGE, 2002), sendo dentre os municípios em estudo, o de maior área territorial, seguido de Campo Alegre que possui o segundo maior rebanho de suínos e também é o segundo município em extensão territorial com 499,073 Km 2 (IBGE, 2002). Tabela 1: Quantitativo de suínos por categoria de função produtiva na região norte do estado de Santa Catarina. Total de animais por categorias, un Município Reprodutores Crescimento/ Total, un Total, % Macho Fêmea Terminação Araquari ,52 Balneário Barra do ,68 Sul Barra Velha ,4 Campo Alegre ,1 Guaramirim ,14 Joinville ,65 São Francisco do ,83 Sul São João do ,67 Itaperiú Total ,0 Fonte: Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (CIDASC), saldo de animais em 02/09/

4 No entanto, mesmo o município de Campo Alegre sendo menor territorialmente que o munícipio de Joinville, ele ganha destaque na produção animal e principalmente no setor de bovinocultura. Os dois municípios possuem praticamente a mesma quantidade de bovinos, sendo os dois maiores rebanhos da região, como pode ser visto na Tabela 2. Esta possui a descrição dos dados do quantitativo de bovinos nos municípios da região norte de Santa Catarina, com a totalidade de animais por categoria de idade e a distribuição dos rebanhos bovinos entre os municípios em estudo. Campo Alegre possui clima temperado marítimo úmido, sem estação de seca e verões frescos a quentes, isso favorece o desenvolvimento da criação de bovinos na região, pelo bom aproveitamento da área rural e oferta de pastagem, sem períodos de seca. Enquanto Joinville mesmo com um clima subtropical, de elevadas temperaturas e alta umidade durante a maior parte do ano, detém o segundo maior rebanho bovino da região norte catarinense pela grande área territorial ocupada pela zona rural. Tabela 2: Quantitativo de bovinos por categoria de idade na região norte do estado Santa Catarina Categoria Total de animais por município, un ARA BBS BV CA GUA JLLE SFS SJI Total Fêmea meses Macho meses Fêmea meses Macho meses Fêmea meses Macho meses Fêmea mais 36 meses Macho mais 36 meses Total Fonte: Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (CIDASC), saldo de animais em 02/09/2014. Legenda: ARA=Araquari; BBS=Balneário Barra do Sul; BV = Barra Velha; CA= Campo Alegre; GUA=Guaramirim; JLLE=Joinville; SFS= São Francisco do Sul; SJI=São do Itaperiú. 4

5 CONCLUSÕES A compilação do conjunto de dados do quantitativo de suínos e bovinos na região norte do estado de Santa Catarina terá grande utilidade para a realização de futuros projetos de pesquisa e extensão, visando o fortalecimento e desenvolvimento do setor agropecuário da região descrita. Possibilitando a interação do meio acadêmico, científico e tecnológico com o meio de produção, fortalecendo a relação com profissionais do setor e produtores. REFERÊNCIAS ANUALPEC. Anuário da Pecuária Brasileira. São Paulo; Instituto FNP, ABIEC ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS EXPORTADORAS DE CARNES, ABIEC. Rebanho Bovino Brasileiro. São Paulo. Disponível em: < Acesso em: 19 set AUAD, A. M.; et. al. Manual de bovinocultura de leite. Brasília: LK Editora; Belo Horizonte: SENAR-AR/MG; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, p. COMPANHIA INTEGRADA DE DESENVOLVIMENTO AGRÍCOLA DE SANTA CATARINA, CIDASC. Relatório de Saldo de Animais. Saldo em: 02 set SECRETARIA DE ESTADO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO, SEAB. Suinocultura - Análise da Conjuntura Agropecuária, fev